वन हमेशा अपनी सुंदरता से लोगों को आकर्षित करता है। उन्होंने आश्रय के रूप में लोगों की सेवा की, भोजन दिया, खतरों से रक्षा की। आज लोगों को जंगल की रक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। वह अपनी बैटरी को रिचार्ज करने और विटामिन पर स्टॉक करने के लिए उनकी शरण में आता है, जो वन संपदा की बहुतायत देते हैं। हरे रंग के द्रव्यमान के किसी भी कोने में खाद्य फलों के साथ एक पौधा पाया जा सकता है।
हालांकि, जंगल को कई खतरों से भरा जा सकता है। यह न केवल जंगली जानवरों, बल्कि जहरीले पौधों को भी संदर्भित करता है, जिन्हें औषधीय या बस खाद्य से अलग करना मुश्किल हो सकता है। त्रुटि के जोखिम को कम करने के लिए उन्हें व्यक्तिगत रूप से जानना महत्वपूर्ण है। प्रकृति में, वन बेरीज की पर्याप्त मात्रा। खाद्य फलों के साथ एक पौधा - हमारे अक्षांशों में सबसे आम जामुन के नाम और विशेष विशेषताओं को नीचे प्रस्तुत किया गया है - आपको भेद करने में सक्षम होने की आवश्यकता है।
ब्लैकबेरी - जंगली जामुन
खाद्य फल वाले पौधे (जंगली और खेती वाले पौधे हैं) अक्सर जहरीले लोगों के साथ भ्रमित हो सकते हैं। हालाँकि, आपको इस ब्लैकबेरी के बारे में बात नहीं करनी है। इस झाड़ी को बच्चों के लिए भी जाना जाता है, इसके विशेष फलों के लिए धन्यवाद। बाह्य रूप से, वे रसभरी के समान होते हैं, लेकिन रंग में भिन्न होते हैं और उनके आकार से थोड़ा अधिक होते हैं। ब्लैकबेरी बेरीज का रंग काला होता है, जिसमें एक नीली कोटिंग होती है जिसे अन्य जामुनों के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। ब्लैकबेरी सितंबर से सितंबर तक पकता है।
इस झाड़ी का वितरण क्षेत्र काफी बड़ा है। वह पश्चिमी साइबेरिया, काकेशस और मध्य एशिया में, रूस, यूरोपीय क्षेत्र में प्रचुर मात्रा में नदियों, खेतों और पानी के मैदानों के किनारों पर स्थित हैं।
dogwood
रूस, क्रीमिया और काकेशस में आम इस पौधे के जामुन लंबे समय से अपने लाभकारी गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं। इसलिए, इस मामले में, यह सवाल नहीं उठता है कि कौन से जामुन बाईपास करें और कौन से खाने के लिए। फ़ॉरेस्ट (इस बेरी के खाद्य फलों के साथ एक पौधा भी बगीचे के भूखंडों में सफलतापूर्वक बढ़ता है) डॉगवुड थिकसेट विशेष रूप से उन लोगों को भाता है जो ताजा उपयोग के लिए और सर्दियों की सेटिंग के लिए मौसम में एक अद्वितीय उत्पाद की पूरी बाल्टी एकत्र करते हैं। इसके रसदार फल तीन सेंटीमीटर के आकार तक पहुंचते हैं और एक बेलनाकार नाशपाती के आकार या अंडाकार आकार के होते हैं। लाल, पीले या रूखे रंग के ये मीठे और खट्टे फल किसी भी अन्य के साथ भ्रमित नहीं हो सकते। पकने की प्रक्रिया अगस्त से अक्टूबर तक होती है। पूरी तरह से पके फलों का कसैला स्वाद अपंगों की तुलना में थोड़ा कम होता है।
क्रैनबेरी
गहरे हरे रंग की पत्तियों वाला यह निचला झाड़ू दलदल में उगना पसंद करता है, इसलिए यह लगभग हमेशा रूस के जंगल या टुंड्रा ज़ोन में पाया जा सकता है। क्रैनबेरी जामुन - वे क्या हैं? वन। खाद्य फलों के साथ एक पौधा, रूसी आउटबैक में इतना प्रिय, लगभग हमेशा जंगली में ही बढ़ता है। जंगल में आकर, आप सुरक्षित रूप से क्रैनबेरी का आनंद ले सकते हैं, क्योंकि इन स्वस्थ जामुनों को अन्य वन पौधों से अलग करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। सबसे पहले, ये लाल जामुन पत्तियों के नीचे छिपते नहीं हैं, इसलिए उन्हें नोटिस करना और ढूंढना काफी सरल होगा। फल सितंबर में पकते हैं, लेकिन आप विशेष रूप से इन जामुनों को इकट्ठा करने में अपना समय ले सकते हैं। उनके पास बर्फ के नीचे जीवित रहने की क्षमता है, इसके अलावा, कई पारखी दावा करते हैं कि ओवरविनल्ड जामुन बहुत अधिक मीठा होता है। शरद ऋतु जामुन कठिन होते हैं, इसके विपरीत जो बर्फ पिघलने के तुरंत बाद पाए जा सकते हैं। वसंत बेरी लेने का एकमात्र दोष यह है कि उनका दीर्घकालिक भंडारण असंभव है।
