पानी मनुष्यों के लिए नमी का एक आवश्यक स्रोत है। शरीर में सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं इस सार्वभौमिक विलायक की भागीदारी के साथ होती हैं। लेकिन हर पानी दैनिक खपत के लिए उपयुक्त नहीं है। इस लेख के ढांचे में, हम पेयजल का सार, इसकी संरचना, गुणवत्ता नियंत्रण और इस मुद्दे के अन्य पहलुओं पर विचार करते हैं।
क्या पानी पीने योग्य माना जाता है?
पेयजल की परिभाषा शब्दांकन में थोड़ा अस्पष्ट है। बात यह है कि इसकी रचना काफी भिन्न हो सकती है। इस मामले में, पदार्थों की सामग्री अनुमेय मानदंडों से अधिक नहीं होनी चाहिए। पीने के पानी का उद्देश्य मनुष्यों और अन्य जीवित चीजों द्वारा दैनिक, सुरक्षित और असीमित खपत करना है। तरल में लवण और धातु अशुद्धियों की कम सामग्री होनी चाहिए। अन्यथा, लंबे समय तक खपत के साथ, ऐसे तत्व मानव शरीर में ध्यान केंद्रित करना शुरू कर देंगे, जिससे स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
यदि पानी पारदर्शी दिखता है और कोई अशुद्धियाँ नेत्रहीन नहीं देखी जाती हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि यह पीने योग्य है। यह संभव है कि इस तरल में बैक्टीरिया या वायरस होते हैं जो मानव जीवन के लिए खतरनाक हैं। इसलिए, आप एक अपरिचित स्रोत से नहीं पी सकते हैं। गुणों की पहचान करने के लिए, एक रासायनिक-जैविक विश्लेषण करना आवश्यक है, जो पानी की संरचना के बारे में विस्तृत जानकारी देगा और पीने के लिए इसकी उपयुक्तता को प्रकट करेगा।
पेयजल की संरचना
विनियमन द्वारा सख्ती से स्थापित कोई आदर्श पानी की संरचना नहीं है, इसमें अशुद्धियों की अनुमेय मात्रा के लिए केवल मानक हैं। SanPiN और GOST भोजन में उपयोग किए जाने वाले पानी की गुणवत्ता के लिए मानदंड स्थापित करते हैं। विनियामक दस्तावेजों में निम्नलिखित गुणों की आवश्यकताएं शामिल हैं:
- गंध;
- गंदगी;
- स्वाद;
- कठोरता;
- ऑक्सीकरण;
- क्षारीयता;
- रेडियोलॉजिकल संकेत;
- वायरस और जीवाणु संबंधी संकेत।
पानी में घुले अकार्बनिक लवण खनिज के स्तर का निर्माण करते हैं। इस सूचक के लिए अधिकतम स्वीकार्य दर 1000 mg / l है। इसमें पदार्थों की अधिकतम सांद्रता के साथ पानी की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए मुख्य श्रेणियां नीचे दी गई हैं:
- कठोरता - 7 मिलीग्राम / एल;
- पेट्रोलियम उत्पाद - 0.1 मिलीग्राम / एल;
- एल्यूमीनियम - 05 मिलीग्राम / एल;
- लोहा - 0.3 मिलीग्राम / एल;
- मैंगनीज - 0.1 मिलीग्राम / एल;
- आर्सेनिक - 0.05 मिलीग्राम / एल;
- तांबा - 1 मिलीग्राम / एल;
- सीसा - 0.03 mg / l;
- पारा - 0.0005 मिलीग्राम / एल;
- निकेल - 0.1 मिलीग्राम / एल।
SanPiN में जल गुणवत्ता मानकों का विस्तार से वर्णन किया गया है। रूसी संघ के क्षेत्र में, इन नियमों और मानदंडों के अनुपालन पर सख्त नियंत्रण है।
गुणवत्ता नियंत्रण
केंद्रीय जल आपूर्ति के पीने के पानी की निगरानी विश्लेषण के लिए आवश्यक उपकरणों से सुसज्जित विशेष पदों पर की जाती है। तरल पदार्थ फिल्टर द्वारा बहु-चरण सफाई से गुजरता है और अशुद्धियों और जीवाणु पर्यावरण की उपस्थिति के लिए विश्लेषण किया जाता है। इसके बाद ही यह पानी की आपूर्ति पाइप प्रणाली में जाता है।
