समुद्री जीवन की विविधता लोगों को आश्चर्यचकित कर सकती है। आज समुद्र और महासागरों में मछलियों की कई हज़ार प्रजातियाँ पाई जाती हैं। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, एक प्रजाति बाहर खड़ी है जो सामनॉइड्स से संबंधित है। यह इस तथ्य के कारण है कि इस परिवार से संबंधित मछली पूरी तरह से समुद्री नहीं हैं। आखिरकार, उनके जीवन का एक हिस्सा समुद्र में, और दूसरा नदियों में गुजरता है।
उत्पत्ति और विवरण
सामन उस समूह से संबंधित है जो बहुत समय पहले दिखाई दिया था: कुछ रिपोर्टों के अनुसार, इसके पूर्वजों की उत्पत्ति लाखों साल पहले पृथ्वी पर हुई थी। हालाँकि उन्होंने अपना वर्तमान रूप बहुत बाद में लिया। ऐसा माना जाता है कि लगभग पचास प्रजातियां इस परिवार की हैं।
सामन की लंबाई दो मीटर तक भी पहुंच सकती है। इसी समय, ऐसी प्रजातियां भी हैं जो काफी छोटी हैं - केवल बीस या तीस सेंटीमीटर। इस मछली का वजन भी एक गंभीर संकेतक है। उदाहरण के लिए, सामन प्रजातियां जैसे कि तैमून या सामन सत्तर किलोग्राम तक पहुंच जाते हैं।
उनकी संरचना हेरिंग के लिए जितना संभव हो उतना करीब है। एक पार्श्व संकुचित शरीर को पार्श्व रेखा द्वारा विशेषता है। पेट के मध्य भाग में बहु-बीम पंख होते हैं, जबकि पेक्टर्स पर कोई कांटेदार किरणें नहीं होती हैं। सामन के लक्षण धब्बे हैं जो इसके "कॉलिंग कार्ड" हैं। दरअसल, यहां तक कि खुद का नाम, जिसमें एक इंडो-यूरोपियन रूट है, का अर्थ है "स्पॉट में कवर किया जाना।"
प्रकार
इस परिवार में पर्याप्त किस्में शामिल हैं। उनमें से नदी या झील ट्राउट हैं, उदाहरण के लिए, सेवन इशान, अटलांटिक, जिनमें से सबसे उज्ज्वल प्रतिनिधि सैल्मन, साइबेरियन, चार और, ज़ाहिर है, प्रशांत या सुदूर पूर्वी सामन - गुलाबी सामन, चूम सामन, आदि।
सामन की प्रजातियाँ जीवन प्रत्याशा में भी भिन्न होती हैं। यह उनके मीठे पानी के अस्तित्व के असमान समय के कारण है। इसलिए प्रजातियों के बीच का अंतर - जटिल और तेज सरलीकृत आयु संरचनाओं में। सैल्मन एक मछली है जो आसानी से अपनी जीवन शैली, अपनी उपस्थिति और रंग, स्थितियों के आधार पर बदलती रहती है।
इस समुद्री जीव का मांस बहुत अच्छा लगता है, इसलिए सामन की कई प्रजातियां मछली पकड़ने का लक्ष्य बन गई हैं।
प्रशांत सामन
इस किस्म को हमारे देश में एक अलग नाम से जाना जाता है। यह सुदूर पूर्वी सामन है। उनके परिवार में छह प्रतिनिधि शामिल हैं, जो मरते समय मर जाते हैं। सबसे अधिक बार, रूस में सुदूर पूर्वी सामन कामचटका, कुरील द्वीपों और सखालिन द्वीप से दूर पाया जाता है। सुदूर पूर्वी सामन मोनोसायक्लिक है। ताजे पानी में घूमने के तुरंत बाद, यह मछली मर जाती है।
सुदूर पूर्वी सामन पूरे उत्तरी प्रशांत महासागर में पाया जाता है, जिसमें जापान, साथ ही बेरिंग सागर के साथ ओखोटस्क सागर भी शामिल है। यह बड़े गुच्छों को नहीं बनाता है और ऊपरी परतों में रहता है, एक नियम के रूप में, दस मीटर तक गहरा होता है। सामन भोजन बहुत विविध है। यह छोटी श्रोणि मछली और इसके युवा, क्रस्टेशियंस, पंखों वाले मोलस्क, छोटे स्क्वॉयड, कीड़े, कभी-कभी जेलीफ़िश और केटोफोरेस भी हो सकते हैं। जीवन की समुद्री अवधि में जीनस सुदूर पूर्वी मछली चांदी से ढकी होती है, आसानी से गिरती है। जबड़े पर दांत नहीं होते हैं।
