लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम स्थान। लेनिनग्राद क्षेत्र के मशरूम स्थानों का नक्शा

गर्मियों में मशरूम लेने की तुलना में अधिक चिंतनशील और खुशी लाने वाली गतिविधि को खोजना मुश्किल है। यदि आप एक बार एक टोकरी के साथ जंगल से गुजरते हैं, तो आप बार-बार इस आकर्षक गतिविधि से आकर्षित होंगे। विश्वास नहीं कर सकता? और आप कोशिश करते हैं, गर्मियों की सुबह में, जब सूरज की किरणें पेड़ों की शक्तिशाली शाखाओं से टूटती हैं, और हवा अभी भी रात की ठंडक से भरी है …

ये रहस्यमयी मशरूम …

मशरूम वन्यजीवों के सबसे दिलचस्प राज्यों में से एक है। पौधों और जानवरों दोनों की विशेषताओं को मिलाएं। अविश्वसनीय रूप से आकार और रंग में भिन्न, वे हमारे ग्रह के सबसे अप्रत्याशित कोनों में रहते हैं। ज्ञात नमूने समुद्र के किनारे बसे।

और फिर, साजिश सिद्धांतकारों ने कल्पना की …

प्राचीन काल से, लोगों ने मशरूम के गुणों का अध्ययन किया है। आज तक, इन अद्भुत जीवों को पूरी तरह से समझा नहीं गया है। मशरूम के बारे में दो अकथनीय लेकिन सिद्ध तथ्य हैं:

1. अविश्वसनीय ऊर्जा की उपस्थिति। विज्ञान मशरूम को जानता है जो डामर को तोड़ सकता है, विकिरण को अवशोषित कर सकता है और बहुत कम समय में अपना आकार बदल सकता है।

2. लोगों के दिमाग पर प्रभाव। वन्यजीवों में, कोई अन्य पौधे नहीं हैं जो मस्तिष्क की जैव रसायन को इतना बदल सकते हैं। यही है, एक स्पष्ट साइकेडेलिक प्रभाव है।

यह प्रश्न में जीवों की अलौकिक उत्पत्ति के बारे में एक दिलचस्प परिकल्पना का तात्पर्य करता है।

मशरूम क्या हैं?

जंगल में असावधानी, पेड़ों पर बढ़ रहा है और यहां तक ​​कि मनुष्यों के साथ घनिष्ठ सहजीवन में प्रवेश कर रहा है। हम उन नमूनों में रुचि रखते हैं जो जंगल में बढ़ते हैं।

वन मशरूम को वैज्ञानिक खाद्य, सशर्त रूप से खाद्य और जहरीले में विभाजित करते हैं। जंगल के खाद्य (और बहुत स्वादिष्ट) उपहार हैं बोलेटस, पोलिश मशरूम, ब्राउन बोलेटस, चेंटरेल, शहद मशरूम और सीप मशरूम। मशरूम के मौसम में, वे एक असली शिकार करते हैं!

सशर्त रूप से खाद्य मशरूम भी खाए जा सकते हैं। बस शुरुआत के लिए, उन्हें उचित स्थिति में लाने की आवश्यकता है। यही है, एक निश्चित तरीके से, सोखना, लुप्त हो जाना, मुश्किल जोड़तोड़ करना, और उसके बाद ही इसे खाएं। काले मशरूम मशरूम के इस वर्ग के हैं।

लेकिन जहरीले मशरूम के साथ मजाक नहीं करना बेहतर है … क्यों - पर पढ़ें।

जब जंगल के उपहार की प्रशंसा करना बेहतर होता है?

जब फंगस की एडिबिलिटी पर कम से कम संदेह होता है।

लेनिनग्राद क्षेत्र के सबसे जहरीले मशरूम पीला टोस्टस्टल, शैतानी मशरूम और लाल मक्खी agaric हैं। और यह भी - जंगल के सभी अपरिचित और संदिग्ध उपहार। यह बुद्धिमान मशरूम बीनने का नियम है। यहां तक ​​कि सबसे अनुभवी विशेषज्ञ अपनी टोकरी में एक समझ से बाहर मशरूम नहीं ले जाएगा।

अंत में, मैं पाठक को फिर से आश्वस्त करना चाहूंगा: केवल सुप्रसिद्ध पील ग्रीबे द्वारा जहर देने से मृत्यु हो जाती है। अन्य सभी मामलों में, लोग जीवित रहते हैं (परिणाम इस बात पर निर्भर करते हैं कि यकृत और गुर्दे कितने मजबूत हैं)। एक और बात यह है कि इस तरह के प्रयोग स्पष्ट रूप से निरर्थक हैं। अगला, हम लेनिनग्राद क्षेत्र के खाद्य और स्वस्थ मशरूम के बारे में बात करेंगे, फोटो संलग्न है।

मशरूम का मौसम वास्तव में एक अद्भुत समय है!

