बल्ब प्लांट, जिसे जंगली प्याज या जंगली लहसुन भी कहा जाता है, में भारी मात्रा में लाभकारी गुण होते हैं। यह विटामिन की कमी को दूर करने के लिए लहसुन के दैनिक उपयोग की जगह ले सकता है। कास्टिक आवश्यक तेल के कारण, इसमें एक तेज-मसालेदार स्वाद है, लहसुन की बहुत याद ताजा करती है, जिसका अर्थ है कि इसे आसानी से दैनिक आहार में इस्तेमाल किया जा सकता है।
खाना पकाने में, वे मुख्य रूप से इस पौधे के युवा पत्तों और तनों का उपयोग करते हैं, जो कि खिलने से पहले ही काटा जाता है। मांस व्यंजन और सब्जी सूप में जंगली लहसुन की गोली का उपयोग साधारण प्याज के विकल्प के रूप में भी किया जा सकता है। ऐसे लोग हैं जो levurds - बल्ब बल्ब का उपयोग करते हैं, इसे तुलसी के बजाय ब्रेड और pies में जोड़ते हैं, और पौधे के इस हिस्से से काफी दिलकश सॉस भी तैयार करते हैं। जंगली लहसुन का दैनिक उपयोग सद्भाव बनाए रखने में मदद करता है।
पोषण मूल्य और रचना
फ्लास्क प्लांट में विटामिन की बहुत समृद्ध संरचना होती है। इस पौधे के 100 ग्राम में एस्कॉर्बिक एसिड, पीपी, ए और बी समूह के विटामिन, साथ ही साथ लाइसोजाइन, फ्रुक्टोज, पाइरिडोक्सिन, थियामिन, बीटा-कैरोटीन, राइबोफ्लेविन, खनिज लवण और फाइटोनसाइड्स मनुष्यों के लिए आवश्यक हैं।
पौधे में कम कैलोरी सामग्री और संतुलित रचना होती है। इसमें वसा, प्रोटीन, राख, कार्बोहाइड्रेट, डिसैक्राइड, फाइबर, कार्बनिक अम्ल और मोनोसेकेराइड शामिल हैं।
कुप्पी के लाभ
एक फ्लास्क एक पौधा है जिसका लाभ इसके उपचार गुणों में निहित है। पुराने समय से ही जंगली प्याज का उपयोग फफूंदनाशक और जीवाणुनाशक एजेंटों के रूप में किया जाता रहा है, उनका उपयोग प्लेग, स्कर्वी, टाइफाइड बुखार और हैजा के प्रोफिलैक्सिस के रूप में किया गया है। पौधे कीड़े, बुखार और काठिन्य के खिलाफ भी मदद करता है।
जंगली लहसुन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट फ़ंक्शन, आंतों की मोटर फ़ंक्शन, भूख, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, हृदय समारोह, कोलेस्ट्रॉल स्तर को सामान्य करता है, रक्तचाप को कम करता है। जंगली लहसुन मौसमी विटामिन की कमी के दौरान प्रतिरक्षा को बहाल कर सकता है, और एथेरोस्क्लेरोसिस, सर्दी और उच्च रक्तचाप के साथ, स्थिति में सुधार कर सकता है। पुरुषों के लिए, यह विशेष लाभ का है क्योंकि यह "पुरुषों की ताकत" को बढ़ाता है।
हानिकारक बल्ब
फ्लास्क - एक पौधा, जिसके फायदे और नुकसान इसकी रचना द्वारा समझाया गया है। एक वयस्क को प्रति दिन इस पौधे की 20 से अधिक पत्तियों का उपभोग नहीं करना चाहिए। ओवरडोज के मामले में, यह नुकसान करेगा। इस मामले में, अनिद्रा, चक्कर आना, अपच, दस्त, शोफ की उपस्थिति और अल्सर का तेज होना साइड इफेक्ट बन जाएगा।
एक फ्लास्क (एक पौधा जिसके लाभ और हानि लंबे समय से लोगों का ध्यान आकर्षित करते हैं) को उन लोगों के लिए भी contraindicated है जिन्हें लहसुन से एलर्जी है। आपको हेपेटाइटिस, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, मिर्गी, आंतों या पेट की सूजन के साथ गर्भवती महिलाओं के लिए इस उत्पाद का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
