कई मछुआरों के लिए, व्हाइटफ़िश एक वांछनीय शिकार है। जो आश्चर्यजनक नहीं है - वे न केवल एक स्वादिष्ट रात्रिभोज बन सकते हैं, क्योंकि उनके पास स्वादिष्ट मांस है, बल्कि इस आकर्षक शौक के अन्य प्रेमियों के बीच डींग मारने का अवसर भी है। और सिर्फ पानी के नीचे जीव विज्ञान में रुचि रखने वाले लोग इन मछलियों के बारे में अधिक जानने में दिलचस्पी ले सकते हैं।
सामान्य डेटा
शुरू करने के लिए, यह कहने योग्य है कि इस परिवार में मछली की लगभग पचास प्रजातियां शामिल हैं। कुछ अधिक प्रसिद्ध और आम हैं, जबकि अन्य कम हैं। कुछ सबसे अच्छे कई सौ ग्राम के वजन तक पहुँचते हैं, जबकि अन्य 10 किलोग्राम तक बढ़ते हैं।
बेशक, दिखने में कुछ इसी तरह की विशेषताओं के बावजूद, मछली काफी अलग हैं। लेकिन सभी व्हाइटफ़िश प्रजातियों में एक लंबा शरीर होता है, पक्षों पर थोड़ा संकुचित होता है। बहुत बड़ा सिर नहीं, जिस पर बड़ी आंखें बाहर हों, साथ ही एक छोटा मुंह भी। पीठ अक्सर कई रंगों के साथ चमकती है - हरा, ग्रे, नीला, जबकि पक्षों पर शरीर आमतौर पर चांदी होता है।
इसके अलावा, सभी व्हाइटफ़िश प्रजातियों में, पृष्ठीय और दुम के बीच एक चिकना पंख होता है। मांसपेशियों को उसके पास नहीं लाया जाता है, और वह मछली के शरीर के प्रवाह को प्रभावित नहीं करता है। इसलिए, विशेषज्ञ वर्षों से इस सवाल से जूझ रहे हैं कि आखिर इसकी आवश्यकता क्यों है, लेकिन अभी तक वे एक भी निष्कर्ष पर नहीं आए हैं।
मांस में उत्कृष्ट स्वाद होता है, और उच्च वसा सामग्री इसे कई उत्तरी लोगों के भोजन का एक महत्वपूर्ण तत्व बनाती है। इसके अलावा, यह उसके लिए धन्यवाद था कि उत्तर के कई लोग कठोर जलवायु परिस्थितियों में जीवित रहने में कामयाब रहे। हालांकि व्हाइटफ़िश सामन के हैं, उनका मांस लाल नहीं है, लेकिन सफेद है, और कुछ मामलों में गुलाबी रंग का है।
बेशक, इतने व्यापक परिवार के सभी प्रतिनिधियों को सूचीबद्ध करना बहुत समस्याग्रस्त होगा। इसलिए, हम मछलियों की व्हाइटफिश प्रजातियों की एक छोटी सूची बनाएंगे। हम यहां नस्ल के सबसे प्रसिद्ध और आम प्रतिनिधियों में शामिल हैं:
- Peled,
- व्हाइटफिश,
- व्हाइटफिश,
- टुगुन,
- अमूर व्हाइटफ़िश
- बाइकाल ओमुल,
- कुबड़े व्हाइटफिश,
- व्हाइटफिश।
हां, ये सभी मछलियां, हालांकि एक दूसरे के समान नहीं हैं, एक ही परिवार की हैं। वे कहाँ रहते हैं? हम इस मुद्दे से निपटने की कोशिश करेंगे।
वास
अब हम लिखेंगे कि ये मछलियाँ कहाँ रहती हैं।
यह पता चला है - लगभग पूरे उत्तरी गोलार्ध में! आप संयुक्त राज्य अमेरिका में कुछ प्रजातियों को पूरा कर सकते हैं, व्यावहारिक रूप से यूरोप के सभी देशों और निश्चित रूप से, रूस में। व्हाइटफ़िश को पानी के कई बड़े निकायों में देखा जा सकता है, पूर्व में कामचटका प्रायद्वीप से लेकर पश्चिम में कोला प्रायद्वीप तक।
