शायद, हमारे प्रत्येक हमवतन ने पानी की लिली के बारे में सुना था। और कुछ को उन्हें जंगल में देखने का मौका मिला। यह वास्तव में एक अविस्मरणीय दृश्य है। आकर्षक नहीं है, लेकिन एक ही समय में आश्चर्यजनक रूप से परिष्कृत, सुरुचिपूर्ण फूल पानी की सतह पर खिलते हैं। और हर कोई नहीं जानता कि पानी की लिली कहाँ बढ़ती है, इस वजह से कि हमारे देश में इस परिष्कृत पौधे को देखना असंभव है।
बाहरी विवरण
बेशक, सबसे अधिक ध्यान देने योग्य हिस्सा फूल है। एक पानी लिली, विविधता के आधार पर, 5 से 20 सेंटीमीटर का व्यास हो सकता है। इसकी लगभग कोई सुगंध नहीं है, और पतले, लम्बी पंखुड़ी सफेद, पीले, गुलाबी और अन्य रंगों में पाए जाते हैं। कोर समृद्ध पीला है, जिसमें कई पुंकेसर होते हैं। इसके अलावा, कुछ प्रजातियों में, फूल सीधे पानी पर स्थित होता है, जबकि अन्य में यह स्टेम पर 10-20 सेंटीमीटर बढ़ जाता है।
पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं, एक तरफ एक गहरी पायदान के साथ गोल होते हैं। व्यास 20 से 30 सेंटीमीटर तक होता है। हालांकि, वे केवल बाहर हरे हैं। अंदर लाल-बैंगनी है।
Rhizome सख्ती से क्षैतिज रूप से बढ़ता है, जलाशय की मिट्टी में बहुत गहरा नहीं होता है, नीचे की ऊपरी परतों के विकास के लिए आवश्यक सभी पदार्थों को प्राप्त करता है। आमतौर पर अत्यधिक शाखित।
वास
अब देखते हैं कि किन देशों में पानी की गेंदे उगती हैं। यह सूची काफी व्यापक है। यह असामान्य फूल लगभग पूरे विश्व में पाया जाता है - दक्षिण में भूमध्यरेखीय देशों से लेकर उत्तर में स्कैंडिनेविया तक।
हमारे देश में, सबसे आम एक सफेद पानी लिली है, जिसकी फोटो लेख में दी गई है। अपने दक्षिणी रिश्तेदारों की तुलना में कम रंगीन और आकर्षक, यह अभी भी कई जलाशयों की एक वास्तविक सजावट है।
रूस में सफेद पानी लिली कहाँ बढ़ता है? यह हमारे देश के लगभग पूरे क्षेत्र में वितरित किया जाता है। आप इसे सबसे अधिक बार यूरोपीय भाग में देख सकते हैं, लेकिन यह पश्चिमी साइबेरिया, उत्तरी काकेशस और उरल्स में भी बढ़ता है, सबसे उत्तरी क्षेत्रों के अपवाद के साथ। संयंत्र कमजोर धारा, झीलों और तालाबों के साथ नदियों में बढ़ता है। दो मीटर से अधिक की गहराई के साथ जल निकायों में शायद ही कभी पाया जाता है।
कई पाठकों में रुचि हो सकती है कि रूस के बाहर एक सफेद पानी लिली कहाँ बढ़ता है। देशों की सूची बहुत बड़ी नहीं है - मुख्य रूप से यूक्रेन, आर्मेनिया और अजरबैजान। अन्य देशों में, जंगली में, यह व्यावहारिक रूप से नहीं होता है।
रासायनिक संरचना
अधिकांश लोग पानी के लिली को विशेष रूप से एक सुंदर पौधे के रूप में मानते हैं। लेकिन इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो इसे काफी मूल्यवान पौधा बनाते हैं। बेशक, प्रकंद सबसे अधिक रुचि है। सबसे पहले, बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों के कारण। इसमें स्टार्च की मात्रा 20 से 50 प्रतिशत तक होती है। इसके अलावा, 20 प्रतिशत तक चीनी और 10 प्रतिशत तक प्रोटीन होता है।
सच है, गिरावट में सबसे अधिक एकाग्रता प्राप्त की जाती है, जब पौधे वसंत तक जीवित रहने के लिए, सर्दियों की तैयारी कर रहा होता है। जब पानी काफी गर्म हो जाता है, तो प्रकंद नए स्प्राउट्स देता है, सक्रिय रूप से संग्रहीत स्टार्च का सेवन करता है, ताकि पत्तियों को जल्दी से सतह पर उग आए और पर्याप्त धूप मिले।
इसके अलावा, प्रकंद में बहुत सारे टैनिन होते हैं, जिसके कारण यह लंबे समय तक पानी में नहीं सड़ता है, आसानी से वसंत तक जीवित रहता है।