वसंत प्रकृति आकर्षक है: कीड़े हवा में खिलते हैं, धाराएं बहती हैं, और शाम को आकाश भूखा और आकर्षक हो जाता है।

लेनिनग्राद क्षेत्र के पहले मशरूम (मिश्रित तस्वीरें सुंदर मशरूम का पालन करेंगे) अप्रैल के अंत में दिखाई देते हैं। और यह संदेह के बिना है, नैतिकता। वे सुंदर दिखने में भिन्न नहीं होते हैं, लेकिन केवल युवा मशरूम स्वाद में उनका मुकाबला कर सकते हैं। लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम स्थानों का एक नक्शा उनके पसंदीदा स्थानों के बारे में अधिक विस्तार से बताएगा।

अगला वन उपहारों की गर्मियों की सभा का मौसम है। जून में, ताजा मक्खन और बोलेटस मशरूम दिखाई देते हैं। वे सन्टी पेड़ों में उगना पसंद करते हैं। ऑयलफिश लगभग हमेशा परिवारों में रहते हैं: यदि आपको एक प्यारा ऑयली मशरूम मिलता है, तो आपको सावधानीपूर्वक आसपास के क्षेत्र का अध्ययन करना चाहिए। जून का दूसरा दशक मशरूम बीनने वालों को सफेद मशरूम देगा।

जुलाई एक और मशरूम महीना है। जंगलों में मशरूम, चटनर और मशरूम दिखाई देते हैं। और महीने के मध्य से, पृथ्वी को रसूला की रंगीन टोपी से सजाया गया है। ये स्वादिष्ट मशरूम अपने अमीर रंग पैलेट के साथ विस्मित …

अगस्त को पारंपरिक रूप से सबसे मशरूम महीने के रूप में मान्यता दी जाती है। कैप्स, बोलेटस, रुसुला और चेंटरेल की संख्या बढ़ रही है। विशेष रूप से, अगस्त मशरूम और सफेद गोरे को मशरूम माना जाता है। पहले महीने की शुरुआत में दिखाई देते हैं, दूसरा - इसके अंत के करीब। लेनिनग्राद क्षेत्र (फ्लाई एगरिक और पेल ग्रैब्स) के जहरीले मशरूम भी गर्मी के आखिरी महीने में सक्रिय रूप से बढ़ते हैं। वे अपनी आंखों को सफेद चमकीले लाल टोपी के साथ पकड़ते हैं। अमनिटा वन तराई और सड़कों के किनारे उगता है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम का शरद ऋतु सितंबर और अक्टूबर के पहले दो सप्ताह है। परंपरागत रूप से, गर्मियों के मशरूम धीरे-धीरे कम हो जाते हैं। जंगलों में, अधिक से अधिक विविध रोइंग हैं - सफेद व्हेल, पीलिया और ग्रीनफिन। पुराने स्टंप पर और राजसी पेड़ों के बगल में आप शहद एगरिक्स के अनुकूल परिवारों से मिल सकते हैं। सीज़न पहले ठंढों की शुरुआत के साथ समाप्त होता है और प्लस चिह्न के साथ तापमान में 5 डिग्री तक की कमी होती है।

वसंत मशरूम की सवारी

लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम स्थानों के बारे में कहानी पहले वसंत मशरूम के निवास स्थान से शुरू होगी - नैतिक। अधिक सटीक होने के लिए - नैतिक शंकु। यह मशरूम लेनिनग्राद क्षेत्र के शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है, यह समाशोधन, अलाव और जला वन की साइट पर पाया जा सकता है। एक शंक्वाकार मनोबल पाकर, 99% मामलों में आप पूरे परिवार को पा सकते हैं।

सबसे अधिक बार, मशरूम क्षेत्र के दक्षिणी भाग में बढ़ता है, अर्थात्, टोसनो गांव के क्षेत्र में। आगे स्थित लेनिनग्राद क्षेत्र के मशरूम स्थानों का मानचित्र इसकी पुष्टि करता है। अप्रैल के अंत में, मोरेल की एक टोकरी के अलावा, आप अभी भी बर्च सैप उठा सकते हैं। यह अद्भुत स्प्रिंग ड्रिंक ताकत को बहाल करता है और जोश को बढ़ाता है।

ग्रीष्मकालीन-शरद ऋतु मशरूम का स्थान

जंगल के प्रेमियों और इसके उपहारों में सबसे अधिक दबाव वाला सवाल है - जहां गर्मियों में लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम लेने के लिए। इसका उत्तर देने का सबसे आसान तरीका मशरूम के धब्बों के नक्शे के साथ है। इसमें जंगल के उपहारों के लिए अनुभवी शिकारियों द्वारा संकलित सफल मार्ग हैं (लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम के स्थानों को प्रतीक चिह्न के साथ चिह्नित किया गया है)। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि वर्ष के बाद वर्ष आवश्यक नहीं है। और अगर 2014 के मशरूम स्थान अकेले थे, तो संभावना है कि 2015 में जंगल के उपहार स्थान के अन्य स्थानों का चयन करेंगे।

हालाँकि, आंकड़े हैं। और वह, जैसा कि आप जानते हैं, अविश्वसनीय रूप से जिद्दी और सटीक है। आइए हम अपने मशरूम प्रश्न के साथ उसकी ओर मुड़ें।

विशिष्ट वन उपहार आवास

इसलिए, लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम स्थान - वे कहाँ हैं?

