पॉलीसाइक्लिक सुगंधित हाइड्रोकार्बन: मानव शरीर पर रासायनिक संरचना, गठन प्रक्रिया और प्रभाव

पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन (पीएएच के रूप में संक्षिप्त) लगातार कार्बनिक प्रदूषक हैं। उन्होंने कार्सिनोजेनिक विशेषताओं का उच्चारण किया है। कुल मिलाकर, 200 से अधिक प्रतिनिधि इस समूह में सूचीबद्ध हैं। उनमें से सबसे खतरनाक बेंज़ियोपेरिन है। यह अक्सर पर्यावरणीय वस्तुओं के अध्ययन में पाया जाता है।

बेंजोएप्रीन के बारे में

इस घटक की खोज 1933 में हुई। दो साल बाद, सावधानीपूर्वक शोध के माध्यम से, इसकी कार्सिनोजेनेसिस साबित हुई।

आज बेंज़ापेरिन को खतरे की पहली श्रेणी में रखा गया है। उसके पास उत्परिवर्ती विशेषताएं हैं। और यहां तक ​​कि इसकी मामूली एकाग्रता मानव शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। हवा में इसके सामान्य अनुपात (सामान्य से ऊपर) और लंबे समय तक रहने के साथ, फेफड़ों का कैंसर होता है।

इस कारण से, इसका पता लगाना विशेष रूप से प्रासंगिक है। पदार्थ के गुणों के आधार पर, इसकी गणना के लिए तरीके बनाए गए थे। वे केवल नमूनाकरण और नमूना गठन के चरणों में भिन्न होते हैं।

पीएसी श्रेणी विश्लेषण

इसमें ऐसे तत्व शामिल हैं जिनकी रासायनिक संरचना में कम से कम तीन बेंजीन के छल्ले होते हैं। सबसे सरल पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन एंथ्रासीन और फेनेंथ्रीन हैं। वे म्यूट नहीं करते हैं और विषाक्त गुणों में भिन्न नहीं होते हैं। पाइरीन और बेंज़पेरिलीन उनकी संरचना में समान हैं।

पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन PAHs कार्सिनोजन क्या हैं? Cholatrene, dibenzpyrene और perylene विशेष रूप से विषैले के रूप में योग्य हैं (बेंज़ेपेरिन के अलावा)। वे मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे बड़ा खतरा हैं।

उत्पन्न करने की शर्तें

PAH का गठन निम्नलिखित उत्पादों के दहन के दौरान होता है:

• तेल श्रेणी;
• कोयला;
• लकड़ी;
• कूड़ा कचरा;
• तंबाकू उत्पाद;
• भोजन।

भस्मक में तापमान जितना कम होगा, इन पदार्थों की मात्रा उतनी ही अधिक होगी। अपेक्षाकृत मामूली अनुपात में, बेंज़ापेरिन डामर में पाया जाता है।

अन्य दहन उत्पादों के साथ, पॉलीसाइक्लिक सुगंधित हाइड्रोकार्बन हवा में प्रवेश करते हैं। कमरे के तापमान के आंकड़ों में, इन सभी घटकों का एक ठोस क्रिस्टलीय रूप है। वे 200 डिग्री सेल्सियस पर पिघलते हैं

जब पीएएच सहित गर्म गैसों को ठंडा किया जाता है, तो ये तत्व उत्सर्जन अनुभाग में जमा होते हैं। उदाहरण के लिए, कोयले के थर्मल पावर स्टेशन से 2-5 किमी की दूरी पर, मिट्टी की सतह की परत ऐसे प्रदूषकों से संतृप्त होती है। लेकिन उनमें से एक बड़ा प्रतिशत काफी दूरी पर हवा के माध्यम से भागता है।

पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन PAHs के लिए सबसे अच्छा adsorbent कार्बन ब्लैक है। इन पदार्थों के लगभग 10 ¹⁴ अणु इसकी सतह के एक वर्ग सेंटीमीटर पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं।

