"मूक शिकार" के प्रशंसकों का ध्यान आकर्षित करने वाली कई वस्तुओं में, मशरूम की एक पूरी जीन है, जिन्हें पंक्तियां कहा जाता है। कुल में, लगभग दो दर्जन खाद्य (और बहुत अच्छा स्वाद) किस्में हैं। हालांकि, वे साबुन रोइंग को शामिल नहीं करते हैं, जो अनुभवहीन मशरूम पिकर गलती से एक बस्ट टोकरी में पकड़ सकते हैं और बाद में पछतावा करते हैं। "दुश्मन" व्यक्ति में जाना चाहिए! या गंध द्वारा निर्धारित करने में सक्षम हो। इसलिए, पर पढ़ें!
साबुन मशरूम: विवरण
विशुद्ध रूप से बाहरी रूप से जंगल का पता बहुत मोहक लगता है। उसकी टोपी व्यास में एक दर्जन सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है - एक वास्तविक विशाल। साबुन की पंक्ति का रंग बहुत विविध है। सबसे अधिक बार - सफेद और एक हल्के हरे रंग की टिंट के साथ ग्रे। हालांकि, रंग पैलेट बहुत विस्तृत है, एक "ग्रे रंग का" एक गहरे भूरे रंग के साथ "ब्लैक बॉक्स" पर ठोकर खाना आसान है। इस मामले में, रंग इसके किनारे की ओर थोड़ा हल्का हो जाता है।
साबुन की पंक्तियाँ - मशरूम जिनकी टोपी चिकनी होती है, एक सुस्त शीन के साथ, हालांकि विशेष रूप से बड़े नमूनों में एक कर्कश, विदारक या महसूस की गई संरचना हो सकती है। इसी समय, युवा मशरूम में टोपी का एक फ्लैट किनारा होता है, और उम्र के साथ यह लहराती हासिल करना शुरू कर देता है।
साबुन की टोपी के बीच का हिस्सा मोटा और मांसल होता है, किनारों को तेज कहा जा सकता है, प्लेटें या तो सफेद होती हैं या पीले रंग की टिंट के साथ, दुर्लभ और पतली होती हैं। मांस में एक सफेद रंग होता है, धीरे-धीरे क्षतिग्रस्त होने पर लाल हो जाता है।
पैर पीला है, कभी-कभी अंधेरे तराजू के साथ कवर किया जाता है। सबसे अधिक बार, इसका एक बेलनाकार आकार होता है, लेकिन कुछ मामलों में यह नीचे की ओर विस्तार कर सकता है।
वृद्धि का स्थान और समय
साबुन की पंक्ति - एक मशरूम बहुत आम है और, बोलने के लिए, लंबे समय तक जीवित रहता है। पहली प्रतियां मध्य में दिखाई देती हैं - अगस्त के अंत में, अक्टूबर के आखिरी दिनों में आती हैं। इसके अलावा, पैदावार भरपूर है। वे रेतीली मिट्टी पसंद करते हैं, पाइंस और फ़िर के साथ "दोस्त बनाते हैं", इसलिए वे शंकुधारी में बढ़ते हैं, शंकुधारी प्रजातियों के प्रबलता के साथ मिश्रित जंगलों में चरम मामले में।
एडिबिलिटी के बारे में
स्पष्ट रूप से जहरीली पंक्ति साबुन कॉल अनुचित होगी। उसे मौत के साथ जहर देना लगभग असंभव है। लेकिन मशरूम में एक अप्रिय विशेषता है: यह कपड़े धोने के साबुन के साथ विशिष्ट रूप से और उज्ज्वल खुशबू आ रही है। सोवियत काल से भी। इसीलिए साबुन खाने योग्य माना जाता है। इसकी तैयारी के लिए अभी भी एक नुस्खा है: केवल जंगल के अन्य, अधिक सुखद उपहारों के साथ पकाने के लिए, थोड़ी मात्रा में एक छोटे से ढेर में बिछाने के लिए, और नमकीन बनाने से पहले तीन या चार पानी में उबालें, उन्हें निर्दयता से सूखा।
हालांकि, यह थोड़ा मदद करता है। साबुन "सुगंध" बहुत स्थिर है। कुछ मशरूम बीनने वाले भी आश्वस्त हैं कि खाना पकाने के दौरान यह केवल तेज होता है।
इसके अलावा, इस बात के प्रमाण हैं कि गूदा स्वाद में कड़वा होता है। खाना पकाने के दौरान इसे आंशिक रूप से समाप्त कर दिया जाता है। लेकिन एक अलग स्वाद के साथ, मशरूम खाना अभी भी एक खुशी नहीं है।
ओवरडोज साइन्स
यदि आप बहुत अधिक साबुन की पंक्तियाँ खाते हैं, तो मतली और उल्टी की गारंटी है। जंगल में अधिक समय तक घूमना और अधिक प्यारे और सुरक्षित मशरूम की तलाश करना बेहतर है। आवारा पर्यटकों के लिए जंगली में जीवित रहने पर ही "साबुन के व्यंजन" खाने का मन करता है। अधिक सभ्य परिस्थितियों में, मशरूम बीनने वाले इस विविधता को अनदेखा करते हैं।
वैकल्पिक उपयोग
लेकिन दवा और फार्माकोलॉजी के दृष्टिकोण से, साबुन मशरूम में बहुत दिलचस्प और आशाजनक गुण हैं। अध्ययनों से पता चला है कि उनके मांस में कई पॉलीसेकेराइड होते हैं जो एंटीट्यूमर गुणों का प्रदर्शन करते हैं। इस बात के प्रमाण हैं कि साबुन से बने अर्क के साथ सार्कोमा को 70 प्रतिशत और एर्लिच कार्सिनोमा को 60% तक दबा दिया जाता है।
इसके अलावा, साबुन की पंक्ति, जैसा कि यह निकला, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव है और कुछ रोगजनक बैक्टीरिया का विरोध करने में सक्षम है। तो, हो सकता है, मशरूम आधिकारिक चिकित्सा में अपने आवेदन मिल जाएगा।
