ग्रीनहाउस मशरूम को सशर्त रूप से खाद्य माना जाता है। वे चौथी श्रेणी के हैं। वे एक पेटू उत्पाद हैं जो अपने उच्च पाक मूल्य और महान स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है। ज़ेलनेकी को पाइन के पेड़ों में, रास्तों के किनारे और रेतीली मिट्टी में पाया जा सकता है। इस तथ्य के कारण कि वे आमतौर पर केवल एक टोपी दिखाई देते हैं, उन्हें ढूंढना बहुत मुश्किल हो सकता है। आपको रेतीली मिट्टी में किसी भी ट्यूबरकल और टीले को ध्यान से देखने की आवश्यकता है। ये हरियाली की पसंदीदा जगह हैं। ये मशरूम बहुत आम हैं।
विवरण
ज़ेलेंशुका एक मशरूम है जिसे वैज्ञानिक रूप से ग्रीन रोवोव्का कहा जाता है। इसमें एक घने और मजबूत शरीर है जो कीड़े शायद ही कभी खराब करते हैं। मैक्रोमाइसेट की टोपी प्रारंभिक अवस्था में उत्तल और मांसल है, और बाद के चरणों में खुले रूप से सपाट है। यह 15 सेमी के व्यास तक पहुंच सकता है। टोपी का रंग हरा-पीला या पीला है। केंद्र में, यह गहरा है। टोपी की संरचना छोटी-खोपड़ी, रेडियल रूप से रेशेदार है। जब मौसम गीला होता है, तो यह बहुत चिपचिपा हो जाता है, इसलिए रेत की सुई और अनाज उस पर चिपक जाते हैं। अक्सर टोपी को रेडियल रूप से फटा जाता है।
ग्रीनफिंच मशरूम में हरे-पीले या पीले रंग के हरे रंग की चौड़ी, लगातार प्लेटें होती हैं। एक बहुत घने पैर लगभग पूरी तरह से जमीन में है। कभी-कभी यह छोटे तराजू के साथ कवर किया जाता है, यह शायद ही कभी खोखला होता है। ग्रीनहाउस मशरूम में एक नाजुक और एक ही समय में कठोर मांस होता है। यदि आप टोपी से त्वचा को हटाते हैं, तो यह पीला होगा। इन macromycetes में एक सुखद सुगंधित गंध और एक मीठा स्वाद है। कुछ लोगों को लगता है कि ग्रीनफिनच खीरे से थोड़ा बदबू आती है। उसका बीजाणु पाउडर सफेद है। इस तथ्य के कारण कि मशरूम "मूक शिकारी" के साथ बहुत आम और लोकप्रिय है, इसे कई लोकप्रिय नाम दिए गए (प्रत्येक क्षेत्र में अपने स्वयं के)। मुख्य: हरी मशरूम, बलुआ पत्थर, ग्रीनफिंच, ग्रीन सैंडपाइपर, आदि।
विकास और वितरण
मशरूम ग्रीनफिंच शंकुधारी (विशेष रूप से शुष्क पाइन) और मिश्रित जंगलों को तरजीह देता है। यह हमेशा रेतीली मिट्टी पर बढ़ता है, जिसके लिए इसे कुछ लोकप्रिय नाम प्राप्त हुए। मशरूम व्यक्तिगत रूप से और 4-8 के समूहों में बढ़ते हैं। अक्सर सल्फर (माउस के मशरूम) की एक पंक्ति के निकट, जो समान स्थितियों को पसंद करता है। देवदार के जंगलों में खुली मिट्टी पर, ग्रीनफिन तब होते हैं जब अन्य मैक्रोमाइसेट पहले ही विदा हो चुके होते हैं। संग्रह के लिए इष्टतम समय सितंबर से देर से शरद ऋतु (ठंढ तक) है। उन्हें उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्र में वितरित किया जाता है। कई मशरूम बीनने वालों में, ग्रीनफिंच मशरूम ने लोकप्रियता हासिल की है। इस लेख में उनकी एक तस्वीर देखी जा सकती है।
पाक उपयोग
ज़ेलेंस्की को अचार, नमकीन, तला हुआ, उबला हुआ आदि बनाया जा सकता है। फ्राइड मशरूम विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं, और उन्हें पहले उबालना आवश्यक नहीं है। हालांकि, कई इस प्रक्रिया का तिरस्कार नहीं करते हैं, क्योंकि खाना पकाने से प्लेटों में रेत से छुटकारा पाने में मदद मिलती है। यदि इसमें बहुत अधिक है, तो आप खुद से छुटकारा पा सकते हैं। टोपी से छिलका सबसे अच्छा हटा दिया जाता है, क्योंकि लोगों को अक्सर फलने वाले शरीर के इस घटक के लिए असहिष्णुता होती है।
डबल्स
ग्रीनफिंच मशरूम में जुड़वां बच्चे होते हैं, जिनसे उन्हें विभेदित किया जाना चाहिए। सल्फर रियादोवका में थोड़ा छोटा आकार, कड़वाहट, अप्रिय गंध, सल्फर-पीला रंग है। यह मशरूम जहरीला होता है। उमस और अलग-थलग रहने की स्थिति अखाद्य है, लेकिन खतरनाक नहीं है।
