क्रिसमस एक उज्ज्वल और कस्टम-समृद्ध छुट्टी है जो हर साल वयस्कों और बच्चों के लिए तत्पर है। एक सुंदर सजाया हुआ क्रिसमस ट्री, प्यारे उपहार, मधुर क्रिसमस कैरोल, एक स्वादिष्ट भोजन, एक विशाल दिदुक और रहस्यमय भाग्य-उत्सव, उत्सव के सभी तत्व हैं, जिसके बिना यह अपना आकर्षण खो देता है। क्रिसमस के लिए दुनिया के हर देश की अपनी परंपराएं हैं। यूक्रेन में, वे व्यक्तिगत और प्रामाणिक भी हैं, लेकिन हमारे विशाल ग्रह के किसी भी अन्य कोने की तुलना में कम दिलचस्प नहीं है।
छुट्टी की तैयारी
यह शरद ऋतु की फसल के दौरान शुरू हुआ। यह तब था कि उत्सव दीदु को काटा गया था - एक रिबन के साथ बंधे घास का एक शीफ, जिसे विभिन्न अनाज फसलों से सजाया गया था: गेहूं, जई, राई। सबसे सुंदर स्पाइकलेट चुने गए थे, घास नरम और सुगंधित होना चाहिए था। छुट्टी की शुरुआत से पहले, नए साल से पहले, उन्होंने सभी सबसे महत्वपूर्ण घरेलू मामलों को पूरा करने की कोशिश की: उन्होंने पशुधन के लिए फ़ीड तैयार किया, घर को सफेदी दी, छत को सफेद किया, चिमनी और स्टोव को चित्रित किया।
यूक्रेन में क्रिसमस के उत्सव की परंपराओं का अपना एक अनूठा उत्साह है। उदाहरण के लिए, परिवार के मुखिया ने अपनी पत्नी और बच्चों के लिए और साथ ही नए व्यंजन खरीदे। महिलाओं ने शाम को इकट्ठा किया और अपने स्वयं के एपिरर में एकत्रित मोम की मदद से, सुंदर विकर मोमबत्तियां बनाईं, जो बाद में क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मेज और कमरे को सजाया। विशेष प्रार्थनाएँ और षडयंत्र उनके ऊपर फुसफुसाए, ताकि वे चमत्कारी शक्ति प्राप्त करें। युवा लड़कों और लड़कियों ने, बारी-बारी से कैरोल्स सीखे, रस्में बनाईं।
क्रिसमस की पूर्व संध्या
6 जनवरी की सुबह, पूरा परिवार पहले रोस्टर के साथ उठ गया। परिचारिका ने सात लॉग लिए, जो उसने सात सप्ताह के लिए अलग रख दिए, और ध्यान से उन्हें ओवन में ढेर कर दिया। यह उन पर था कि मुख्य छुट्टी के व्यंजन पकाने के लिए आवश्यक था - कुटिया और उज़वार। परंपरा के अनुसार, यूक्रेन में क्रिसमस पर उन्हें "जीवित" लौ के साथ जलाया जाता था, इसके लिए उन्होंने चकमक पत्थर या पुरानी विधि का इस्तेमाल किया: लकड़ी की दो सलाखों से एक चिंगारी निकली। केवल 20 वीं शताब्दी में ही मैचों का उपयोग किया जाने लगा, लेकिन दूर के गाँवों में आज तक "जीवित" आग का रिवाज बचा है।
सूरज की पहली किरणों के साथ घर के मालिक ने घर के सभी दरवाजे और खिड़कियां खोल दीं, यहां तक कि अस्तबल, गौशाला और खलिहान के द्वार भी। यह माना जाता था कि समृद्धि और फसल के देवता उस समय पृथ्वी पर घूमते थे और उन गज की ओर देखते थे जहां उनका गर्मजोशी से स्वागत किया गया था। वे बुरी आत्माओं से दूर रखने के लिए खसखस के साथ मवेशियों को छिड़कते हैं। उत्सव के उपवास से पहले पुरुषों ने पहली सुबह भोर से एकत्र पानी के साथ छिड़काव के बाद, दीदु को झोपड़ी में लाया। इस वर्ष स्वास्थ्य और धन के लिए भगवान से प्रार्थना करते हुए, एक शीफ पर प्रार्थना पत्र भेजा गया।
रात का खाना बनाना
यह एक विशेष अनुष्ठान था जिसमें केवल महिलाएं ही नहीं बल्कि उनके पति और बच्चों ने भी हिस्सा लिया। परंपरा के अनुसार, यूक्रेन में क्रिसमस पर (अंग्रेजी में - क्रिसमस की पूर्व संध्या पर) मुख्य पकवान कुटिया था। इसकी तैयारी के लिए, कुचल और लथपथ गेहूं लिया गया था, साथ ही सूर्योदय से पहले पानी एकत्र किया गया था। कुटिया पकने के बाद, इसमें मेवे, शहद, खसखस और किशमिश मिलाया गया था। उज़्वार के लिए, यह गिरावट में कटे हुए सूखे फलों से बनाया गया था: नाशपाती, सेब, प्लम।
आवश्यक रूप से मेज पर मौजूद होना चाहिए था और एक कोड़ा - एक भरने के साथ एक पाई। इसके शीर्ष पर मृत पूर्वजों की आत्माओं के लिए एक छोटा सा प्याला रखा गया था। फिर परिचारिका ने उपवास रोल को पकाया, मशरूम के साथ गोभी के रोल को पकाया, नए व्यंजनों में आलू और अन्य व्यंजनों के साथ पकौड़ी। कुल मिलाकर, वहाँ 12 होना चाहिए था। सभी उत्सव के व्यंजन एक सुरुचिपूर्ण मेज़पोश के साथ कवर की गई एक मेज पर रखे गए थे, जिसके कोनों में लहसुन की लौंग रखी थी - उसने विभिन्न बुरी आत्माओं से परिवार की रक्षा की, साथ ही साथ बुराई और बुरी नज़र से।
