समुद्री अंगूर: विवरण, लाभ और हानि

समुद्री शैवाल, अर्थात् भूरा शैवाल, मनुष्यों और जानवरों के लिए सबसे मूल्यवान प्राकृतिक भोजन है, जिसमें कई उपयोगी पोषक तत्व होते हैं। समुद्री शैवाल अनगिनत हैं, और उनके लाभ निर्विवाद हैं। समुद्री शैवाल के सबसे आम प्रकारों में से एक फुकस है। या दूसरा नाम - समुद्री अंगूर, एक प्रकार का अनाज परिवार का एक प्रतिनिधि। कभी-कभी चुलबुली फुकस को समुद्री ओक कहा जाता है। शैवाल की इस प्रजाति की मातृभूमि संयुक्त राज्य अमेरिका का उत्तरी तट है। फुकस जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों में समृद्ध है, जैसे कि फूकोइडन, एल्गिनिक एसिड और आयोडीन, जो शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने और थायरॉयड ग्रंथि के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी पदार्थ के साथ संतृप्त करने के लिए आवश्यक हैं - आयोडीन।

अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में बलगम

भोजन में समुद्री अंगूरों के नियमित सेवन के परिणामस्वरूप थायरॉयड ग्रंथि का सामान्यकरण चयापचय दर और वसा के टूटने को बढ़ाने में मदद करता है। यह सेल्युलाईट के उपचार में भी सकारात्मक प्रभाव डालता है, अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई और भूख में कमी। यह एक महत्वपूर्ण कारक है कि वजन घटाने के लिए अकेले समुद्री शैवाल का उपयोग पर्याप्त नहीं है ध्यान दिया जाना चाहिए। एक स्वस्थ जीवन शैली, उचित पोषण और शैवाल के उपयोग के संयोजन में एक व्यापक आहार - यह वजन को सामान्य करने और शरीर को उत्कृष्ट शारीरिक आकार में बनाए रखने की कुंजी है।

समुद्री अंगूर के फायदे

गठिया के परिणामस्वरूप होने वाले जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में फुकस का उपयोग बहुत प्रभावी है। कॉस्मेटोलॉजी में समुद्री शैवाल का उपयोग क्रीम, लोशन के साथ-साथ हर्बल संक्रमण और गोलियों के निर्माण में भी किया जाता है। आहार में शैवाल को शामिल करने के सकारात्मक पहलुओं को सारांशित करते हुए, हम कह सकते हैं कि वे समग्र रूप से शरीर के कामकाज को प्रभावित करते हैं; शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड और भारी धातुओं के उन्मूलन में योगदान; प्रतिरक्षा को मजबूत करना; चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार, रक्त वाहिकाओं की स्थिति; रक्त के थक्के को रोकने के। समुद्री अंगूरों का सेवन ताजा और प्रसंस्कृत दोनों तरह से किया जा सकता है। वाइन और सिरका फुकस के फलों से बनता है। स्वादिष्ट जाम और जाम समुद्री अंगूर जामुन से बनाए जाते हैं।

फुकस का उपयोग कैसे करें

समुद्री अंगूर खरीदते समय, महत्वपूर्ण कारकों पर ध्यान देना आवश्यक और महत्वपूर्ण है:

1. समुद्री अंगूर की उपस्थिति - छोटे हरे जामुन।

2. जामुन लोचदार और दृढ़ होना चाहिए। यदि चुलबुली फुकस लुप्त होती दिखती है, तो इसे खरीदना बेहतर नहीं है।

चूंकि यह नाजुकता मांग में है और कभी भी बासी नहीं है, इसलिए खराब गुणवत्ता के शैवाल को खरीदना लगभग असंभव है। समुद्री अंगूर को ठंडे पानी के साथ डालना चाहिए और कंटेनर में 10-15 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। सभी अनावश्यक घटक (रेत और गंदगी) जामुन से अलग हो जाएंगे और नीचे तक बस जाएंगे। फिर ठंडे पानी के नीचे अंगूर को अच्छी तरह से धोना चाहिए। बलगम खाने से पहले, चूने के रस के साथ ठंडा और बूंदा बांदी या सेब या चावल के सिरके का एक कमजोर समाधान। समुद्री अंगूर - समुद्री शैवाल, जो सब्जी सलाद और विभिन्न समुद्री भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। एक डिब्बाबंद टूना सलाद में फुकस जोड़ने से मसाले और पकवान का एक अनूठा स्वाद बढ़ जाएगा। इस असामान्य विनम्रता का उपयोग करते समय, अंगूर जैसे छोटे अंडे मुंह में फट जाते हैं और इसमें थोड़ा नमकीन स्वाद होता है, साथ ही साथ आयोडीन की थोड़ी मात्रा भी होती है।