आज, कई लोग खाने के बारे में बहुत लापरवाह हैं। यह तथ्य जीवन की पागल गति, वित्त की कमी या किसी के स्वास्थ्य की स्थिति के लिए अधिक जिम्मेदार दृष्टिकोण लेने की अनिच्छा के कारण है। अपने आहार को सामान्य रूप से कैसे लाया जाए, यह समझने के लिए, आपको इस सवाल पर गहराई से पड़ने की जरूरत है कि आहार क्या है और इसका सही तरीके से अनुपालन कैसे करें।
विवरण
शब्द "आहार" का अर्थ भोजन खाने के नियमों का एक निश्चित सेट है। ये नियम मानव शरीर को उसकी ज़रूरत के सभी पदार्थों से भरने के सिद्धांत पर आधारित हैं।
जैसा कि आप जानते हैं, पौधे और पशु मूल दोनों के सभी खाद्य उत्पादों की अपनी रासायनिक संरचना होती है। सामान्य तौर पर, हम कह सकते हैं कि आहार सही उत्पादों को प्राप्त करने का एक ऐसा सार्वभौमिक तरीका है, जिसके लिए हार्मोन, एंजाइम और अन्य पदार्थों का संश्लेषण होता है जो पूरे जीव के जीवन का आधार हैं। किसी विशेष पदार्थ की शरीर की आवश्यकता के दैनिक मान को जानने के बाद, आप इस शारीरिक ज़रूरत को पूरा करने के लिए अपने आहार को इस तरह से समायोजित कर सकते हैं।
वयस्क आहार
एक बार यह निर्धारित हो जाने के बाद कि आहार क्या है, यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि वयस्क आहार का निर्माण कैसे किया जाना चाहिए। आहार के नियमों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- जागने के दौरान दिन में चार समय के भोजन का पालन करना आवश्यक है।
- भोजन उसी समय होना चाहिए।
- सोने से पहले रात का खाना और नाश्ता करने की सिफारिश नहीं की जाती है। अंतिम भोजन सोने से दो से तीन घंटे पहले होना चाहिए।
- कैलोरी का सेवन मध्यम होना चाहिए। कैलोरी का सेवन ऊर्जा व्यय के बराबर होना चाहिए।
- वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का अनुपात जीवन के सामान्य तरीके के अनुरूप होना चाहिए।
- भोजन में विभिन्न अमीनो एसिड, विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्व, पानी, खनिज, आदि होने चाहिए, इसलिए, पोषण विविध होना चाहिए।
यदि आप नियमों के इस सेट का पालन करते हैं, तो आप अपने आहार का समन्वय कर सकते हैं, जो गुणवत्ता में काफी सुधार करेगा और आपको गैस्ट्रिक पथ की समस्याओं से छुटकारा दिलाएगा।
