आज हम इस बारे में बात करेंगे कि रूस में ब्लूबेरी कहाँ उगते हैं, और इस पौधे को हर तरफ से देखते हैं। ब्लूबेरी विटामिन का एक भंडार है जो एक व्यक्ति को सामान्य जीवन के लिए चाहिए।
ब्लूबेरी
रूसी लोकप्रिय और वैज्ञानिक साहित्य में, आप कई नाम पा सकते हैं: मार्श, स्टंटेड और दलदल ब्लूबेरी। इसके अलावा, देश के विभिन्न क्षेत्रों में इस संयंत्र को अपने तरीके से कहा जाता है: ब्लूबेरी, शराबी, गोनोबॉय, डोप, गोनोबोब, आदि।
हम क्या जानते हैं?
हर कोई नहीं जानता कि ब्लूबेरी कैसे उगाई जाती है और इसे कहां खोजना है। यह इस तथ्य के कारण है कि यह लोगों के बीच प्रथागत है: कुछ जामुन को अधिक मूल्यवान माना जाता है। लेकिन यह एक बड़ी गलती है, क्योंकि अन्य फलों को कम करके आंका जाता है। उदाहरण के लिए, हर कोई और सब कुछ ब्लूबेरी के बारे में जानता है, यह एक बेरी हीलर है, जिसे पारंपरिक चिकित्सा पर सभी संदर्भ पुस्तकों में लिखा गया है। लेकिन ब्लूबेरी का उल्लेख ढूंढना इतना सरल नहीं है। कुछ लोग यह भी नहीं जानते हैं कि यह बेरी खाद्य है। और इसके अलावा, वह अभी भी बहुत, बहुत मददगार है। विटामिन सी, जो किसी व्यक्ति के लिए इतना आवश्यक है, ब्लूबेरी की तुलना में इसमें 2 गुना अधिक है।
ब्लूबेरी के बारे में बातचीत इस तथ्य के कारण होती है कि ये जामुन उनकी समानता के कारण अक्सर भ्रमित होते हैं। तो आप उन्हें कैसे भेद करते हैं?
ब्लूबेरी और ब्लूबेरी में अंतर कैसे करें?
पहली चीज जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह है जामुन का आकार। ब्लूबेरी में, वे काफी बड़े होते हैं। दूसरे, हमें ग्रे पट्टिका के बारे में याद रखना चाहिए, जो केवल ब्लूबेरी में निहित है। इस मामले में, बेरी के मांस में एक हरे रंग की टिंट होती है। हालांकि, पक्का संकेत अलग है - ब्लूबेरी मुंह और हाथों को पेंट नहीं करते हैं, एक नीरस टिंट नहीं छोड़ते हैं। आप इसे जितना चाहें उतना खा सकते हैं, और होंठों पर उज्ज्वल निशान के लिए डरो मत।
प्राकृतिक स्थिति
ब्लूबेरी किस स्थिति में और कहां बढ़ती है? यह बेरी लगभग पूरी दुनिया में वितरित की जाती है, जैसा कि हम नीचे चर्चा करेंगे। ज्यादातर यह दलदल में पाया जाता है। एक निश्चित प्रकार की वनस्पति के लिए बेरी को विशेषता देना मुश्किल है, क्योंकि यह किसी भी पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल है। यह उन स्थितियों को चिह्नित करने के लिए अधिक सही होगा जिसमें यह सबसे अधिक बार बढ़ता है। यह उच्च आर्द्रता वाला क्षेत्र है। सर्दियां आमतौर पर लंबी और कठोर होती हैं, और गर्मियां छोटी और गर्म होती हैं। कुछ वैज्ञानिकों का मानना है कि कभी-कभी ब्लूबेरी इस तथ्य पर बढ़ती है कि यहां तक कि मिट्टी को वैज्ञानिक मानकों द्वारा नहीं बुलाया जा सकता है। आमतौर पर यह पर्माफ्रॉस्ट के साथ मिट्टी, कार्बनिक पदार्थ की एक पतली परत और काई के बड़े तकिए होते हैं।
