पहले से ही पूरी दुनिया में वे जानते हैं कि जापान में सबसे लंबे जीवन प्रत्याशा है। जापानी लंबे समय तक क्यों रहते हैं और अपने वर्षों की तुलना में बहुत कम दिखते हैं? बुजुर्ग लोग सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, खेल खेलते हैं। इसके अलावा, जापान में व्यावहारिक रूप से कोई पूर्ण लोग नहीं हैं, और यह इस तथ्य पर विचार कर रहा है कि वे सभी खाना पसंद करते हैं। नीचे सूचीबद्ध 11 कारण हैं कि जापानी अधिक समय तक जीवित रहते हैं।
मछली ही हर चीज का आधार है
जापानी सबसे लंबे समय तक क्यों रहते हैं इसके रहस्यों में से एक है खाने की आदतें। उनके मेनू का आधार मछली, सब्जियों और फलों, सोया और टोफू की एक बड़ी मात्रा है। इस तथ्य के कारण कि जापानी बड़ी मात्रा में मछली खाते हैं, उनके शरीर को पर्याप्त मात्रा में ओमेगा -3 फैटी एसिड प्राप्त होता है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। जापान में ज्यादातर लोग लाल मछली पसंद करते हैं।
जापानी आहार में बहुत सारे फल और सब्जियां हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात: वे सभी ताजा हैं, गर्मी उपचार के अधीन नहीं हैं। यहां तक कि उगते सूरज की भूमि के निवासी शैवाल और सोया के बहुत शौकीन हैं। ये उत्पाद अत्यधिक पौष्टिक होते हैं, लेकिन एक ही समय में कैलोरी में कम होते हैं, जो जापानियों को पतला रहने की अनुमति देता है।
छोटे हिस्से
एक और रहस्य कि क्यों जापानी लंबे समय तक रहते हैं, उनके खाने का रवैया है। पश्चिम में, यह तब तक खाने का रिवाज है जब तक कोई व्यक्ति पूर्ण नहीं हो जाता। जापान में, वे मानते हैं कि आपको थोड़ा भूखा रहने की आवश्यकता है। इस प्रकार, वे पेट को लंबा नहीं करते हैं, और उन्हें अधिक से अधिक खाने की आवश्यकता नहीं है।
जापानी धीरे-धीरे खाते हैं, ध्यान से प्रत्येक टुकड़े को चबाते हैं। वे सभी नियमों के अनुसार मेज की सेवा करते हैं और छोटे हिस्से में भोजन परोसते हैं।
तैयारी में आसानी
एक महत्वपूर्ण कारण है कि जापानी बाकी की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते हैं, खाना पकाने की ख़ासियत है। वे पकाने की कोशिश करते हैं ताकि उत्पादों को यथासंभव उपयोगी पदार्थों को बनाए रखा जा सके। जापानी गृहिणियां कुशलता से वसायुक्त सॉस संभालती हैं और मौसमी सीज़निंग का उपयोग करती हैं।
जापानी व्यंजनों और बाकी के बीच एक और महत्वपूर्ण अंतर यह है कि रेपसीड तेल या मछली और समुद्री शैवाल से बना शोरबा परिचारिका की तैयारी में उपयोग किया जाता है। यह आपको एक पौष्टिक व्यंजन प्राप्त करने की अनुमति देता है, लेकिन उच्च कैलोरी नहीं।
रोटी की जगह चावल
अन्य देशों के निवासियों के विपरीत, जापानी व्यावहारिक रूप से रोटी नहीं खाते हैं। लेकिन उनके आहार में बहुत सारे चावल हैं। यह उनके भोजन का आधार है। चावल जटिल कार्बोहाइड्रेट और अन्य लाभकारी पदार्थों का एक मान्यता प्राप्त स्रोत है। इसके अलावा, इसमें नमक, वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जो आपको यथासंभव लंबे समय तक स्वास्थ्य बनाए रखने की अनुमति देता है।
नाश्ता सबके सिर पर है
जापान के निवासी नाश्ते पर विशेष ध्यान देते हैं, इसे सबसे महत्वपूर्ण भोजन मानते हैं। नाश्ते के बाद, एक व्यक्ति को ऊर्जा और जीवन शक्ति की वृद्धि महसूस करनी चाहिए। इसलिए, जापानी नाश्ते में टोफू, समुद्री शैवाल के साथ मिसो सूप और सामन का एक टुकड़ा, चावल और हरी चाय का एक हिस्सा शामिल है। ये सभी व्यंजन पौष्टिक और गैर-पौष्टिक हैं।
