हुक्का पीना कई लोगों के लिए एक सुखद मनोरंजन बन गया है। आमतौर पर, इस तरह की छुट्टी के प्रेमी दुकानों में तैयार मिक्स खरीदते हैं, न कि यह जानते हुए कि उन्हें आसानी से स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। हमारे लेख से आप हुक्का व्यंजनों, साथ ही तम्बाकू बनाने के कुछ रहस्यों को जानेंगे।
सेब का कटोरा
हुक्का के लिए व्यंजन बहुत जटिल नहीं हैं, लेकिन आपको धैर्य और निपुणता की आवश्यकता होगी। कृपया ध्यान दें कि आपको पहली बार वांछित परिणाम नहीं मिल सकता है, इसलिए आवश्यक सामग्री का एक स्टॉक डबल आकार में बनाएं।
हमें क्या चाहिए:
- ठोस हरे सेब (अधिमानतः अम्लीय किस्में)।
- जल।
- ठंडा सेब का रस।
- कुचली हुई बर्फ।
- नींबू का रस
- तम्बाकू मिक्स डबल एप्पल, खरबूजा, बेर या पुदीना।
जब आप निम्नलिखित निर्देशों को पढ़ते हैं तो आप हुक्का तंबाकू नुस्खा सीखते हैं:
- शुरू करने के लिए, सेब को संसाधित करें - एक विशेष चाकू के साथ कोर काट लें, और फिर फल के ऊपर से काट लें। उसके बाद, लुगदी में एक छेद बनाएं जो एक फ़नल जैसा दिखता है। ध्यान दें कि दीवारें बहुत पतली नहीं होनी चाहिए, और कटौती बीच में नीचे नहीं जाती है।
- उसके बाद, एक फिल्टर बनाएं जो हुक्का शाफ्ट को तंबाकू से बचाएगा। ऐसा करने के लिए, सेब के पांच मिलीमीटर के एक टुकड़े को मोटा लें और इसमें एक टूथपिक के साथ कई छेद करें। इस कार्रवाई के लिए धन्यवाद, हवा धूम्रपान प्रक्रिया के दौरान चुपचाप प्रसारित करने में सक्षम होगी।
- फ़िल्टर को ऐप्पल फ़नल के नीचे रखें और उस पर तंबाकू डालें।
- पन्नी के साथ सेब के कटोरे को कवर करें और टूथपिक्स के साथ संरचना को ठीक करें। अंतिम शीट के केंद्र में सुई छेद बनाने के लिए मत भूलना।
लकड़ी का कोयला केंद्र में रखें ताकि सेब का रस बाहर न जाए और बहुत नरम हो जाए।
दूध पर हुक्का। विधि
मिश्रण तैयार करने के लिए विभिन्न विकल्पों और तरीकों की कोशिश करते हुए, आप जल्द या बाद में अपना पसंदीदा स्वाद पाएंगे। इसलिए, प्रयोग करने से डरो मत, हुक्का व्यंजनों को पढ़ें और उन्हें जीवन में लाएं। इस विकल्प के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- तैयार मिक्स "वाटरमेलन", "लोटस", "मेलन" या "वेनिला"।
- जल।
- वेनिला।
- बर्फ।
- नॉनफैट दूध।
- ताजा या जमे हुए स्ट्रॉबेरी (इसके बजाय स्ट्रॉबेरी सिरप भी उपयुक्त है)।
कैसे पकाने के लिए:
- फ्रीजर में दूध को ठंडा करें, समय-समय पर इसे हिलाते हुए याद रखें। जब बर्फ उसमें दिखाई देगी तो उत्पाद तैयार हो जाएगा।
- यदि आप जमे हुए जामुन का उपयोग करते हैं, तो वे पिघलना तक प्रतीक्षा करें।
- स्ट्रॉबेरी का टुकड़ा।
- कटा हुआ दूध हुक्का फ्लास्क में डालें, बर्फ डालें और जामुन काट लें। याद रखें कि तापमान के अंतर के कारण फ्लास्क फट सकता है। इसलिए, इसे पहले से ही थोड़ी देर के लिए बहते पानी के नीचे रखकर ठंडा किया जाना चाहिए।
- वेनिला के एक जोड़े और थोड़ा स्ट्रॉबेरी सिरप (वैकल्पिक) जोड़ें।
- फ्लास्क में तंबाकू डालें। अपने स्वाद के अनुपात को निर्धारित करते हुए, एक साथ कई प्रकारों का उपयोग करने का प्रयास करें।