काली बडी शहतूत
यह संयंत्र रूस, यूक्रेन, बेलारूस और काकेशस के पूरे यूरोपीय भाग में अर्थात् हमारे अक्षांशों में व्यापक रूप से फैलने में सक्षम था। आखिरकार, यह इन क्षेत्रों में है कि उपजाऊ भूमि आदर्श रूप से इस झाड़ी के लिए अनुकूल है। ब्लैक बिगबेरी के लिए आदर्श स्थितियां पर्णपाती वन हैं, हालांकि कभी-कभी इसे कॉनिफ़र के साथ मिलाया जा सकता है। किनारों पर या अंडरग्राउंड में बबरी काली झाड़ियों की तलाश करें।
बुजुर्गों की कई किस्में हैं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से वन को इकट्ठा करना संभव है? खाने योग्य बड़बेरी फलों वाला एक पौधा उन प्रजातियों से बहुत अलग नहीं है जिन्हें बायपास करने की आवश्यकता है। एक स्वस्थ काले बुजुर्ग और उसके करीबी रिश्तेदार के बीच मुख्य अंतर - लाल बुजुर्ग - फल के रंग में है। एक जहरीले पौधे के जामुन में एक अमीर लाल रंग होता है, जबकि खाद्य फलों में बैंगनी टिंट के साथ एक काला रंग होता है, जिसमें लाल-बैंगनी रंग का रसदार गूदा होता है।
काली बर्डबेरी के जामुन बहुत छोटे हैं, लेकिन वे बड़े समूहों में एकत्र किए जाते हैं। पकने की अवधि अगस्त और सितंबर है, हालांकि, वे पत्तियों के गिरने तक शाखाओं पर बने रहते हैं।
cloudberry
इस प्रकार का पौधा घास वाला होता है। इसकी वृद्धि के लिए एक पसंदीदा जगह पीट बोग्स और दलदली जंगल हैं, इसलिए रूस, साइबेरिया और सुदूर पूर्व के जंगलों में क्लाउडबेरी पाया जा सकता है।
क्लाउडबेरी को कई अन्य वन फलों से कैसे अलग किया जाए? यह एक संयुक्त ड्रूप है, जो पकने के बाद एम्बर-पीला हो जाता है। क्लाउडबेरी में पकने की अवधि की शुरुआत में एक लाल रंग हो सकता है। इन जामुनों के खट्टे-मसालेदार, मादक स्वाद के कई प्रशंसक हैं।
cowberry
बेरी क्लाउडबेरी के पास बहुत बार आप अन्य वन बेरी, खाद्य फलों के साथ एक पौधा - लिंगोनबेरी पा सकते हैं। शाखायुक्त तनों वाला यह सदाबहार झाड़ी छोटा होता है, लेकिन इसके मोटे कई किलोमीटर तक चल सकते हैं।
इस पौधे के फल छोटे होते हैं, एक गोल आकार होते हैं और एक उज्ज्वल, संतृप्त लाल रंग में चित्रित होते हैं। अधिकांश वन पौधों की तरह, अगस्त और सितंबर में लिंगोनबेरी पकते हैं।
सबसे अधिक बार, लिंगोनबेरी स्प्रूस और देवदार के जंगलों में पाया जा सकता है, हालांकि यह पर्णपाती, और यहां तक कि टुंड्रा में भी पाया जाता है। इसके वितरण का क्षेत्र रूस का लगभग पूरा क्षेत्र है।
मोड़
रूस के यूरोपीय भाग में, काकेशस में और पश्चिमी साइबेरिया में, आप अन्य, अद्वितीय वन फलों से मिल सकते हैं। खाने योग्य फलों वाला एक पौधा, इसका नाम ब्लैकथॉर्न या ब्लैकथॉर्न है। इसकी घनी, नुकीली, अभेद्य गाढ़ियां नालों में, जंगल के किनारों पर, नदियों के पास और सड़कों के किनारे पाई जा सकती हैं।
ब्लैकथॉर्न के जामुन काफी छोटे होते हैं। उनके पास एक गोल आकार है, ओडोंटोस्ट्रैन्की से संबंधित है। फल का रंग गहरा नीला होता है, जिसमें मोमी कोटिंग होती है। शलजम के अम्लीय जामुन काफी देर से पकते हैं - अगस्त और सितंबर में, इसके अलावा, वे वसंत तक शाखाओं पर रहते हैं। पहले ठंढों के बाद, बारी के जामुन अपनी कसैलेपन को खो देते हैं। ब्लैकथॉर्न बहुत उपजाऊ है।
