यूएसएसआर चाकू, विशेष रूप से कॉपीराइट वाले, हमेशा उन लोगों के लिए आकर्षक होते हैं, जो शौकीन हैं, क्योंकि उनमें से उत्कृष्ट स्वामी, लोहारों के हाथों से बनाई गई संग्रहणताएं हैं, जिन्हें सही मायनों में महान कहा जा सकता है। गंतव्य के आधार पर चाकू अलग-अलग कॉन्फ़िगरेशन में आते हैं।
चाकू क्या है?
चाकू का काम करने वाला हिस्सा स्टील ब्लेड होता है जिसमें काटने वाला ब्लेड होता है। आयाम और आकार गंतव्य पर निर्भर करते हैं। यूएसएसआर चाकू गर्म मुद्रांकन, फोर्जिंग और अनिवार्य गर्मी उपचार की विधि का उपयोग करके, मिश्र धातु क्रोम, कार्बन और स्टेनलेस स्टील से बने थे। गर्म प्रसंस्करण के माध्यम से बार धातु के बिलेट एक शंक्वाकार ब्लेड देते हैं जो ब्लेड के पतले होने से धीरे-धीरे पीछे से होता है।
यह ताकत देता है, तेज करने की सुविधा देता है, गुणवत्ता में सुधार करता है कि यूएसएसआर के चाकू हर जगह प्रसिद्ध थे। फिनिशिंग को पहले पीस कर, फिर पॉलिश करके, अक्सर क्रोम और निकल के साथ जस्ती से किया जाता था। ब्लेड गतिहीन है, कठोरता से हैंडल से जुड़ा हुआ है, और चल, यानी तह। इसलिए दृश्य निर्धारित किया गया है: यूएसएसआर के चाकू को तह और अजीब बना दिया गया था।
अनाड़ी चाकू
स्थिर ब्लेड चाकू कैंटीन, पैंट्री, घरेलू, गैस्ट्रोनोमिक, व्यापार और शिल्प हैं। यूएसएसआर के समय से अनाड़ी चाकू सभी-धातु का उत्पादन किया गया था, वे प्लास्टिक, लकड़ी या अन्य धातु से बने हैंडल के साथ तुरंत एक वर्कपीस से बनाये गए थे।
सबसे महंगा - संग्रह वाले - सींग, हड्डी, जेट और अन्य गैर-धातु महंगी सामग्री के बने हैंडल के साथ किए गए थे। USSR टेबल के चाकू 70G, 65G, 60G, 70, 65, 60, U8A, U7A, U8, U7 ग्रेड के कार्बन स्टील से बने थे, गर्मी उपचार के बाद उन्हें 48-56 आरसी की कठोरता थी। टेबल चाकू अक्सर स्टेनलेस स्टील ग्रेड 3X13 और 4X13 से एक ही गर्मी उपचार में बने होते थे।
आकार
उनके विभिन्न रूप थे: सीधे, आकार, चौड़े, संकीर्ण, अग्रभाग पर एक पायदान (पीछे) और इसके बिना। टेबल चाकू के ब्लेड में लगभग हमेशा हैंडल के साथ जंक्शन पर दो तरफा प्रोट्रूशियंस होते हैं, जो संदूषण से मेज़पोश की रक्षा करते हैं।
यूएसएसआर में चार प्रकार के टेबल चाकू का उत्पादन किया गया था: बड़ी तालिका (एसबी) - 250 मिलीमीटर तक, मध्यम तालिका, अर्थात्, मिठाई (एसएस) - 215 मिमी तक, और बच्चे, यानी, छोटी तालिका (एसएम) - 170 मिमी तक। बिक्री पर, वे दोनों टुकड़े टुकड़े थे और कांटे के साथ पूर्ण थे। बहुत लोकप्रिय छह और बारह लोगों के लिए कटलरी और बुफे के सेट थे।
साइड चाकू