- दूध के साथ तंबाकू को संतृप्त करें और इसे अपने हाथों से थोड़ा याद रखें - यदि आप जलने और अप्रिय गंध से डरते हैं तो आप इस कदम को छोड़ सकते हैं।
यदि धूम्रपान के दौरान दूध झाग बनना शुरू हो जाता है और झाग ट्यूब में चला जाता है, तो थोड़ा तरल निकलता है और पानी से पतला होता है।
तुर्की का हुक्का
यह नुस्खा तुर्की में बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि सभी सामग्री बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ती हैं। लें:
- बर्फ।
- जल।
- पाँच नींबू।
- सेब, चेरी, टकसाल और कॉफी के स्वाद के साथ तम्बाकू।
कैसे पकाने के लिए:
- एक कप में नींबू से रस निचोड़ें, इसे ठंडा पानी के साथ मिलाएं और बर्फ डालें।
- मिर्च में तैयार तंबाकू मिलाएं।
स्ट्रॉबेरी बादल
सामग्री:
- बर्फ।
- दूध।
- जल।
- वेनिला और स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ तम्बाकू।
नुस्खा:
- समान अनुपात में तम्बाकू के प्रकार मिलाएं, और फिर उन्हें मिर्च में रखें।
- कुप्पी में ठंडा दूध और पानी डालो, कुचल बर्फ जोड़ें।
नींबू सेब की रेसिपी
हुक्का तैयार करने के लिए, आप एक सेब के कटोरे का उपयोग कर सकते हैं या बस तैयार मिश्रण से फ्लास्क भर सकते हैं।
इस समय हमें क्या चाहिए:
- तंबाकू का मिश्रण "नींबू और सेब", "डबल सेब और नींबू", "लौंग और नींबू के साथ सेब" या "टकसाल, सेब और नींबू।"
- कुचली हुई बर्फ।
- चेरी का रस
- दूध।
- बारीक कटा हुआ हरा सेब।
- नींबू, संतरे या चूने का ज़ेस्ट।
- नींबू चारकोल।
नुस्खा:
- नींबू का रस ठंडा करें और फिर इसे पानी, एक कसा हुआ सेब और एक चुटकी दालचीनी के साथ मिलाएं। परिणाम एक काफी घने द्रव्यमान होना चाहिए।
- नींबू के बेस के साथ तंबाकू को मिलाएं और मिलाएं। इसे परतों में रखें तो बेहतर होगा।
- मिश्रण के ऊपर दूध डालें।
साइट्रस का आनंद
एक ताज़ा प्रभाव के साथ हुक्का बनाने के लिए, आपको नींबू, नारंगी या चूने के स्वाद के साथ तंबाकू की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, किसी भी ताजे फल (साइट्रस) का छिलका जिसे आपको छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है, काम में आएगा। एक तिहाई कटोरी छिलके से और बाकी तंबाकू से भरें। यदि वांछित है, तो आप टकसाल स्वाद तंबाकू जोड़ सकते हैं। तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाएं और उनमें नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाएं।
कुप्पी में ठंडा पानी डालो, बर्फ और नींबू के कुछ स्लाइस जोड़ें (आप उन्हें कुप्पी में पूर्व-निचोड़ कर सकते हैं)। इस नुस्खा के लिए, नींबू का चारकोल या कोई अन्य स्वाद के बिना एकदम सही है।
पानी पर हुक्का नुस्खा
यह शायद हुक्का फ्लास्क की सबसे लोकप्रिय फिलिंग है। इस मामले में पानी एक फिल्टर के रूप में कार्य करता है, क्योंकि रेजिन इसमें बस जाता है। इसके उपयोग के परिणामस्वरूप, धुआं क्लीनर और अधिक सुगंधित हो जाता है। "ऑर्चर्ड" नामक एक क्लासिक संस्करण पकाने की कोशिश करें।
सामग्री:
- जल।
- बर्फ।
- चेरी और सेब के स्वाद वाला टोकोकोस।