Didukh
टेबल सेट होने के बाद, परिवार का मुखिया और उसका बड़ा बेटा दीदु को घर में ले आए। दरवाजे पर उनकी मुलाकात एक मालकिन से एक हाथ में कैंडल और दूसरे हाथ में एक फंदा लेकर हुई थी। परंपरा के अनुसार, यूक्रेन में क्रिसमस के मौके पर, बच्चों ने ड्युटूक को घास से ढके पोकुट पर स्थापित किया। इसके बाद, बच्चे को संस्कारपूर्वक फर्श पर घुमाया गया, ताकि घर के जानवरों का अनुवाद न हो।
प्राचीन काल में दीदु एक आधुनिक सजाए गए क्रिसमस पेड़ का एक एनालॉग था। वह क्रिसमस का प्रतीक है, इसलिए उसने हमेशा मेज के शीर्ष पर सम्मान के स्थान पर कब्जा कर लिया। यूक्रेन में क्रिसमस के उत्सव की परंपराओं से संकेत मिलता है कि स्लाव जो इस क्षेत्र में रहते थे, वे दिदुक की चमत्कारी शक्ति में विश्वास करते थे। उनका मानना था कि मृतक रिश्तेदारों की आत्मा को जीवित करने के बाद उसमें निवास करते हैं।
दीदुक के खलिहान से घर तक की आवाजाही के बाद किसी भी तरह का होमवर्क करना मना था। लड़कियों ने झाड़ू और चीथड़े भी सड़कों पर फेंक दिए ताकि प्रलोभन न दें। तीन दिनों तक लोगों ने मस्ती की और आराम किया। केवल एक चीज की अनुमति दी गई थी जो मवेशियों की देखभाल करती है।
लेंटन डिनर
जब सभी अनुष्ठान और अनुष्ठान किए गए थे, परिवार के सदस्यों ने सुरुचिपूर्ण कपड़े पहने थे और उत्सुकता से रात के आकाश में पहले सितारे की उपस्थिति का इंतजार कर रहे थे - तभी आप मेज पर बैठ सकते थे। इससे पहले पूरे दिन, लोगों ने उपवास किया - उन्होंने कुछ भी नहीं खाया, उन्होंने केवल पानी पिया - इसलिए यह विशेष रूप से स्वागत का क्षण था।
पवित्र शाम के साथ यूक्रेन में क्रिसमस के लिए परंपराएं क्या हैं? पहले, रिवाज के अनुसार, परिवार का मुखिया सबसे पहले मेज पर बैठता था। वरिष्ठता में आगे हैं: माता-पिता, पत्नी, बच्चे। बैठने से पहले, लोगों ने कुर्सियों पर विस्फोट किया, ताकि गलती से उन आत्माओं को कुचल न सकें जो उन पर बैठ सकती थीं। दूसरे, मालिक को एक प्रार्थना पढ़नी चाहिए, जिसके बाद भोजन करना संभव था। पहले उन्होंने कुटिया की कोशिश की, फिर बारी-बारी से सभी अन्य व्यंजनों की। इस बार मेज के बीच में एक गन्ना खड़ा था और एक हल्की मोमबत्ती उसमें फंस गई थी।
यह माना जाता था कि अगर गरीब लोग रात के खाने के लिए घर में आते हैं, तो यह सौभाग्य की बात है। एक अच्छा संकेत एक कुटी को चम्मच से छत पर फेंकना था: लोगों का मानना था कि अनुष्ठान मवेशियों के लिए एक समृद्ध संतान लाएगा, और, तदनुसार, समृद्धि।
खाने के बाद
परंपरा के अनुसार, यूक्रेन में क्रिसमस पर, पवित्र शाम कैरोल्स के साथ समाप्त हुई। सबसे पहले, लोगों ने उन्हें परिवार के घेरे में गाया, फिर घर के सदस्यों के समूह में नटिटी के दृश्यों के साथ डांस किया, जिन्होंने मालिकों की समृद्धि, स्वास्थ्य और सौभाग्य की कामना की, इसके बाद, उनके आशीर्वाद के साथ, उन्होंने मसीह के जन्म के बारे में अनुष्ठान गीत गाए। एक इनाम के रूप में, उन्हें मधुर व्यवहार या सोनोरस पैसा मिला।
होली सपर के बाद कोई भी बिस्तर पर नहीं गया। लोगों ने इस समय को अपने परिवारों के साथ बिताने की कोशिश की। यह घर छोड़ने के लिए स्वीकार नहीं किया गया था: केवल बच्चों ने मेज से उपहारों को ले लिया और उन्हें अपने दादा और दादी, साथ ही साथ अपने देवता के घर ले गए। खिड़कियों पर पूरी रात मोमबत्तियाँ जल रही थीं: उन्होंने मृतकों की आत्माओं के लिए रास्ता जलाया, जो प्रकाश में देख सकते थे। उन्होंने उत्सव की मेज पर कुटिया और अन्य व्यंजन भी छोड़े।
आधी रात के बाद, लड़कियों को एक संकीर्ण सोच पर आश्चर्य हुआ: कॉफी के मैदान, दर्पण, जूते और लॉग पर। यह माना जाता था कि इस रात को भविष्य के पर्दे को जितना संभव हो उतना खोला जा सकता था। झगड़ा करना, गुस्सा करना और बुरे शब्द कहना असंभव था, क्योंकि इस रात वे अशुद्ध शक्ति सुन सकते थे जो खिड़कियों के नीचे घूमती थी।
