रूस के यूरोपीय भाग के दक्षिण में, यारोस्लाव क्षेत्र, यहाँ उगने वाले मशरूम की बहुत समृद्ध है। उनकी कई प्रजातियां रेड बुक (स्टेपी मोरेल, मशरूम मशरूम, भूरा-लाल छाता) में सूचीबद्ध हैं। स्वाभाविक रूप से, स्थानीय आबादी मुख्य प्रश्न में रुचि रखती है - यारोस्लाव क्षेत्र में मशरूम के स्थानों को कहां और कैसे ढूंढें।
साइलेंट हंट
"साइलेंट हंटिंग" जंगली मशरूम का एक संग्रह है, जो इस प्रकार के सक्रिय और उत्तम अवकाश को स्थानीय लोगों के साथ अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय बनाता है, लेकिन मेहमान इस अवकाश में शामिल होना पसंद करते हैं।
क्या यारोस्लाव क्षेत्र में कोई मशरूम हैं? शहरों और आसपास के गांवों के निवासी प्रतिक्रिया करते हैं, अर्थात्, और बड़ी मात्रा में। वे अपना बहुत समय "साइलेंट हंट" पर बिताते हैं, जो उन्हें प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 10 से 30 किलोग्राम फसल लेने की अनुमति देता है। बेरी चुनना कम लोकप्रिय नहीं है, लेकिन मात्रात्मक दृष्टि से यह मशरूम से काफी कम है।
यारोस्लाव क्षेत्र में मशरूम स्थान किसी भी उम्र और पीढ़ी के लोगों को आकर्षित करते हैं। इस क्षेत्र में बस उनके सभी खाद्य प्रकारों की एक बहुतायत है: चैंटरेल, सफेद, शहद एगारिक्स, एस्पेन, मशरूम, शैंपेन और अन्य। सबसे अधिक बार, यारोस्लाव उन्हें अपने स्वयं के उपभोग के लिए इकट्ठा करता है, लेकिन ऐसे समय होते हैं जब संग्रह औद्योगिक उद्देश्यों के लिए होता है, अर्थात खरीद के आधार और थोक वितरकों के लिए।
यारोस्लाव क्षेत्र में, जंगली मशरूम की एक बड़ी संख्या, जैसे कि यहां के जंगल अधिकांश क्षेत्र पर कब्जा कर लेते हैं। इस क्षेत्र में बढ़ने वाले जंगल में मशरूम पर्यावरण के अनुकूल हैं, जो उपभोक्ता के लिए महत्वपूर्ण है।
यारोस्लाव क्षेत्र में फसल का मौसम
यारोस्लाव क्षेत्र के मशरूम बहुत जल्दी और बड़ी मात्रा में विकसित होते हैं, इसलिए, गर्मियों से देर से शरद ऋतु तक, उनका मौसम रहता है। रेडहेड्स जुलाई में अपनी सक्रिय वृद्धि शुरू करते हैं, और मौसम जारी रहता है। रसूला जुलाई के मध्य में दिखाई देता है - सामूहिक संग्रह और खपत के सबसे सामान्य उदाहरणों में से एक। जुलाई के दूसरे छमाही में शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में, स्तन दिखाई देते हैं, साथ ही साथ चैंटलर और बोते हैं, जंगल के किनारों और समाशोधन पर बढ़ना पसंद करते हैं।
यारोस्लाव क्षेत्र में खाद्य मशरूम अगस्त में जंगल में मांगे जाने चाहिए। इस समय, उनकी लगभग सभी प्रजातियों की चोटी की उपज है।
लोकप्रिय सभा स्थल
यह "मूक शिकार" के किसी भी प्रेमी के लिए एक रहस्य नहीं है जहां मशरूम की सबसे बड़ी वृद्धि के स्थान हैं, लेकिन शुरुआती लोगों के लिए आपको यह जानना होगा कि उन्हें कैसे और कहां इकट्ठा करना बेहतर है।
43 किलोमीटर
