प्लम पिंक (रोसेसी) के विशाल परिवार का एक फलदार पौधा है। कई फल और बेरी फसलें जो बच्चों और वयस्कों को अच्छी तरह से ज्ञात हैं, वे एक ही व्यवस्थित समूह से संबंधित हैं: सेब, चेरी, चेरी, खुबानी, आड़ू, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी। हम इस प्रश्न की जांच करेंगे कि सबसे अधिक बार ऐसा लगता है: "बेर बेर या फल है?" इस तथ्य में कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कई शब्दों में भ्रमित हैं।
बेर - बेर या फल?
फलों के पेड़ों के बीच, बेर के पेड़ एक सम्मानजनक स्थान पर कब्जा कर लेते हैं, क्योंकि प्राचीन समय से लोग फसल की कटाई के लिए इसे उगाते रहे हैं। बेर, ब्लैकथॉर्न, चेरी प्लम को मीठे फलों, सॉस और आत्माओं से तैयार किया जाता है। बेर एक पेड़ या झाड़ी है जो 1 से 6 मीटर ऊँचा है। सभी किस्मों और जंगली प्रजातियों में उच्च उपज वाले पौधे हैं।
फल - एक एकल-पत्थर के ड्रम - निषेचन के बाद एक फूल के स्थान पर बनता है। पकने से पहले, पेरिकारप कुछ समय के लिए ठोस रहता है, हरे रंग से रंगा हुआ होता है। जैसे ही पोषक तत्व जमा होते हैं, भ्रूण अधिक रसदार हो जाता है, और इसके अंदर, एक विशेष घोंसले में, एक बीज के साथ एक कठोर हड्डी बनती है।
फल क्या हैं?
शब्द "फल" लैटिन भाषा से रूसी में बहुत लंबे समय तक आया था, जिसने वैज्ञानिक जीवन में जड़ नहीं ली थी। लेकिन चिकित्सा, आहार विज्ञान, खाना पकाने और रोजमर्रा की जिंदगी में, यह शब्द बहुत लोकप्रिय है, हालांकि हर कोई इसे सही ढंग से व्याख्या नहीं कर सकता है। फल और बेरी में क्या अंतर है? बेर इन दो समूहों में से किससे संबंधित है?
यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि एक फल एक फल के समान है, क्योंकि इसी तरह फ्रक्टस शब्द का अनुवाद लैटिन से किया गया है। पौधों के अन्य खाद्य भागों, और स्वयं पौधों, अभी भी सब्जियों, अनाज, नट्स जैसे आर्थिक समूहों से संबंधित हो सकते हैं। फलों के बीच, रसदार फलों के दो समूहों को प्रतिष्ठित किया जाता है: ड्रूप और जामुन। वे बीज की संख्या और अन्य विशेषताओं की संख्या में भिन्न होते हैं।
चलो इसे पूरी तरह से सुलझाएं: बेर वास्तव में एक फल या एक बेर है। वैज्ञानिक शब्दों और आर्थिक परिभाषाओं के बीच अंतर करना आवश्यक है। वनस्पति में वनस्पति फल के प्रकार पेरिकारप स्थिरता और बीज की संख्या में भिन्न होते हैं। 4 मुख्य समूह हैं - शुष्क और रसदार, एकल-बीज और बहु-बीज।
बेर का फल किस प्रकार का होता है?
