साधारण झंडार मछली के पर्च परिवार से संबंधित है। यह एक मूल्यवान व्यावसायिक मछली है। लेकिन अक्सर यह ज़ैंडर के लिए होता है कि वे एक स्पोर्ट हंट की व्यवस्था करें। यह साइप्रिनिड्स के एक परिवार के साथ रहता है, जिसमें ब्रीम और सामान्य कार्प शामिल हैं। यह जाड़ों में होता है।
विवरण
बाह्य रूप से, साधारण ज़ेंडर, जिसकी तस्वीर लेख में प्रस्तुत की गई है, में एक अजीब रंग है, जिसमें हरे और भूरे रंग के स्वर प्रबल होते हैं। पेट सफेद है, और पक्षों पर कई काली धारियां हैं, काले धब्बे के साथ पंख हैं। पाइक पर्च में एक बड़ा मुंह होता है, दांत कई पंक्तियों में व्यवस्थित होते हैं, काफी मजबूत नुकीले होते हैं। विवो में, साधारण पाइक पर्च 14 साल तक रह सकता है और शरीर का वजन 18 किलोग्राम तक बढ़ सकता है। यह इष्टतम तापमान और फ़ीड शासन में तीव्रता से बढ़ने लगता है, जिसे जलाशय के साथ प्रदान किया जा सकता है।
आम पाइक पर्च में स्वाद के अंग कशेरुक जानवरों के अंगों के समान हैं। लेकिन संरचना में कुछ अंतर हैं।
स्वाद और गंध के अंग रासायनिक जलन का अनुभव करते हैं। दृष्टि, श्रवण और स्पर्श के अंग पानी के प्रकाश, ध्वनि और गति को समझते हैं। इस भावना को तापमान कहा जाता है। और तथाकथित पार्श्व दृष्टि, बग़ल में स्थानांतरित करने की क्षमता, मछली में विकसित होती है। स्थलीय जानवरों ने इस तरह की अतिरिक्त भावना को लंबे समय तक खो दिया है।
साधारण ज़ेंडर गंधक के प्रति बेहद संवेदनशील है, जो पानी में किसी भी रासायनिक योजक को जल्दी से प्रतिक्रिया करने में मदद करता है। और वह उन्हें लंबी दूरी पर महसूस करता है।
आम पाइक पर्च। जीवन शैली, निवास स्थान
ज़ेंडर एक गोधूलि शिकारी है जो बड़ी गहराई में रहता है। एक साधारण शिकारी मछली की तरह, पाइकपर्च की जीवन शैली। छोटी मछली उसके लिए एक उत्कृष्ट भोजन है। दलदली पानी के तालाबों में, ज़ैंडर कभी नहीं रहेंगे, क्योंकि यह पानी में ऑक्सीजन की कमी के प्रति संवेदनशील है। जब पानी पर्याप्त गर्म होता है, तो जलाशय के निवासी इस पिकी को दो मीटर की गहराई पर भी देखा जा सकता है। उनकी जीवनशैली बहुत दिलचस्प है, क्योंकि मछली दिन के किसी भी समय बहुत सक्रिय है। रात में उथले पानी को प्राथमिकता देता है, और गोधूलि की शुरुआत के साथ यह जितना संभव हो उतना गहरा डूब जाता है। रेत, कंकड़ पत्थरों और बहाव के साथ असली हैं "दोस्त" ज़ेंडर के। यह किसी भी बड़ी वस्तु के पीछे पूरी तरह से छिप सकता है और घात में बैठ सकता है।
भोजन के लिए, साधारण पाइक पर्च में मिननो, ब्लेक, टाइयल्का चुना जाता है। अनुभवी मछुआरे, एक शिकारी की ऐसी वरीयताओं को जानते हुए, इन मछलियों को "लाइव चारा" मछली पकड़ने के लिए उपयोग करते हैं।
प्रजनन
मई की शुरुआत में ज़ेंडर 12 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर प्रजनन करता है। भारी कूड़े वाले क्षेत्र स्पॉन के लिए उनके पसंदीदा स्थान हैं।
जन्म से, पाइक पर्च फ्राई अपनी शिकारी प्रकृति को दिखाते हैं, अन्य मछलियों की युवा मछली खाते हैं। यह मछली ताजे और खारे पानी में पाई जाती है।