विशेष मिष्ठान
जापान के निवासी मिठाइयों के बहुत शौकीन हैं। केवल, दूसरों के विपरीत, वे कन्फेक्शनरी को काफी कम और कम मात्रा में खाते हैं। उदाहरण के लिए, जापान में परोसी जाने वाली आइसक्रीम यूरोपीय से तीन गुना छोटी होगी।
मुख्य बात बहुत आगे बढ़ना है
जापानी दुनिया में सबसे लंबे समय तक क्यों रहते हैं, इसका एक मुख्य रहस्य यह है कि वे किसी भी उम्र में बहुत आगे बढ़ते हैं। उगते सूरज की भूमि के निवासियों को चलने, साइकिल की सवारी करने और कार से कम यात्रा करने की अधिक संभावना है। अधिकांश का मानना है कि एक सक्रिय जीवन शैली खेल है। बेशक, खेल भार भी महत्वपूर्ण हैं, लेकिन जापानियों के मन में है कि एक व्यक्ति हमेशा गति में होना चाहिए।
इसमें घर के काम, लंबी पैदल यात्रा और खेल शामिल हैं। जापानी शोधकर्ता योशिरी खोतानो ने गतिविधि के एक मॉडल का प्रस्ताव दिया: प्रतिदिन 10, 000 कदम चलना। इस तरह की शारीरिक गतिविधि दबाव को कम करती है, एक व्यक्ति को पतला रहने और यथासंभव लंबे समय तक स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करता है।
चाय समारोह
जापानी दूसरों की तुलना में अधिक समय तक क्यों रहते हैं? हरी चाय के जापानी लोगों के बीच एक बड़ी लोकप्रियता का एक कारण है। सामान्य तौर पर, जापानी चाय समारोह पर विशेष ध्यान देते हैं, उनके लिए सभी नियमों से चाय पीना एक वास्तविक कला है। और रेस्तरां में, आगंतुकों को मुफ्त में हरी चाय की पेशकश की जाती है।
वर्षों से, यह कुछ व्यंजनों की तैयारी में एक घटक बन गया है। जापानी में, हरी चाय हमेशा स्वास्थ्य और दीर्घायु से जुड़ी रही है। इसमें सब्जियों और फलों के रूप में कई पोषक तत्व होते हैं, और बहुत कम कैफीन होता है।
अपने मस्तिष्क को प्रशिक्षित करें
जापानी लंबे समय तक क्यों रहते हैं और क्या नहीं करते हैं? क्योंकि वे समझते हैं कि न केवल शरीर की देखभाल करना महत्वपूर्ण है, बल्कि आपके दिमाग को प्रशिक्षित करना भी महत्वपूर्ण है। इसका क्या मतलब है? इसका मतलब है कि आपको नए ज्ञान, नए अनुभवों को प्राप्त करने के लिए प्रयास करने की आवश्यकता है। दार्शनिक विचार भी करेंगे।
मुख्य बात यह है कि मस्तिष्क को नियमित रूप से लगातार होने से रोकना है। क्योंकि मानसिक गतिविधि में कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि व्यक्ति जीवन की घटनाओं की प्रतिक्रिया को धीमा कर देता है। इसलिए, अपनी गतिविधि को बनाए रखने के लिए मस्तिष्क को नई जानकारी देना इतना महत्वपूर्ण है।
आशावादी बनो
जापानी दीर्घायु के रहस्यों में से एक स्थिति पर ध्यान केंद्रित नहीं करने की क्षमता है। आशावाद को बनाए रखने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है, क्योंकि तब स्थिति से बाहर निकलने के लिए बहुत अधिक संभावनाएं हैं। वास्तव में, अक्सर अनुभव और तनाव अनुत्पादक होते हैं और किसी व्यक्ति की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।
जापानी एक-दूसरे और पर्यटकों के लिए विनम्र हैं। किसी अजनबी के अच्छे दिन की कामना करना उनके लिए स्वाभाविक माना जाता है। वे अधिक मुस्कुराने की कोशिश भी करते हैं: मूड बढ़ेगा, और दिन अधिक उत्पादक होगा।