इसके अलावा, वे केवल ठंडे और क्रिस्टल साफ पानी के साथ जल निकायों में रहते हैं। मछली की उच्च गतिविधि इस तथ्य की ओर ले जाती है कि उसे बड़ी मात्रा में ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। इसलिए, अक्सर उन्हें नदियों में काफी मजबूत धारा, दरार और यहां तक कि छोटे झरने के साथ देखा जा सकता है - यहां पानी हवा के साथ सबसे अधिक संतृप्त है। झीलों में, मछली की व्हाइटफ़िश प्रजातियाँ, जिनकी सूची ऊपर दी गई है, उन जगहों के पास रहना पसंद करती हैं जहाँ नदियाँ और नदियाँ पानी के बड़े शरीर में प्रवाहित होती हैं, पानी को ऑक्सीजन से समृद्ध करती हैं।
किशोर आम तौर पर तटीय क्षेत्र में रहते हैं, स्नैग वाले क्षेत्रों को प्राथमिकता देते हैं, पेड़ों और झाड़ियों की कम ओवरहैजिंग शाखाएं। एक ओर, यहां आप बड़े शिकारियों से छिपा सकते हैं। दूसरी ओर, ऐसी जगहों पर आप हमेशा लार्वा और विभिन्न कीड़े पा सकते हैं जो विकास के प्रारंभिक चरण में मछली का मुख्य आहार बनाते हैं। लेकिन वयस्क नमूने नदी के मेले पर बसना पसंद करते हैं, अक्सर गहरे छेद और धीमी और तेज प्रवाह वाले वर्गों की सीमा के साथ राइफल चुनते हैं।
मछली परिवारों में मीठे पानी और नमक वाले लोग पसंद करते हैं। हालांकि, इसमें एडरोमस वाले (उदाहरण के लिए, साइबेरियन वेजेस और ओमुल) हैं, जो ताजे पानी और नमक दोनों में समान रूप से आरामदायक हैं, समुद्र में समय का हिस्सा बिताते हैं और ताजा धाराओं और नदियों में घूमते हैं।
मछली की आदतें
यह अभी ध्यान देने योग्य है कि हालांकि व्हाइटफ़िश परिवार के कई प्रतिनिधि साइप्रिनिड्स (उदाहरण के लिए, रोच, डीएसई और अन्य) के समान हैं, वे शिकारी हैं। इसके अलावा, वे पूरे वर्ष भर भोजन करते हैं, सर्दियों में गतिविधि बनाए रखते हैं, जब कई अन्य मछली अधिक सुस्त हो जाती हैं, तो उनकी भूख कम हो जाती है।
व्हाइटफिश आहार में मछली की विभिन्न प्रजातियों के किशोर शामिल हैं। वे अपने भाइयों के कैवियार सहित खुशी के साथ कैवियार का आनंद लेते हैं।
जंगली में, वे पर्च और ग्रेलिंग के साथ अच्छी तरह से मिलते हैं, खासकर जब से वे अलग-अलग पानी के क्षितिज में रहते हैं। लेकिन जैसे ही पड़ोसी व्हाइटफ़िश क्षेत्र में उतरते हैं, बाद वाले तुरंत आक्रामकता दिखाते हैं, बिन बुलाए एलियंस को बाहर निकालते हैं।
प्रजनन
वे तीन साल की उम्र में यौन परिपक्व हो जाते हैं - कुछ चार से पांच साल की उम्र में। उसके बाद, मछली का शिकार होता है, जो अक्सर नदियों और नदियों के सिर तक बढ़ती है, जो कुछ ही दिनों में एक बड़ी दूरी तय करती है। कमजोर धारा के साथ स्थानों का चयन करते हुए, मुख्य रूप से नदी के मेले में घूमता है। अलग-अलग महीनों में व्हाइटफ़िश नस्ल की अलग-अलग मछली - शुरुआती शरद ऋतु से शुरुआती सर्दियों तक। नर अंडों को निषेचित करते हैं, जिसके बाद वयस्क मछली नीचे की ओर खिसक जाती है या गहरे छेद पाती है, जो ठंड के दिनों में भी नहीं जमते।