ये चाकू, पनीर, मक्खन, फल, स्मोक्ड मीट, नींबू के लिए परोस रहे हैं। उनका वर्गीकरण बहुत बड़ा है। रोटी और नींबू के लिए, दाँतेदार या लहरदार ब्लेड के साथ देखा जाने वाला चाकू इस्तेमाल किया जाता है, और नींबू के लिए - विशुद्ध रूप से स्टेनलेस स्टील। पनीर के लिए - एक सीधे ब्लेड और एक चम्फर के साथ, ब्लेड अक्सर एक कांटा से सुसज्जित होता है - एक विस्तृत ब्लेड पर तीन सींग। फलों के लिए - ब्लेड की एक तेज टिप के साथ। पक्षियों को भागों में विभाजित करने के लिए, विशेष चाकू बनाए गए थे। कैवियार के साथ सैंडविच के लिए एक बहुत ही सनकी उपस्थिति चाकू।
यूएसएसआर की नीचे की ओर बुफ़े चाकू की तस्वीर लगभग पूर्ण रूप से प्रदर्शित होगी। वे सोवियत संघ में बने थे, जाली और ठंडे दोनों मुहर लगी हुई थी, कलम सबसे विविध थे। कप्रोनिकल चाकू चांदी की एक पतली परत के साथ कवर किए गए थे। सेवा करने के अलावा, घरेलू चाकू ने एक विशेष स्थान पर कब्जा कर लिया - वे आकार में भिन्न होते हैं और यहां तक कि उस सामग्री से भी जिसमें वे बने थे। उनके हैंडल अक्सर विशेष नमी प्रतिरोधी संसेचन के साथ दृढ़ लकड़ी से बने होते थे।
तह चाकू
यूएसएसआर फोल्डिंग चाकू को यात्रा, लंबी पैदल यात्रा के लिए डिज़ाइन किया गया था, बस जरूरत के मामले में अपनी जेब में ले जाने के लिए। इसमें हिंग वाले चाकू ब्लेड और उपयोगी घरेलू सामान शामिल हैं, जो हैंडल में भी छिपा हुआ है, जिसमें एक कॉर्कस्क्रू, कैंची और अन्य मैनीक्योर सामान, एक एवल, एक बोतल ओपनर और बहुत कुछ शामिल है जो रास्ते में किसी व्यक्ति के काम आ सकता है। यूएसएसआर का तह चाकू कॉम्पैक्ट, सुविधाजनक है, इसलिए यह बहुत लोकप्रिय है। किस तरह की तह चाकूओं की आबादी थी! वे सभी द्वारा उपयोग किए गए थे - स्कूली बच्चों से लेकर परिष्कृत बोहेमियन तक।
सामान्य प्रयोजन के जेब चाकू के अलावा, प्रशिक्षुता, महिलाएं, सामूहिक फार्म, यात्रा, निर्माण, उद्यान, कला थे … आप उन्हें केवल उपवास के प्रकार के अनुसार ही उपविभाजित कर सकते हैं: एकल-बैरल - जब सभी ऑब्जेक्ट एक छोर से संभाल से जुड़े होते हैं, और अंत - जब चाकू दोनों छोर से खोला गया था। । उनमें, कुछ आइटम भी वापस लेने योग्य थे - चिमटी, टूथपिक्स और इतने पर। सुविधा के लिए संभाल के बीच में आमतौर पर एक कॉर्कस्क्रू और एक एएलएल को बांधा जाता था।
खत्म अलग था। तह चाकू एक खराब खत्म होने के साथ दोनों संग्रहणीय और लगभग कीमती, और सस्ती थे। महिलाओं की, बेशक, मोती और inlays की मां के साथ, अधिक सनकी लग रहा था।
penknives
यूएसएसआर इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों के बिना रहता था, इसलिए लड़कों ने अन्य खेल खेले, जो अक्सर जोखिम और साहस दोनों से जुड़े थे। उदाहरण के लिए, सोवियत बच्चों को चाकू के खेल से प्यार था। लगभग सभी के पास एक था - "पेन" नाम के तहत, लेकिन, निश्चित रूप से, किसी ने उनके साथ पंखों की मरम्मत नहीं की।