क्या यारोस्लाव क्षेत्र के पश्चिम में मशरूम हैं? स्थानीय आबादी का जवाब सकारात्मक है। सबसे व्यापक और फलदायी मार्ग मेटरोपोली गाँव के पश्चिम में 43 किलोमीटर के मंच से माना जाता है। यदि आप इस दिशा में चलते हैं, तो आप विभिन्न प्रकार के मशरूम से समृद्ध पर्णपाती वन पा सकते हैं। मार्ग लंबा है, इसलिए आपको राजमार्ग या वन पथों के साथ गांव तक जाना होगा, फिर आपको एलाजीनो गांव की ओर जाने वाले व्यास नदी के किनारे से जाना होगा। यहाँ से, एक वन रोड आपको दक्षिण-पूर्व में डारिनो गाँव की ओर ले जाती है। इसके अलावा, मार्ग ज़ेलीनोग्रैड्सकाया मंच के लिए 3 किलोमीटर के बाद कहीं ले जाएगा। इस मार्ग की लंबाई लगभग 16 किलोमीटर है।
ग्राम शारापोवो
यारोस्लाव क्षेत्र के इन मशरूम स्थानों को स्थानीय लोग "पंक्तियों में" कहते हैं। उन जगहों में दरारें काई के नीचे एक दलदल में छिपी हुई हैं। अगस्त में, ये भूमि जंगली रास्पबेरी फसलों में भी समृद्ध है। मार्ग निम्नानुसार है: यारोस्लाव स्टेशन से आपको सर्गिएव पोसाद तक पहुंचने की आवश्यकता है, फिर शारापोव तक बस से, आपको कब्रिस्तान स्टॉप पर उतरना चाहिए। फिर झील के पास जाएं और बाईं ओर उसके चारों ओर जाएं और जंगल के लिए अपना मार्ग जारी रखें।
76 किलोमीटर
यारोस्लाव क्षेत्र में मशरूम के लिए सबसे लंबी यात्रा को "76 किलोमीटर" स्टेशन से सड़क माना जाता है। आपको यरोस्लाव राजमार्ग के 5 किलोमीटर के मार्ग का अनुसरण करना चाहिए। वहां पैदल जाना सबसे अच्छा है, प्रकृति की स्थानीय सुंदरता की प्रशंसा करें, ताजी हवा में सांस लें, लेकिन स्प्रूस के नीचे देखना न भूलें। बहुत सारे बोलेटस हैं। फिर आपको झील टोरबीवस्कॉय झील के किनारे पर जाना चाहिए। यहां एक सुखद आश्चर्य की प्रतीक्षा है, तालाब में आप तैर सकते हैं, कैटरमैन या पानी की बाइक की सवारी कर सकते हैं, दोपहर का भोजन कर सकते हैं। समुद्र तट पर बारबेक्यू, कैफे और रेस्तरां हैं। रात में, आप आराम से एक होटल के परिसर में रह सकते हैं। अगला, आपको यरोस्लाव राजमार्ग के समानांतर उत्तर में जाने की आवश्यकता है। 5 किलोमीटर के बाद, मॉस्को क्षेत्र का सबसे ऊंचा और सबसे मनोरम झरना दिखाई देगा - ग्रेमैकेम। इस धरती पर बहुत सारे मशरूम हैं।
स्टेशन सेमखोज
"साइलेंट शिकार" तुरंत शुरू हो सकता है, कई मशरूम हैं, वे रेलवे के दोनों किनारों पर स्थित हैं। आपको पश्चिम की ओर मोरोज़ोवो, विस्कोकोव गाँवों की ओर जाने वाले मार्ग का अनुसरण करना चाहिए - शापिलोवो गाँव के लिए जंगल के रास्ते।
स्टेशन अब्रामत्सेवो
प्लेटफ़ॉर्म के 4-5 किलोमीटर के पश्चिम में अख्तियारका और ज़ुचका के गांवों के पास, आप कई मशरूम स्थानों को पा सकते हैं।
कालिस्तोवो स्टेशन
यारोस्लाव क्षेत्र में मशरूम के स्थान 3-4 किलोमीटर के मंच के पश्चिम में आर्टेमोवो गांव के पास जंगलों में स्थित हैं। पूरब का रास्ता भी मशरूम की ओर बढ़ेगा - गोल्लिगिनो गांव की ओर, साथ ही वोरी नदी के किनारे।
स्टेशन Ashukinsky
