चंटरलेस को सबसे प्रसिद्ध खाद्य मशरूम के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है जो सूखे नहीं होते हैं, लेकिन ताजा या डिब्बाबंद होते हैं। वे विटामिन बी में उच्च हैं। विटामिन सी और पीपी भी चैंटरलैस में पाए जाते हैं। लेकिन इन मशरूम को रंग वाले पदार्थ कैरोटीन से लाल कर दिया जाता है, जो मानव शरीर में विटामिन ए में बदल जाता है।
चेंटरले मशरूम कितनी तेजी से बढ़ता है?
जंगल के ये उपहार काफी लंबे समय तक बढ़ सकते हैं क्योंकि कीड़े उन्हें नहीं खाते हैं। इसके अलावा, वे भंगुर नहीं होते हैं, इसलिए, उपस्थिति के नुकसान के बिना, उन्हें टोकरी में, बैग में और बैकपैक दोनों में ले जाया जाता है। चेंटरले मशरूम कितनी तेजी से बढ़ता है? वे कई अन्य प्रजातियों की तुलना में बहुत अधिक उत्पादक हैं। यदि गर्मियों में बहुत अधिक वर्षा होती है, तो चेंटरले जल्दी और प्रचुर मात्रा में विकसित होते हैं, जो मिश्रित जंगल में अन्य सभी मशरूम प्रजातियों की कुल उपज का एक पांचवां हिस्सा बनाते हैं।
असली लोमड़ी
यह मध्य लेन में विशेष रूप से आम है, लेकिन सभी जंगलों में बहुतायत में पाया जाता है। यदि आप इस सवाल का जवाब देते हैं कि चैंटरेल मशरूम कैसे उगते हैं, तो हम कह सकते हैं कि ये पारिवारिक मशरूम हैं। वे लगभग कभी नहीं होते हैं, लेकिन बड़े परिवारों में बड़े होते हैं - पूरे रास्ते। उनकी टोपी में एक चमकदार पीला रंग है, युवा मशरूम में यह घुमावदार किनारों के साथ आकार में उत्तल होता है। उनके पास संकीर्ण प्लेटें हैं जो सिलवटों के समान हैं और टोपी के समान रंग हैं। वास्तविक चेंटरलेस में, पैर ठोस होता है, लंबाई में 5 सेमी तक बढ़ता है, नीचे की ओर बढ़ता है, और फिर एक टोपी में ऊपर जाता है। मशरूम का गूदा नाजुक, घना, हल्के पीले रंग का, खुशबूदार होता है।
धूसर लोमड़ी
चेंटरले मशरूम कितनी तेजी से बढ़ता है? यह दो महीनों से तेजी से बढ़ रहा है - अगस्त और सितंबर। सुदूर पूर्व से बाल्टिक तक मिश्रित और पर्णपाती जंगलों में ग्रे चेंटरेल विशेष रूप से आम है। मशरूम परिवारों में बढ़ते हैं, अक्सर एक ही स्थान पर कई दर्जन। उनका शरीर 5 से 10 सेमी, व्यास 5 सेमी तक बढ़ सकता है। यह एक फ़नल या ट्यूब की तरह दिखता है, जो धीरे-धीरे नीचे गिरता है। मशरूम के किनारे बाहर की ओर मुड़े हुए होते हैं। आंतरिक सतह का रंग काला-भूरा, और बाहरी - भूरा-भूरा होता है। बाह्य रूप से, ग्रे चैंटेरेले अनाकर्षक दिखता है, और यदि आप इसे उबालते हैं, तो यह पूरी तरह से काला हो जाता है। जर्मन इसे "मौत का पाइप" कहते हैं, और अंग्रेज इसे "कॉर्नुकोपिया" कहते हैं।
झूठा लोमड़ी
यह असली लोमड़ियों के बगल में देवदार के जंगलों में बढ़ता है। कभी-कभी यह सड़े हुए स्टंप और पाइंस के लॉग पर या उनके पास पाया जा सकता है। मशरूम चेंटरेल कितनी जल्दी बढ़ता है? यह कहा जाना चाहिए कि यह वास्तविक लोमड़ियों के समान समय पर पकता है, इसलिए आपको इन दो प्रजातियों को एक-दूसरे से अलग करने में सक्षम होना चाहिए। नकली मशरूम अखाद्य हैं। उनकी गोल टोपी, एक फ़नल के समान, लाल-नारंगी से लाल-तांबा तक का रंग हो सकता है।
पैरों के नीचे तक पहुँचने के लिए, सीधे, मोटे चैंटलर के प्लेट्स। बाद वाली टोपी के रंग में खोखला, बेलनाकार, पतला होता है। गूदा नरम, पीला होता है। जब मशरूम पुराना हो जाता है, तो नीचे से यह काला हो जाता है।