नुस्खा:
- एक कटोरी में अलग-अलग प्रकार के तम्बाकू का मिश्रण, समान अनुपात में पकाया जाता है।
- कुप्पी को पानी और बर्फ से भरें।
तैयारी की सादगी के बावजूद, हुक्का का स्वाद समृद्ध और सुखद है।
चेरी गोधूलि
यदि हुक्का तैयार करने के लिए निम्न सामग्रियों का उपयोग किया जाता है, तो एक मूल स्वाद प्राप्त किया जा सकता है:
- जल।
- चेरी का रस
- कटा हुआ सेब।
- अंगूर
- कुचली हुई बर्फ।
- नारियल का कोयला
- तम्बाकू "चेरी और अंगूर", "चेरी और रोज़" या "चेरी और सेब" का मिश्रण।
हुक्का के लिए तंबाकू का नुस्खा, आगे पढ़ें:
- रस की थैली को फ्रीजर में रखें और जब तक यह जमा न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। इसे समय-समय पर रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और हिलाएं।
- जब सही समय बीत चुका है, तो रस को फ्लास्क में डालें और बर्फ डालें।
- कई अंगूरों को कुचलने और उन्हें तरल में जोड़ें।
- सेब को छोटे टुकड़ों में काटें। फ्लास्क में ब्लैंक भी भेजें।
- पत्तियों के बड़े टुकड़ों को छोड़ने के लिए तंबाकू के मिश्रण को पर्याप्त रूप से काट लें - इसलिए सुगंध अधिक संतृप्त होगी।
- परतों में एक फ्लास्क में तंबाकू रखें, उनके बीच सेब के स्लाइस और कुचल अंगूर रखें।
सुगंध को बढ़ाने के लिए, आप अंगारों के बीच कई सूखी चेरी की पत्तियां डाल सकते हैं।
शराब के साथ हुक्का
जैसा कि आप जानते हैं, फ्लास्क में भरने वाले तरल का स्वाद धुएं के साथ पूरी तरह से फैलता है। इसलिए, यदि आप सुगंध को मौलिकता देना चाहते हैं, तो खाना पकाने के लिए शराब का उपयोग करें। हुक्का रेसिपी नीचे पढ़े:
- शैंपेन, पानी और रेड बुल को फ्लास्क में डालें, बर्फ डालें। जंगली जामुन और प्लम (इस मामले में, समान अनुपात की आवश्यकता होती है) के स्वाद के साथ मिर्च तंबाकू मिलाएं। एक हुक्के को धीरे से हिलाएं, क्योंकि ऐसी सुगंध आपके सिर को जल्दी से मारती है।
- पानी के साथ रेड वाइन पतला करें और एक फ्लास्क में तरल डालें। कटोरे में, जंगली जामुन के स्वाद के साथ तंबाकू डालें। नतीजतन, आपको बहुत सुगंधित धुआं मिलेगा जो आपको आराम करने और शाम को रोमांटिक बनाने में मदद करेगा।
- मिर्च में तरबूज और पेपरमिंट-स्वाद वाला तंबाकू रखें, और फ्लास्क में शैंपेन और बर्फ डालें।
- इस नुस्खा के लिए आपको खुबानी तंबाकू, सफेद रम और पानी की आवश्यकता होगी। तरल पदार्थ मिलाएं और फिर उन्हें फ्लास्क में स्थानांतरित करें।
- चिलम को सेब या डबल सेब तंबाकू से भरें। उसके बाद, शैंपेन के एक ठंडा मिश्रण और ताजा निचोड़ा हुआ सेब के रस के साथ फ्लास्क भरें।
हुक्का के लिए मिश्रण
अगला, हम तैयार तंबाकू के विभिन्न स्वादों के बारे में बात करना चाहते हैं, साथ ही साथ उन्हें अन्य प्रकारों के साथ कैसे जोड़ा जा सकता है:
- खुबानी। इस तरह के तंबाकू में एक मीठा और मीठा स्वाद होता है। यदि आप इसका शुद्ध रूप में उपयोग करते हैं, तो आप शैम्पू का स्वाद महसूस करेंगे। इसलिए, अन्य किस्मों के साथ संयोजन करना बेहतर है। उदाहरण के लिए, वेनिला और टकसाल के साथ। अगर आप तरबूज और पुदीने के साथ मिक्स करें तो आपको अच्छा परिणाम मिलेगा।
