मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित उत्पाद के लाभकारी गुणों के बारे में सभी जानते हैं। शहद विटामिन, अमीनो एसिड और विभिन्न ट्रेस तत्वों का एक भंडार है। प्राचीन काल से, लोग इन कड़ी मेहनत वाले कीड़ों को देखना पसंद करते हैं, देखते हैं कि मधुमक्खियां शहद कैसे इकट्ठा करती हैं, शहद के पौधों के फूलों पर बैठती हैं।
प्रकृति में, मोम कोशिकाओं को बनाने के लिए एकांत स्थान की तलाश में अमृत इकट्ठा करने से पहले मधुमक्खियों। लोग शहद पर दावत भी चाहते थे, इसलिए उन्होंने कीट के अनुकूल घर बनाए - पित्ती।
लेख में, हम देखेंगे कि अमृत कैसे एकत्र किया जाता है, इससे चिपचिपा शहद कैसे प्राप्त किया जाता है, जो मधुमक्खी परिवार से इस महत्वपूर्ण मामले में लगे हुए हैं, हम यह पता लगाएंगे कि एक मधुमक्खी को 100 ग्राम शहद इकट्ठा करने के लिए कितने पौधों को उड़ने की जरूरत है।
छत्ते में कर्तव्यों का पृथक्करण
एक छत्ता में 60, 000 तक कीड़े रह सकते हैं। हर किसी की जन्म से पहले से ही एक निश्चित भूमिका होती है। गर्भाशय को विकसित करने के लिए, जो अंडे दे रहा है, मधुमक्खियां इसे शाही जेली के साथ खिलाती हैं। जब वह बड़ी हो जाती है, तो वह कटा हुआ शहद खाना शुरू कर देती है। इसकी भूमिका केवल निषेचित अंडे देने की है। यह काम करने वाली मधुमक्खियों से बड़ी है। जब यह बढ़ता है, तो यह दूसरे छत्ते में उड़ जाता है ताकि इनब्रीडिंग न हो।
एक ड्रोन गर्भाशय भी है जो अण्डे से बने अंडे देता है। उनमें से ड्रोन निकलते हैं। ये वे नर हैं जिन्हें पता भी नहीं है कि मधुमक्खियां शहद कैसे एकत्र करती हैं। उनका कर्तव्य केवल अंडों को निषेचित करना है।
ड्रोन की संख्या छोटी है, केवल एक दर्जन से कुछ। बाकी मधुमक्खियां एक महत्वपूर्ण काम कर रही हैं। कार्यशील मधुमक्खियां सभी मादा होती हैं। युवा लोग, जो केवल कुछ दिन के होते हैं, हाइव को साफ करने और लार्वा को खिलाने में लगे होते हैं जो हाल ही में अंडे से निकले हैं। बी किशोर जो 10 दिन की उम्र तक पहुंच चुके हैं, वे अन्य काम करने वाले टोलर्स द्वारा लाए गए भोजन के भार के स्वागत में भाग लेते हैं, जिन्हें फील्ड वर्कर कहा जाता है। यह मधुमक्खियाँ हैं जो फूलों से अमृत और पराग इकट्ठा करती हैं।
श्रमिक मधुमक्खियों का पृथक्करण
वयस्क मादाओं में, वितरण निम्नानुसार है। कई कामकाजी मधुमक्खियां अन्वेषण के लिए बाहर निकलती हैं, यानी वे पास में शहद के पौधों की तलाश में हैं।
जब भोजन से भरा एक सुंदर स्थान मिल गया, तो स्काउट छत्ते में वापस आ गए और फील्ड मधुमक्खियों की मुख्य टुकड़ी को खोज की सूचना दी। एक तरह के नृत्य के साथ एक घोषणा है। बाकी महिलाओं के सामने घूमते हुए, स्काउट्स ने उनसे उनके बाद उड़ान भरने का आग्रह किया।
मधुमक्खियों को लंबे समय तक लेने के लिए राजी करने के लिए आवश्यक नहीं है और वे स्काउट्स का पालन करते हैं जो उड़ान की सही दिशा का संकेत देते हैं। सही जगह पर पहुंचने के बाद, मधुमक्खियों को फूलों द्वारा वितरित किया जाता है और लंबी सूंड द्वारा अमृत एकत्र किया जाता है।
शहद के पौधे
प्रकृति में, पौधों की एक बड़ी संख्या है जहां से मधुमक्खियां शहद इकट्ठा करती हैं। उनमें से कुछ हैं:
- फूल के पेड़ - क्विंस, खुबानी, बबूल, चेरी, ओक, विलो, घोड़ा चेस्टनट, मेपल, लिंडेन, बेर, चिनार, पक्षी चेरी, सेब का पेड़, सन्टी;
