पेटू सांस्कृतिक आदर्श के निर्माता हैं जो पाक कला में अनुसंधान में लगे हुए हैं। वे अपने सबसे अच्छे रूप में भोजन के माध्यम से सोचने, पकाने और परोसने में सक्षम हैं। एक ही समय में, पेटू मेनू कुछ बाहरी सामग्रियों और व्यंजनों की उपस्थिति से भिन्न नहीं हो सकता है। सरल भोजन, अच्छी तरह से पकाया और अच्छी तरह से प्रस्तुत करने की क्षमता, ऐसे व्यक्ति के मूल स्वाद की विशेषता भी बता सकती है। सब के बाद, यहां तक कि क्लासिक भोजन को परिष्कार के मायावी रंगों को दिया जा सकता है, विवरण जो डिश को अद्वितीय बनाने में मदद करेगा, साथ ही किसी भी, यहां तक कि सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी प्रभावित करेगा।
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यह व्यंजनों की तैयारी की सूक्ष्मताएं हैं: उनकी सेवा, सेवारत, साथ ही सामग्री और पेय की पसंद जो एक दूसरे के साथ पूरी तरह से सहसंबंधित हैं, स्वादिष्ट भोजन के एक अनुभवी पारखी को भेद करते हैं। सब के बाद, पेटू न केवल स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी हैं, बल्कि पकवान और वातावरण के डिजाइन की सूक्ष्मताओं के पारखी भी हैं, जिससे उन्हें अद्वितीय स्वाद के साथ ग्रहण करने की अनुमति मिलती है। और, सबसे अधिक संभावना है, यह एक सनक, पेशा या क्षणिक कमजोरी नहीं है, बल्कि एक जीवन शैली है। ऐसे लोग भोजन चुनने में बहुत सावधानी बरतते हैं। और उनके मेनू पर आप अक्सर "विशेष व्यंजन" पा सकते हैं।
रेस्तरां में कैसे काम करना है
पेशेवर भोजन वे लोग हैं जो रेस्तरां के वर्ग और उनके व्यंजनों की विशेषताओं का विवरण प्रस्तुत करते हैं। वे व्यंजनों की प्रस्तुति और डिजाइन, भोजन में मसालों और सामग्रियों के संयोजन का मूल्यांकन करते हैं, और एक विशेष स्वाद के लिए पेय का भी चयन करते हैं। नागरिकों की बढ़ी हुई आय ने ग्राहकों और ग्राहकों को पर्याप्त रूप से उच्च वृद्धि प्रदान करने वाले रेस्तरां और संस्थान को आगे बढ़ने में मदद करने वाले कई गोरमेट्स की आवश्यकता में काफी वृद्धि की है।
पेटू श्रेणियाँ
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इसके अलावा, पेटू उनकी विशेषज्ञता में भिन्न हो सकते हैं। सबसे आम हैं:
- मांस पेटू;
- पेटू मदिरा;
- पेटू विदेशी व्यंजन;
- पर्यटन के क्षेत्र में पेटू (रेस्तरां और दुनिया भर में परोसे जाने वाले व्यंजनों का वर्णन करता है)।
एक अनुभवी पेटू में आम तौर पर एक त्रुटिहीन स्वाद होता है, जिसे बाहर ले जाना बहुत मुश्किल होता है। एक उत्कृष्ट खुशबू और अच्छी गैस्ट्रोनॉमिक आदतें डिश की ताजगी को निर्धारित करने और एक दूसरे के साथ असंगत सामग्रियों को अलग करने में एक सच्चे पारखी की मदद कर सकती हैं।
आहार के बारे में भूल जाओ
सवाल अक्सर उठता है कि गोरमेट्स वे लोग क्यों हैं जो एक ही समय में खाते हैं और वसा नहीं खाते हैं। संपूर्ण रहस्य यह है कि वे भोजन का आनंद लेने में सक्षम हैं और इससे वास्तविक आनंद प्राप्त कर सकते हैं। खाए जाने वाले भोजन की मात्रा छोटी हो सकती है। पूरे बिंदु यह उबलता है कि पकवान कैसे परोसा जाता है और इसका सेवन कैसे किया जाता है। उसी समय, कटलरी पर विशेष ध्यान दिया जाता है: बड़ी संख्या में चम्मच, कांटे, चश्मा और अन्य सामान।
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पेटू अक्सर तृप्ति के लिए आते हैं, छोटे भागों में भोजन का सेवन करते हैं, उन्हें स्वाद लेते हैं और छोटे टुकड़ों का आनंद लेते हैं। इसी समय, वे यथासंभव विभिन्न व्यंजनों की कोशिश करने की कोशिश करते हैं। इसमें वे ऐसे लोगों से भिन्न होते हैं जो केवल जल्दी-जल्दी खाना और खाना पसंद करते हैं, परिपूर्णता की भावना पर ध्यान नहीं देते हैं। पेटू को बाहर ले जाना मुश्किल है, वह तुरंत "गलत" से "सही पकवान" को अलग करता है। और केफिर के साथ हेरिंग को कभी संयोजित नहीं करेंगे।
कई अध्ययनों से पता चलता है कि अगर मेज पर 20 व्यंजन हैं, तो खाने वाले 5 का चयन करेंगे जो एक दूसरे के साथ सबसे उपयुक्त और सहसंबद्ध हैं। एक ही समय में, एक सामान्य व्यक्ति अक्सर सभी व्यंजनों को पूरी तरह से आज़माने की कोशिश करता है, उन्हें एक ही समय में पर्याप्त रूप से अवशोषित कर लेता है और उनकी व्यंजनों और खाना पकाने की पेचीदगियों पर ध्यान केंद्रित किए बिना।