मेलिसा ऑफ़िसिनैलिस पृथ्वी के उत्तरी गोलार्ध के कई क्षेत्रों में व्यापक रूप से वितरित एक वनस्पति पौधा है। दो हजार से अधिक वर्षों से, लोग कई बीमारियों के इलाज के लिए इसका उपयोग कर रहे हैं। नींबू बाम औषधीय के उपयोग के लिए संकेत और मतभेद क्या हैं? इसे अपने बगीचे में कैसे उगाएं? हमारे लेख में पौधे के सभी गुणों और विशेषताओं के बारे में अधिक पढ़ें।
नींबू बाम क्या है?
जीनस मेलिसा के पौधे बारहमासी जड़ी-बूटियां हैं जो कि लेबियासी परिवार से संबंधित हैं। प्रकृति में, वे गर्म उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले स्थानों में पाए जाते हैं और ठंडी हवा के प्रभाव को सहन नहीं करते हैं। वे समशीतोष्ण क्षेत्र में बढ़ सकते हैं।
पौधे की मूल भूमि पश्चिमी एशिया और पूर्वी भूमध्य सागर है। अब यह उत्तरी अमेरिका, उत्तरी अफ्रीका, एशिया माइनर, मध्य और दक्षिणी यूरोप के देशों में पाया जाता है। इसकी खेती यूक्रेन, रूस, बाल्टिक राज्यों और काकेशस में की जाती है।
मेलिसा के कई नाम हैं। नींबू टिंट के साथ इसकी उज्ज्वल सुगंध के कारण, इसे "नींबू टकसाल" कहा जाता था, और बड़ी संख्या में आवश्यक तेलों के कारण जो मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं, इसे "शहद" या "मदर शराब" कहा जाता है।
इस जीनस की सबसे प्रसिद्ध प्रजाति मेलिसा ऑफ़िसिनैलिस है। पौधे को न केवल शहद के पौधे के रूप में, बल्कि विभिन्न रोगों के लिए एक लोक उपचार के रूप में भी महत्व दिया जाता है। यह एक सार्वभौमिक उपचार है जिसका उपयोग उपचार, सौंदर्य, प्रतिरक्षा बनाए रखने आदि के लिए किया जा सकता है। औषधीय गुणों के अलावा, मेलिसा ऑफिसिनेलिस में अन्य महत्वपूर्ण गुण हैं, जिसके कारण इसका उपयोग खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है।
रूप और सुविधाएँ
मेलिसा ऑफ़िसिनालिस या नींबू टकसाल कई वर्षों तक रहता है। यह 30 सेंटीमीटर से डेढ़ मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है। उपस्थिति में, इसे वास्तविक टकसाल के साथ भ्रमित किया जा सकता है, हालांकि, पौधों में विशिष्ट अंतर हैं। वे झाड़ियों के आकार, पत्तियों और फूलों के रंग, साथ ही साथ सुगंध में भिन्न होते हैं।
पुदीने की पत्तियां लम्बी और तेज होती हैं। नींबू बाम की पत्तियां, इसके विपरीत, अंडाकार होती हैं और धीरे-धीरे अंत की ओर टेंपर होती हैं। उन्हें हल्के हरे रंग की टिंट में चित्रित किया गया है, और स्पर्श थोड़ा मखमली है।
पुदीना एक मीटर तक ऊँचा होता है। इसमें चिकने तने होते हैं जो आकार में स्पाइकलेट के समान बैंगनी रंग के पुष्पक्रमों में होते हैं। नींबू बाम में, स्टेम अत्यधिक शाखित है और छोटे बालों के साथ कवर किया गया है। उसके छोटे फूलों को सफेद, गुलाबी या हल्के बकाइन में चित्रित किया गया है। वे पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं और झूठी पंखुड़ियों के आधार पर स्थित होते हैं। मेलिसा जून में खिलना शुरू कर देती है, और पहले से ही अगस्त-सितंबर में एक लम्बी अंडाकार आकार के काफी बड़े काले फल होते हैं।
रासायनिक संरचना
नींबू बाम के पाक और औषधीय गुण, जिसके लिए यह मूल्यवान है, विटामिन, खनिज और अन्य उपयोगी पदार्थों की इसकी संरचना में उपस्थिति से निर्धारित होता है। इसमें आहार फाइबर और संतृप्त फैटी एसिड की कमी है, लेकिन इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, साथ ही जस्ता, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैंगनीज, सोडियम और तांबा शामिल हैं।