- झाड़ियों - बकाइन, कुत्ते गुलाब, नागफनी, काले currant, रास्पबेरी, हीथ, ledum, बरबेरी, आदि।
- जड़ी-बूटी के पौधे - मार्शमैलो, तुलसी, तरबूज, वेलेरियन, कॉर्नफ्लावर, मीठा तिपतिया घास, अजवायन, सेंट जॉन पौधा, ivan चाय, तिपतिया घास, अल्फाल्फा, कोलफुट, सिंहपर्णी, लुनाटिक, थाइम, आदि।
जिसने मधुमक्खियों को शहद इकट्ठा करना सिखाया
बहुत से लोग इस मुद्दे के बारे में सोचते हैं। हालाँकि, इसका कोई निश्चित उत्तर नहीं है। बेशक, मधुमक्खियां सहज रूप से कार्य करती हैं। यह पहले से ही प्रकृति में है कि भोजन "रिजर्व" में खाना बनाना आवश्यक है, क्योंकि मधुमक्खियां शहद का उपयोग उन लोगों के लिए नहीं करती हैं जो इसे चुनते हैं, बल्कि उनके वंश के लिए, जिसे कुछ खाना चाहिए, और वर्ष दौर के लिए भंडार वयस्कों के लिए भी उपयोगी होगा, क्योंकि वे खिलते हैं छोटी अवधि के पौधे।
मधुमक्खियां शहद कैसे इकट्ठा करती हैं, नीचे अधिक विस्तार से विचार करें। स्काउट्स के बाद, सुगंध द्वारा क्षेत्र मधुमक्खियों को आवश्यक शहद संयंत्र लगता है और उस पर अधिक आराम से बैठते हैं।
मीठे और तरल अमृत को एक लंबे, कुंडलित जीभ में इकट्ठा किया जाता है जो एक सूंड में छुपा होता है। मधुमक्खी में एक अजीबोगरीब संरचना होती है। कीटों के दो पेट होते हैं। एक वे अपने भोजन को पचाने के लिए सामान्य मोड में उपयोग करते हैं। और दूसरे का उपयोग अमृत के लिए एक गोदाम के रूप में किया जाता है। यह क्षमता लगभग 70 मिलीग्राम पदार्थ रखती है। हालांकि, यहां तक कि इस तरह की राशि एकत्र करने के लिए, कीट को लगभग 1, 500 फूलों को उड़ाना चाहिए। वापस छत्ता में लौटते हुए, मधुमक्खी अपने स्वयं के बराबर वजन वहन करती है।
शहद को अमृत से कैसे बनाया जाता है
रसायनज्ञ समझते हैं कि मधुमक्खियां शहद कैसे बनाती हैं। दरअसल, रासायनिक प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद, अमृत एक चिपचिपा शहद में बदल जाता है। मधुमक्खी के पूर्ण पेट के साथ मधुमक्खी की वापसी के बाद, कार्यशील मधुमक्खियां इसे एक क्षेत्र प्रेमिका के मुंह से पंप करती हैं, इसे सूंड के साथ चूसती हैं। कुछ भोजन के लिए लार्वा और किशोरों के पास जाते हैं, लेकिन अधिकांश मधुमक्खियों को कुछ समय के लिए चबाया जाता है।
इस समय, अमृत का रासायनिक किण्वन होता है। एक मधुमक्खी के सूंड में इनवर्टेज नामक पदार्थ का उत्पादन होता है। यह एक एंजाइम है जो सुक्रोज को फ्रुक्टोज और ग्लूकोज में संसाधित करता है। फिर मधुमक्खी के छत्ते को छत्ते की कोशिकाओं में रखा जाता है। वहां, ऑक्सीजन की मदद से तरल अमृत से एक और प्रतिक्रिया होती है - हाइड्रोलिसिस। हनी को एक तैयार उत्पाद माना जाता है जब नमी की मात्रा 21% से अधिक नहीं होती है। नमी को तेजी से वाष्पित करने के लिए, कोशिकाओं की कोशिकाएं पंखों को फहराती हैं।
वैज्ञानिकों ने गणना की: 100 ग्राम शहद इकट्ठा करने के लिए, एक मधुमक्खी 1 मिलियन फूलों का दौरा करती है। तदनुसार, एक फूल से 0.0001 ग्राम अमृत एकत्र किया जाता है।
नमी के अलगाव के बाद, अमृत से सिरप गाढ़ा हो जाता है और शहद की स्थिरता प्राप्त करता है। उसके बाद, मोम की मदद से मधुमक्खियों ने इसे कंघी में सील कर दिया, जो मोम ग्रंथियों से गुच्छे द्वारा उनसे मुक्त हो गया। इसका रंग सफेद होता है।
मधुमक्खियां पराग क्यों इकट्ठा करती हैं?