घरेलू आवेदन
यह अजीब होगा अगर लोग rhizomes के लाभकारी गुणों की सराहना नहीं करते हैं। कई देशों में जहां पानी दलदल में या झीलों में बढ़ता है, स्थानीय लोग इस मूल्यवान पौधे का उपयोग करते हैं।
उदाहरण के लिए, यह अक्सर एक संवर्धित पौधे के रूप में उगाया जाता है - एक हेक्टेयर से आप बड़ी संख्या में प्रकंदों को इकट्ठा कर सकते हैं - सूखे रूप में 2 टन तक, जो एक बहुत अच्छा संकेतक है। सबसे पहले, rhizomes भोजन पर जाते हैं। उन्हें तला या उबला जा सकता है। सुखाने, आप आसानी से जड़ों को पीस सकते हैं, उच्च गुणवत्ता और पौष्टिक आटे में बदल सकते हैं।
इन वर्षों में, उनका उपयोग कपड़ों को भूरे और काले रंग में रंगने के लिए किया जाता है। अंत में, वे Zdrenko के संग्रह के लिए कच्चे माल के रूप में काम करते हैं - लंबे समय तक यह कैंसर के रोगियों के लिए निर्धारित किया गया था।
बीज गायब नहीं होते हैं। चूंकि उनमें एल्कलॉइड और टैनिन होते हैं, कुछ लोगों में वे कॉफी के विकल्प के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
पानी लिली कैसे विकसित करें
कई गर्मियों के निवासियों और निजी घरों के मालिक, पानी के लिली के परिष्कार और सुंदरता की सराहना करते हुए, अंततः इसे घर पर उगाने के लिए उत्सुक हो जाते हैं। और वास्तव में, इन परिष्कृत फूलों से सजाए गए एक छोटे से तालाब की तुलना में कुछ बेहतर कैसे उनके स्वाद पर जोर दे सकता है? सच है, इसके लिए आपको यह जानने की जरूरत है कि एक तालाब में पानी की झीलें कैसे बढ़ती हैं - अन्यथा यह विचार शुरू में असफलता का संकेत है।
आप उन्हें वर्ष के किसी भी गर्म समय पर लगा सकते हैं - मई की शुरुआत से सितंबर के अंत तक। इसके लिए, rhizomes का उपयोग करना सबसे अच्छा है - वे कुछ विशेष दुकानों में बेचे जाते हैं, लेकिन आप उन्हें किसी भी वन तालाब में सावधानीपूर्वक खोद सकते हैं।
पौधरोपण इस बात पर निर्भर करता है कि तालाब कितना गहरा है, जहां आप इसे उगाने की योजना बनाते हैं। यदि गहराई छोटी है - 30-70 सेंटीमीटर, तो यह निश्चित रूप से बहुत नीचे तक जम जाएगा। इस मामले में, छोटे प्लास्टिक या धातु के कंटेनर में प्रकंद को रोपण करना सबसे अच्छा है। यह पौष्टिक मिट्टी से भर जाता है, और रोपण के बाद, मिट्टी को बड़े कंकड़ से मजबूत किया जाता है, ताकि यह कम क्षीण हो जाए। उसके बाद, कंटेनर धीरे से नीचे तक डूब जाता है।
अगर आपकी साइट पर एक से डेढ़ से दो मीटर गहरा तालाब है, जो गर्म झरनों से भरा है और ठंड के दिनों में भी नहीं जमता है, तो बेहतर होगा कि जलाशय की मिट्टी में सीधे प्रकंद को रोपित करें। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो कुछ दिनों में पौधे कठोर हो जाएगा और जलाशय की सतह तक पहुंचने तक सक्रिय रूप से बढ़ना शुरू कर देगा।
मुख्य बात यह है कि पौधों को बहुत कसकर नहीं लगाया जाना चाहिए - यह वांछनीय है कि जलाशय का आधा क्षेत्र मुक्त है। यदि रोपण बहुत तंग है, तो पानी की लिली खिल नहीं पाएगी, और फूलों के लिए प्रशंसा माली का मुख्य लक्ष्य है।
सर्दियों के पानी की लिली
गहरे जलाशय की मिट्टी में राइजोम लगाते समय, आपको चिंता नहीं करनी चाहिए। शरद ऋतु तक, पौधे का ऊपरी हिस्सा वसंत में जीवन में वापस आने और जीवन चक्र को जारी रखने के लिए मर जाएगा।