भोजन
एक दिलचस्प और असामान्य मछली साधारण ज़ैंडर है। इसका पोषण तुरंत शिकारियों की विशेषता नहीं बन जाता है। पहले महीने, युवा मछली प्लवक खाती हैं। हालांकि, हानिरहित जीव क्या हैं! नहीं, यह वहां नहीं था। पाइक पर्च के बच्चों के पास अभी भी पकड़ने का समय है, और जल्द ही उनमें से पर्चों और रफ, स्मेल्ट और वेजेस के लिए कोई मार्ग नहीं होगा। नर पाइक पर्च उथले पानी में एक घोंसला बनाता है और इसकी रक्षा करता है, इसे साफ करता है और पंखों से इसे "हवा" देता है। बाह्य रूप से, यह शिकारी एक अन्य शिकारी मछली की तरह दिखता है, जैसे कि एक पाईक। यह समानता एक लंबे और नुकीले चेहरे में व्यक्त की जाती है।
पाईक पर्च बड़े आकार में पहुंचता है। ये व्यक्ति, बेशक, हर जगह नहीं पाए जाते हैं, लेकिन केवल नीपर, डॉन और क्यूबन नदियों में। यह मछली बहुत तेज़ी से आगे बढ़ती है, क्योंकि यह एक शिकारी है। सुदक प्रचंड और बलवान है। शिकार में प्रतीक्षा और घात की रणनीति चुनना, वह अपने शिकार को पकड़ने के लिए एक आश्चर्यजनक प्रभाव प्राप्त करता है। और हमेशा जीत। पाइक पर्च कभी भी भूखा नहीं रहता है। यदि वह मछली को पकड़ने में विफल रहता है, तो वह क्रेफ़िश और मेंढक दोनों को खा जाएगा। हालांकि एक शिकारी, लेकिन इस प्रतिनिधि के पास बहुत ही नम्र स्वभाव है।
ज़ेंडर निरोध की शर्तों के लिए बहुत सनकी नहीं है, क्योंकि यह आसानी से शौकिया मछुआरों द्वारा भी नस्ल है। एक महिला एक हजार से अधिक तलना पैदा कर सकती है।
क्या मछली स्वादिष्ट है? क्या यह उपयोगी है?
खाना पकाने में साधारण जेंडर का मांस एक विशेष पेटू उत्पाद माना जाता है। इसमें प्रोटीन 18 प्रतिशत, 20 अमीनो एसिड और मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक कई खनिज शामिल हैं।
कैसे करें सफाई
हर कोई जानता है कि साधारण ज़ेंडर कितना स्वादिष्ट है। इसे कैसे साफ किया जाए, क्या इस प्रक्रिया में कोई ख़ासियत है? हां, इस तरह की एक दिलचस्प मछली भी साफ करने के लिए दिलचस्प है। परिचारिका की आवश्यकता होगी: एक चाकू, एक कांटा और एक छड़ी। आप निश्चित रूप से इसे एक साधारण पेंसिल से बदल सकते हैं।
तो, आपको पंख काट देना चाहिए और मछली को साफ ठंडे पानी में रखना चाहिए। एक कांटा के साथ, मछली के तराजू के खिलाफ एक तिरछी रेखा के साथ छोटे खांचे बनाएं। इससे सफाई प्रक्रिया आसान हो जाएगी। आप एक छोटे उपकरण के साथ मछली पकड़ सकते हैं: एक पाइक पर्च के मुंह में डाली गई छड़ें। आप कुछ मिनटों के लिए मछली के शव को उबलते पानी में डाल सकते हैं। इस तरह के गर्मी उपचार के बाद तराजू बिना चाकू के भी अलग हो जाएंगे। मछली से तराजू को जल्दी से अलग करने के बारे में सलाह का एक और अच्छा टुकड़ा नमक के साथ ब्रश करने से पहले उन्हें पीसना है। कुछ मछुआरे सीधे तराजू के साथ ज़ैंडर से मछली का सूप पकाना पसंद करते हैं। उनका मानना है कि इससे पके हुए पकवान के स्वाद में भी सुधार होता है। यह मछली और तराजू के साथ तला हुआ।
