सैल्मन की बाल्टिक प्रजातियां व्यावसायिक मछलियों में सबसे मूल्यवान हैं। इसकी लोकप्रियता इसके उच्च स्वाद और आहार गुणों के कारण है। इसने मछली पालन के विकास को प्रोत्साहन दिया जो खेल मछली पकड़ने और ताजा वजन मछली बेचने के लिए दोनों तरह के विभिन्न प्रकार के सामन उगाते हैं। बाल्टिक सामन और उसके विवरण की कुछ तस्वीरें इस लेख में चर्चा की जाएंगी।
जीवनशैली और जीवन काल
सामन गुजरती प्रजातियों की एक मछली है, जो मीठे पानी के जलाशयों और समुद्री, समुद्री, नमकीन वातावरण दोनों में रहती है। बाल्टिक सागर में रहने वाले सैल्मन अपने जीवन का बड़ा हिस्सा वहाँ बिताते हैं, लेकिन जीन को जारी रखने के लिए मीठे पानी के निकायों पर जाते हैं। यह तब होता है जब कोई व्यक्ति पांच वर्ष की आयु तक पहुंचता है। सैल्मन शांत और उथले स्थानों को चुनता है, जो एक चट्टानी या रेतीले तल के साथ होता है।
जब बाल्टिक सैल्मन घूमता है, तो उसका रंग गहरा छाया लेता है। इस विशेषता के कारण, एक प्रकार का हुक पुरुषों के जबड़े पर ध्यान देने योग्य हो जाता है। मादाओं के पास भी है, लेकिन यह इतना स्पष्ट नहीं है। स्पॉनिंग के दौरान, सामन फ़ीड बेहद दुर्लभ है, जो कुछ कमी की ओर जाता है। मांस का रंग हल्का हो जाता है, और वसा की मात्रा काफी कम हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप मछली अपना स्वाद और गुणवत्ता मान खो देती है। इसलिए, बाल्टिक सामन, साथ ही परिवार के अन्य सदस्यों का कब्जा, स्पॉन के मौसम के दौरान निषिद्ध है।
सामन की औसत जीवन प्रत्याशा 9 से 10 साल तक होती है, लेकिन प्राकृतिक वातावरण में कुछ व्यक्ति 25 साल तक रह सकते हैं।
राशन
बाल्टिक सामन अपने जीवन का अधिकांश भाग समुद्र में बिताते हैं। यह मुख्य रूप से हेरिंग और विभिन्न क्रस्टेशियंस पर फ़ीड करता है। गेरबिल खाने से कम। जब सामन स्पॉन में जाता है, तो वह खाना बंद कर देता है।
युवा नमूने सबसे अधिक बार ज़ोप्लांकटन पर खिलाते हैं। इसके अलावा, स्मेल्ट और वेजेस एक पसंदीदा सामन उपचार है। यह इस विनम्रता की खोज करना है कि वह नियमित रूप से तालाब के चारों ओर घूमता है। अक्सर, बाल्टिक सैल्मन राख तट की पट्टी में रहने वाले कीड़ों की खोज के लिए उपयुक्त है। वे युवा व्यक्तियों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन भी बन जाते हैं।
सामन प्रजनन
ज्यादातर मामलों में, सामन स्पॉनिंग ताजे पानी में होती है। यह नदियों और छोटी नदियों के स्रोत हो सकते हैं। एक महत्वपूर्ण कारक बहते पानी की उपस्थिति है। यह इस तथ्य के कारण है कि आधुनिक सामन के पूर्वज मछली थे जो विशेष रूप से ताजे पानी में रहते थे। एक लंबे विकास के लिए धन्यवाद, सामन के प्राचीन पूर्वज समुद्रों और समुद्रों के खारे पानी में जीवन के लिए अनुकूल होने में सक्षम थे।
सैल्मन अपना अधिकांश जीवन अपने स्थायी आवास - समुद्र में बिताती है। वह सक्रिय रूप से खाता है और वजन बढ़ाता है। 5 साल के बाद, यौवन मछली को अंडे देने के लिए भेजा जाता है। यह उल्लेखनीय है कि स्पिंग मैदानों के स्थानों को यादृच्छिक रूप से नहीं चुना गया था। सैल्मन ठीक उसी स्थान पर जाती हैं जहाँ उनका जन्म हुआ था।
स्पॉनिंग के स्थानों में, सैल्मन की उपस्थिति महत्वपूर्ण परिवर्तनों से गुजर रही है। शरीर का आकार और उसकी छाया बदल रही है। काले धब्बों के साथ रंग चांदी से चमकीले में बदल जाता है। जबड़े भी काफी संशोधित हैं। पुरुषों में, वे हुक के आकार का हो जाते हैं, जिसमें निचले जबड़े की ओर इशारा करते हैं और ऊपर नीचे होते हैं। स्पॉनिंग के साथ, सैल्मन पेट और यकृत में भी मजबूत बदलाव से गुजरता है, जिससे उसका शरीर ढीला और बिना चिकना होता है। इसलिए, यह अपना स्वाद खो देता है (जैसा कि ऊपर बताया गया है)।
बाल्टिक सामन क्या दिखता है - मुख्य विशेषताएं
वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि सैल्मन के पूर्वज कई निष्कर्षों के अनुसार, मेसोजोइक युग में प्रकट हुए थे। आधुनिक समय में, इस प्रकार की मछली हेरिंग परिवार के समान दिखती है। वयस्क बाल्टिक सैल्मन की लंबाई कई दसियों सेंटीमीटर से डेढ़ मीटर तक पहुंच सकती है। मास, बदले में, उतार-चढ़ाव भी कर सकता है। मछली के शरीर में एक लम्बी आकृति होती है और यह सिल्वर राउंड स्केल के साथ कवर किया जाता है। पंख कांटेदार नहीं होते हैं और पेट के बीच में स्थित होते हैं। सभी सैल्मनोइड की एक उल्लेखनीय विशेषता उनका छोटा वसा फिन है।
सामन प्रजनन
इसकी लोकप्रियता और उच्च स्वाद के कारण, यह मछली काफी महंगी है। इसलिए, अधिक से अधिक मछली पालन उद्यम सैल्मन प्रजनन कर रहे हैं, जो उन्हें एक अच्छी आय लाता है। इस प्रक्रिया को इस तथ्य से सुगम किया जाता है कि मछली स्पॉनिंग के लिए ताजे पानी में वापस आती है। प्रजनन के लिए मछली के खेतों का उपयोग किया जाता है, जो मुख्य रूप से नदियों के पास बनाए जाते हैं। स्पॉन में जाने वाली मछली पकड़ी जाती है, अंडे एकत्र किए जाते हैं और निषेचन किया जाता है।
परिणामी तलना उगाया जाता है और नदियों में छोड़ा जाता है। वे समुद्र में जाते हैं, बढ़ते हैं और वहां भोजन करते हैं, और कुछ वर्षों के बाद पहले से ही वयस्क व्यक्ति यहां पर घूमने के लिए लौट आते हैं, जो यहां पकड़े जाते हैं।