1. सिनविनो गांव (59.54 उत्तरी अक्षांश, 31.04 पूर्वी देशांतर) के पास। यह गांव सेंट पीटर्सबर्ग से 45 किमी दक्षिण पूर्व में स्थित है। आप इसे कार और ट्रेन दोनों से प्राप्त कर सकते हैं। बाद वाला दिन में 3 बार लाडोगा स्टेशन से चलता है। गाँव के आस-पास के जंगलों में तितलियाँ, चैंटरेल और मशरूम उगते हैं, कभी-कभी आप पोर्चिनी मशरूम और पॉड्रग्यूडी पा सकते हैं।

2. वीरिट्स (59.24 एनए, 30.20 ई।) के आसपास के जंगलों में। यह फिर से दक्षिणी दिशा है: शहर सेंट पीटर्सबर्ग से 60 किमी दक्षिण में स्थित है। जुलाई के अंत में, स्थानीय जंगलों में चटनर, मशरूम और रसौली उगते हैं। खो जाने के लिए नहीं, आपको ओरेडेज नदी के साथ जाना चाहिए। मशरूम लेने के अलावा, यात्री के पास गर्मियों की प्रकृति की एक ज्वलंत छाप प्राप्त करने का हर मौका है।

3. Sosnovo में (60.33 n.a., 30.14 e.d.)। लेनिनग्राद क्षेत्र में मशरूम स्थान इस अद्भुत जगह के बिना समझ से बाहर हैं। गाँव के चारों ओर के वन विभिन्न प्रकार के मशरूम के लिए प्रसिद्ध हैं। जंगल के क्या उपहार आपको शंकुधारी और स्प्रूस जंगलों में नहीं मिलेगा जो इस बस्ती के चारों ओर हैं! यह बोलेटस, और बोलेटस, और काई, और सूरज की रोशनी के क्षेत्र में मक्खन! शरद ऋतु के करीब, अचार के लिए मशरूम या चेंटरलेस की एक टोकरी एकत्र करना काफी संभव है। आप सारा दिन सोसनोवो के लिए मशरूम को समर्पित कर सकते हैं। वह याद किया जाएगा, जैसे कि सब कुछ सुंदर है जो गर्मियों और अद्भुत प्रकृति के साथ जुड़ा हुआ है।

4. Stekolnoye के गांव के पास, जो कि Tosno जिले में स्थित है (59.33 n.a., 30.54 e.d.)। स्थानीय वन हमेशा युवा बोलेटस की समृद्ध फसल के साथ मशरूम पिकर्स को प्रसन्न करते हैं। लेकिन कोई भी वादा नहीं करता है कि वनस्पतियों (या जीवों के इन नाभिक प्रतिनिधियों) की खोज सरल होगी। हमें भटकना होगा, खोज करना होगा, तर्क को तनाव देना होगा … केवल एक मरीज और संसाधनयुक्त मशरूम बीनने वाले को उसके रेगिस्तान के अनुसार उदारता से पुरस्कृत किया जाएगा।

इस खंड में हमने लेनिनग्राद क्षेत्र के मशरूम स्थानों के निर्देशांक सूचीबद्ध किए हैं। हमें उम्मीद है कि वे सभी को जंगल के अपने पसंदीदा उपहार खोजने में मदद करेंगे।

पेटू उपचार

हमें बस किसी भी मशरूम डिश की उपेक्षा करने का अधिकार नहीं है। हम आपको सरल लेकिन अविश्वसनीय रूप से मुंह में पानी भरने के उपचार के लिए नुस्खा बताएंगे।

इसलिए आप बॉटलस की टोकरी के साथ प्रकृति से लौटे, घर पर खाने के लिए बहुत कुछ नहीं है, और भूख एक घंटे से अधिक समय तक थका रही है … अभी आप लूट के एक छोटे हिस्से को एक संतोषजनक डिश में बदल सकते हैं जो दिन के अंत तक भूख को संतुष्ट करेगा … इसलिए, नुस्खा! आवश्यक सामग्री:

• बेहतरीन किस्म मशरूम;

• नमक;

• प्याज;

• मक्खन।

मोटे तौर पर 5-6 युवा बोलेटस के टुकड़े धोएं। उन्हें एक नैपकिन के साथ सूखा, मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें।

एक पैन में मक्खन पिघलाएं। प्याज को बारीक काट लें, इसे तलना पर डालें। पूरी बात यह है कि प्याज बाहर जला नहीं है, लेकिन मक्खन के साथ एक चिपचिपा पदार्थ बनाता है। जब यह कायापलट हुआ है, तो प्याज में कटा हुआ मशरूम जोड़ें। मध्यम गर्मी पर 10 मिनट के लिए स्टू, फिर पकवान नमक। अगला, पकाए जाने तक कम गर्मी पर उबाल लें। एक प्लेट पर फैलाएं।

यदि कुछ गर्मियों का साग रेफ्रिजरेटर में पाया गया था, तो इसे बारीक काट लें और पकवान पर छिड़क दें। बोन एपेटिट!