इसके अलावा, मेलिसा ऑफ़िसिनैलिस में शामिल हैं: बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी, बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, पीपी, ए। पौधे में एंटीऑक्सिडेंट और जीवाणुरोधी प्रभाव के साथ फ्लेवोनोइड्स पदार्थ होते हैं, एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव वाले कैमारिन। मेलिसा में टैनिन और विभिन्न प्रकार के एसिड (कॉफी, सैलिसिलिक, बकाइन) और पंख भी होते हैं।
उपयोग के लिए संकेत
प्राचीन रोम में मेलिसा ऑफ़िसिनैलिस का अध्ययन किया गया था। पहले से ही तब चर्चा थी कि घास विभिन्न कीटों के साथ सूजन और कीड़े के काटने में मदद करता है। मध्य युग में, यह माना जाता था कि यह तिल्ली और मंदाग्नि को ठीक करने में सक्षम है, अस्थमा, पेट के अल्सर और जोड़ों के रोगों से छुटकारा दिलाता है।
आज, आधिकारिक और पारंपरिक चिकित्सा दोनों में जड़ी बूटी मेलिसा ऑफिसिनैलिस का उपयोग किया जाता है। इसके उपयोग के संकेत हैं ऐंठन, सिरदर्द, हृदय प्रणाली के रोग और जठरांत्र संबंधी मार्ग। यह सूजन, सूजन, पाचन समस्याओं और उत्सर्जन प्रणाली के लिए उपयोगी है। लोक चिकित्सा में, जड़ी बूटी का उपयोग गाउट, संयुक्त रोगों के खिलाफ किया जाता है, बवासीर और कब्ज के उपचार में, नर्सिंग माताओं में दूध बढ़ाने के लिए, मासिक धर्म के मामले में।
नींबू टकसाल का शरीर पर शांत प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसका उपयोग सभी प्रकार के तंत्रिका विकारों के लिए किया जाता है - न्यूरोसिस, नींद की गड़बड़ी, तनाव, चिड़चिड़ापन और अवसाद। इसकी संरचना में Coumarins में एंटीट्यूमर और थक्कारोधी प्रभाव होते हैं। आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण, नींबू बाम अच्छी तरह से सूजन को समाप्त करता है, दाद वायरस, सर्दी, खसरा से लड़ता है।
साइड इफेक्ट्स और मतभेद
नींबू बाम औषधीय का उपयोग, इसके सभी लाभों के साथ, नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं। अन्य जड़ी-बूटियों की तरह, यह व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में एलर्जी का कारण बन सकता है। नींबू बाम का मुख्य contraindication क्रोनिक लो ब्लड प्रेशर है। इसे शामक के उपयोग के दौरान भी उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
नींबू बाम से साइड इफेक्ट तब होता है जब इसका उपयोग अक्सर या असीमित खुराक में किया जाता है। संभावित परिणामों में दस्त, चक्कर आना, नाराज़गी, मांसपेशियों में ऐंठन, खुजली और मतली शामिल हैं।
इसके अलावा, नींबू टकसाल के शांत और आरामदायक प्रभाव प्रदर्शन को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। घास उनींदापन का कारण बनता है, मांसपेशियों की कमजोरी और थकान का कारण बन सकता है। ड्राइविंग और अन्य गतिविधियों से पहले इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, जिसके लिए त्वरित प्रतिक्रिया, ध्यान की उच्च एकाग्रता, सक्रिय विचार प्रक्रिया की आवश्यकता होती है।
कॉस्मेटोलॉजी में मेलिसा
इसकी समृद्ध संरचना और गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला के कारण, नींबू बाम कॉस्मेटोलॉजी और फार्मास्यूटिकल्स में लोकप्रिय है। यह पूरी तरह से त्वचा को टोन करता है, इसकी कोशिकाओं की बहाली को उत्तेजित करता है और उनसे विषाक्त पदार्थों को निकालता है। मेलिसा में जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण हैं।