चाकू पेड़ की चड्डी में, लकड़ी के खंभे में, और दरवाजे भी उड़ गए, बुरी तरह से, लक्ष्य बुरा नहीं है। यहां तक कि एक विशेष गेम भी था जहां ज़ोन एक सर्कल में तैयार किए गए थे, और एक परित्यक्त चाकू को एक विशिष्ट स्थान पर चिपकना पड़ा।
लड़के का सपना
चाकू "गिलहरी" विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए अनुकूल था। यूएसएसआर ने अपने भविष्य के रक्षकों के खुशहाल बचपन की परवाह की, क्योंकि पेनकेनिव के कई संशोधन थे। माता-पिता अक्सर उन्हें व्यापार के लिए खरीदते थे: गिलहरी पर्यटकों, मछुआरों और विभिन्न प्रकार के शिकारी के बीच काफी लोकप्रिय थी।
लेकिन क्या आप एक बेटे को मना कर सकते हैं जो इस जटिल निर्माण से मोहित हो गया है, और उसकी आँखों में उसका सपना पकड़ना है, कम से कम पकड़ प्लेटों पर ढाले हुए प्लास्टिक की एक चलती गिलहरी … वैसे, न केवल गिलहरी थीं, बल्कि पैंथर्स भी थीं। और "फॉक्स" और "तेंदुए"। साठ और सत्तर के दशक की पीढ़ी, बचपन की तड़प, अक्सर अफसोस होता है कि अब वे पहले से ही इस तरह के चाकू नहीं बनाते हैं।
मॉडिफ़ाइड अमेरिकन प्लान
एक डाइविंग चाकू - इस संक्षिप्त नाम को समझना मुश्किल नहीं है। इस योजना के उत्पादों को किसी भी औद्योगिक पानी के भीतर काम में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया गया था। यूएसएसआर के डाइविंग चाकू को ऐसे उत्पादों के बाकी वर्गीकरण के बीच में दर्शाया गया है, यह केवल इसलिए छोटा है क्योंकि पानी के नीचे के संचालन की कुल संख्या छोटी है। हालांकि, चुनने के लिए बहुत कुछ है। सबसे पहले, यह एचबी है - इस ब्रांड के तहत एक अपेक्षाकृत संकीर्ण ब्लेड के साथ चाकू का उत्पादन किया गया - 28 मिलीमीटर, उनकी लंबाई - 172 मिलीमीटर। बट को "पाइक" प्रकार के बेवल के साथ बनाया गया है।
उनके पास एक मुख्य और एक झूठी ब्लेड है, जहां बेवेल है। जड़ वाले हिस्से में ऐसे हिस्से होते हैं जहां तेज करना अनुपस्थित होता है। क्रॉस के बिना एक ब्लेड, जैसा कि इस तरह के चाकू का उद्देश्य रस्सियों को काटना है, केबल जो काम में हस्तक्षेप करते हैं। चाकू लड़ाई के लिए नहीं है, यह छुरा के लिए अनुकूलित नहीं है। ब्लेड विशेष यौगिकों के साथ कवर नहीं किया गया था, लेकिन विरोधी जंग स्टील से बना था। इस तरह के चाकू के लिए स्केबार्ड की आवश्यकता होती है, एक बेल्ट पर घुड़सवार, आमतौर पर पीतल से बना होता है। विशेष रूप से दूसरे हाथ की मदद के बिना उनमें से चाकू को घुमा देने के लिए अनुकूलित किया गया।
विरोधी तोड़फोड़ चाकू "मोरे"
