कई अनुभवी माली कुछ असामान्य कोशिश करना चाहते हैं, अपने व्यक्तिगत कथानक के साथ प्रयोग करने के लिए, विभिन्न विदेशी पौधे जो बाकी पेड़ों और झाड़ियों से अपनी मौलिकता और असामान्य उपस्थिति के साथ बाहर निकलते हैं, इस उद्देश्य के लिए आदर्श हैं। यही कारण है कि इतनी बार बगीचों में आप एक विदेशी जिज्ञासा देख सकते हैं, जिसे लोग ख़ुशी से चुनते हैं, सुमाक की बाहरी विशेषताओं के बारे में जानकर। पेड़ विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में बढ़ता है, इसलिए आप इसकी मातृभूमि को सही ढंग से निर्धारित नहीं कर सकते हैं। प्रकृति में, पौधों की लगभग 150 प्रजातियां हैं। निकटतम रिश्तेदार पिस्ता और आम के पेड़ हैं।
सुमी को सिरका का पेड़ भी कहा जाता है, इसका कारण इसके पत्तों के असामान्य स्वाद में है। कई देशों में, पौधे को मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। खाना पकाने के सॉस और ड्रेसिंग सुम की मदद के बिना नहीं जाते हैं। पेड़ मध्य एशियाई व्यंजनों में इस्तेमाल किए गए उत्कृष्ट फल देता है। अचार, सलाद ड्रेसिंग के लिए कई व्यंजनों हैं, मसाले को अक्सर अनाज में जोड़ा जाता है, इसे सिरका और नींबू के साथ बदल दिया जाता है। सुमी की तुलना अभी भी सूखे अनार से की जाती है, लेकिन यह बाद के विपरीत, इसमें कोई स्पष्ट कड़वाहट नहीं है और यह बहुत अधिक अम्लीय है।
अनुकूल मिट्टी पर, पेड़ ऊंचाई में 10 मीटर तक बढ़ सकता है। उपस्थिति में, यह एक बहु-स्टेम हथेली जैसा दिखता है, और अनानास के पत्तों के साथ क्षैतिज शूटिंग हिरण एंटलर के समान है। गर्मियों में सुमेक की पत्तियों को शानदार राहत, मखमली और गहरे हरे रंग से पहचाना जाता है। शरद ऋतु में पेड़ अपनी सुंदरता और सजावट को नहीं खोता है, यह लाल, बैंगनी और नारंगी रंगों के साथ झिलमिलाता है, खुद को ध्यान आकर्षित करता है। सर्दियों में, पौधे को जामुन के उज्ज्वल लाल tassels के साथ सजाया गया है।
सुमाक के लिए बगीचे में पर्याप्त जगह होना बहुत जरूरी है। कम समय में एक पेड़ बहुत अधिक मात्रा में फैलता है, जो बागवानों के लिए एक महत्वपूर्ण समस्या है, क्योंकि इससे निपटना बहुत मुश्किल है। पौधे की dioeciousness को ध्यान में रखा जाना चाहिए और नर और मादा सूम के बगल में लगाया जाना चाहिए। फल केवल दूसरे पर दिखाई देते हैं। हमारे माली सबसे अधिक बार सिरका प्राप्त करते हैं, लेकिन अभी भी अन्य व्यापक किस्में हैं। उनमें से कुछ का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है, लेकिन बहुत खतरनाक प्रजातियां भी हैं जो विषाक्त पदार्थों का उत्सर्जन करती हैं, जिन्हें छूने पर जलन होती है।
सुमी उत्तर अमेरिकी महाद्वीप की पथरीली सूखी मिट्टी पर उगती है। पेड़, जिसकी तस्वीर ने कई बागवानों का दिल जीत लिया, वह गर्म, धूप और आश्रय वाले क्षेत्रों से प्यार करता है। संयंत्र कैप्रीट्रिक और ठंढ प्रतिरोधी नहीं है, कम तापमान पर शूट फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन गर्म अवधि में वे काफी जल्दी ठीक हो जाते हैं। सर्दियों में, यह पीट, सूखी पत्तियों के साथ जड़ प्रणाली को गीली करने के लिए चोट नहीं पहुंचाता है, यह सूखे शाखाओं को डालने की सिफारिश की जाती है जो बर्फ धारण करेंगे।
सुमी मिट्टी को निहार रही है। सिरका का पेड़ सूखे को बहुत अच्छी तरह से सहन करता है, लेकिन जलभराव को सहन नहीं करता है, इसलिए इसे अच्छी जल निकासी की आवश्यकता होती है। संयंत्र सक्रिय रूप से एक गोली बनाता है जिसमें लंबी दूरी तक फैलने की क्षमता होती है, इसलिए माली अक्सर इस पर युद्ध की घोषणा करते हैं, लेकिन वे खुद को इस राशि से छुटकारा पाने की हिम्मत नहीं कर सकते, क्योंकि इसकी सुंदरता के साथ तुलना करने के लिए बहुत कम है।