- अनानास में एक सुखद स्वाद होता है, इससे आप हुक्के के लिए शानदार मिश्रण बना सकते हैं। व्यंजनों बहुत सरल हैं। उदाहरण के लिए, अनानास को चेरी और खरबूजे के साथ, या जंगली जामुन के साथ मिलाएं। अनानास का एक दिलचस्प संयोजन अंगूर और आड़ू के साथ देता है।
- ऑरेंज। अपने शुद्ध रूप में, धूम्रपान करना अधिक सुखद नहीं होगा, क्योंकि स्वाद अधिक मीठा और तेज होता है। इसलिए हुक्के के मिश्रण में ऐसे तंबाकू का इस्तेमाल करें। मिक्स बनाने की रेसिपी आपको बहुत ज्यादा नहीं उलझायेगी। बस संतरे को पुदीना और केले के साथ मिलाएं या इसमें बेर और वनीला मिलाएं। एक और दिलचस्प विकल्प चेरी, खरबूजे और संतरे का एक संयोजन है।
- तरबूज। यह स्वाद बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह धुएं को एक सुखद सुगंध देता है। इस उत्पाद का उपयोग हुक्का तंबाकू मिश्रण बनाने के लिए भी किया जा सकता है। व्यंजनों काफी सरल हैं: तरबूज को तरबूज और पुदीना के साथ या आम के साथ मिलाएं।
- वेनिला का उपयोग कई फलों के मिश्रण में जोड़ने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, यह स्ट्रॉबेरी, कोला और नींबू, तरबूज और केले के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
- चेरी। योजक के बिना, स्वाद बहुत दुर्भाग्यपूर्ण है और व्यावहारिक रूप से कोई भी इसे पसंद नहीं करता है। लेकिन मिश्रण की तैयारी के लिए इस तरह के तंबाकू का उपयोग अक्सर किया जाता है। उदाहरण के लिए, गुलाब और टकसाल के साथ-साथ तरबूज, अंगूर और टकसाल के साथ संयोजन में।
- नाशपाती। इस तरह के स्वाद के साथ तम्बाकू बहुत दुर्लभ है, इसलिए कुछ इसकी सराहना कर सकते हैं। यदि आप इसे प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं, तो नींबू और अंगूर के साथ नाशपाती के संयोजन का प्रयास करें।
- डबल सेब। यह स्वाद क्लासिक माना जाता है और इसके बहुत सारे प्रशंसक हैं। इसके साथ हुक्का रेसिपी भी बहुत सरल हैं। चेरी या कोला के साथ एक डबल सेब के संयोजन का प्रयास करें। आप इसे दालचीनी और वेनिला के साथ जोड़ना पसंद कर सकते हैं।
- कैप्पुकिनो कॉफी का एक तेज और मजबूत स्वाद देता है। कृपया ध्यान दें कि ऐसी तंबाकू का उपयोग करने के बाद आपको लगातार गंध को हटाने के लिए हुक्के को लंबे समय तक धोना और उबालना होगा। यदि आप इस प्रकार के तम्बाकू को दूसरों के साथ मिलाना चाहते हैं, तो इसमें वेनिला और दालचीनी, चॉकलेट और स्ट्रॉबेरी या एक सेब और कोला मिला कर देखें।
- कीवी एक अद्भुत स्वाद है जो मिक्स के लिए बहुत अच्छा है। आप इसे तरबूज और पुदीना, तरबूज और नींबू, पुदीना और अंगूर के साथ मिला सकते हैं।
- स्ट्रॉबेरी एक बहुत लोकप्रिय है, बल्कि मीठा स्वाद है। यह थोड़ा जैम जैसा होता है और दूध के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यदि आप चाहें, तो आप इसे केले, मल्टीफ्रूट और पेपरमिंट के स्वाद के साथ तम्बाकू में मिला सकते हैं। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी को अक्सर कीवी और पुदीना के साथ मिलाया जाता है।
