चिनूक सामन: यह क्या है?

कुछ पुस्तकों में जो सुदूर पूर्व की प्रकृति के साथ-साथ उन हिस्सों से स्थानीय निवासियों के साथ बातचीत में समर्पित हैं, आप अक्सर जानवरों और मछली के पूरी तरह से असामान्य नाम सुन सकते हैं। चिनूक सामन कोई अपवाद नहीं है। यह क्या है

यह प्रशांत सामन परिवार का सबसे बड़ा प्रतिनिधि है। यह माना जाता है कि इस सामन की औसत लंबाई 90 सेमी है, लेकिन मछलियों के पकड़ने के लगातार मामले हैं, जिनमें से लंबाई लगभग 1.5 मीटर है! वजन के लिए के रूप में, मछुआरों वास्तव में वजन में 60 किलो का एक विशाल शव भी आश्चर्यचकित नहीं करते हैं!

विवरण

यहाँ यह है, चिनूक सामन। यह दिखने में कैसी मछली है? उसकी उपस्थिति भी एक शिकारी या मछुआरे के प्रति उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है: एक पनडुब्बी के टारपीडो जैसा दिखने वाला एक शक्तिशाली पेशी शरीर। रंग - "छलावरण", जैतून-हरा रंग प्रबल होता है।

एक शब्द में, चिनूक सैल्मन (यह क्या है, आप पहले से ही जानते हैं) अपने सभी स्वरूप के साथ एक शिकारी को धोखा देता है। और यह सच है, क्योंकि इसके आहार का आधार छोटी मछली और अन्य पशु चारा है।

"सैल्मन के राजकुमार" की कहानी, चिनूक सामन को जापानियों द्वारा उत्साहपूर्वक कहा जाता है, वह अपने संभोग संगठन के बारे में एक कहानी के बिना पूरा नहीं होगा। जैसा कि आप जानते हैं, उनके जीवन की इस अवधि में सामन दुर्लभ परिमाण के हैं। और त्रिशूल ही क्यों, क्योंकि स्पॉन के ठीक बाद वे मर जाते हैं …

उसका पूरा शरीर गहरे लाल रंग का हो जाता है, कभी-कभी ईंट-भूरा, और उसकी पीठ और सिर का रंग एन्थ्रेसाइट रंग का हो जाता है। जो कुछ भी आप कहते हैं, लेकिन इस तरह की मछली की उपस्थिति, इसके विशाल आकार से गुणा, यह नदी में कम ध्यान देने योग्य नहीं बनाती है! यह एक महान कई जीवित प्राणियों का उपयोग करता है: मैला ढोने वालों से शुरू होता है, कमजोर चिनूक सामन के शवों को पकड़ना, और भालू के साथ एक आदमी के साथ समाप्त होता है, क्योंकि प्राचीन समय से सामन मछली पकड़ने में प्रतिस्पर्धा थी।

लाल मछली की तरह, चिनूक सामन बस अतुलनीय है: मांस में एक समृद्ध रास्पबेरी ह्यू, तेल और निविदा है। मूल्य श्रेणी में यह मछली समान सामन की तुलना में कम है, लेकिन इसके स्वाद और पोषण गुणों में यह किसी भी चीज से कम नहीं है। यदि आप कभी अलास्का जाने का फैसला करते हैं, तो हम आपको तुरंत चेतावनी देते हैं: ईंटों पर स्मोक्ड चिनूक सामन इतना स्वादिष्ट होता है कि आप बहुत अच्छी तरह से प्राप्त कर सकते हैं, उन हिस्सों में किसी भी स्वाभिमानी प्रतिष्ठान के हस्ताक्षर पकवान से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं!