प्राचीन समय में, रूसी स्टोव हर किसान के घर में थे। ऐसे हीटिंग उपकरण, निश्चित रूप से, कई फायदे हैं। हालांकि, दुर्भाग्य से, रूसी स्टोव में दो बल्कि गंभीर कमियां हैं। सबसे पहले, इस तरह के उपकरण बहुत ही किफायती नहीं हैं। इस किस्म के चूल्हे के लिए जलाऊ लकड़ी की बहुत पैदावार की जानी चाहिए। दूसरे, ऑपरेशन के दौरान इस तरह की हीटिंग संरचनाएं, दुर्भाग्य से, बल्कि नीचे खराब खराब हो जाती हैं। तदनुसार, घर का फर्श ठंडा रहता है। और लॉग हाउस में नमी के संक्षेपण के कारण निचले मुकुट सड़ने लगते हैं।
वैकल्पिक रूसी स्टोव
प्राचीन काल में, किसान, गाँवों में सबसे लोकप्रिय हीटिंग उपकरणों की इन सभी कमियों के बारे में जानते थे। हालांकि, रूसी स्टोव में हमेशा minuses की तुलना में अधिक प्लसस थे। इसलिए, वह लंबे समय तक लोकप्रिय रहीं और उन्होंने विकल्पों की तलाश नहीं की। इसके अलावा, प्राचीन काल में जंगलों की तरह बहुत अधिक जलाऊ लकड़ी थी, अब की तुलना में। तदनुसार, ईंधन को बचाने और लॉग केबिन की सेवा जीवन का विस्तार करने की कोई विशेष आवश्यकता नहीं थी।
हमने रूस में क्रांति के बाद केवल एक अधिक किफायती मॉडल के साथ रूसी स्टोव को बदलने के बारे में सोचा, जनसंख्या, सामान्य भूख आदि की हानि के समय के दौरान, 1929 में, रूसी स्टोव का एक विशेष मॉडल, "हीटिंग पॉट" हमारे देश में लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया। घरेलू इंजीनियर पोडोगोरनिकोव इस हीटिंग डिजाइन के साथ आया था। रूसी स्टोव में सुधार करने के लिए, उन्होंने बस खाना पकाने के कक्ष से गैसों को नीचे निर्देशित किया।
इसके बाद, पोडोगोरनिकोव ने कई प्रकार के ग्रीनहाउस विकसित किए, जो आकार, दक्षता और फायरबॉक्स के स्थान में भिन्न थे। इन सभी मॉडलों ने व्यक्तिगत भागों के संचालन और हीटिंग के मोड का चयन करने के लिए, अन्य चीजों के बीच यह संभव बना दिया।
विवरण और संचालन का सिद्धांत
एक साधारण रूसी स्टोव की तरह, हीटर के सभी संशोधनों को लकड़ी, और कोयला या पीट दोनों के साथ गरम किया जा सकता है। इस मामले में, ऐसे उपकरण को गर्म किया जाता है, आमतौर पर 30-60 मिनट से अधिक नहीं।
रूसी स्टोव की तरह, हीटर का उपयोग न केवल एक घर के परिसर को गर्म करने के लिए किया जा सकता है, बल्कि खाना पकाने के लिए भी किया जा सकता है। बाकी सब चीजों के अलावा, उनके पास एक ओवन भी है। इसके अलावा, लगभग हर हीटिंग चैंबर के बाढ़ वाले हिस्से में पानी गर्म किया जा सकता है।
डिजाइन सुविधाएँ
पोडोगोरनिकोव के हीटिंग लॉज की मुख्य विशेषता यह है कि उनके पास हमेशा 2 कैमरे होते हैं। निचले एक को हीटिंग कहा जाता है, और ऊपरी एक को "क्रूसिबल" कहा जाता है। "टेप्लास्की" के निचले हिस्से में एक पानी का डिब्बा और डंडे हैं।
ऐसे स्टोव में ईंधन पक्ष की दीवार में स्थित एक विशेष कॉन्फ़िगरेशन के फायरबॉक्स में जलाया जाता है। हीटर के डिजाइन के इस हिस्से में एक भट्ठी और एक ब्लोअर हैं। हालांकि, ऐसी भट्ठी के फायरबॉक्स में ओवरलैपिंग प्रदान नहीं की जाती है। इस प्रकार के उपकरणों में जलाऊ लकड़ी से गैसें क्रूसिबल में बढ़ती हैं और इसे गर्म करती हैं, और फिर निचले कक्ष में जाती हैं। फिर ठंडा धुआं चिमनी में चला जाता है।
यदि घर गर्म है, तो मालिकों को खाना पकाने के दौरान एक विशेष स्पंज खोलने का अवसर मिलता है। इस मामले में, गैसें तुरंत पाइप में चली जाएंगी। वे सबफायर में नहीं गिरेंगे और यह ठंडा रहेगा।
आदेश और निर्माण सुविधाएँ
वे मानक प्रौद्योगिकी द्वारा व्यावहारिक रूप से टाप्यूकी डालते हैं। उनके निर्माण की कार्यप्रणाली व्यावहारिक रूप से रूसी स्टोव के निर्माण की विधि से अलग नहीं है। किसी भी मामले में, विशेष रूप से गर्मी प्रतिरोधी निर्माण सामग्री का उपयोग ऐसी संरचनाओं की चिनाई के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, पोडोगोरनिकोव के हीटिंग स्टोव की भट्ठी का क्रम निम्नानुसार लग सकता है।