स्रोत और योगदान

यहाँ आँकड़े मुख्य रूप से बेंज़ापेरिन उत्सर्जन को ध्यान में रखते हैं। संकेतक t / वर्ष दिया गया है। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका ने ऐसा डेटा प्राप्त किया।

स्रोत	पैरामीटर (टी / वर्ष)
कोयला जलाना	600
कोक बनाना	200
जंगल की आग	150
जलती हुई लकड़ी	70
सिगरेट का धुआँ	0.05

अंतिम मूल्य सबसे छोटा है और पहली नज़र में यह महत्वहीन लग सकता है। हालांकि, स्थानीय अनुपात के साथ, काफी महत्वपूर्ण संकेतक प्राप्त किए जाते हैं। वे नीचे दी गई तालिका में सूचीबद्ध हैं।

हवा	संकेतक (एनजी / एम 3)
गाँव में	0.1-1.0
कस्बे में	0.2-20
तंबाकू के धुएँ से भरे कमरे में	100

पीने के पानी में, कार्सिनोजेन 0.3-2.0 एनजी / एल की मात्रा में केंद्रित है।

पॉलीसाइक्लिक सुगंधित हाइड्रोकार्बन, जब वातावरण में, विशेष रूप से स्थिर होते हैं। वे धीरे-धीरे अन्य उत्पादों में परिवर्तित हो जाते हैं, ओजोन और नाइट्रोजन डाइऑक्साइड के साथ बातचीत करते हैं। पहले मामले में, बहुपद क्विनोन दिखाई देते हैं। दूसरे में - नाइट्रोबेंजैरेपी।

हवा में पीएएच का पता लगाना

इसके लिए निम्न विधियों का उपयोग किया जाता है:

1. गैस क्रोमैटोग्राफी (जीसी)।
2. उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी (एचपीएलसी)

सबसे पहले, पीएएच समूह के मुख्य 16 घटकों को अलग किया जाता है। इसके लिए, विशेष कॉलम का उपयोग किया जाता है। विधि 1 केशिका उपकरणों का उपयोग करता है। दूसरे मामले में - अत्यधिक प्रभावी।

परिणाम की प्रभावशीलता को विकसित करने के लिए, नमूनों में उपलब्ध अन्य यौगिकों के बीच प्रारंभिक जांच की जाती है। इसके लिए, कम दबाव वाले LC का उपयोग दो प्रणालियों में से एक में किया जाता है:

1. तरल एक ठोस है।
2. द्रव एक तरल पदार्थ है।

किसी भी उपयुक्त सोखना, उदाहरण के लिए सिलिका जेल, यहाँ उपयोग किया जाता है। परिणामों की निष्पक्षता बढ़ाने के लिए संवेदनशीलता डिटेक्टर का भी उपयोग किया जाता है।

पहली विधि इसके द्वारा पूरक है:

1. ज्वाला आयनीकरण उपकरण। कार्य - अन्य असंबंधित विधियों द्वारा यौगिक का निर्धारण करने के बाद मात्रात्मक माप।
2. मास स्पेक्ट्रोमीटर। मात्रात्मक डेटा देता है, लेकिन अक्सर वे विभिन्न संरचनाओं के साथ पदार्थों के द्रव्यमान के संयोग के कारण सीमित होते हैं

दूसरी तकनीक ऐसे डिटेक्टरों द्वारा पूरक है:

1. Fluorimetric। पीएएच की ट्रेस मात्रा निर्धारित करता है, लेकिन उनकी संरचना पर डेटा प्रदान नहीं करता है।
2. स्पेक्ट्रोफोटोमेट्री। वस्तुतः यौगिकों और उनकी संरचना की पहचान करता है।

ऐसे तत्वों के अध्ययन को निर्धारित करने, निर्धारित करने और निर्धारित करने के लिए विश्लेषणात्मक उपकरणों का चयन करते समय, कुछ मानदंडों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

1. विश्लेषण किए गए नमूनों में गणना की गई सामग्री की डिग्री।
2. संबंधित अशुद्धियों और पदार्थों की संख्या।
3. मापने के संचालन के कार्यान्वयन के लिए पद्धति।
4. धारावाहिक प्रौद्योगिकी की क्षमता।

