ओससेटियन के बीच दझेओर्गूब का अवकाश संत उस्तिरदज़ी को समर्पित है। मदद के लिए, ज्यादातर पुरुष उसकी ओर मुड़ते हैं। वह वंचितों की रक्षा भी करता है और उन लोगों का मार्गदर्शन कर सकता है जो भटक गए हैं। यह उत्सव ओसेशिया में मुख्य है। वे इसे जिम्मेदारी से तैयार करते हैं और उसका संचालन करते हैं। इसके अलावा, ओस्सेटियन परंपराओं का इतना सम्मान करते हैं कि यह अवकाश वैसा ही रहा जैसा कि दशकों पहले था।
सामान्य जानकारी
नवंबर के अंतिम सप्ताह में एक महत्वपूर्ण दिन आता है, जिसके लिए सभी ओस्सेटियन सावधानीपूर्वक तैयारी कर रहे हैं। Dzheorguba कृषि कार्य के अंत में मनाया जाता है और उत्तरी और दक्षिणी क्षेत्रों में समान रूप से होता है। इसके अलावा, ओसेशिया में रहने वाले अन्य देशों और राष्ट्रीयताओं में भी जीत के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण है - उनके लिए यह मूल बन गया है।
छुट्टी की पूर्व संध्या पर, जो हमेशा सोमवार को आता है और सप्ताह के अंत तक जारी रहता है, प्रत्येक परिवार बलिदान के लिए एक जानवर को मार देता है। रविवार को वे इसे कहते हैं - "बैल के वध का दिन।"
सोमवार को, उत्सव केवल पारिवारिक सर्कल पर केंद्रित है। मारे गए जानवर के सिर, साथ ही प्रार्थना नामक तीन पाईज़ को टेबल पर लाया जाता है। परिवार में सबसे बड़ा धन्यवाद कहता है, जिसके बाद वे उत्सव शुरू करते हैं। उस्तिरदज़ी पुरुषों के संरक्षक संत हैं, क्योंकि महिलाएं एक अलग टेबल पर बैठती हैं।
शेष सप्ताह के लिए, ओस्सेटियन अपने पड़ोसियों, दोस्तों और रिश्तेदारों से मिलने जाते हैं। आखिरी दिन, वे छुट्टी को अलविदा कहते हैं, और यह परिवार के घेरे में फिर से होता है।
उत्सव के सिद्धांत
Dzheorguba एक Ossetian राष्ट्रीय अवकाश है, जिसका इतिहास अतीत में बहुत दूर है। आप इस समय मेज पर मछली, सूअर का मांस या मुर्गी पालन नहीं कर सकते। मुख्य आहार गोमांस या भेड़ का बच्चा है। मुख्य पकवान एक बैल या भेड़ का सिर है, जिसे एक राष्ट्रीय नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है।
सबसे पहले, परिवार के बुजुर्ग अपना भोजन शुरू करते हैं। वे युवा लड़कों के लिए मांस के बड़े और रसदार टुकड़े छोड़ते हैं ताकि नई पीढ़ी स्वस्थ और मजबूत हो। महिलाओं ने पहले उत्सव में भाग नहीं लिया था, लेकिन आज वे इसे बाकी लोगों के साथ भी मनाती हैं।
जब उत्सव का सप्ताह समाप्त हो जाता है, तब भी कोई भी सेंट उस्तिरदज़ी के बारे में नहीं भूलता है। उनके सम्मान में टोस्ट और प्रार्थना लगातार सुनाई जाती है, चाहे वह कोई भी घटना हो। यह जन्मदिन, सालगिरह, शादी या यहां तक कि एक कॉर्पोरेट पार्टी हो सकती है।
घटना का इतिहास
ओससेटियन के बीच डेजहॉर्गब की छुट्टी नार्ट महाकाव्य पर आधारित है। वह सुदूर अतीत से देश में आया था, और आज कोई भी निश्चित रूप से निश्चित रूप से नहीं कह सकता है कि जब परंपरा सेंट उस्तिदज़ी के दिन मनाने के लिए पैदा हुई थी। यह केवल ज्ञात है कि उत्सव स्वयं नहीं बदला है। टेबल पर समान व्यंजन परोसे जाते हैं, सिद्धांत और परंपराएं भी समान रहीं।
चूँकि दशेघोरुबा ओस्सेटियन संत के सम्मान में एक छुट्टी है, इस दिन यह केवल उनकी प्रार्थनाओं को उनके पास करने की प्रथा है। लेकिन जो लोग मनाते हैं वे भगवान के बारे में नहीं भूलते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि संत पुरुषों का संरक्षण करते हैं, महिलाओं के सम्मान में टोस्ट उठाए जाते हैं।
उस्तिर्दिज़ी कौन है?