यदि आपके पास एक व्यक्तिगत स्रोत है, तो आपको अपने दम पर गुणवत्ता नियंत्रण करना होगा। एक नए स्रोत से द्रव को बिना असफल नियमों के अनुपालन के लिए जांचना चाहिए। स्रोत के प्रकार की परवाह किए बिना, पीने के पानी की आवश्यकताएं हर जगह समान हैं। अशुद्धियों के बढ़े हुए स्तर की उपस्थिति में, फ़िल्टरिंग सिस्टम स्थापित करना आवश्यक है। फ़िल्टर स्थापित करने के बाद, विश्लेषण दोहराया जाता है।
नमूना केवल साफ कंटेनरों के साथ लिया जाना चाहिए। अंधेरे कांच के साथ एक स्पष्ट कांच की बोतल का उपयोग करना बेहतर है। उबले हुए पानी के साथ कंटेनर का पूर्व-उपचार करें।
सूत्रों का कहना है
शहर के अपार्टमेंट के लिए, पीने के पानी का मुख्य स्रोत केंद्रीय जल आपूर्ति है। स्टेशन पर, वे निरंतर विश्लेषण की मदद से आपूर्ति की गई तरल की गुणवत्ता की निगरानी करते हैं। शक्तिशाली मल्टी-स्टेज फिल्टर इसे पीने योग्य बनाते हैं।
हालांकि, नल का पानी पीना हमेशा संभव नहीं होता है। ऐसा हो सकता है कि पुरानी पाइपलाइन से गुजरने पर तरल, जंग और अन्य अशुद्धियों से संतृप्त हो। यह समस्या शहर के पुराने हिस्सों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है, जिसमें 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में बने घर हैं। पाइपों की भीतरी सतह को ढंक दिया जाता है, और पाइप लाइन से गुजरने पर साफ पानी पीने के लिए अयोग्य हो जाता है।
उपनगरीय आवास के लिए पानी प्रदान करने के लिए, कुओं या बोरहोल का उपयोग किया जाता है। खनन पहले या दूसरे एक्वीफर्स से किया जाता है। इसमें गहरे छेद भी होते हैं, जिसकी बदौलत गहरी परतों से आर्टीजियन पानी उठाना संभव होता है। यदि पीने के पानी के स्रोत को स्वतंत्र रूप से बनाने की योजना है, तो इस प्रक्रिया की सभी सूक्ष्मताओं का अध्ययन करना आवश्यक है। यहां तक कि आपके क्षेत्र में एक कुएं या कुएं का स्थान भी एक बड़ी भूमिका निभाता है। पीने के पानी के स्रोत का उपयोग करने से पहले, तरल का एक नमूना एकत्र करना और इसे प्रयोगशाला में विश्लेषण के लिए भेजना आवश्यक है।
पीने के लिए खराब गुणवत्ता वाले पानी का उपयोग करने के परिणाम
पेयजल का मानदंड राज्य मानकों द्वारा विनियमित मानदंडों की एक सूची है। आदर्श से विचलन की उपस्थिति में, पानी की पीने की स्थिति है। धातुओं और लवणों की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक उपयोग से किसी व्यक्ति के अंगों और यकृत में इन तत्वों का संचय होता है। समय के साथ, गंभीर बीमारियां विकसित हो सकती हैं और गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं शुरू हो सकती हैं।
यदि पानी में वायरस या बैक्टीरिया होते हैं, तो एक घूंट अस्वस्थता के पहले लक्षणों को शुरू करने के लिए पर्याप्त होगा। ई। कोलाई, शिगेला, स्यूडोमोनैड्स जैसे बैक्टीरिया निम्नलिखित लक्षण पैदा कर सकते हैं:
- बुखार;
- सामान्य अस्वस्थता;
- आंतों की गड़बड़ी;
- दाने;
- सिरदर्द,
- उल्टी, आदि।
इन लक्षणों को खत्म करने के लिए लंबे समय तक एंटीबायोटिक उपचार लेना चाहिए।
यदि आप अतिरिक्त शुद्धि और उबाल के बिना पीने के लिए नल के पानी का उपयोग करते हैं, तो समय के साथ, निम्नलिखित बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है:
- आंत्रशोथ;
- गुर्दे की पथरी;
- हेपेटाइटिस;
- कैंसर;
- हृदय प्रणाली के रोग;
- पाचन तंत्र के रोग।
मनुष्यों के लिए पीने के पानी की खपत एक आवश्यकता है, इसलिए इसे केवल अपने शुद्ध रूप में उपयोग करने की अनुमति है।
रासायनिक विश्लेषण