नींबू टकसाल का अर्क विभिन्न टॉनिक, लोशन, सुगंधित पानी और क्रीम में जोड़ा जाता है। सौंदर्य प्रसाधनों के हिस्से के रूप में, यह न केवल अपना स्वाद देने में सक्षम है, बल्कि अन्य घटकों की सुगंध भी बढ़ाता है। यह अक्सर लैवेंडर, बर्गामोट, चमेली, नारंगी के संयोजन में पाया जा सकता है।
घर पर, नींबू बाम का उपयोग मुँहासे, सूजन और सूजन के लिए मास्क और लोशन के रूप में किया जाता है। हर्बल टिंचर का उपयोग छीलने और शुष्क त्वचा, लोशन - तैलीय और काले धब्बों के खिलाफ किया जाता है। बालों और खोपड़ी के लिए, काढ़े और मास्क आमतौर पर उपयोग किए जाते हैं। ऐसा माना जाता है कि नींबू बाम रूसी को खत्म करता है, बालों को पोषण देता है और उनकी वृद्धि को बढ़ावा देता है। ताजे पौधे के रस को विभिन्न शैंपू, बाम और अन्य व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में जोड़ा जा सकता है।
मेलिसा व्यंजनों
मेलिसा ऑफिसिनेलिस को लाभान्वित करने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि किस अनुपात में और किन सामग्रियों के साथ इसका उपयोग किया जा सकता है। यहाँ उसके साथ कुछ व्यंजनों हैं:
- पेट में दर्द, अस्थमा और सांस की बीमारियों के लिए, एक काढ़े का उपयोग किया जाता है जो पसीने को बढ़ाता है, और एक रेचक और मूत्रवर्धक के रूप में भी काम करता है। तो, 20 ग्राम नींबू बाम को दो गिलास पानी के साथ डाला जाता है और 10 मिनट के लिए उबला जाता है। दिन में तीन बार एक चम्मच को छानकर पिएं।
- आराम करने और नींद में सुधार के लिए, वे नींबू बाम चाय पीते हैं। इसके लिए, घास के पत्तों को उबलते पानी के साथ डाला जाता है और फिर 10-15 मिनट के लिए उबाला जाता है।
- हेयर मास्क तैयार करने के लिए, 2 चम्मच सूखी घास को उबलते पानी की लीटर के साथ डाला जाता है और लगभग 20 मिनट के लिए जोर दिया जाता है। फिर सिर पर फ़िल्टर करें और धीरे से त्वचा में टिंचर को रगड़ें।
- जोड़ों में चोट लगने, फोड़े-फुंसी या दर्द के मामले में, नींबू बाम टिंचर में भिगोए हुए धुंध से सेक तैयार किया जाता है।
- पिघले हुए मक्खन और शहद के साथ मिश्रित ताजी घास की कुचल पत्तियों का एक मुखौटा चेहरे की त्वचा को छीलने और सूखने से बचाता है। यह साफ त्वचा पर लगाया जाता है और आधे घंटे के लिए रखा जाता है, और फिर गर्म पानी से धोया जाता है।
खाना पकाने में मेलिसा
नींबू बाम का उपयोग चिकित्सा क्षेत्र तक सीमित नहीं है। ताजा या सूखे रूप में, इसका उपयोग लंबे समय तक खाना पकाने में किया जाता है। इसकी सुखद नींबू सुगंध के लिए धन्यवाद, यह एक उत्कृष्ट मसाला है। यह विभिन्न सॉस, सलाद, मांस और मछली के व्यंजन, सूप और यहां तक कि पेय में जोड़ा जाता है।
मेलिसा को दूध, पनीर, दही और अन्य डेयरी उत्पादों में मिलाया जाता है। चाय, कॉम्पोट्स और बीयर को सूखी घास के साथ तैयार किया जाता है और इसके साथ वाइन और ब्रॉथ्स को सीज़न किया जाता है। नींबू बाम की पत्तियां और टहनियाँ लैंब और वील के लिए तीखेपन को जोड़ते हैं, कैनिंग सब्जियों के लिए महान।
ताजा नींबू टकसाल marinades में जोड़ने के लिए अच्छा है। गर्म व्यंजनों में इसे सूखे रूप में जोड़ना बेहतर होता है। लेकिन स्टोव से हटाने से कुछ मिनट पहले खाना पकाने के बहुत अंत में ऐसा करना उचित है। यदि आप बहुत जल्दी सीज़निंग जोड़ते हैं, तो वांछित प्रभाव पैदा किए बिना, इसकी सुगंध जल्दी से गायब हो जाएगी।
नींबू टकसाल के वृक्षारोपण
