कीवी एक फल है, एक्टिनिडिया नामक एक बड़े बेल का फल। चीनी पेड़ की तरह का लता एक अवशेष संयंत्र है जो पूर्वी एशिया में बढ़ता है। इस तथ्य के बावजूद कि इस संयंत्र का जन्मस्थान चीन है, 20 वीं शताब्दी में, न्यूजीलैंड में कीवी का प्रसार हुआ, जहां बड़े फलों के साथ एक नई किस्म की खेती की गई, जो 100 ग्राम से अधिक के बड़े पैमाने पर पहुंच गई। वर्तमान में, इस संयंत्र की 30 से अधिक प्रजातियां हैं। जिन देशों में कीवी बढ़ रहा है, उनकी संख्या भी बढ़ी है। इस संयंत्र के वृक्षारोपण संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, इटली, चिली, ग्रीस, ईरान और रूस के क्रास्नोडार क्षेत्र में पाए जा सकते हैं। एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु क्षेत्र वह जगह है जहां कीवी बढ़ता है।
कीवी के स्वाद के बारे में राय अलग है। वह किसी को आंवले की याद दिलाता है, और किसी को उसमें स्ट्रॉबेरी के नोट मिलते हैं। किसी भी मामले में, इसका मीठा और खट्टा स्वाद बहुत सुखद है और तुरंत प्यार हो जाता है।
चीन और एशियाई देशों के विदेशी फल हमारे बाजार पर दस साल से अधिक समय तक दिखाई दिए। उनमें कुमकुम, अन्नोना, अमरूद, एवोकैडो, कटहल, डूरियन, कार्बोला, लीची, लोंगान, सालक, रामबूटन और जाहिर तौर पर कीवी शामिल हैं। इस तथ्य के बावजूद कि वे भोजन के स्टालों पर स्थायी हो गए हैं, कई रूसी अभी भी धारणा के लिए असामान्य फलों पर भरोसा नहीं करते हैं और नए स्वादों की सावधानीपूर्वक खोज करते हैं।
सबसे पहले, एक्टिनिडिया के भ्रूण पर एक ही बात लागू होती है। अंडे से ढके अजीब तरह के फल, कुछ संदेह पैदा करते हैं - इसका स्वाद क्या है और इसे कैसे खाना है? उन देशों के निवासी जहां कीवी उगते हैं वे केवल हमारे डर पर हंसते हैं, क्योंकि यह ज्ञात प्राच्य फलों में सबसे स्वस्थ है। विटामिन और खनिजों की सामग्री इसे वास्तव में शाही बनाती है, और इस फल में विटामिन सी एक व्यक्ति के लिए दैनिक मानदंड को कवर करता है। इसके अलावा, कीवी में बी विटामिन (फोलिक एसिड और पायरोडॉक्सिन), विटामिन ई होता है, जिसे युवाओं का विटामिन कहा जाता है। ट्रेस तत्वों में से, कीवी में मैंगनीज, कैल्शियम, आयोडीन, लोहा, फास्फोरस शामिल हैं। हाल ही में, मानव शरीर के लिए एक बहुत महत्वपूर्ण एंजाइम इसकी संरचना में खोजा गया था - एक्टिनिडिन, जो प्रोटीन के टूटने और पाचन तंत्र की उत्तेजना के लिए आवश्यक है। एक ही एंजाइम रक्त जमावट के लिए जिम्मेदार है।
उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए कीवी बहुत उपयोगी है - यह शरीर से लवण को हटाने में मदद करता है। एक उत्कृष्ट वसा बर्नर, इसमें फाइबर होता है, जो एक सुंदर आकृति के गठन के लिए आवश्यक होता है। इसका एक ज्वलंत प्रमाण उन क्षेत्रों में रहने वाले लोगों का सामंजस्य है जहां किवी बढ़ रहा है।
इस फल का छिलका आमतौर पर नहीं खाया जाता है, लेकिन यदि आप बालों को हटाते हैं, तो यह भोजन के लिए काफी उपयुक्त है। यदि आप अभी भी फल को छीलना पसंद करते हैं, तो छिलका न छोड़ें। यह, गूदे की तरह, इसमें भारी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, इसका उपयोग चेहरे और गर्दन को पोंछने के लिए करते हैं।
कीवी खाना पकाने, चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला एक अद्वितीय उष्णकटिबंधीय फल है। हालांकि, ऐसे लोग हैं जिनके लिए यह contraindicated है। यह भ्रूण एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। इसके अलावा, जब कीवी का उपयोग कर पेट की अम्लता बढ़ रही है
आप उत्तेजित गैस्ट्र्रिटिस प्राप्त कर सकते हैं। कीवी के पानी में उच्च सामग्री (लगभग 85%) गुर्दे की समस्याओं वाले लोगों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।
हालांकि, अपने आप को प्रलोभन से इनकार न करें। यह संयम में कीवी का सेवन करने के लिए पर्याप्त है (प्रति दिन तीन से अधिक नहीं), और फिर इसके सभी "हानिकारक" आपके स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करेंगे।