थोड़ा और आधुनिक डाइविंग चाकू। यूएसएसआर एक ऐसा देश है जिसमें एक और संशोधन के चाकू सबसे अधिक बार उपयोग किए जाते थे, यह एक तुलना के लिए दिया जाता है। गोताखोरों तैराकों से हमारे सैन्य खण्डों की रक्षा करने वाले गोताखोरों के लिए बनाया गया है। इस चाकू से आप न केवल किसी भी मोटाई, होज़े और शैवाल की रस्सियों को देख सकते हैं, बल्कि पंद्रह मिलीमीटर तक धातु की बाधाओं को भी देख सकते हैं। इस उद्देश्य के लिए ब्लेड का अलग-अलग टेम्परिंग होना चाहिए: काटने वाले ब्लेड को सामान्य रूप से 56 तक टेम्पर्ड किया जाता है, और धातु के लिए आरा को न्यूनतम 68 रॉकवेल इकाइयों की आवश्यकता होती है। हालांकि, ऐसी प्रौद्योगिकियों को अभी तक महारत हासिल नहीं है। समस्या का एक और समाधान पाया गया - एक हैकसॉ ब्लेड चाकू से जुड़ा हुआ है।
उत्पाद के आयाम प्रभावशाली हैं, ब्लेड की मोटाई - और भी बहुत कुछ है, लेकिन इस तरह के चाकू नागरिकों के लिए एक ठंडा हथियार नहीं है। डाइविंग चाकू का उपयोग करने के लिए सबसे मुश्किल स्केबर्ड है, गोताखोर के उपकरण के लिए बहुत सारे डाइविंग कार्य हैं। चाकू हाथ में होना चाहिए, विश्वसनीय बन्धन के साथ, हटाने में आसान, और एक ही समय में नीचे के साथ तैराकी और आंदोलन में हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए। अब तक, यह वास्तव में सुविधाजनक डाइविंग चाकू के साथ आने के लिए संभव नहीं है। यह एक बहुत भारी और असुविधाजनक है, बाकी सभी की तरह।
शिकार
सबसे पुराना शिकार हथियार चाकू है। अब, आग्नेयास्त्र की विजय के समय, शिकारी सबसे अधिक बार काटने वाले चाकू के रूप में काम में आता है - शव को छीलने के लिए, लेकिन बहुत पहले नहीं, कई दशक पहले, टैगा में शिकार चाकू लगभग एकमात्र आवश्यकता थी। यूएसएसआर विशाल विस्तार का एक देश था, और शिकार के बहुत सारे आधार थे, यहां तक कि जहां एक व्यक्ति का पैर शायद ही कभी कदम रखा था। चाकू न केवल एक घायल जानवर को खत्म करने के लिए एक हथियार था, बल्कि हमले के लिए भी था, और आत्मरक्षा के लिए और भी बहुत कुछ। उन दिनों बहुत सारे लोग भालू के दांतों और पंजों के निशान थे। और बहुत से केवल चाकू के शिकार से बच गए थे।
यूएसएसआर एक औद्योगिक शक्ति भी थी। कोल्ड स्टील सहित स्टील को सर्वोत्तम तकनीकों के अनुसार पीसा गया। फिर भी, चुनाव उतना सरल नहीं है जितना लगता है। कुछ शिकार को खत्म करने के लिए हैं, दूसरों को त्वचा और नक्काशी के लिए आवश्यक हैं, शिकारी के लिए उपयुक्त बहुक्रियाशील भी हैं जो अप्रमाणिक हैं। जो लोग शिकार करते हैं वे एक चाकू के बिना नहीं कर सकते। बड़े पैमाने पर उत्पादन सबसे अच्छा शिकार चाकू मास्टर नहीं होगा, कारीगर उन्हें मैन्युअल रूप से बनाते हैं। निर्माण जटिल है, महंगा है। उदाहरण के लिए, डामस्क स्टील, विशेष रूप से सैन्य हथियारों के लिए उपयोग किया जाता था। अब यह अक्सर शिकार पर पाया जाता है।