फायरक्ले ईंटों और एक गर्मी प्रतिरोधी मिट्टी-सीमेंट मिश्रण के अलावा, ऐसी भट्ठी बिछाने की शुरुआत से पहले, एक grate, दो सफ़ाई के लिए दरवाजे और एक भट्ठी, जस्ती स्टील से बने एक गर्म-पानी के बक्से आदि को खरीदा जाता है। किसी भी मामले में, हीटिंग स्टोव को तकनीकी रूप से बिछाने एक जटिल प्रक्रिया है। यह काम करने के लिए केवल मास्टर के लिए है, जिनके पास पहले से ही भट्टियों के निर्माण में कुछ अनुभव है, जिसमें रूसी भी शामिल है।
इस तरह के स्टोव वॉटरप्रूफिंग के साथ एक ठोस नींव पर बने होते हैं। इस मामले में, चिनाई की पहली पंक्ति निरंतर बनाई जाती है। चयनित आदेश के अनुसार आगे का निर्माण किया जाता है।
स्टोव के बारे में समीक्षा
स्टोव हीटिंग के साथ देश के घरों के पॉडगोरोडनिकोव मालिकों के लगभग सभी मॉडल बहुत अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करते हैं। बेशक, ऐसी भट्टियों के निर्माण में काफी जटिल हैं। हालांकि, वे ऑपरेशन में भी बहुत सुविधाजनक हैं। इस किस्म के उपकरणों के लिए फायरवुड को बहुत अधिक फसल लेने की आवश्यकता नहीं है। स्टेज़ में खाना बनाना आसान है, और वे घर को पूरी तरह से गर्म करते हैं।
ईंट के अलावा, आज बिक्री पर एक ही नाम के धातु के भट्टियां भी हैं। आधुनिक स्टील स्टोव ने भी देश के घरों के मालिकों से उत्कृष्ट समीक्षा अर्जित की। ऐसे मॉडलों की दक्षता बड़ी है और ईंधन की खपत के संदर्भ में, ईंट स्टोव की तरह, उन्हें किफायती माना जाता है।
रोचक तथ्य
फिलहाल पोडोगोरनिकोव के ओवन और अन्य इंजीनियरों के संशोधनों की एक बड़ी संख्या है। और इनमें से प्रत्येक मॉडल का अपना आकर्षण है। उदाहरण के लिए, अब तक के सबसे लोकप्रिय मॉडल, तल्पुष्का -15 में, भट्ठी के सामने स्थित शेल्फ भी एक स्टोव है। परिणाम एक भट्ठी है, जिसकी खाना पकाने की सतह के पीछे एक शटर द्वारा कवर किया गया एक कक्ष है।
इस मॉडल में बाएं फायरबॉक्स को स्टोव का उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और दाएं - हीटिंग के लिए। इसी समय, तल्पुष्का -15 में गैस परिसंचरण इस तरह से आयोजित किया जाता है कि धुआं भट्ठी की पूरी संरचना को गर्म करता है, चाहे वह कैसे भी उपयोग किया जाए। इस मॉडल के आयाम काफी बड़े हैं। हालाँकि, टेप्लास्की -15 की कम प्रतिलिपि के चित्र भी विकसित किए गए थे।
इस तरह के ओवन की दक्षता रूसी की तुलना में अधिक है। यह दिलचस्प माना जा सकता है कि पॉडगोरडनिकोव ने इस तरह के परिणाम को केवल इसलिए हासिल किया क्योंकि उन्होंने अपने मॉडलों को विकसित करने के दौरान गैसों के मुक्त गति के सिद्धांत का उपयोग करने का अनुमान लगाया था। पहले, अन्य इंजीनियरों द्वारा रूसी स्टोव में सुधार करने के सभी प्रयास असफलता में समाप्त हो गए।
कैसे खाना बनाना है?
हीटिंग भट्ठी इस तरह से परिसर को गर्म कर रही है, बहुत कुशलता से। ऐसी संरचनाएं जल्दी से गर्म होती हैं, और लंबे समय तक शांत होती हैं। गर्म पर्याप्त, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, खाना पकाने के मामले में भी काफी सुविधाजनक माना जाता है। लेकिन निश्चित रूप से, आपको स्टोव का सही तरीके से उपयोग करने की आवश्यकता है। यह माना जाता है कि किसी को चैम्बर में या चूल्हे पर खाना पकाना, स्टू करना या भूनना शुरू करना चाहिए, जब यह अच्छी तरह से गर्म हो जाए और केवल कॉम्बल्स ही दहन कक्ष में रहें।
जैसे कि एक साधारण रूसी ओवन में, ऐसे उपकरण के ओवन में एक ही समय में सभी व्यंजन रखे जा सकते हैं। इसलिए, भविष्य में उनकी तैयारी समान रूप से चलेगी। हालांकि, पिछली सदी के मध्य में, आधुनिक रूसी ओवन-पॉडलोगनिकोव के पॉडल्यूकी में रोटी को अलग से सेंकना करने की सिफारिश की गई है। इस मामले में, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा।