पृथक्करण प्रौद्योगिकी के दृष्टिकोण से, केशिका जीसी का उपयोग करना अधिक लाभप्रद है। यौगिकों की संख्या, जो सिद्धांत में इस तकनीक में एक अस्थायी इकाई में विभाजित है, एचपीएलसी विधि के साथ तुलना में 5-10 गुना अधिक है। हालांकि, यहां कोई स्पष्ट लाभ नहीं है। चूंकि कुछ यौगिकों को तरल क्रोमैटोग्राफी द्वारा प्रभावी रूप से सटीक रूप से विभाजित किया जाता है। उदाहरण के लिए, यह pyrene dibenzo (a, h) एन्थ्रेसीन है

मिट्टी का पता लगाना

इसमें, पीएएच उत्सर्जन के कारण हैं। उनकी उपस्थिति संयंत्र या अन्य स्रोत द्वारा प्रदान की जाती है जो प्रदूषण का कारण बनते हैं। निम्नलिखित तरीकों का उपयोग पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन का पता लगाने और उसका विश्लेषण करने के लिए किया जाता है:

1. क्रोमैटोग्राफिक पृथक्करण। पीएएच को अन्य यौगिकों से अलग करता है।
2. Fluorimetry। विवरण मिट्टी में इन पदार्थों का विश्लेषण करता है।

एक नियम के रूप में, नमूनों को किसी भी उद्यमों के करीब साइटों से लिया जाता है। ये पीटिए और पॉडज़ोलिक मिट्टी हैं।

जल शोध

जल निकायों और अपशिष्ट जल में पीएएच का पता लगाना काफी मुश्किल है। एक उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफ का उपयोग किया जाता है। उसके पास है:

1. ढाल क्षालन तंत्र।
2. एक डायोड सरणी पर यूवी सेंसर।
3. फ्लोरोसेंट संकेतक।

मेथिलीन क्लोराइड का उपयोग करके पानी में पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन के पतला घोल को पुनः प्राप्त किया जाता है। उन्हें सिलिका जेल का उपयोग करके एक कॉलम पर शुद्ध किया जाता है। अतिरिक्त अशुद्धियों को हटा दिया जाता है। परिणाम एक अर्क है। यह पानी और एसिटोनाइट्राइल की संरचना में सूख जाता है और घुल जाता है। डायोड मैट्रिक्स के साथ एक संकेतक का उपयोग करके आगे का विश्लेषण किया जाता है।

भोजन की स्थिति

बेन्जैरेपिन पके हुए भोजन में प्रवेश कर सकता है। खाद्य पदार्थों में पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन के इस प्रतिनिधि को अलग-अलग अनुपात में समाहित किया जा सकता है। उन्हें निम्न तालिका में दिखाया गया है।

उत्पाद	अनुपात (एमसीजी / किग्रा)
ब्रेड क्रस्ट जला दिया	0.5
डार्क क्रस्ट स्पंज केक	0.75
घर का बना स्मोक्ड मांस	50 से अधिक
उबला हुआ सॉसेज	0.26 - 0.5
भुना हुआ वील	0.18 - 0.63
फल और सब्जियां	0, 2-150
स्मोक्ड मछली	11.2
वनस्पति तेल	0.9 - 30
आलू	1 - 16
सड़कों के पास खंडों से सेब	10
गैर-औद्योगिक क्षेत्र सेब	0.2-0.5

आज, एक कार्सिनोजेन कई सामान्य उत्पादों में पाया जाता है: रोटी, दूध, मक्खन, आलू, आदि। यदि उत्पादों को सही ढंग से संसाधित किया जाता है, तो हानिकारक पदार्थों की एकाग्रता को कम किया जा सकता है। सब्जियों और फलों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। यह लगभग 20% पीएएच को समाप्त करता है।

पॉलिमर पैकेजिंग के साथ एलुएंट्स (विलायक में बने तत्व) की प्रतिक्रिया के कारण वे दिखाई दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, पैराफिन-पेपर कंटेनर या कप से लगभग 95% बेन्जापीर के दूध का वसा बनता है।