यह एक गुजरती हुई जाति है, जो ताजे पानी में घूमती है और समुद्र में चलती है। छह अलग-अलग प्रतिनिधियों को जाना जाता है - ये गुलाबी सामन, लाल, चुम, चिनूक सामन, कोहो सामन और सिम हैं। सुदूर पूर्वी सामन अपने पूरे अल्प जीवन में केवल एक बार ही पैदा होता है, जो मरने के बाद मरता है।
जगमगाते स्थान
लैंगिक रूप से परिपक्व पुरुष और महिलाएं शादी की पोशाक में "डालते हैं"। वे शरीर और उसके रंग का एक विशेष आकार प्राप्त करते हैं। स्पाविंग के लिए, वे मुख्य रूप से नदियों के गहरे-गहरे समुद्रों का चयन करते हैं जहां एक तेज प्रवाह होता है। इस तरह के सुदूर पूर्वी सामन, जैसे चिनूक सामन, स्पॉनिंग के लिए विशिष्ट स्थानों का उपयोग करता है। यह दरार से पहले एक जगह हो सकती है, जिसमें पर्याप्त गहराई है, और पानी के तेज प्रवाह से पहले, विशेष रूप से कामचतका में नदियों की ऊपरी पहुंच में।
स्पॉइंग के दौरान, सुदूर पूर्वी सामन भी अच्छी तरह से परिभाषित अंडर-स्ट्रीम के साथ रेत और कंकड़ वाली मिट्टी के साथ झीलों में प्रवेश कर सकता है। गुलाबी सैल्मन और चूम सामन नस्ल उथली सहायक नदियों में या नदियों की ऊपरी पहुंच में, नीचे की ओर धारा का चयन करते हुए।
Spawning सुविधाएँ
स्पिंग के स्थानों पर प्रवास के दौरान, यह मछली नहीं खिलाती है। यह पूरी तरह से मांसपेशियों में संचित आरक्षित होने के कारण मौजूद है, इसलिए यह रास्ते में बेहद कम है।
स्पॉनिंग के दौरान, सुदूर पूर्वी सामन जमीन में निषेचित अंडे देता है, इसलिए, यह इसे उन जगहों पर देता है, जहां तल को शांत नहीं किया जाता है, लेकिन कंकड़ या बजरी के साथ कवर किया जाता है। मादा, जो एक या कई नर से घिरी होती है, ज्वार के खिलाफ अपना सिर रखती है, मजबूत पूंछ आंदोलनों के साथ मिट्टी को बिखेरती है। स्पॉनिंग के बाद, सामन की बड़े पैमाने पर मृत्यु होती है। सबसे अधिक पीड़ित व्यक्ति पहले से ही स्पॉन की जगह पर मर जाते हैं, जबकि अन्य को उस स्थान पर ले जाया जाता है जहां वे मुंह के रास्ते पर मर जाते हैं।
अक्सर नीचे और नदी के किनारे सचमुच मृत मछलियों से आच्छादित होते हैं। सुदूर पूर्व में, इस घटना को "स्नेंका" कहा जाता है। रेव्स, सीगल और एक भालू सहित एक बहुत अलग जानवर, इस तरह के भरपूर भोजन के लिए इकट्ठा होते हैं।
गुलाबी सामन
यह सुदूर पूर्वी सामन का सबसे बड़ा प्रतिनिधि है। गुलाबी सामन अन्य किस्मों से थोड़ा अलग है। उदाहरण के लिए, इसके अंतिम पंख पर काले रंग के गोल धब्बे होते हैं, जबकि दुम का डंठल ज्यादा मोटा होता है। इसके अलावा, गुलाबी सामन आकार में अपेक्षाकृत छोटा होता है। यह मछली शायद ही कभी अस्सी सेंटीमीटर से अधिक लंबी होती है, और इसका वजन साढ़े पांच किलोग्राम तक होता है।
कुत्ते के सामन
संख्या के संदर्भ में, सुदूर पूर्वी सामन का यह प्रतिनिधि गुलाबी सामन के बाद दूसरे चरण में है। हालांकि, चूम सामन इस मायने में अलग है कि इसका शरीर के रंग में कोई धब्बा नहीं है। इसके अलावा, व्यावहारिक रूप से स्पॉनिंग के लिए नदियों में प्रवेश करने से संभोग के मौसम से संबंधित हड़ताली बाहरी मतभेद नहीं होते हैं। हालांकि, चूम सामन का आकार थोड़ा बड़ा है: लंबाई एक मीटर तक है, और द्रव्यमान पंद्रह किलोग्राम तक है।
"महान" देखो
यह सबसे प्रसिद्ध सामन - सैल्मन - डेढ़ मीटर की लंबाई तक पहुंचता है, और वजन में - लगभग चालीस किलोग्राम तक। इस मछली के मांस की काफी सराहना की जाती है, खासकर जब यह स्पॉन से पहले ही मोटे हो। यह प्रजाति अपने जीवन का अधिकांश हिस्सा खुले समुद्र में बिताती है। उदाहरण के लिए, करेलिया में यह सामन, जहां यह वनगा या लाडोगा झीलों में पाया जाता है, एक अलग उप-प्रजाति बना सकते हैं। इसी समय, समुद्र में, समुद्र के पास रहने के लिए सामन पसंद करते हैं।