आश्चर्यजनक रूप से, संयंत्र अस्थायी बाढ़, अत्यधिक गर्मी, सूखा, और यहां तक कि महान ठंड से बच सकता है। उपरोक्त सभी को देखते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि सभी पौधों में से अधिकांश टुंड्रा के हैं। सबसे दिलचस्प बात यह है कि अच्छी उपजाऊ मिट्टी और गर्म ढलानों पर आपको यह बेर नहीं मिलेगा! उसे बहुत अच्छी स्थितियाँ पसंद नहीं हैं। हालांकि, यदि आप इसे सामान्य रूप से सामान्य मिट्टी पर लगाते हैं और इसकी देखभाल करते हैं, तो पौधे एक समृद्ध फसल और उत्कृष्ट विकास के साथ प्रतिक्रिया देगा।
रूस में ब्लूबेरी कहाँ बढ़ता है? यहाँ यह काकेशस, उरल्स, अल्ताई, साइबेरिया, सुदूर पूर्व में पाया जाता है। मध्य टुंड्रा में सबसे आम है।
विस्तार
इस तथ्य के बावजूद कि लेख का विषय रूस में ब्लूबेरी कहाँ बढ़ता है, यह जानने योग्य है कि यह पूरी दुनिया में फैला हुआ है। आप उत्तरी गोलार्ध के लगभग किसी भी क्षेत्र में ब्लूबेरी पा सकते हैं, जहां ठंड शासन करती है। ब्लूबेरी पहाड़ों, वन क्षेत्र और टुंड्रा में दलदल, पीटलैंड में अच्छी तरह से विकसित होती है। यूरेशिया में, यह बेरी आइसलैंड, ग्रेट ब्रिटेन में है। सुदूर पूर्व, जापान, स्पेन, पूर्व यूगोस्लाविया के देश, उत्तरी अमेरिका - ब्लूबेरी हर जगह उगते हैं। दिलचस्प बात यह है कि नदियों के किनारे फैले दोनों दुर्लभ बेरी झाड़ियों से मिल सकते हैं, और विशाल प्रदेशों को एक नीली "चादर" (कई टन के वर्ग मीटर तक) के साथ कवर किया गया है।
ध्यान दें कि पौधा इतना निर्विवाद है कि यह कभी-कभी अमीर लोगों की तुलना में खराब अम्लीय मिट्टी पर बेहतर फल देता है। झुलसी हुई मिट्टी पर, यह ब्लूबेरी है जिसे सबसे अच्छा स्वीकार किया जाता है।
यह बेर अलग हो सकता है। रेंगता हुआ, वह एक विशाल चादर की तरह दिखता है। लेकिन अमेरिका में ब्लूबेरी अलग दिखती हैं। यहां यह लगभग एक व्यक्ति की ऊंचाई तक बढ़ता है और एक मजबूत पेड़ है।
शोधकर्ताओं का मानना है कि सभी आधुनिक फलों की फसलों में, ब्लूबेरी को नवीनतम कृषि प्रचलन में लाया गया था। बेरी रोपाई का परिणाम है। संकर न्यू जर्सी में 1916 में प्राप्त किया गया था। चयनात्मक तरीकों ने जामुन की विभिन्न किस्मों (रस, रंज, आदि के लिए) का आविष्कार करने में मदद की, इसके व्यास को बढ़ाया, और इसे भी अनौचित्यपूर्ण बना दिया।
खेती
ब्लूबेरी कैसे और कहाँ उगती है, हम पहले ही पता लगा चुके हैं। अब बात करते हैं खेती की संस्कृति की। उत्तरी अमेरिका और यूरोप में, इसे छोटी झाड़ियों में लगाने का रिवाज नहीं है। यहां पर पूरे वृक्षारोपण किए जाते हैं। लेकिन रूस में कोई भी इस तरह का ध्यान नहीं देता है। यह कहीं भी, सबसे अधिक बार बढ़ता है। कुछ लोगों का मानना है कि बिंदु यह नहीं है कि ब्लूबेरी का महत्व नहीं है, लेकिन यह है कि रूसियों की जड़ी-बूटियों और जामुन के लिए जंगल में चलने की विशेष परंपराएं हैं, बजाय उन्हें अपनी खिड़कियों के नीचे बढ़ने के। हालांकि, जब बेरी रोपे बाजार में दिखाई देते हैं, तो वे जल्दी से अलग हो जाते हैं। चूंकि ब्लूबेरी अम्लीय मिट्टी के बहुत शौकीन हैं (2.5-3 के सीमा संकेतक के साथ), जब इसे खेत में प्रजनन किया जाता है, तो यह विशेष तैयारी के साथ मिट्टी को अम्लीय करने के लायक है।