अंडे लंबे समय तक विकसित होते हैं - लार्वा केवल वसंत में पिघलने के बाद, वसंत में हैच। इस समय तक पानी पर्याप्त रूप से गर्म हो रहा है, और नदी में विशेष रूप से बहुत अधिक फ़ीड है, जो जीवित रहने का एक उच्च प्रतिशत सुनिश्चित करता है।
अब हम ऊपर की सूची से अलग व्हाइटफ़िश के बारे में अधिक विस्तार से बताएंगे।
Peled
परिवार का एक बड़ा प्रतिनिधि - कुछ नमूने 55 सेंटीमीटर के शरीर की लंबाई के साथ 5 किलोग्राम तक पहुंचते हैं। यह पानी के कई निकायों में पाया जाता है - पूर्व में अमूर नदी से लेकर आर्कान्जेस्क क्षेत्र में मेजेन नदी तक।
पीठ पर रंग सबसे अधिक सफेद रंग की प्रजातियों की तुलना में गहरा है। इसके अलावा, फुलाया हुआ पानी के साथ पेडों के जलाशयों को प्राथमिकता दी जाती है, नदियों को एक मजबूत धारा के साथ बचाकर रखा जाता है, जो उन्हें झीलों में संचय के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। उदाहरण के लिए, एक समय में इसे पूर्वी कजाकिस्तान के बुकहटमा जलाशय में लाया गया था, जहाँ यह सक्रिय रूप से प्रजनन करता है और मछली पकड़ने के दृष्टिकोण से काफी रुचि रखता है।
सक्रिय रूप से क्रस्टेशियंस पर फ़ीड करता है, लेकिन प्लवक का तिरस्कार नहीं करता है।
व्हाइटफ़िश
यूरोपीय प्रतिशोध को अन्य नामों से भी जाना जाता है - केल्प या रिपुस। ऊपर की सूची से व्हाइटफ़िश परिवार के सबसे छोटे प्रतिनिधि। आमतौर पर शरीर की लंबाई 13-20 सेंटीमीटर तक पहुंचती है और केवल सबसे दुर्लभ मामलों में - 35 सेंटीमीटर।
उसी समय, तराजू बड़े होते हैं - पीठ पर ग्रे-नीला और पेट पर सफेद।
ज्यादातर अक्सर झीलों में पाए जाते हैं, कभी नदियों में। लेकिन बाल्टिक सागर में भी पाया जा सकता है - फिनलैंड की खाड़ी और बोथोनिया की खाड़ी। वह एक स्पष्ट मिट्टी या रेतीले तल के साथ स्थानों का चयन करता है, नीचे के पास रहने और गर्म पानी से बचने के लिए पसंद करता है। मुख्य रूप से उत्तरी यूरोप में वितरित: रूस, डेनमार्क, लिथुआनिया, फिनलैंड, नॉर्वे, जर्मनी, बेलारूस और स्कॉटलैंड। हमारे देश में यह कई झीलों में पाया जाता है: प्लाशेचेवो, लाडोगा, व्हाइट, पेप्सी, वनगा और प्सकोव।
आहार में मुख्य रूप से साइक्लोप्स, डैफ़निया और अन्य क्रस्टेशियंस शामिल हैं।
जीवन के दूसरे वर्ष से प्रचारित, जब यह केवल 7 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचता है।
व्हाइटफ़िश
