रयादोवका एक प्रकार का मशरूम है जो जीनस लैमेलर और रयादोवकोव परिवार से संबंधित है। वैज्ञानिकों के पास इन मशरूमों की 2.5 हजार से अधिक प्रजातियां हैं। अधिकांश पंक्तियों को खाया जा सकता है, लेकिन ऐसे भी हैं जिन्हें खाया नहीं जा सकता है। खाद्य प्रजातियों में बैंगनी, पपड़ीदार, बड़े पैमाने पर, चिनार, पीले, ग्रे, विशाल, रोवन-लेग्ड और मत्सुटेक जैसी प्रजातियां शामिल हैं। इस परिवार के बाकी (और बड़े) जहरीले हैं और सशर्त रूप से खाद्य कवक के हैं।
शंकुधारी और मिश्रित जंगलों के बीच रेतीली मिट्टी पर रोइंग बढ़ता है। यह गर्मियों के अंत से और शरद ऋतु के मध्य तक फल देता है। खाद्य मशरूम में एक सुखद स्वाद और गंध होता है, वे तले हुए, मसालेदार, नमकीन होते हैं। युवा होने के कारण भोजन के लिए उन्हें इकट्ठा करना बेहतर है, क्योंकि परिपक्व रोवर्स में कड़वा स्वाद होता है। कई डॉक्टर तपेदिक के रोगियों के लिए इस प्रकार के जीवित पौधे की सलाह देते हैं, कुछ उप-प्रजातियों का उपयोग एंटीबायोटिक दवाओं के निर्माण में किया जाता है। लेकिन, उनके लाभों के बावजूद, यह उपचार बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए।
उपद्रवों के रंगों में भिन्नता होती है, वे अक्सर एक चक्र या एक पंक्ति में बढ़ते हुए पाए जा सकते हैं, यही कारण है कि उन्हें यह नाम मिला है। साधारण वायलेट - एक स्वादिष्ट खाद्य मशरूम, जिसकी पहचान इसका रंग और गंध है। टोपी के बैंगनी रंग के कारण, उन्हें वायलेट, सायनोसिस और टाइटमाउस भी कहा जाता है। युवा मशरूम में अर्धवृत्त के रूप में उत्तल टोपी होती है, जिसकी माप 7-15 सेमी होती है, परिपक्व लगभग सपाट होते हैं, जिसके किनारे नीचे की ओर झुकते हैं। पल्प गाढ़ा, घना होता है, जिसमें बैंगनी से लेकर बकाइन-क्रीम तक का रंग होता है।
इस विनम्रता को खोजना आसान है। मौसम के दौरान, बैंगनी पंक्ति सभी प्रकार के पौधों और जंगलों द्वारा घनी आबादी में होती है, चाहे उनका प्रकार कुछ भी हो। अक्सर यह बगीचे में पाया जा सकता है। लैमेलर मशरूम की इस प्रजाति को गर्मियों के अंत से स्थिर ठंढों तक काटा जा सकता है।
पंक्ति पंक्ति ग्रे (लकीर) है और एक शंक्वाकार-उत्तल आकृति के साथ हल्के भूरे रंग का है। युवा कवक की सतह चिकनी है, लेकिन दरारें बढ़ने के साथ दिखाई दे सकती हैं। पैर में एक सफेद या भूरा रंग है, इसकी सतह गुच्छे से ढकी हो सकती है। इस प्रकार की रोइंग में एक सुखद स्वाद और तीखी गंध है। अनुभवहीन मशरूम पिकर अक्सर एक जहरीली रेशेदार के साथ एक ग्रे पंक्ति को भ्रमित कर सकते हैं, जो कि पतली त्वचा और टोपी के राख-ग्रे रंग द्वारा प्रतिष्ठित है।
गोरों की पंक्ति (ट्राइकोलोमा सफेद) में सफेद, और कभी-कभी क्रीम, रंग होता है। टोपी भी उत्तल है, दिखने में कार्टिलाजिनस है, जिसका व्यास 3-8 सेमी है। जैसा कि यह पकता है, यह पीले रंग के धब्बों के साथ लहरदार, उत्तल-फैलता है। एक अप्रिय विशिष्ट गंध के साथ पैर लंबा, लोचदार, थोड़ा घुमावदार, रेशेदार है। यह एक जहरीला मशरूम है, यह फ्यूज की एक खाद्य पंक्ति जैसा दिखता है। मशरूम के मौसम में, सफेद ट्राइकोम को अक्सर सड़कों के किनारे पाया जा सकता है, जो इसे गलत तरीके से खाने योग्य शैम्पेनोन के लिए, विशिष्ट रूप से नोड्यूल के रूप में, जो इसके साथ एक ही स्थान पर विकसित हो सकता है।
Matsutake (वायलेट रोइंग की तरह) खाद्य मशरूम को संदर्भित करता है। यह रयादोवकोव परिवार का एक बहुत ही स्वादिष्ट दृश्य है, जो गिरे हुए पत्तों के नीचे पेड़ों के बगल में बढ़ता है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह मशरूम केवल कुछ प्रकार के पेड़ों के नीचे बढ़ता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, जापान में यह एक लाल पाइन के पैर में पाया जा सकता है, और उत्तरी अमेरिका में - पाइन और देवदार की चड्डी में। फल देर से जून से अक्टूबर की शुरुआत तक।
