ग्लैडीश एक मशरूम है जिसे लोकप्रिय रूप से ब्लबर, येलो खोखला, स्केट, हेप्पीस या हेप्पीस, यलो पिग के रूप में भी जाना जाता है। वैज्ञानिक शब्दों में, इसे सामान्य लैक्टेरियस कहा जाता है। कवक एक लैमेलर मैक्रोमाइसेट है, जो परिवार रसूला से संबंधित है। यह दुर्लभ है। खाद्य मशरूम, दूसरी श्रेणी के अंतर्गत आता है। कई विशेषज्ञ इसे सशर्त रूप से खाद्य मानते हैं। इस उत्पाद का पोषण मूल्य अपेक्षाकृत कम है।
खाना पकाने में, मशरूम का उपयोग केवल नमकीन बनाने के लिए किया जाता है। पहले से, जलने के रस से छुटकारा पाने के लिए लैक्टिफ़र अच्छी तरह से भिगोया जाता है, और फुफ्फुस लोच देने के लिए भी फूला हुआ होता है। क्योंकि ताजा मैक्रोमाइसेट बहुत नाजुक होते हैं। मशरूम उबला हुआ और नमकीन होता है। नमकीन बनाने के बाद, यह चमकीले पीले रंग का हो जाता है। रोमांच के साथ भविष्य के उपयोग के लिए इसे स्टोर करना संभव है। उत्तरार्द्ध के साथ, वह समान रूप से मूल्यवान है। मशरूम एक बहुत ही रोचक थोड़ा मसालेदार स्वाद है।
विवरण
मशरूम की स्मूदी में एक टोपी होती है, जो 15 सेमी के व्यास तक पहुंच सकती है। जीवन चक्र के किसी भी चरण में, यह लगभग हमेशा सपाट और बहुत फिसलन होता है। इसके केंद्र में एक छोटा डिम्पल है। किनारे मुड़े हुए हैं। यंग मैक्रोमाइसेट्स में एक बैंगनी-धूसर टोपी होती है जिसमें सांद्रक वृत्त होते हैं। बाद में यह फीका पड़ जाता है और भूरे-लाल-पीले रंग का हो जाता है। कंसेंट्रिक रिंग पूरी तरह से गायब हो जाते हैं। एक हल्के हेरिंग गंध के साथ मशरूम का गूदा क्रीम या सफेद, बहुत भंगुर होता है। कटौती और दोष के स्थान पीले हो जाते हैं। दूधिया रस बहुत जल रहा है, सफेद रंग का है, हवा में पीला हो जाता है और छोटे अनाज के साथ कठोर होता है जिसमें ग्रे-हरे रंग का रंग होता है। ठग का पैर चिपचिपा, सूजा हुआ, बेलनाकार, ऊँचा और चिकना होता है। यह 12 सेमी की ऊंचाई और 1-3 सेमी की मोटाई तक पहुंचता है। रंग में, यह एक टोपी की तुलना में हल्का है। मशरूम में मोटी प्लेटें होती हैं, इस आधार पर उनके पास एक सफेद-पीले रंग का रंग होता है, और समय के साथ वे एक गुलाबी-क्रीम टोन प्राप्त करते हैं। बीजाणु पाउडर हल्का पीला होता है।
वास
ग्लैडीश एक मशरूम है जो छोटे समुदायों या व्यक्तिगत रूप से बढ़ता है। यह दुर्लभ है, लेकिन कुछ स्थानों पर यह बहुत अधिक है। अगस्त-अक्टूबर में इस प्रकार के वन उपहार लीजिए। वह उच्च फसलें देता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्थिर। यह मैक्रोक्रोमेट मिश्रित (ओक की उपस्थिति के साथ) और शंकुधारी प्रकार के नम जंगलों में पाया जाता है। वह वास्तव में एल्डर गाढ़ा प्यार करता है, यही वजह है कि कुछ क्षेत्रों में उसे एल्डर कहा जाता है।
Gladysh एक मशरूम है जो मिट्टी, रेतीले और चूने से समृद्ध मिट्टी पसंद करता है। यह सब्सट्रेट नमी के बारे में बहुत picky है। मैक्रोमाइसेट उत्तरी क्षेत्रों में सबसे अधिक प्रचलित है, लेकिन दक्षिणी क्षेत्रों में कम मात्रा में पाया जाता है। मशरूम को सूरज से बंद मोटी घास और काई के साथ उगने वाले क्षेत्रों में मांगा जाना चाहिए। यह घने झाड़ी में भी होता है। अक्सर स्पैगनम बोग्स के पास के क्षेत्र में एक फैंसी लेता है। इसके आवास की मुख्य सीमा उत्तरी गोलार्ध का संपूर्ण शीतोष्ण क्षेत्र है।
समानता
मैक्रोमाइसेट्स का महान लाभ यह है कि इसमें खतरनाक जहरीले युगल नहीं होते हैं जिसके साथ इसे भ्रमित किया जा सकता है। स्मूथी - एक मशरूम जो स्तनधारी के कुछ अन्य प्रतिनिधियों के समान है, जो स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करता है।
