मंदारिन वे अच्छाइयाँ हैं जिन्हें हर कोई पसंद करता है, लेकिन हर कोई ठीक से स्टोर नहीं कर सकता है। फलों को लंबे समय तक खराब न करने के लिए, कई आवश्यकताओं को देखा जाना चाहिए। घर पर tangerines कैसे स्टोर करें? आप इस लेख को पढ़कर इसके बारे में जानेंगे।
खट्टे फलों के शेल्फ जीवन को प्रभावित करने वाले कारक
घर पर टेंजेरीन को कितना स्टोर करना है? साइट्रस का शेल्फ जीवन अलग हो सकता है। औसतन, कीनू को 10 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है, लेकिन यदि आप सही तापमान बनाते हैं तो इस अवधि को बढ़ाया जा सकता है। उष्णकटिबंधीय फल भंडारण की सफलता छील के रंग से प्रभावित होती है। पीली टेंजेरीन दो सप्ताह तक अपनी मूल उपस्थिति बनाए रखने में सक्षम हैं। कैसे tangerines स्टोर करने के लिए? इन फलों का इष्टतम तापमान क्या है? उन्हें केवल 0 डिग्री से ऊपर के तापमान पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है। यदि फलों के छिलके में हल्का हरा रंग होता है, तो फलों को +2 से +6 डिग्री के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। ऐसी स्थितियों में, वे दो सप्ताह तक नहीं बिगड़ेंगे।
इसके अलावा, जिस देश में वे विकसित हुए हैं, वह खट्टे फलों के भंडारण की अवधि को प्रभावित करता है। उत्पाद खरीदते समय इस पर ध्यान दिया जाना चाहिए। अबकाज़िया और मोरक्को में उगाए जाने वाले टेंजेरीन को यथासंभव लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। सभी के विपरीत, परिचित तुर्की और स्पेनिश किस्में बहुत जल्दी खराब हो जाती हैं। यह समझना कि किस देश में टेंजेरीन उगाई जाती है, आसान है। इस मामले में सहायक न केवल लेबल होगा, बल्कि उष्णकटिबंधीय फल की उपस्थिति भी होगी। पहले मामले में, फल एक पीले (संभवतः हल्के पीले रंग) झरझरा छील द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। उनके पास एक अद्भुत मीठा स्वाद है। इसके विपरीत, तुर्की से टेंजेरीन की सतह बहुत चिकनी है।
कीनू के लिए भंडारण की स्थिति
घर पर tangerines कैसे स्टोर करें? इस तथ्य के बावजूद कि यह एक उष्णकटिबंधीय फल है, टेंजेरीन तापमान + 4-8 डिग्री से प्यार करता है। ऐसी स्थितियों में, वे पूरे महीने के लिए अपने सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रख सकते हैं। हालांकि, न केवल तापमान शासन का निरीक्षण करना आवश्यक है, बल्कि आर्द्रता का स्तर भी है। यह लगभग 80% होना चाहिए। यदि कमरा सूख जाता है, तो उष्णकटिबंधीय फल धीरे-धीरे सूख जाएगा, और इससे स्वाद और अच्छी उपस्थिति का एक महत्वपूर्ण नुकसान होगा। स्पैनिश टेंजेरीन अपने बड़े आकार से प्रतिष्ठित हैं।
इन मापदंडों के आधार पर, आप उन tangerines को चुन सकते हैं जो न केवल स्वाद लेना पसंद करेंगे, बल्कि भंडारण की अवधि के साथ आपको खुश करेंगे। इसके अलावा, कीनू का परिपक्वता स्तर उपयोगी गुणों के शेल्फ जीवन को प्रभावित करता है। जाहिर है, अधिक पके फल जल्द ही अपना आकार खो देंगे। इसी समय, हरे रंग की tangerines लंबे समय तक झूठ बोलने में सक्षम हैं।
हम घर पर कीनू का भंडारण करते हैं
टेंजेरीन कहाँ स्टोर करें? उन्हें रेफ्रिजरेटर के डिब्बों में से एक में रखा जा सकता है, एक चमकता हुआ बालकनी पर बाहर निकाला जाता है या तहखाने में उतारा जाता है। यह इन स्थानों पर है कि इष्टतम तापमान शासन सुनिश्चित किया जा सकता है। मंदारिन को हवा के साथ आपूर्ति की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक छिद्रित बॉक्स में रखा जा सकता है। मुख्य बात इन उद्देश्यों के लिए एक बंद प्लास्टिक बैग का उपयोग नहीं करना है। यदि हवा का सेवन नहीं होता है, तो नमी जमा हो सकती है। यह मूल्यवान शेयरों के विनाश और सड़ांध की उपस्थिति को जन्म देगा।