ड्रग्स, सौंदर्य प्रसाधन और पाक उत्पादों के उत्पादन के लिए, मेलिसा ऑफ़िसिनालिस को वृक्षारोपण पर उगाया जाता है। यह बीज, लेयरिंग या रूट कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। यह ताजा भूमि में नहीं, बल्कि उन क्षेत्रों में सबसे अच्छा बढ़ता है, जहां पहले आलू या फसल उगाई जाती थी।
मेलिसा 4.5 से 7.8 की अम्लता स्तर के साथ रेत और मिट्टी के साथ मिश्रित मिट्टी पसंद करती है। वह सूरज से प्यार करती है, लेकिन सूखापन बर्दाश्त नहीं करती है, इसलिए, जब वृक्षारोपण पर बढ़ते हैं, तो इसे नमी के निरंतर विनियमन की आवश्यकता होती है। पानी की अधिकता भी इसे नुकसान पहुंचा सकती है और कवक की उपस्थिति का कारण बन सकती है।
मेलिसा छाया में अच्छी तरह से विकसित हो सकती है। प्रकृति में, यह न केवल अच्छी तरह से जलाए गए जंगल के किनारों में पाया जाता है, बल्कि छायादार खड्डों और बीहड़ों में भी पाया जाता है। हालांकि, ऐसी परिस्थितियों में, यह कम सुगंधित हो जाता है और बहुत कम फल लाता है। विभिन्न देशों में, यह मैदानी इलाकों में और समुद्र तल से एक किलोमीटर ऊपर पहाड़ी पहाड़ियों पर उगाया जाता है।
खिड़की पर मेलिसा
यदि आप स्वयं इस अद्भुत घास की खेती में संलग्न होना चाहते हैं, तो इसके लिए हेक्टेयर भूमि आवंटित करना आवश्यक नहीं है। नींबू बाम की खेती एक छोटे से बिस्तर पर, और खिड़की पर संभव है। ऐसा करने के लिए, आपको उच्च-गुणवत्ता वाले बीज और एक गैर-अम्लीय सब्सट्रेट चुनना होगा।
पौधे के बीज को स्तरीकृत या पहले से तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। मिट्टी के सब्सट्रेट में उन्हें लगभग 0.5 सेमी की गहराई तक कम करना काफी सरल है। मुख्य बात यह है कि 2-3 साल से पुराने बीजों का चयन नहीं करना है, इस समय तक वे पहले ही अपना अंकुरण खो देंगे।
रोपण के लिए बर्तन बहुत छोटा नहीं होना चाहिए, लेकिन इसके लिए एक विशाल बॉक्स भी आवश्यक नहीं है। 20-30 सेंटीमीटर व्यास के साथ और उसी गहराई के बारे में एक कंटेनर काफी उपयुक्त है। मेलिसा आमतौर पर मार्च में लगाया जाता है, जब पौधे के लिए पर्याप्त प्रयास के बिना अंकुरित होने के लिए पर्याप्त प्राकृतिक प्रकाश और गर्मी होती है। इसके लिए सबसे अच्छा तापमान 20-24 डिग्री है।
पहले अंकुरित एक या दो सप्ताह में दिखाई देते हैं। जब वे मजबूत और विस्तारित हो जाते हैं, तो उन्हें समय-समय पर ऊपर से छंटनी की जा सकती है। इस मामले में, साइड शूट अधिक सक्रिय रूप से दिखाई देंगे, और नींबू बाम बहुत शानदार होगा। बंधी कलियों को भी सुरक्षित रूप से छंटनी की जा सकती है - इसलिए पौधे पर अधिक साग दिखाई देगा, और फूलों को बनाए रखने के लिए पोषक तत्व खर्च नहीं किए जाएंगे।
एक बर्तन में, नींबू बाम 3-4 साल तक चुपचाप रहता है, जिसके बाद इसे नई पृथ्वी के साथ एक कंटेनर में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। एक अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की के किनारे पर, पौधे सबसे अच्छा लगता है, लेकिन छाया में नहीं मर जाएगा। सर्दियों में, नींबू बाम पूरी तरह से अतिरिक्त रोशनी के साथ फैलता है, केवल पत्तियां कम सुगंधित और हल्का हो जाती हैं। इसे सप्ताह में कई बार पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन नमी का ठहराव पसंद नहीं है। यदि आप आवश्यक शर्तों का अनुपालन करते हैं और नींबू बाम की निगरानी करते हैं, तो पौधे नियमित रूप से आपको स्वस्थ जड़ी-बूटियों की आपूर्ति करेगा और एक वर्ष से अधिक समय तक नींबू की सुगंध के साथ प्रसन्नता देगा।
