एक देवदार के जंगल में, मशरूम लेने के लिए सुविधाजनक है और बस उपयोगी चलता है, ताजा हवा, शंकुधारी के आवश्यक तेल साँस लेना। इस तरह की सैर पर आप कई वनस्पतियों का शिकार कर सकते हैं। यहां आप बटरफिश, चेंटरेल, मशरूम, शहद मशरूम पा सकते हैं। लेकिन सबसे मूल्यवान सफेद है, जिसे अपने निवास स्थान की परिभाषा से बोलेटस भी कहा जाता है।
निवास
एक देवदार के जंगल में पोर्चिनी मशरूम पेड़ों के करीब बढ़ता है। कभी-कभी उन्हें जंगल के किनारे के किनारे या सुइयों के बीच एक जंगल में पाया जा सकता है। ज्यादातर वे भूरे, हरे रंग की काई या लाइकेन के नीचे और पतझड़ वाले पत्तों और शाखाओं के नीचे शरद ऋतु में छिपते हैं।
वृद्धि के लिए उपयुक्त मिट्टी रेतीली या दोमट होनी चाहिए, बिना अधिक नमी के, क्योंकि कवक नमी और जलभराव से बचता है। बोरोविक पीट मिट्टी पर नहीं रहता है।
बरसात के मौसम में, बोलेटस वृद्धि के लिए ऊंचे स्थानों का चयन करता है, जो सूर्य द्वारा अच्छी तरह से गर्म होते हैं। शुष्क मौसम, इसके विपरीत, यह बहुतायत से काई, घास और पत्तियों के बीच बढ़ने के लिए मजबूर करता है।
एक सफेद पाइन मशरूम का विवरण और फोटो
छोटे व्यक्ति हल्के होते हैं, एक दूधिया पैर के साथ। वयस्कों के पास एक गहरे रंग की टोपी, एक बेज छाया है। रंग भी मिट्टी की संरचना और हवा के तापमान की विशेषता है। पाइन सफेद मशरूम में एक चिकनी भूरी टोपी होती है, जो तीस सेंटीमीटर तक व्यास तक पहुंच सकती है, और टोपी के निचले हिस्से तक विस्तार करते हुए बेज शेड का एक छोटा मोटा पैर।
मशरूम बड़े आकार तक पहुंच सकते हैं, एक किलोग्राम तक वजन तक पहुंच सकते हैं। वे मुख्य रूप से कई परिवारों में विकसित होते हैं।
बोरोविक में एक विशिष्ट विशेषता है, जिसके अनुसार झूठे अखाद्य भाइयों से भेद करना आसान है। इसकी कटौती कभी भी कम नहीं होगी, प्रसंस्करण के बाद भी यह हल्का रहेगा। संभवतः, इस विशेषता के कारण नाम ठीक आया।
संग्रह की विशेषताएं
आप जून से अक्टूबर तक एक देवदार के जंगल में पोर्चिनी मशरूम की तलाश कर सकते हैं। वह मध्यम गर्म बारिश के मौसम को पसंद करता है। वह शुष्क समाशोधन, पहाड़ियों का चयन करता है, जहां सूर्य के प्रकाश की अच्छी पहुंच होती है, लेकिन वह स्वयं काई की छाया में छिप जाता है।
बोलेटस से मिलने के बाद, आपको पूरे आसपास के क्षेत्र की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है, क्योंकि वे समूहों में बढ़ते हैं। इसलिए, शायद कुछ और पास हैं।
अमनिता, नैतिक और यहां तक कि चींटियां, जो उनके पास अपने घरों का निर्माण करती हैं, उनके लगातार पड़ोसी बन जाते हैं।
एक वन विनम्रता को इकट्ठा करते समय, पैर की जड़ पर चाकू से सावधानीपूर्वक कटाई करना बेहतर होता है, या इसे मोड़ना, थोड़ा रॉक करना। इस तरह के तरीकों से मायसेलियम को नुकसान नहीं होगा।
लाभ का स्रोत
बोरोविक में केवल विशिष्ट स्वाद नहीं है। यह पोषण संबंधी लाभों की सामग्री में अग्रणी है, अन्य प्रकार के मशरूम की तुलना में कम कैलोरी सामग्री है। यह प्रोटीन, विटामिन और अमीनो एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें आयरन, फ्लोरीन, मैंगनीज, जिंक, पोटेशियम, स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं।
इसमें जीवाणुरोधी गुण हैं, रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के गठन को रोकता है, कैंसर के खिलाफ लड़ाई में एक निवारक उपाय माना जाता है। गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को तेज करता है, विशिष्ट स्वाद के कारण भूख में सुधार करता है, अर्क और अमीनो एसिड की सामग्री।
युवा नमूनों में उपयोगी पदार्थों की सामग्री में पुराने लोगों पर एक फायदा है।
इस प्रकार, सफेद पाइन मशरूम न केवल एक स्वादिष्ट उपचार है, बल्कि पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है।
केवल लाभ लाने के लिए इस अद्भुत उत्पाद के उपयोग के लिए, इसे खाने के लिए आवश्यक है, केवल सावधानीपूर्वक संसाधित होने से पहले।