उसके शरीर में बहुत महीन चांदी के तराजू हैं। पीठ आमतौर पर गहरे रंग की होती है, जिसमें नीले रंग का टिंट होता है। पंख काफी छोटे होते हैं: पृष्ठीय और दुम के पंख भूरे रंग के टिंट के साथ ग्रे होते हैं, और बाकी हल्के होते हैं। सामन का सिर कुछ लम्बी है, चौड़े मुंह में कई मजबूत दांत हैं। अटलांटिक सैल्मन, या सैल्मन, प्रजातियों के अन्य सभी प्रतिनिधियों की तरह, एक विशेष वसा फिन है।
गोल्डीलॉक्स
इस मछली को दो स्पष्ट रूपों द्वारा दर्शाया गया है - कुंद और नुकीले। वे न केवल अपनी उपस्थिति में, बल्कि अपने खाने की आदतों में भी भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए, कुंद-नाक वाले कीड़े लार्वा को खिलाने के लिए पसंद करते हैं, जबकि सींग वाले लोग कृन्तकों को पसंद करते हैं।
सुदूर पूर्वी सामन साइबेरिया और झीलों और नदियों में सुदूर पूर्व में आम है। इसका बहुत सा हिस्सा मंगोलिया के साथ-साथ पश्चिम कोरिया और चीन में है। उरलों के पश्चिम यह नहीं है। लेनोक ठंड, तेज नदियों को पसंद करते हैं, विशेष रूप से उनकी ऊपरी पहुंच।
बड़े नमूने अकेले रहते हैं, उन छोटे कुछ झुंडों में एकत्र किए जाते हैं। लेनोक लंबाई में छह से सात किलोग्राम और नब्बे सेंटीमीटर तक बढ़ता है।
यह धीमी गति से बढ़ रहा है। उसके शरीर का आकार एक सफेद मछली के समान है - छोटे, लेकिन घने तराजू के साथ, दिखने में ढेलेदार। लीनोक का रंग इस मछली की जीवित स्थितियों को व्यक्त करता है: पीछे की ओर और गहरे भूरे रंग के साथ कई काले धब्बे होते हैं। पेट हल्का होता है।
जब स्पॉनिंग होता है, तो शरीर के पार्श्व हिस्सों पर लाल डॉट्स दिखाई देते हैं। लेनोक पंद्रह वर्ष तक जीवित रह सकता है, पांचवें वर्ष तक यौवन तक पहुंच सकता है। यह सामन मई या जून में डेढ़ मीटर की गहराई पर घूमता है।
ट्राउट
यह उप-प्रजातियाँ अल्ताई, सुदूर पूर्व और साइबेरिया में लगभग सभी बड़ी नदियों और झीलों में पाई जाती हैं। तैमेन एक शिकारी है जो लंबाई में एक मीटर तक बढ़ता है और इसका वजन साठ किलोग्राम तक होता है। अन्य प्रतिनिधियों में, सुदूर पूर्वी सामन के जीनस से यह मछली एक लंबी-जिगर है, पचपन साल तक रहती है।
पक्षों पर छोटे नमूनों में दस अनुप्रस्थ अंधेरे धारियों के साथ-साथ गहरे एक्स-आकार के धब्बे होते हैं। स्पॉनिंग अवधि के दौरान, तैमेन के शरीर को तांबे के लाल रंग में चित्रित किया गया है।
यह सामन विशेष रूप से साफ पानी में रहता है और एक आदर्श शिकारी माना जाता है। वह मछली खाता है, हालांकि कभी-कभी वह चूहों, गिलहरियों और नदी को पार करने वाले चूहों को खाने से बाज नहीं आता है।
तैमेन मछली पकड़ने के अधीन नहीं है। वह कभी भी एक पैकेट में नहीं चलता है, गहरे चैनलों में रहता है या जोड़े में या अकेले में बदलाव करता है। बड़े तैमूर के सबसे आकर्षक निवास स्थान बैकाल झील, अमूर, येनीसी और लीना नदियाँ हैं। दक्षिणी साइबेरिया और उत्तरी सायन की पहाड़ी नदियों में, बड़े नमूने बहुत कम पकड़े जाते हैं। इसके अलावा, याकुतस्क, उलान-उडे, क्रास्नोयार्स्क, इरकुत्स्क आदि जैसे बड़े शहरों के आसपास कई किलोमीटर तक लंबे समय तक तमीज़ का सामना नहीं किया गया है। इस मछली की मांस गुणवत्ता उत्तर की ओर सुधर रही है।