व्हाइटफ़िश के नामों की गणना, कोई भी मुक्सुन को याद नहीं कर सकता है। शायद यह वह है जिसके पास सबसे अधिक निवास स्थान है। आप न केवल हमारे देश में (मुख्य रूप से साइबेरियाई नदियों में, साथ ही तैमिर झीलों में) मुक्सकुन से मिल सकते हैं, बल्कि उत्तरी अमेरिका (कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका में भी, जहां इसे व्हाइटफिश - सफेद मछली) कहा जाता है। ओब-इरशिश बेसिन में बहुत सारे मुक्सुन, जहां एक समय में प्रति वर्ष डेढ़ हजार टन से अधिक मछली पकड़ी जाती थी। दुर्भाग्य से, स्पॉनिंग सीज़न के दौरान अनियंत्रित अवैध शिकार नाटकीय रूप से मक्सुन की मात्रा को कम कर देता है।
नमूने काफी मजबूत हैं - 75 सेंटीमीटर तक लंबा और 8 किलोग्राम वजन। शायद ही कभी, लेकिन ऐसे मामले सामने आए हैं जब मछुआरे भाग्यशाली थे, और उन्होंने 13 किलोग्राम वजन वाले व्यक्तियों को पकड़ा।
टुगुन
परिवार का एक और काफी छोटा प्रतिनिधि। इसका वजन आमतौर पर 90 ग्राम से अधिक नहीं होता है, और शरीर की अधिकतम लंबाई केवल 20 सेंटीमीटर है। यह आर्कटिक महासागर में बहने वाली नदियों में रहता है - याना से ओब तक। आप लोअर ओब बेसिन और कुछ यूराल सहायक नदियों में भी पकड़ सकते हैं। इसमें कई छोटे शहरों के नाम हैं: तुगुनोक, ढंग या सोसविंस्की हेरिंग।
यह लंबे समय तक नहीं रहता है - जंगली में लगभग 6 साल तक। लेकिन वे काफी तेजी से विकसित हो रहे हैं, डेढ़ साल की उम्र में स्पॉन जा रहे हैं। मुख्य आहार कीट लार्वा और छोटे क्रस्टेशियंस पर पड़ता है।
अपने छोटे आकार के बावजूद, यह एक मूल्यवान व्यावसायिक मछली है। दुर्भाग्य से, कुछ जलाशयों में यह पहले से ही व्यावहारिक रूप से समाप्त हो गया है - उदाहरण के लिए, कई साइबेरियाई नदियों में। पिछली सदी के 80 के दशक के कैच की तुलना में आज कैच 10 गुना कम हो जाते हैं। इसके कई कारण हैं - औद्योगिक अपशिष्ट और अवैध शिकार के साथ नदी प्रदूषण।
अमूर व्हाइटफ़िश
यह कहना कि कौन सी मछली व्हाइटफ़िश से संबंधित है, कई मछुआरे अमूर व्हाइटफ़िश को याद करेंगे। कोई आश्चर्य नहीं - यह परिवार के सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधियों में से एक है।
इसका आकार काफी गंभीर है - 2 किलोग्राम के द्रव्यमान के साथ 60 सेंटीमीटर तक। लंबे समय तक रहता है - लगभग 10-11 साल। यह पहली बार 5-8 साल की उम्र में पैदा होता है (अधिक विशिष्ट आयु रहने की स्थिति और पानी के तापमान पर निर्भर करती है)। झरने में घूमता है।
तीन साल तक, किशोरों के आहार में मुख्य रूप से बेंटोस और ज़ोप्लांकटन होते हैं। वयस्क मछली एक शिकारी जीवन शैली का नेतृत्व करती है।
यह हमारे देश के पूर्व में मुख्य रूप से रहता है - अमूर मुहाने में, अमूर की निचली पहुंच, तातार जलडमरूमध्य, और ओखोटस्क के दक्षिणी भाग में भी निवास करता है।
बाइकाल ओमूल
व्हाइटफ़िश परिवार के सबसे दुर्लभ प्रतिनिधियों में से एक, जिसकी तस्वीरें लेख से जुड़ी हुई हैं। यह स्थानिक है, अर्थात यह पृथ्वी पर केवल एक ही स्थान पर होता है - बैकाल झील में।
वयस्क डेढ़ से दो किलोग्राम के वजन के साथ 30-60 सेंटीमीटर के वजन तक पहुंचते हैं। लेकिन कभी-कभी मछुआरों को 7 किलोग्राम वजन की मछली आती है।