लेकिन अगर आपने एक छोटा तालाब चुना है, जो निश्चित रूप से नीचे तक जम जाएगा, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि जड़ सर्दियों में न मरे। सौभाग्य से, आपने इसे दूर कर दिया है - जब पौधे का एक बड़ा हिस्सा मर जाता है, तो आप शांत रूप से कंटेनर को पानी के साथ हटा सकते हैं और इसे ठंडे स्थान पर ले जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक तहखाने या तहखाने में, जहां तापमान शून्य से नीचे नहीं गिरता है, लेकिन एक ही समय में यह इतना अधिक नहीं बढ़ता है। ताकि पौधा जाग जाए।
वसंत में, जब साइट पर तालाब में पानी पर्याप्त रूप से गर्म हो जाता है, तो आपको सभी गर्मियों में सुंदर और परिष्कृत पौधे का आनंद लेने के लिए टैंक को नीचे करने की आवश्यकता है।
जल लिली के प्रकार
बेशक, दुनिया में मौजूद सभी प्रकार के पानी के लिली को सूचीबद्ध करना केवल असंभव है, इसके लिए मुझे एक बहु-मात्रा विश्वकोश लिखना होगा। जंगली में, तीन दर्जन से अधिक प्रजातियां हैं। और कृत्रिम रूप से नस्ल की किस्मों की संख्या सैकड़ों में मापा जाता है। लेकिन कई किस्मों का उल्लेख करना काफी संभव है:
- सफेद पानी लिली को पहले ही ऊपर वर्णित किया गया है - यह निमफेया अल्बा है।
- कोई कम दिलचस्पी नहीं है, बर्फ-सफेद पानी से भरा हुआ है - निमफेया कैंडिडा। इसकी बड़ी पंखुड़ियां हैं, हालांकि उनकी संख्या थोड़ी कम है, यही वजह है कि यह इतना उत्कृष्ट और परिष्कृत नहीं दिखता है।
- पानी लिली - निमफेया पगमिया। यह अपनी तरह का सबसे छोटा है। उसके फूल शायद ही कभी 2.5 सेंटीमीटर के व्यास तक पहुंचते हैं! लेकिन वे बहुत सुंदर हैं - एक अमीर लाल रंग है। उथले गहराई को प्राथमिकता देता है - आमतौर पर आधे मीटर से कम।
- Nymphaea ट्यूबरोसा, जिसे ट्यूबिल वाटर लिली के रूप में भी जाना जाता है, एक मीटर की गहराई तक बढ़ता है। फूल काफी बड़े होते हैं, जिसमें चौड़ी, शुद्ध सफेद पंखुड़ियां होती हैं। पत्तियां गहरे हरे रंग की नहीं होती हैं, अधिकांश प्रजातियों की तरह, लेकिन प्रकाश, जो एक बर्फ-सफेद फूल के साथ संयोजन में बहुत सुरुचिपूर्ण लगती है।
- लेकिन सुगन्धित पानी लिली, वह Nymphaea odorata, उत्तरी अमेरिका से एक अतिथि है। एक समृद्ध, स्पष्ट सुगंध के साथ प्रजातियों के कुछ प्रतिनिधियों में से एक। फूल बड़े हैं - 15 सेंटीमीटर तक। पंखुड़ी कई हैं, तेज युक्तियों के साथ। इसके अलावा बहुत बड़ी गहराई नहीं पसंद करते हैं - 50-80 सेंटीमीटर।
पौराणिक कथाओं में पानी लिली
कई लोग जो इस अद्भुत पौधे से परिचित हैं, उनके पास पानी की लिली से जुड़े कई किंवदंतियां हैं। लैटिन नाम - निम्फाहा - एक जल अप्सरा से प्राप्त पौधा। खूबसूरत लड़की को हरक्यूलिस से प्यार हो गया और उससे प्यार हो गया। जब उसने कहा कि वह पारस्परिक नहीं है, तो दुर्भाग्यपूर्ण अप्सरा अब खुद नहीं रह सकती है, और देवताओं ने दया करके उसे एक सुंदर फूल में बदल दिया जो उसे देखने वाले सभी को प्रसन्न करता है।
हमारे देश में, अधिकांश स्लाव वाले लोगों की तरह, पानी की लिली सीधे mermaids से संबंधित है (पूंछ के साथ समुद्री युवतियों के साथ भ्रमित नहीं होना)। यह इन फूलों है कि डूब लड़कियों को अपने बालों को सजाने के लिए उपयोग करना पसंद करते हैं।
स्कैंडिनेविया में किंवदंतियों ने पानी की लिली के बारे में बताया। यहां, कई लोग मानते हैं कि प्रत्येक फूल का अपना साथी है - एक छोटा योगिनी। यह तब पैदा होता है जब पानी लिली पहली बार खिलता है। सभी छोटे स्कैंडिनेवियाई गर्मियों में, एक छोटा सा आदमी एक फूल में रहता है जो सूर्यास्त के समय खिलता है और सूरज के क्षितिज पर सेट होने पर बंद हो जाता है। खैर, ठंड के मौसम के आगमन के साथ, फूल मर जाता है, योगिनी, अफसोस, वसंत में फिर से पुनर्जन्म होने के लिए मर जाता है।