जैसा कि आप जानते हैं, ओस्सेटियन्स में जार्जब की छुट्टी इस राष्ट्र के संतों में से एक को समर्पित है। यह महान उस्तादजी हैं, जो उनके नार्ट महाकाव्यों से आए थे। उनकी तुलना अक्सर सेंट जॉर्ज के साथ की जाती है, जो ईसाई लेखन में दिखाई देते हैं। वह पुरुषों, यात्रियों और योद्धाओं के संरक्षक संत हैं।
सबसे अधिक संभावना है, उस्तिरदज़ी के प्रति यह रवैया सीधे इस तथ्य पर आधारित है कि संत अन्य लोगों की तरह ही रहते थे। उन्होंने एक परिचित जीवन शैली का नेतृत्व किया, एक पर्वतारोही था। मृत्यु से पहले उन्होंने बहुत अच्छा किया। सर्वशक्तिमान के दूत होने के नाते, उन्होंने हमेशा सभी को संबोधित करने वाले सच्चे मार्ग का मार्गदर्शन किया। हम निश्चित रूप से यह कह सकते हैं कि आज भी कोई भी ओस्सेटियन, कुछ भी करने से पहले, हमेशा उसके समर्थन को आत्मसात करेगा।
1995 में, उस्तिरदज़ी ने एक स्मारक बनाया - घोड़े की सवारी करने वाले व्यक्ति की छवि। यह एक बार फिर साबित करता है कि ओससेटिया में डेज़हॉर्गब की छुट्टी वास्तव में श्रद्धा है। स्मारक का वजन 28 टन है। आमतौर पर, जब कारें उसके पास से गुजरती हैं, तो चालक अपने संतों के प्रमुख के सामने झुकना बंद कर देते हैं।
परंपराएं और संस्कार
Djeorgub महोत्सव लगभग हर साल एक ही आयोजित किया जाता है। अंतर केवल इतना है कि सभी परिवार बड़े पैमाने पर खर्च नहीं कर सकते हैं। जब वह अपने परिवार के साथ मनाया जाता है, तो ओस्सेटियन अपने पड़ोसियों से मिलने जाते हैं। आमतौर पर जो लोग एक-दूसरे के साथ मित्रता करते हैं, वे इस बात पर सहमत होते हैं कि कौन, कब और किसके घर आता है। अक्सर ऐसे मामले होते हैं जब सभी उत्सव मनाए जाते हैं। लेकिन आधुनिक समय में पैसों को लेकर कोई पुरानी समस्या नहीं है, इसलिए यह परंपरा केवल गांवों और छोटे शहरों में ही रही है।
उत्सव के दौरान, सही मेज पर, परिवार के वरिष्ठ सदस्य सर्वशक्तिमान के लिए एक टोस्ट कहते हैं। उस्तिरदज़ी के दिव्य संदेशवाहक के लिए एक दूसरा गिलास पिया जाता है। टोस्ट के उच्चारण के दौरान उनमें से प्रत्येक को शब्दों के साथ संबोधित किया जाता है ताकि वे पूरे परिवार को एक पूरे और विशेष रूप से प्रत्येक सदस्य के रूप में बचाएं।
आधुनिक समय में, महिलाएं भी उत्सव में भाग लेती हैं, केवल वे टेबल के दूसरे हिस्से में बैठती हैं। टोस्ट और प्रार्थना का उच्चारण नहीं किया जाता है, लेकिन वे पी सकते हैं और दूसरों के साथ बराबरी का आनंद ले सकते हैं।