आपको रेल के ऊपर जाना चाहिए और जंगल में जाना चाहिए। स्थानीय आबादी के अनुसार, विभिन्न प्रकार के बोलेटस हैं। खाली टोकरी के साथ, निश्चित रूप से इनमें से कोई भी स्थान वापस नहीं आएगा। व्याज़ी नदी के तट पर एक पड़ाव बनाया जा सकता है। इसमें पानी क्रिस्टल स्पष्ट है, इसलिए आप तैर सकते हैं। आगे मार्टीनकोवो, नोवोवोरिनो के गांवों के मार्ग का अनुसरण करें।
सप्रिनो स्टेशन
आपको महानगर के गाँव की दिशा में 3-4 किलोमीटर पश्चिम की ओर जाना चाहिए।
स्टेशन ज़ेलेनोग्रैड्सकाया
मार्ग को 2 किलोमीटर दूर मंच के पश्चिम डारिनो गांव की ओर चुना जाना चाहिए।
स्टेशन सोकोलोस्काया
आप Shchelkovo मेट्रो स्टेशन से बस नंबर 349 से टर्मिनल Shchelkovo-7 तक प्राप्त कर सकते हैं। तब आप एक गुजरती कार को पकड़ सकते हैं और दक्षिण-पश्चिम दिशा में जा सकते हैं। थोड़ा पास होने के बाद, आपको जंगल के बाहर एक ही दिशा में जाने और बाहर जाने की आवश्यकता है। यह मार्ग यारोस्लाव स्टेशन से भी बनाया जा सकता है। ट्रेन को मोनिनो या फ्रायज़ेवो के गांव सोकोलोस्कोय तक ले जाएं। यात्रा में 40 मिनट का समय लगता है। फिर मिनीबस या क्रास्नोोज़नामेंस्की गाँव तक बस से, फिर उत्तर में 2 किलोमीटर पैदल चलकर क्लेज़मा नदी पर जाएँ।
पुश्किनो स्टेशन
इस क्षेत्र को मॉस्को क्षेत्र के सबसे पर्यावरण के अनुकूल क्षेत्र के रूप में मान्यता प्राप्त है। इन जमीनों पर कई जंगल हैं। स्थानीय निवासियों का दावा है कि मशरूम की एक बड़ी संख्या है, विशेष रूप से रसूला और चेंटरलेस। यह सब दृढ़ता और इच्छा पर निर्भर करता है।
स्टेशन "प्रावदा"
आप 1-2 किलोमीटर में रेलवे के दोनों तरफ मशरूम ले सकते हैं। पश्चिम में - पूर्व की ओर, स्टेपानोवो गाँव की ओर - नाज़ारोवो गाँव तक।
क्षेत्र के क्षेत्रीय स्थान को देखते हुए, बहुत सावधान रहना आवश्यक है, क्योंकि देश के उत्तरी भाग की तुलना में दक्षिण में झूठे, जहरीले मशरूम बढ़ते हैं। वन व्यंजनों का संग्रह करना एक बहुत ही रोमांचक अनुभव है, लेकिन यह बेहतर है यदि एक अनुभवी व्यक्ति आपको एक "शिकार शिकार" में पहले चरणों में मदद करता है।
खतरनाक नमूने
जब इस क्षेत्र में कटाई बहुत बार जहरीली होती है, तो वे खाद्य पदार्थों से कैसे भिन्न होते हैं?
यारोस्लाव क्षेत्र के सबसे खतरनाक मशरूम पीला टोस्टस्टूल हैं। उनकी विशिष्ट विशेषता टोपी के नीचे की अंगूठी और पैर का मोटा आधार है। पेल टॉडस्टूल के किसी भी हिस्से में टॉक्सिन्स होते हैं। सबसे खतरनाक एमनिटिन, फालोइन, फालोइडिन हैं, ये पदार्थ गर्मी उपचार से प्रभावित नहीं होते हैं और सूखने के दौरान अच्छी तरह से संरक्षित होते हैं।
"मूक शिकार" के प्रेमियों के लिए मेमो
कितनी बार अनुभवहीन लोग, मशरूम इकट्ठा करने और प्रसंस्करण के लिए सबसे सरल नियमों की उपेक्षा करते हुए, इसके लिए एक उच्च कीमत, कभी-कभी एक जीवन का भुगतान करते हैं।
जंगल में मशरूम की तलाश करते समय, आपको उन्हें इकट्ठा करते समय सावधानियों का कड़ाई से पालन करना चाहिए। यह ध्यान दिया जाता है कि अनुभव के साथ इकट्ठा होने वाले प्रेमी इस मुद्दे को अधिक जिम्मेदारी से लेते हैं और शुरुआती लोगों की तुलना में अधिक सावधानी से व्यवहार करते हैं।