विश्लेषण के दौरान, पानी के नमूने परीक्षणों की एक श्रृंखला से गुजरते हैं: विघटित पदार्थ, निलंबित कण निर्धारित किए जाते हैं, और जीवाणु पर्यावरण की जांच की जाती है। विश्लेषण के परिणामों के आधार पर, प्रयोगशाला कर्मचारी एक निर्णय जारी करता है जो पीने या घरेलू उद्देश्यों के लिए पानी की उपयुक्तता निर्धारित करता है। अंत में, सभी तत्वों की सामग्री को बाहर रखा गया है।
अध्ययन ने गुणात्मक और मात्रात्मक विश्लेषण किए। गुणात्मक कुछ तत्वों की सामग्री को प्रकट करता है, मात्रात्मक - तरल में इन पदार्थों के अनुपात को निर्धारित करता है। गुणवत्ता का आकलन करते समय, निम्न प्रकार के अध्ययन किए जाते हैं:
- भौतिक;
- सूक्ष्मजीवविज्ञानी;
- रेडियोन्यूक्लाइड;
- रासायनिक;
- organoleptic।
एसईएस कर्मचारी न केवल पानी की एक विस्तृत संरचना प्रदान करेंगे, बल्कि इसकी शुद्धि के लिए सिफारिशें भी देंगे, एक उपचार प्रणाली के चयन में सहायता करेंगे।
रोचक तथ्य
खनिज बोतलबंद पानी, जो दुकानों में बेचा जाता है, आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। इसमें किसी व्यक्ति को महत्वपूर्ण कार्य करने के लिए आवश्यक लवण की बढ़ी हुई सामग्री होती है। इसे सीमित मात्रा में पीने की सलाह दी जाती है, अन्यथा प्रभाव विपरीत होगा। खनिजों की बहुत अधिक मात्रा में असंतुलन हो सकता है।
पवित्र जल के लाभ और मानव शरीर पर इसके सकारात्मक प्रभावों को पूरी तरह से समझा नहीं गया है। हालांकि, चिकित्सा के मामलों की बढ़ती संख्या है जो पवित्र जल के साथ इलाज किया गया था। वैज्ञानिकों का मानना है कि इसकी ताकत एच 2 ओ अणुओं की संरचना में निहित है। यह अणुओं की सही व्यवस्था है जो पानी को उपयोगी गुण प्रदान करते हैं।
वर्तमान में जल स्मृति के अध्ययन पर शोध चल रहा है। इसके गुणों पर बाहरी वातावरण के प्रभाव के बारे में एक परिकल्पना है। विभिन्न देशों के वैज्ञानिकों ने प्रयोगों का संचालन करते हुए विभिन्न क्रियाओं के लिए तरल पदार्थों की संवेदनशीलता को देखा। जल भंडार सूचना, क्लस्टर बनते हैं - संरचित कोशिकाएं। मानव शरीर के साथ बातचीत, सकारात्मक या नकारात्मक ऊर्जा ले जा सकती है। यह इस कारण से है कि जिस पवित्र जल पर प्रार्थना पढ़ी गई थी, उसमें चमत्कारी गुण हैं।
उपभोक्ता समीक्षा
यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि पीने का पानी एक तटस्थ तरल है जिसमें कोई स्वाद या गंध नहीं है। हालांकि, कुछ लोग पानी के स्वाद की शिकायत करते हैं जो पीने के मानकों को पूरा करते हैं। यह तरल में भंग कार्बनिक और अकार्बनिक मूल के पदार्थों की उपस्थिति के कारण है, जो यह निर्धारित करते हैं कि पीने के पानी का स्वाद कैसा होगा। स्वाद नमकीन, खट्टा, मीठा, कड़वा हो सकता है। मिनरल वाटर पीने का एक ही कारण के लिए एक विशिष्ट स्वाद है।
घर के अंदर स्थापित विशेष फिल्टर की मदद से आप स्वाद से छुटकारा पा सकते हैं। फिल्टर का विकल्प अशुद्धियों के प्रकार पर निर्भर करता है। सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला बहु-चरण सफाई।
गहराई से दबे हुए आर्टेशियन कुएं से द्रव को बहुत साफ और स्वस्थ माना जाता है। हालांकि, इस तरह से उत्पादित पेयजल की समीक्षा हमेशा सकारात्मक नहीं होती है। उपभोक्ता एक विशिष्ट स्वाद पर ध्यान देते हैं जो कठिन पानी की विशेषता है। यह लवण और धातुओं की उच्च सामग्री के कारण है।