फ्लास्क (पौधा): जहां यह बढ़ता है
जंगली लहसुन लगभग हर जगह बढ़ता है, जहां नम मिट्टी होती है: जल निकायों के पास, विभिन्न जंगलों में, बाढ़ के मैदानों में। इस संयंत्र में, वितरण क्षेत्र लगभग पूरे यूरोप (इसके पूर्वी क्षेत्र को छोड़कर), यूक्रेन, काकेशस, हमारे देश के लगभग पूरे क्षेत्र (Urals और सुदूर उत्तर को छोड़कर) को कवर करता है। विशेष रूप से साइबेरिया में इसे बहुत खाया जाता है - यहाँ इसका उपयोग सबसे पहले विटामिन से भरपूर साग के रूप में किया जाता है। यह विशेष रूप से विटामिन की वसंत की कमी के दौरान आवश्यक है।
फ्लास्क का सही विकल्प
पौधे की पत्तियों को रसदार और लचीला होना चाहिए, अन्यथा यह अपने उपचार गुणों को खो देगा। यह घास घाटी के लिली के साथ भ्रमित करना आसान है, क्योंकि फूलों के दौरान ये पौधे बहुत समान हैं। लेकिन घाटी के पत्तों का लिली मनुष्यों के लिए जहरीला है, इसलिए, आपको जंगली लहसुन की पहचान को सावधानीपूर्वक करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको पौधे की एक पत्ती को मैश करना होगा, और जब एक विशिष्ट लहसुन की सुगंध दिखाई देती है, तो आप बिल्कुल यकीन कर सकते हैं कि आपके सामने एक जंगली प्याज है।
इसे कच्चा खाया जा सकता है। इस मामले में इसे संग्रहीत करना बहुत सरल है - इसे पानी के एक छोटे जार में डाल दें (यहां तक कि इनडोर पौधों को पानी देने के लिए एक फ्लास्क होगा) और इसे रेफ्रिजरेटर में डाल दें। इसके अलावा, यह अचार और नमकीन का उपयोग किया जाता है। इस संयंत्र को जमे हुए होने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इस उपचार के बाद यह पूरी तरह से अपने उपचार गुणों को खो देता है।
पौधे का रस
बल्ब संयंत्र ले लो, अच्छी तरह से इसकी कई पत्तियों को कुल्ला, एक जूसर के माध्यम से रस निचोड़ें। पाचन समस्याओं के मामले में, भोजन से पहले एक चम्मच लें, दिन में अधिकतम चार बार। इसके अलावा, रस का उपयोग अल्सर, शुद्ध घाव, दाद और सभी प्रकार के त्वचा संबंधी रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।
रामसन टिंचर
फ्लास्क प्लांट का उपयोग औषधीय टिंचर्स की तैयारी में भी किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 10 ताजा पत्तियों को बारीक कटा हुआ होना चाहिए, एक पैन में डालना, एक गिलास पानी डालना। 10 मिनट के लिए सब कुछ उबाल लें, परिणामस्वरूप उत्पाद को थर्मस में डालें, फिर पूरी रात इस रूप में आग्रह करें। आसव का उपयोग मौखिक रूप से एक गिलास के लिए दिन में तीन बार पेट, मूत्राशय और गुर्दे और सर्दी के रोगों के लिए किया जाता है।
शराब की मिलावट
पत्तियों और प्याज को बारीक काट लें, इसे एक बोतल में ऊपर रखें, वोदका डालें। इस तरह के उपाय को एक अंधेरी जगह में कमरे के तापमान पर 2 सप्ताह के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।
उपयोग की विधि: टिंचर का उपयोग आमवाती दर्द, जुकाम और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए दिन में तीन बार किया जाता है, दस बूंद एक गिलास पानी में पतला होता है।