आपको यह भी पता होना चाहिए कि बेरी को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। और हालांकि यह सूखापन के लिए प्रतिरोधी है, यह अभी भी बेहतर और तेजी से पर्याप्त पानी के साथ बढ़ने के लिए है। संयंत्र ठंडे पानी में अनुकूल और जीवित रह सकता है। हालांकि, फिर यह कैक्टि और स्प्रूस के समान कार्य करता है। पत्ती की प्लेट कम हो जाती है और घने त्वचा के साथ कवर होती है, जिससे धुएं को कम करने में मदद मिलती है। यह मत भूलो कि सतह जड़ प्रणाली न केवल गहरे से उपयोगी पदार्थ निकाल सकती है, बल्कि मिट्टी की ऊपरी कार्बनिक परतों से भी। यही कारण है कि काई के एक कॉम्पैक्ट तकिया पर, पौधे लगभग मिट्टी के बिना पूरी तरह से बढ़ता है।
विशेषताएं
हमने ब्लूबेरी के पौधे का वर्णन पहले ही पूरा कर लिया है। हम जानते हैं कि बेर कहाँ बढ़ता है और कैसे। यह कुछ सूक्ष्मताओं पर विचार करने के लिए रहता है, जिसके बारे में हर कोई नहीं जानता है। यदि आप घर पर पौधे लगाते हैं, तो अच्छी फसल के लिए, झाड़ियों के बीच गीली घास की घनी परत रखना उचित है। इसमें पत्तियों और चूरा शामिल होना चाहिए - यह पर्याप्त होगा। आप काई जोड़ सकते हैं, इससे लाभ होगा, लेकिन सामान्य परिस्थितियों में बढ़ने की संभावना नहीं है। एक बड़ी कार्बनिक परत एक ही बार में दो समस्याओं को हल करती है। सबसे पहले, यह ब्लूबेरी के लिए एक आदर्श आर्द्रता मोड बनाता है, और दूसरी बात, यह अम्लता के वांछित स्तर को बनाए रखता है। इस मामले में, आप मिट्टी को कृत्रिम रूप से अम्लीकृत भी नहीं कर सकते हैं।
एक गंभीर समस्या यह है कि अक्सर पौधे मशरूम के साथ सहजीवन के माध्यम से जीवित रहता है। यह खेती में हस्तक्षेप करता है। हालांकि, कवक नम मिट्टी में दिखाई दे सकता है, जहां बहुत सारे कार्बनिक पदार्थ होते हैं। स्वच्छ, अच्छी मिट्टी पर, वे बढ़ने की संभावना नहीं है, इसलिए यह सिर्फ उन क्षेत्रों में मशरूम के लिए तार्किक है जहां वे बढ़े हैं। ऐसा करने के लिए, बस जंगल में जाएं, उच्च आर्द्रता के साथ एक जगह ढूंढें, लेकिन बिना दलदल के। आमतौर पर, ऐसे क्षेत्र में कार्बनिक पदार्थ की एक बारहमासी परत से एक मोटी कूड़े होता है।
ब्लूबेरी का आर्थिक महत्व
बेरी के लाभकारी गुण क्या हैं? मानव स्वास्थ्य के लिए, यह बहुत महत्व का है, लेकिन इसके नीचे और अधिक। चलो पौधे के आर्थिक महत्व के बारे में बात करते हैं। कच्चे बेर को संसाधित या उन्हें खाने के लिए काटा जाता है। ब्लूबेरी से ताजा रस लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, इसलिए आपको इसे तुरंत पीना चाहिए या इसे संरक्षित करना चाहिए। जामुन जाम और शराब भी बनाते हैं। हालांकि, जामुन का उपयोग शायद ही कभी अकेले किया जाता है। एक अमीर स्वाद के लिए, उन्हें लिन्गोंबेरी, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी आदि के साथ जोड़ा जाता है।
