यह मत समझो कि सब्जियां उबाऊ शलजम और मूली तक सीमित हैं। उनमें से अत्यंत मूल और सुंदर दृश्य हैं। उदाहरण के लिए, एक चरस लें: यह क्या है और यह कैसा दिखता है?
रोजमर्रा की जिंदगी में, इसे अक्सर लीफ बीट कहा जाता है, और दिखने में यह एक बड़ा पौधा होता है, जिसकी ऊंचाई 60-70 सेमी से अधिक होती है। यह उल्लेखनीय है कि चाट में न केवल पोषण होता है, बल्कि सौंदर्य मूल्य भी होता है। लाल डंठल वाली इसकी किस्में बगीचे की एक वास्तविक सजावट बन सकती हैं।
यह पौधा काफी सनकी है, क्योंकि यह थोड़ा उपजाऊ मिट्टी पर थोड़ा अम्लीय या थोड़ा क्षारीय प्रतिक्रिया के साथ सबसे अच्छा बढ़ता है। यदि पत्ती अभिविन्यास के दौरान एक चार्ट उगाया जाता है (यह क्या है, हमें पता चला), तो पौधों के बीच कम से कम। मीटर की दूरी होनी चाहिए। पेटीओल किस्मों को दो गुना ज्यादा जगह की आवश्यकता होती है।
दुनिया भर के माली बड़ी संख्या में किस्में उगाते हैं, लेकिन उन सभी को विशिष्ट समूहों में जोड़ा जा सकता है:
- हरी डंठल वाली किस्में;
- चांदी-सफेद पेटीओल्स वाले पौधे;
- लाल डंठल वाली प्रजातियाँ जो रूबरब की तरह दिखती हैं;
- chard (किस तरह का पौधा, आप पहले से ही जानते हैं) पत्तियों पर पीले नसों के साथ।
जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है कि रबर्ब के मामले में, केवल सबसे कम उम्र के पत्ते, जिसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं, उन्हें खाया जाना चाहिए। और अकेले एक पौधे से इन पत्तियों को एक किलोग्राम पर एकत्र किया जा सकता है।