यदि आप कीनू को ठंडे स्थान पर नहीं रखते हैं, लेकिन उन्हें कमरे के तापमान पर रखने की कोशिश करते हैं, तो फलों को केवल एक सप्ताह के लिए संग्रहीत किया जाएगा। एक बॉक्स में, tangerines को तीन से अधिक परतों में नहीं रखा जाना चाहिए। अन्यथा, वे खराब संग्रहीत होंगे।
कीनू के निरीक्षण की विशेषताएं
फलों को रेफ्रिजरेटर या अन्य ठंडे स्थान पर रखने से पहले, आपको प्रत्येक मेन्डरीन की अच्छी तरह से जांच करनी चाहिए। यदि फल में कम से कम मामूली दोष (विशेष रूप से चोट लगने वाला) है, तो मैंडरिन को अलग रखा जाना चाहिए, और बाकी फलों के साथ पैक नहीं किया जाना चाहिए। फलों के शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, उनके छिलके को वनस्पति तेल के साथ सिक्त कपास ऊन से मिटा दिया जा सकता है।
लंबी शेल्फ लाइफ के साथ कीनू कैसे चुनें?
कैसे tangerines स्टोर करने के लिए? उनका शेल्फ जीवन, सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता वाले फलों की पसंद पर निर्भर करता है। इसलिए, एक सुपरमार्केट या किसी अन्य खुदरा आउटलेट में होने के नाते, आपको हर टेंजेरीन पर एक अच्छी नज़र रखने की ज़रूरत है जो एक व्यक्ति टोकरी में डालता है। यह मामूली दांतों या किसी अन्य दोष के बिना होना चाहिए। यदि कोई छोटी सी भी त्रुटि है, तो आपको इस फल को खरीदने की आवश्यकता नहीं है। निश्चित रूप से यह लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा। आखिरकार, छील में दोषों की उपस्थिति इस तथ्य की ओर ले जाती है कि हवा भ्रूण में प्रवेश करती है, और जिससे मंदारिन की अखंडता का उल्लंघन होता है। इसके बाद, वह बहुत जल्द सड़ने लगेगा। यदि आपको समय पर छिलके की अखंडता के साथ कोई समस्या नहीं मिलती है, तो आप इस अप्रिय प्रक्रिया के अधीन होने के लिए अन्य कीनू के लिए इंतजार कर सकते हैं।
मैंडरिन के पकने का स्तर इस बात से निर्धारित किया जा सकता है कि इसका छिलका गूदे से कितनी अच्छी तरह अलग है। एक पके फल में, त्वचा बड़ी हो जाती है, इसलिए इसे लुगदी से अलग किया जाता है। ऐसा मैंडरिन आपको इसके अद्भुत स्वाद से प्रसन्न करेगा, लेकिन उष्णकटिबंधीय फल लंबे समय तक नहीं रहता है। इसलिए, आपको पहले से ऐसे स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल खरीदने की ज़रूरत नहीं है। यदि कीनू को थोड़ी देर के लिए लेटना चाहिए (उदाहरण के लिए, नए साल की छुट्टियों से पहले), तो बेहतर है कि यह थोड़ा हरा-भरा हो।
फलों के चयन की बारीकियां
उन टेंजेरीन को चुनना महत्वपूर्ण है जिसमें प्रत्येक सीजन स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। इसका मतलब है कि उनका क्षेत्र अबकाज़िया या मोरक्को है। यह इन देशों में है कि झरझरा त्वचा के साथ आकर्षक स्वादिष्ट टेंजेरीन उगाए जाते हैं। यदि कीनू दिखने में बहुत चिकना होता है, तो इस बात की बहुत संभावना होती है कि वे लच्छेदार हों। ऐसा अक्सर आयातित किस्मों के साथ होता है। उष्णकटिबंधीय उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए बेईमान विक्रेता किसी भी तरह से कोशिश कर रहे हैं। इसलिए, सुपरमार्केट से फलों को धोया जाना चाहिए।
