पर्पल कोबवेब (लैटिन में - कॉर्टिनारियस वायलेटस) एक असामान्य रंग के साथ एक बहुत ही दुर्लभ और दिलचस्प मशरूम है, जिसके कारण इसे इसके नाम का एक हिस्सा मिला। लोगों में इसे पॉडोलॉटनिक वायलेट कहा जाता है। बेलारूस में, मशरूम को एक मोटी महिला कहा जाता है। कोबवे वायलेट खाद्य है - इसका स्वाद औसत के रूप में आंका गया है। आप इसे उबला हुआ, मसालेदार, नमकीन, तला हुआ और यहां तक कि ताजा रूप में खा सकते हैं, हालांकि यह शायद ही कभी चखा जाता है। पहले और दूसरे व्यंजन दलदल से तैयार किए जाते हैं। Connoisseurs इस मशरूम को बहुत पसंद करते हैं और इसे एक महान विनम्रता मानते हैं।
विवरण और रूपात्मक विशेषताएं
बैंगनी कोबवे में एक बारीक पपड़ी, तकिया के आकार की, रेडियल रूप से रेशेदार टोपी होती है, जिसका व्यास 15 सेमी तक पहुंच सकता है। इसके किनारों को नीचे झुकाया जा सकता है या बस उतारा जा सकता है, परिपक्वता में यह सपाट हो जाता है। टोपी का रंग गहरा बैंगनी है। इसका मांस मोटा, थोड़ा नीला, मुलायम होता है, देवदार की लकड़ी या तेल की सुगंध के साथ। सफेद करने के लिए फीका पड़ सकता है। उसका स्वाद पौष्टिक होता है। प्लेटें गहरे बैंगनी हैं (समय के साथ एक भूरी भूरी कोटिंग दिखाई देती है), पैर के साथ उतरते हुए, दुर्लभ। कवक बीजाणु असमान हैं, व्यापक रूप से दीर्घवृत्ताभ, मस्सा। उनके पाउडर में एक भूरा भूरा रंग होता है। पैर गहरे बैंगनी, घने है, आधार पर एक कंद सूजन है। इस पर एक वेब बेडस्प्रेड के बेल्ट के निशान हैं। यह 16 सेमी लंबाई में बढ़ सकता है। व्यास 1.5-2 सेमी है। एक बैंगनी कोबवे एक बहुत ही दिलचस्प उपस्थिति है। इस लेख में उनकी एक तस्वीर देखी जा सकती है।
पर्यावास और वितरण
मार्शमैलो एक बहुत ही दुर्लभ खाद्य कवक है जो छोटे समूहों में बढ़ता है, लेकिन अधिक बार अकेले। चूंकि बैंगनी कोबवे बहुत अधिक उत्पादकता में भिन्न नहीं होते हैं, इसलिए इसे रूसी संघ की रेड बुक में सूचीबद्ध किया गया था। यह कवक केवल कड़ाई से परिभाषित परिस्थितियों में फल देता है। यह मैक्रोमाइसीस माइकोरिज़ल है। कोबवे वायलेट का पर्णपाती और शंकुधारी वृक्ष प्रजातियों के साथ सहजीवी संबंध है: पाइन, बर्च, स्प्रूस, बीच, ओक। इसलिए, यह सभी प्रकार के जंगलों में पाया जा सकता है जहां वे बढ़ते हैं, हालांकि यह मशरूम दुर्लभ है। कच्चे बर्च के जंगलों और हॉर्नबीम की उपस्थिति में भी मैक्रोमैक्सीस पाया जा सकता है। अगस्त से अक्टूबर तक कोबवे वायलेट को फल देता है। वह विनम्र, अम्लीय मिट्टी पसंद करते हैं, गिरे हुए पत्तों के ढेर पर उगते हैं, स्फाग्नम बोग्स के किनारों पर काई मिट्टी पर। उत्तरार्द्ध के लिए धन्यवाद, मैक्रोमीकैट को इसका लोकप्रिय नाम "दलदल" भी मिला। कवक रूसी संघ भर में बढ़ता है, यूरोपीय देशों में, उत्तरी अमेरिका में, साथ ही न्यू गिनी में और बोर्नियो के द्वीपों पर।
इसी तरह की प्रजाति
एक बहुत ही दिलचस्प और विदेशी उपस्थिति मकड़ी का जाला है। उनकी एक फोटो इस बात का सबूत है। सबसे दिलचस्प बात यह है कि ये मैक्रोमैक्सीस शायद ही कभी कोबवे की अन्य किस्मों के समान होते हैं। हालाँकि, इसके कई अपवाद हैं। मशरूम को बकरी के कोबवे के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जो हालांकि अखाद्य है, खतरनाक नहीं है। यह पहाड़ों और शंकुधारी जंगलों के निचले स्तरों में होता है और एक मजबूत अप्रिय गंध होता है। मार्शलैंड भी थोड़ा सा एक कपूर वेब की तरह है, जो अखाद्य है।
