मध्य और मध्य एशिया के मछुआरे कभी-कभी मछली पकड़ने जाते हैं, तो मैं अपनी पत्नी के साथ घर बैठे थक जाता हूं, अन्यथा मैं अपनी पत्नी के साथ घर पर बैठा रहता हूं। एक मजाक है, लेकिन ऐसा नहीं है। मरिंका मछली, जिसका फोटो नीचे प्रस्तुत किया गया है, इन स्थानों में सबसे लोकप्रिय है। एक सुंदर महिला के नाम के साथ मछली कैसे करें, मारिंका क्या आम तौर पर पेक करती है और उन्हें सही तरीके से कैसे पकाने के लिए - यह लेख इन और अन्य सवालों के जवाब देगा।
कौन कहाँ रहता है
वह कौन है - मारिंका मछली? कैसी मछली, कैसी दिखती है और कहां रहती है? फुर्तीला और फुर्तीला मरिंका, हालांकि यह कार्प से संबंधित है, इसका मास्टर-स्वभाव स्वभाव और व्यवहार के लिए "ट्राउट बहन" उपनाम दिया गया था।
वह मध्य और मध्य एशिया और कजाकिस्तान में रहती है। इन जगहों पर, इसे अक्सर "काराबेलिक" भी कहा जाता है, जो काली मछली के रूप में अनुवाद करता है। बहुत कम ही, यह यूक्रेन में और रूस के यूरोपीय भाग में पाया जा सकता है। मारिंका लगभग किसी भी वातावरण में रहती है, लेकिन ज्यादातर पहाड़ी नदियों और झीलों में पाई जाती है। यह चट्टानों के बीच स्प्रिंग्स, तराई की नदियों, दरारों पर और ठंडी नदियों में भी पाया जा सकता है। एशिया के अधिकांश हिस्सों में, यह मछली सभी मौजूदा जल निकायों को भर देती है, जिसे वीडी माना जाता है और पेशेवर मछुआरों के बीच विशेष प्रेम का आनंद नहीं लेता है।
मरिंका सुविधाएँ
यह फुर्तीला मछली स्वच्छ, बहता हुआ पानी पसंद करता है, इसलिए अक्सर यह छोटे रैपिड्स और झरनों पर देखा जा सकता है, यह उन्हें आसानी से खत्म कर देता है। स्थानीय लोगों ने अपने स्वयं के प्रयोजनों के लिए मरिंका का उपयोग करने का एक मूल तरीका खोजा है। इस सर्वाहारी मछली का उपयोग कुओं को साफ करने के लिए किया जाता है - यह जल्दी और खुशी के साथ सभी प्रकार के क्रस्टेशियंस, लीची और विभिन्न वनस्पतियों को नष्ट कर देता है। इसके अलावा, मछली आमतौर पर भोजन के रूप में उपयोग की जाती है।
यह वह जगह है जहाँ इसकी मुख्य विशेषता निहित है। तथ्य यह है कि मछली जहरीला मारिंका है। अधिक सटीक रूप से, सभी मछली जहरीली नहीं होती हैं, लेकिन केवल गिल्स, कैवियार और पेट की आंतरिक सतह को चमकाने वाली एक काली फिल्म होती है। जहर नहीं करने के लिए, आपको खाना पकाने से पहले इन भागों को सावधानीपूर्वक हटाने की आवश्यकता है। इस तथ्य के बावजूद कि मरिंका मछली जहरीली है (नीचे फोटो), इसका मांस बहुत स्वादिष्ट, निविदा और वसा पर्याप्त है, इसलिए इस मछली को ठीक से कैसे पकाने के लिए सीखना वास्तव में सार्थक है।
रूप और संरचना
मरिंका मछली में एक लम्बी, लम्बी शरीर होता है, जो छोटे घने तराजू से ढका होता है, जो दुम के पंख के पास थोड़ा बड़ा हो जाता है। मछली की पीठ ग्रे या ग्रे-हरे रंग की होती है, और नीचे की ओर छाया धीरे-धीरे पक्षों पर काले रंग में बदल जाती है। यह एक क्लासिक विकल्प है, हालांकि, आवासों के अनुसार, मरिंका का रंग अलग-अलग हो सकता है। अक्सर, उदाहरण के लिए, आप हरे रंग के सिर के साथ एक नरम पीले या नारंगी मछली पा सकते हैं। ऊपरी होंठ के ऊपर, मरिंका की छोटी लेकिन ध्यान देने योग्य मूंछें हैं - उनमें से दो जोड़े हैं, बड़े और छोटे।
सबसे अधिक बार, व्यक्तियों का आकार लगभग 25-30 सेमी होता है, लेकिन बहुत बड़े नमूने भी पाए जाते हैं। सबसे बड़ा कई किलोग्राम वजन कर सकता है।
प्रकार
कुल में मरिंका मछली की 4 किस्में हैं, उनमें से प्रत्येक न केवल इसके निवास स्थान में भिन्न होती है, बल्कि पोषण में भी प्राथमिकताएं हैं।
- मरिंका साधारण। इस मछली का आकार 70-80 सेमी तक पहुंच सकता है, और वजन 300 ग्राम से कई किलोग्राम तक भिन्न हो सकता है। आम मिन्काका बहुत ही सर्वाहारी है - यह शैवाल और अपनी प्रजाति के तलना दोनों खा सकता है। यह मारिंका का सबसे आम प्रकार है, जो लगभग पूरे मध्य एशिया में पाया जाता है।
- पाइक मरिंका। आकार और उपस्थिति में, यह व्यावहारिक रूप से पिछली प्रजातियों से भिन्न नहीं है, हालांकि, यह जानवरों के भोजन - तलना, क्रस्टेशियंस, पानी के कीड़े और इतने पर खाना पसंद करता है। यह तुर्कमेनिस्तान के जलाशयों में अधिक बार रहता है।