Drupe - प्लम, चेरी, खुबानी - रसदार होते हैं, जिनमें एक बीज होता है। जामुन भी रसदार हैं, लेकिन बहु-बीज वाले फल हैं। वे एक या एक से अधिक कार्पेल से पैदा होते हैं। अंगूर की तरह पतली त्वचा के साथ पूरी तरह से मांसल बेरी भेद करें, और एक चमड़े की बेरी, जिसमें पेरिकारप नारंगी की तरह मोटा होता है। तो, बेर बेर है या फल? दूसरी अवधारणा अधिक व्यापक है और इसमें पहले शामिल हैं, अर्थात्, जामुन एक प्रकार का फल (फल) है।
वनस्पति विज्ञान के प्रतिनिधि, बिना किसी हिचकिचाहट के यह निर्धारित करेंगे: बेर बेर या फल है। प्लम और अंगूर के रसदार फलों को देखकर, वे कहेंगे कि वे शराबी और बेरी हैं। एक पोषण विशेषज्ञ, एक विक्रेता, एक सामान्य व्यक्ति समझाएगा कि दोनों फल हैं। हर कोई अपने तर्क और निष्कर्ष में सही होगा। इस प्रकार, बेर एक बेर नहीं है। यह याद किया जाना चाहिए कि जामुन को फल भी माना जा सकता है, जिसे आर्थिक गतिविधियों में गलती नहीं माना जाता है। आखिरकार, ये सभी फल हैं (अव्यक्त फ्रक्टस)।
क्या बेर पेड़ों या झाड़ियों से संबंधित है?
उपस्थिति में, पौधों को विभिन्न जीवन रूपों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। मुख्य समूह निम्नलिखित समूह हैं: पेड़, झाड़ियाँ, शाकाहारी पौधे, बेलें। जीवन रूप अस्तित्व की स्थितियों के लिए एक प्रकार का अनुकूलन है।
हम आसानी से ऊपर उल्लिखित समस्या का पता लगा लेने के बाद - एक बेर एक बेर या एक फल है - जीवन रूप के बारे में सवाल का जवाब देना अधिक कठिन होगा। उपस्थिति में, जीनस प्लम से संबंधित पौधे कम पेड़ और झाड़ियाँ हैं। सबसे आम रूप एक होम गार्डन प्लम है। जंगली में, पेड़ काकेशस में पाया जाता है।
सबजेनस प्रूनस की प्रजातियों की विविधता
जंगली प्लम अभी भी जंगलों और गलियों में पाए जाते हैं, लेकिन इस उपजात क्षेत्र से संबंधित अधिकांश प्रजातियों की खेती लंबे समय से की जाती है। वे अलग-अलग रंगों के मध्यम और बड़े फलों की समृद्ध पैदावार देते हैं, जिसमें एक विशिष्ट फ्लैट हड्डी होती है। उनकी लंबाई आमतौर पर 1.5 के कारक से मोटाई से अधिक है, और व्यास 1-3 सेमी से है नई किस्मों को विकसित किया गया है जो आकार में 8 सेमी तक बड़े फल पैदा करते हैं, स्वाद में मीठा या खट्टा। यूरेशिया में सामान्य प्रकार:
- होम गार्डन - केंद्रीय रूस के लिए सामान्य रूप।
- कांटेदार, कांटेदार, कालापन - नीले फल के साथ एक छोटा, बहुत कांटेदार झाड़ी।
- फैला हुआ, चेरी बेर - एक पेड़ जो 8 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। यह काकेशस और मध्य एशिया में जंगली में पाया जाता है।
- Ussuriysk - पूर्वी साइबेरिया में बेतहाशा प्राइमरी में रहता है और फलों के लिए खेती की जाती है।
- चीनी - चीन, जापान, कोरिया में उगाया जाता है। मीठे और खट्टे फल व्यापक रूप से खाना पकाने और वाइनमेकिंग में उपयोग किए जाते हैं।
- पिस्सार्डी एक सजावटी पेड़ है जिसमें सुंदर गुलाबी पंखुड़ियां और गहरे लाल पत्ते होते हैं। लैंडस्केप डिजाइन में उपयोग किया जाता है।
एक ब्लैकथॉर्न बुश की दृष्टि में घबराहट होती है: क्या यह वास्तव में बेर है? बेरी या फल - इसका गहरा नीला छोटा फल? चेरी बेर भी इसके फलन में आश्चर्यजनक है। हालांकि यह पेड़ एक बेर जैसा दिखता है, इसकी समृद्ध फसल का रंग असामान्य है - लाल और पीला (बकाइन और नीले फल कम आम हैं)।
