मशरूम लेना पसंद करते हैं, लेकिन उनके बारे में बहुत ज्यादा नहीं जानते हैं? प्रोग्रामर, शौकिया मंचों और साइटों के प्रशासक, और बस उदासीन लोग पहले से ही इस समस्या को हल करने की कोशिश नहीं कर रहे हैं। आज, फोटो से मशरूम की पहचान करने के कई तरीके हैं। आइए जानें कि यह कैसे करना है, और ये तरीके कितने सुरक्षित हैं।
स्मार्टफोन ऐप
बड़ी संख्या में लोग शुद्ध उत्साह से मशरूम इकट्ठा करते हैं, लेकिन बहुत से अपने निष्कर्षों को पकाने का फैसला नहीं करते हैं। यह सही है, क्योंकि बहुत कम ऐसे हैं जो वास्तव में उन्हें समझते हैं, और आप फूड पॉइज़निंग से कुछ भी सुखद होने की उम्मीद नहीं कर सकते।
स्मार्टफोन के कार्यक्रमों के डेवलपर्स ने स्थिति में सुधार करने और एक कठिन कार्य में शहरों की मदद करने का फैसला किया है। आप Google Play या ऐप स्टोर पर दर्जनों मशरूम का पता लगाने वाले ऐप पा सकते हैं। उनमें से कई एक साधारण निर्देशिका के रूप में काम करते हैं, जिसमें छवियों की एक सूची होती है और मशरूम की सैकड़ों प्रजातियों के विवरण और उनकी सभी विशेषताओं और यहां तक कि खाना पकाने के लिए व्यंजनों की सूची होती है। दूसरों को आपको आधार के साथ तुलना करने के लिए ब्याज की वस्तु की एक तस्वीर अपलोड करने की आवश्यकता होती है। सबसे लोकप्रिय कार्यक्रम हैं:
- मायको - मशरूम गाइड;
- "मशरूम पिकर की निर्देशिका";
- "मशरूम: बड़ा विश्वकोश।"
कृत्रिम तंत्रिका नेटवर्क पर आधारित अनुप्रयोगों को वास्तव में अभिनव माना जाता है। अन्य कार्यक्रमों के विपरीत, वे सीखने में सक्षम हैं, जिसका अर्थ है कि यह माना जाता है कि इस तरह से मशरूम की परिभाषा बेहतर और अधिक सटीक होगी। इन अनुप्रयोगों में से पहला मशरूम था, लेकिन आज इसमें बहुत सारे नकलची हैं। सभी कार्यक्रम ऑनलाइन काम करते हैं, और मशरूम को पहचानने के लिए, आपको इंटरनेट से कनेक्ट करना होगा, और फिर स्क्रीन को इंगित करना होगा।
विषयगत मंचों और साइटों
उन लोगों के लिए जो अनुप्रयोगों का उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं, मशरूम की पहचान करने के अन्य तरीके हैं। कई निर्देशिका साइटें हैं जिन पर जहरीली, अखाद्य और खाद्य प्रजातियों पर सभी ज्ञात जानकारी विस्तृत है, जहां और किस अवधि के दौरान उन्हें पाया जा सकता है। जंगल में जाने से पहले अपने आप को उनके साथ परिचित करना बेहतर है ताकि पहले से पता चल सके कि किस पर ध्यान देना है।
यदि मशरूम पहले से ही एकत्र किए गए हैं, लेकिन उनकी उपयुक्तता के बारे में संदेह है, तो विषयगत फोरम पर जाना हमेशा बेहतर होता है। सबसे शौक़ीन "शिकारी" वहां बैठते हैं, जो अपने ज्ञान को साझा करने और अपने पसंदीदा शौक के बारे में सभी सवालों के जवाब देने में प्रसन्न होते हैं।
एक विशेष साइट विकीग्रीब भी है, जहां आप मशरूम की मौजूदा छवियों को डाउनलोड कर सकते हैं, और टिप्पणीकार लिखेंगे कि क्या वे इसे पहचानते हैं। जवाब के लिए स्वतंत्र खोज के लिए एक संसाधन Gribnikoff है। इसकी सहायता से कवक के प्रकार को निर्धारित करने के लिए, प्रश्नों के आगे दिए गए बक्से में इसकी प्रमुख विशेषताओं को दर्ज करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको अपने खोज को ध्यान से देखना होगा और टोपी के आकार, पैरों की मोटाई और अन्य महत्वपूर्ण विशेषताओं का विश्लेषण करना होगा।
एक तस्वीर से मशरूम का निर्धारण करने के नुकसान
एप्लिकेशन, विशेष कार्यक्रम और निर्देशिका-निर्देशिका शुरुआती को बेहतर तरीके से मशरूम को नेविगेट करने में मदद करने के लिए बनाई गई हैं, उनकी मुख्य विशिष्ट विशेषताओं से परिचित हैं। लेकिन आपको उनसे बहुत सावधान रहने की जरूरत है।
सबसे पहले, डेटाबेस में अक्सर ज्ञात मशरूम की पूरी सूची शामिल नहीं होती है। उनमें से कुछ बस कैटलॉग में सूचीबद्ध नहीं हैं। दूसरे, आपके द्वारा बनाई गई छवि फ़र्ज़ी हो सकती है या गलत कोण हो सकती है, जिससे परिणाम का विरूपण होगा। तीसरे, उपस्थिति में मशरूम की परिभाषा उन्हें पहचानने का केवल एक तरीका है, जो हमेशा काम नहीं करता है। कभी-कभी इसके लिए अतिरिक्त जानकारी की आवश्यकता होती है, जैसे त्वचा की नमी, गंध या सतह का खुरदरापन।
किस पर ध्यान देना है?
बहुत से लोगों को कुछ अंदाजा होता है कि पोर्सिनी मशरूम, सीप मशरूम या ऑइलर कैसा दिखता है। लेकिन एक "मूक शिकार" में, सटीक ज्ञान महत्वपूर्ण है, अनुमान नहीं।
कवक का निर्धारण करते समय, इसकी सभी विशेषताओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, यह ध्यान देना जरूरी है:
- टोपियों का आकार। यह सपाट, गोलाकार, उत्तल, फ़नल-आकार का, शंक्वाकार हो सकता है, और सममित या नहीं भी हो सकता है।
- पैरों का आकार। यह मोटी या पतली, लंबी या छोटी, बेलनाकार, घुमावदार, संकुचित या विस्तारित नीचे की ओर हो सकती है।
- गंध आती है। मशरूम की एक संख्या में एक विशिष्ट सुगंध है। उदाहरण के लिए, वन शैम्पेन में बादाम या अनीस की तरह गंध आती है, मक्खन फल, सेब की तरह महकते हैं।
- लुगदी, टोपी, पैरों का रंग।
- कवक की सूखी या गीली सतह।
- जिम्नोफ़ोर - टोपी के नीचे का क्षेत्र। खाद्य प्रजातियों में, यह अक्सर एक झरझरा स्पंज की उपस्थिति है, और झूठी प्रजातियों में यह प्लेटों के होते हैं। लेकिन ऐसा होता है और इसके विपरीत, उदाहरण के लिए, रसूला में।
- विकास का क्षेत्र। प्रत्येक प्रजाति के अपने "पसंदीदा कोने" होते हैं, उदाहरण के लिए, कुछ पेड़, समाशोधन, स्टंप। इसके अलावा, सड़क या औद्योगिक क्षेत्र के पास, मशरूम निश्चित रूप से गंदगी को अवशोषित करेंगे, और उन्हें संदिग्ध स्थानों में इकट्ठा नहीं करना बेहतर है।
