चैंटलर मशरूम हैं जो दुनिया के विभिन्न हिस्सों में पाए जा सकते हैं। पेटू उनके उत्कृष्ट तालू के लिए बहुत महत्व देते हैं। इन macromycetes को खेती करना बहुत मुश्किल है। इसलिए, लोग उन्हें जंगल में इकट्ठा करते हैं। हालांकि, एक लोमड़ी के समान एक मशरूम है। और एक नहीं। इसलिए, "साइलेंट हंटर्स" इन मैक्रोमीटरों के बीच अंतर करने में सक्षम होना चाहिए।
बात नारंगी (नारियल)
यह मशरूम, एक लोमड़ी के समान है, इसके लिए एक बाहरी समानता है। लंबे समय तक, एक नारंगी टॉकर को अखाद्य या यहां तक कि जहरीला माना जाता था। कुछ इसे अब ऐसा मानते हैं। हालांकि, बहुत पहले नहीं, शोधकर्ताओं ने इस जानकारी से इनकार किया है। नारंगी बात करने वाले को कम मूल्य के सशर्त रूप से खाद्य मशरूम का दर्जा दिया गया था। वह चौथी श्रेणी का है। बेशक, एक लोमड़ी के समान इस मशरूम की तुलना स्वाद में बाद के साथ नहीं की जा सकती। नारंगी बात करने वाले की पिछली स्थिति की उपेक्षा न करें। कोई पूर्ण निश्चितता नहीं है कि यह पूरी तरह से सुरक्षित है, और इसे फिर से अखाद्य या जहरीले मैक्रोमाइसेट्स की श्रेणी में लौटना इतना लंबा नहीं है। यह चैंटरेल जैसा मशरूम कुछ लोगों में विभिन्न पाचन विकार पैदा कर सकता है।
ऑरेंज टॉकर उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में पर्णपाती, शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में हर जगह पाया जा सकता है। चीड़ के जंगलों को प्राथमिकता देता है। बात करने वाला अक्सर स्टंप पर सड़ जाता है, सड़ी हुई लकड़ी, मृत लकड़ी के ढेर पर, एंथिल से दूर नहीं होता (एक पेड़ पर एक वास्तविक लोमड़ी नहीं बढ़ती है)। चेंटरलेस के समान ये मशरूम, व्यक्तिगत रूप से बढ़ते हैं, लेकिन अपवाद हैं। वे अगस्त से अक्टूबर की अवधि में फल लेते हैं। नारंगी बात करने वालों की चरम उपज सितंबर के अंत में आती है। टोपी macromycete कीप के आकार का, मखमली, किनारों के साथ नीचे कर्ल। उसका रंग हल्का नारंगी है। पैर नारंगी, चिकनी, पतली, अक्सर घुमावदार। गूदा चिपचिपा, मुलायम, हल्का या पीला होता है। इसकी कोई गंध और स्वाद नहीं है। एक टोपी के स्वर में, अक्सर, पैर के साथ उतरते हुए, कांटा-शाखा।
संक्षेप में, हम कह सकते हैं कि वास्तविक चेंटरलेस में, रंग पीले-पीले से पीले-गेरू तक होता है, और फलने वाले शरीर अधिक बड़े पैमाने पर और मांसल होते हैं।
हॉर्न फ़नल (ग्रे चेंटरेल)
यह macromycete कम जाना जाता है। वह खाद्य (चौथी श्रेणी) है। इसका निवास स्थान बाल्टिक राज्यों से लेकर सुदूर पूर्वी क्षेत्रों तक है। एक असली लोमड़ी से एक फ़नल को भेद करना रंग में इतना मुश्किल नहीं है। यह केवल रूप में उत्तरार्द्ध जैसा दिखता है। मशरूम भीड़ समूहों में बसता है, अक्सर कई दर्जन। उनका फलित शरीर ट्यूबलर या फ़नल-आकार का है, धीरे-धीरे एक पेडिकल में बदल जाता है। टोपी के किनारे मुड़े हुए हैं। बाहरी सतह ग्रे-ग्रे और झुर्रीदार होती है, और आंतरिक सतह गहरे भूरे रंग की होती है। खाना पकाने के बाद, मैक्रोमाइसेट पूरी तरह से काला हो जाता है।
