शरद ऋतु मशरूम बीनने वालों के लिए एक पवित्र समय होता है जो हर सप्ताहांत में "साइलेंट हंट" की ओर भागते हैं। कई शुरुआती यह नहीं जानते कि चेंटरलेज़ कहाँ बढ़ते हैं, जो मशरूम मक्खियों द्वारा लगभग कभी क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होते हैं और इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। हम आपको बताएंगे कि प्रकृति के इन अद्भुत उपहारों की तलाश कहां करें।
जहाँ चेंटरलेस बढ़ता है, मिश्रित या शुद्ध रूप से पर्णपाती वन अक्सर उगते हैं। हालांकि, ये मशरूम कभी-कभी शंकुधारी जंगलों में उगते हैं, लेकिन वे अक्सर वहां कम नहीं पाए जाते हैं। चेंटरलेस की उपस्थिति काफी अजीब है: शरीर चमकदार पीला या नारंगी है, मांस समान है, और टोपी नरम और लहराती है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि टोपी की प्लेटें पैर के आधार तक पहुंचती हैं, जो शायद ही कभी पांच सेंटीमीटर से अधिक होती है।
छोटे मशरूम, टोपी की चापलूसी। यदि आप एक टोपी को आकार में कड़ाई से गोल, लाल-नारंगी रंग में देखते हैं, तो इसे पास करना बेहतर है। तथ्य यह है कि समान रूप और रंग झूठी लोमड़ी की विशेषता है, जो खाद्य की श्रेणी से संबंधित नहीं है।
कभी-कभी, ग्रे किस्मों, सशर्त रूप से भोजन के लिए उपयुक्त, एकत्र किया जाता है। सामान्य तौर पर, जहां चेंटरलेस बढ़ता है, आप अक्सर उनकी लगभग सभी किस्में पा सकते हैं, इसलिए आपको अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है।
हालांकि, इसमें एक सकारात्मक विशेषता है: एक-दो मशरूम ढूंढने के बाद, बैठकर ध्यान से क्षेत्र का निरीक्षण करें। ऐसा हो सकता है कि आप एक सौ से अधिक छोटे "लोमड़ियों" से घिरे हों। यह पत्तियों और काई लगाने के लिए चोट नहीं करता है, क्योंकि मशरूम अक्सर जंगल के कूड़े में छिपते हैं।
किसी भी मामले में उन्हें जमीन से बाहर न करें, क्योंकि इससे माइसेलियम का विनाश होता है और भविष्य में जगह की पैदावार में कमी होती है। यह बहुत सावधानी से उन्हें आधार से काटने के लिए आवश्यक है, क्योंकि इस मामले में मायसेलियम क्षतिग्रस्त नहीं होगा, और एक ही स्थान पर नए चैंटरेल मशरूम दिखाई देंगे।
सबसे बड़ी कॉलोनियाँ कहाँ बढ़ती हैं? अधिक जंगली क्षेत्रों में जाने की कोशिश करें। ड्रेटर वर्ष, इस लाल बालों वाली विनम्रता को खोजने के लिए उच्च संभावना है, चूंकि चैंटरलेल्स को नमी से प्यार है। दुर्भाग्य से, वे देवदार के पेड़ों में बेहद दुर्लभ हैं। जैसा कि हमने कहा, मिश्रित जंगल में एक पूरी टोकरी लाने की उच्च संभावना है।
वैसे, मॉस्को क्षेत्र में चंटरलेल्स कहां बढ़ते हैं? अनुभवी मशरूम बीनने वालों को सलाह दी जाती है कि वे चेर्नाया और लुखोवित्सी स्टेशनों के पास स्थित जंगलों पर ध्यान दें। उनके पास एक शानदार मोसी मैदान है, जो लोमड़ियों से प्यार करता है। इसके अलावा, हरे रंग की पृष्ठभूमि पर, मशरूम का नारंगी गूदा और भी बेहतर दिखाई देता है।
यदि जंगल में कुछ भूखंडों पर ब्लूबेरी उगते हैं, तो आप पास से गुजर सकते हैं: किसी कारण से, चैंटलर पड़ोस को ब्लूबेरी से सहन नहीं करते हैं।
बेशक, यदि आप इन अद्भुत मशरूम के रूप में संभव के रूप में इकट्ठा करना चाहते हैं, तो आपको मौसम और मौसम पर विचार करने की आवश्यकता है। शुरुआती शरद ऋतु में जंगल में जाना सबसे अच्छा है, लेकिन यह सब बारिश और उनकी आवृत्ति पर निर्भर करता है।
यदि वे बड़े हो गए हैं, तो चैंटरेल्ली व्यावहारिक रूप से सूखते नहीं हैं और सड़ते नहीं हैं। जब आसपास के सब्सट्रेट में नमी कम होती है, तो वे बस बढ़ना बंद कर देते हैं। यही कारण है कि तराई में आप विशाल, रसदार और पूरी तरह से ताजा मशरूम पा सकते हैं।
चैंटरेल्स कहाँ बढ़ते हैं, इसके बारे में जानने के बाद, आप जंगल की अपनी यात्रा की योजना बनाना शुरू कर सकते हैं।