- बालकेश मारिंका। नाम से यह स्पष्ट है कि यह मुख्य रूप से बल्कश के थोड़ा खारे पानी में पाया जाता है, साथ ही तुर्कमेनिस्तान के अन्य जलाशयों में भी पाया जाता है। पिछली प्रजातियों के विपरीत, बाल्काश मरिंका इतना बड़ा नहीं है, इसका आकार शायद ही कभी 35-40 सेमी से अधिक होता है। इसमें बड़े पैमाने होते हैं, लेकिन इसके मुंह और मूंछें, इसके विपरीत, अपेक्षाकृत छोटे होते हैं। चूंकि इसका मुख्य भोजन वनस्पति है, इसलिए इसका मांस अपने शिकारी समकक्षों की तुलना में इतना स्वादिष्ट नहीं है।
- Ilyinskaya marinka। यह प्रजाति सबसे बड़ी है, कुछ व्यक्तियों की लंबाई 1 मीटर तक पहुंच सकती है। इल्या मारिंका के सबसे बड़े व्यक्तियों का वजन 11-12 किलोग्राम के बीच भिन्न हो सकता है। इसकी विशिष्ट विशेषता एक बड़ा, टेढ़ा तिरछा सिर है। यह मछली बेहद शिकारी है और उदाहरण के लिए, इली नदी में और साथ ही साथ कपगई जलाशय में रहती है। अपनी पूर्व लोकप्रियता के कारण, इल्या मारिंका को रेड बुक में सूचीबद्ध किया गया है, इस मछली का अंतिम कैच पिछली शताब्दी के उत्तरार्ध में दर्ज किया गया था। आज वे इसे कृत्रिम रूप से प्रजनन करने की कोशिश करते हैं।
यहाँ एक मरिंका मछली है। यह मीठे पानी की सुंदरता कहाँ पाई जाती है और इसे कैसे पकड़ा जा सकता है? आगे बढ़ो।
जहां एक मरिंका को पकड़ने के लिए
चूँकि यह मछुआरा अक्सर भक्षण का एक शिकारी तरीका पसंद करता है, इसलिए वह रहती है जहाँ वह सबसे अधिक शिकार करती है।
सर्दियों में, यह नदियों के एस्टुरीन वर्गों में पाया जा सकता है - वहां गहराई पर्याप्त है, और वर्तमान इतनी तेज नहीं है। वर्ष के इस समय में तेजी से पहाड़ी नदियों में, मरिंका नीचे की ओर करीब जाती है, गहरी धाराएं इतनी मजबूत नहीं होती हैं। वह झीलों के शांत बैकवाटर्स में छिपना पसंद करती है।
गर्मियों में, मारिंका तेजी से बढ़ता है। वहां, नदियों के निचले इलाकों में पत्थरों के ढेर के बीच, वह अपने शिकार का इंतजार करती है। इसके अलावा, शिकारी झाड़ियों और पत्थरों के बीच, खड्डों में बैठना पसंद करता है - शिकार के लिए एक शानदार जगह भी।
इस चालाक शिकारी को पकड़ने के लिए, मछुआरे को सख्त चुप्पी का निरीक्षण करना होगा और बहुत सावधानी से फेंकना होगा।
प्राकृतिक भोजन
प्रकृति में मारिंका मछली काफी सर्वाहारी है, लेकिन फिर भी जानवरों के भोजन को पसंद करती है। इसका सामान्य भोजन छोटी मीनोपॉज और चार है, लेकिन फिर भी आहार का मुख्य भाग कृमि, कैडिस मक्खियों, कीड़ों और पानी के कीड़ों से बना है। इसके अलावा, मरिंका पानी के घास, सलाद के गुच्छे और नाइट्राइट के "सलाद" का तिरस्कार नहीं करेगा। पोषण में सभी विविधता के साथ, मरिंकस काफी धीरे-धीरे बढ़ता है - जीवन के पहले वर्ष के दौरान, मछली केवल 6-7 सेमी तक बढ़ती है।
मारिंका मछली के लिए काम
इस मछली को पकड़ने के लिए, वे अक्सर एक मछली पकड़ने वाली छड़ी का उपयोग एक फ्लोट के साथ करते हैं, एक रील और प्रवाह के छल्ले के साथ कताई करते हैं, एक स्पिनर या डोनका - यह बहुत ज्यादा मायने नहीं रखता है।
लेकिन जो वास्तव में मायने रखता है वह रॉड की लंबाई है। चूंकि मारिंका मछली बहुत शर्मीली है, सावधान है और किनारे पर खड़े व्यक्ति को पूरी तरह से देखती है, आपको कम से कम 7 मीटर की लंबाई के साथ मछली पकड़ने की छड़ी चुनने की आवश्यकता है।
मछली पकड़ने की रेखा को बहुत मोटी नहीं लिया जा सकता है, लगभग 0.4-0.5 मिमी, और हुक नंबर 5 की एक जोड़ी को उस पर हुक किया जाना चाहिए, एक ही समय में लंबे समय तक सुराग पर, 30 सेमी तक। आपको सही सिंकर चुनने की भी आवश्यकता है, इसका वजन जलाशय की गहराई और वर्तमान की गति पर निर्भर करता है। नियंत्रण के लिए, आप नीले या लाल इन्सुलेट टेप का उपयोग कर सकते हैं, इसे मछली पकड़ने की रेखा के चारों ओर लपेट सकते हैं। यह मछली को डरा नहीं करेगा, लेकिन, इसके विपरीत, यह रुचि का होगा - क्योंकि मरिंका का उपयोग उन तितलियों को खाने के लिए किया जाता है जो पानी में गिर गए हैं।