स्पाविंग पतझड़ में होती है - इसके लिए ओकुल नदियों के रास्ते से उगता है।
किशोरों का मुख्य आहार नीचे के अकशेरुकी और पेलजिक क्रस्टेशियन से बना होता है। वयस्क, अधिकांश व्हाइटफ़िश की तरह, शिकारी होते हैं, जो विभिन्न प्रजातियों की मछलियों के बच्चों को खिलाते हैं।
लंबे समय से यह माना जाता था कि बाइकाल ओमुल आर्कटिक की एक उप-प्रजाति है। हालांकि, आनुवंशिकीविदों द्वारा किए गए हाल के अध्ययनों ने साबित किया है कि वे अलग-अलग विकसित हुए हैं और इसलिए यह प्रजाति स्वतंत्र और वास्तव में अद्वितीय है।
कुबड़े व्हाइटफिश
व्हाइटफिश का एक अन्य प्रतिनिधि, महत्वपूर्ण वाणिज्यिक मूल्य रखता है। यह आर्कटिक महासागर बेसिन से जुड़ी नदियों में पाया जाता है - मरमंस्क के तट से शुरू होकर, कनाडा के आर्कटिक के साथ समाप्त होता है। यह नदी और अर्ध-गलियारे के रूपों में विभाजित है।
शरीर लम्बी है, लेकिन वर्षों से यह बढ़ती ऊंचाई हासिल कर रहा है। पृष्ठीय पंख और सिर के बीच एक स्पष्ट कूबड़ है। जीनस छोटा है, काफी कम स्थित है। जबड़े पूरी तरह से गायब दांत हैं - केवल लिंगुअल प्लेट पर छोटे और दुर्लभ दांत होते हैं।
काफी बार यह शरीर की लंबाई 55 सेंटीमीटर और 2 किलोग्राम वजन तक पहुंच जाता है।
उम्र के साथ, सिल्वर बॉडी एक सुंदर गोल्डन टिंट प्राप्त करती है। इसके अलावा, स्पॉनिंग के दौरान, सिर, पंख और शरीर पर सफेद उपकला ट्यूबरकल दिखाई देते हैं - वे पुरुषों में अधिक स्पष्ट होते हैं।
चीड़
यह मछली दुनिया के केवल दो देशों - रूस और कनाडा में पाई जाती है। यह हमारे देश में हर जगह पाया जाता है - कामचटका से देश के यूरोपीय भाग तक। यह आर्कटिक महासागर की कुछ किरणों में अर्ध-ताजे पानी के साथ बहुत अच्छा लगता है। कमजोर धारा वाले स्थानों को प्राथमिकता देता है।
आमतौर पर 80 सेंटीमीटर लंबाई वाले 4 किलोग्राम से अधिक वजन नहीं होता है। लेकिन कभी-कभी बड़े नमूने पकड़े जाते हैं - वजन में 16 किलोग्राम तक।
6-8 वर्षों में स्पॉनिंग के लिए रिपन। यह बड़े (लगभग 4 मिलीमीटर व्यास) हल्के पीले रंग के कैवियार में फैला होता है। यह आमतौर पर अक्टूबर से नवंबर तक होता है। अच्छी परिस्थितियों में जीवन प्रत्याशा एक चौथाई सदी तक पहुंचती है। आहार में न केवल मोलस्क, कीड़े और क्रस्टेशियन शामिल हैं, बल्कि युवा मछली भी शामिल हैं।
एक विस्तृत शरीर है, पक्षों से थोड़ा चपटा। शरीर सिल्वर है, कभी-कभी सुनहरे रंग के साथ। अंधेरे पीठ को घने और बड़े पैमाने पर कवर किया गया है।
मांस स्वादिष्ट है, वसायुक्त है, हड्डियों की एक छोटी संख्या के साथ, जो मछली को वाणिज्यिक मछली पकड़ने का विषय बनाता है। उत्तर के अभिजात वर्ग का उपयोग स्टू बनाने और योजना बनाने के लिए किया जाता है। धूम्रपान के लिए भी महान है - न केवल ठंडा, बल्कि गर्म भी।