मधुमक्खी शोधकर्ता अमृत इकट्ठा करते समय मधुमक्खी के हिंद पैर पर एक छोटी सी गेंद को देख सकते हैं। आइए देखें कि यह क्या है।
एक फूल पर बैठकर, एक मधुमक्खी न केवल अमृत इकट्ठा करती है, बल्कि पराग भी बनाती है। पराग पराग एक विशेष टोकरी में बनता है, जो कीट के हिंद पैर पर स्थित है। पराग के रंग के आधार पर, गेंद पूरी तरह से अलग-अलग रंगों में हो सकती है - पीले से काले तक। सामग्री को इकट्ठा करने के बाद, मधुमक्खी लोड को छत्ते तक ले आती है, पैर से गेंद को सावधानी से हटा दिया जाता है और शहद के साथ एक कंटेनर में उतारा जाता है, और फिर मोम के साथ सील कर दिया जाता है।
ड्रेसिंग मधुमक्खियों के पीछे दिन में कई बार उड़ते हैं, अपने समय के दो घंटे तक खर्च करते हैं। मधुमक्खियों को पराग की आवश्यकता क्यों है, क्या उनके पास वास्तव में शहद की कमी है? आइए एक नज़र डालें।
पराग के साथ मधुमक्खियां क्या करती हैं
मधुमक्खियां शहद कैसे बनाती हैं, आप पहले से ही समझते हैं, अब देखते हैं कि उन्हें पराग की आवश्यकता क्यों है। एक फूल पर बैठकर, मधुमक्खियों को इसमें डाला जाता है। पीसा हुआ पंजे, पंख, बेड़ा शरीर। प्रस्थान से पहले, मधुमक्खी धीरे से अपने पंजे को कंघी करती है, जिस पर कई विली होते हैं। "कंघी" के साथ धूल के कणों को साफ करना, उन्हें हिंद पैरों पर दो कंटेनरों में संग्रहीत करते हैं। यह इस रूप में है कि ज्यादातर वे अपने मूल छत्ते में लौटते हैं।
शहद के साथ, पराग मधुमक्खियों के लिए भोजन है, इसलिए वे इसे पूरे वर्ष के लिए काटते हैं, जिससे हर बार 20 मिलीग्राम पराग निकलता है। यह बहुत पौष्टिक होता है और इसमें कई खनिज, विटामिन और प्रोटीन होते हैं। लेकिन पराग खुद मधुमक्खियों द्वारा नहीं खाया जाता है। यह मैदा का काम करता है। इसे शहद के साथ मिलाया जाता है और इस तरह की शहद की रोटी एक वर्ष के लिए लार्वा और वयस्कों दोनों द्वारा खिलाई जाती है। इस मिश्रण को पेर्ग कहा जाता है।
हाइव में मधुमक्खी की रोटी का होना बहुत जरूरी है, इसके बिना मधुमक्खी कमजोर हो जाती हैं और काम नहीं कर पाती हैं। ड्रोन खासतौर पर बहुत सारे ऐसे भोजन खाते हैं। पूरे वर्ष में, मधुमक्खी परिवार लगभग 35 किलोग्राम पराग खाता है।
