शहद मशरूम इकट्ठा करने का मौसम सितंबर है। यह इस महीने में है कि झूठे समकक्षों द्वारा विषाक्तता का एक बड़ा प्रतिशत मनाया जाता है। मुख्य खतरा यह है कि जहरीले मशरूम को खाद्य पदार्थों से अलग करना बहुत मुश्किल है। इसलिए, प्रत्येक मशरूम पिकर, "साइलेंट हंट" पर जा रहा है, बस यह जानने के लिए बाध्य है कि असली लोगों से झूठे मशरूम को कैसे अलग किया जाए। यह ज्ञान गंभीर विषाक्तता से बचा सकता है, और शायद मृत्यु से भी।
गोल्डन मशरूम पिकर
सबसे पहले, यह मशरूम बीनने वाले के सुनहरा नियम को याद रखने योग्य है - आप टोकरी में केवल उन मशरूम को रख सकते हैं जिन्हें आप अच्छी तरह से जानते हैं और बार-बार एकत्र करते हैं। यदि संदेह है, तो बेहतर है कि एक संदिग्ध मशरूम न लें। ऐसे trifles के कारण स्वास्थ्य को जोखिम में डालना अनुचित है!
झूठे मशरूम का शिकार न बनने के लिए आपको क्या जानना चाहिए
मशरूम में "सुगमता" के स्पष्ट संकेत होने चाहिए। शहद एगारिक मुख्य रूप से एक मजबूत मशरूम गंध द्वारा प्रतिष्ठित होता है, जो मशरूम के थोड़ा टूट जाने पर तुरंत प्रकट होता है। सभी प्रकार के झूठे मशरूम एक स्पष्ट मिट्टी की गंध से प्रतिष्ठित होते हैं।
इसके अलावा, असली शरद ऋतु मशरूम इतनी बड़ी मात्रा में स्टंप पर बढ़ते हैं कि एक समय में एक जगह छोड़ने के बिना वे एक बाल्टी या एक विशाल टोकरी एकत्र कर सकते हैं। इसीलिए, जैसे ही फसल कटाई का मौसम शुरू होता है, मशरूम के बीनने वालों को सबसे ज्यादा पसंद करते हैं, जो अक्सर उन जगहों पर चलते हैं, जो लंबे समय से प्यारे हैं, जहां वे साल-दर-साल शहद के मशरूम की बड़ी फसल इकट्ठा करते हैं। हालांकि, मशरूम की जगह चाहे कितनी भी सिद्ध हो, आपको सतर्कता नहीं खोनी चाहिए।
और फिर भी, गंध एकमात्र संकेत नहीं है जिसे आपको ध्यान देना चाहिए। झूठे मशरूम को असली से अलग करने के कई और तरीके हैं। टोपी को ध्यान से विचार करना आवश्यक है। असली मशरूम में, उनके पास एक उज्ज्वल रंग नहीं होता है, हमेशा हल्का भूरा होता है। जबकि झूठी शहद की टोपी का रंग चमकीले पीले रंग से गहरे लाल रंग में भिन्न होता है। आकर्षक रंग सीधे मशरूम के "मिथ्यात्व" को इंगित करता है।
रंग के बाद, टोपी के नीचे एक विशेषता अंगूठी की उपस्थिति या अनुपस्थिति पर ध्यान देना आवश्यक है। मशरूम पिकर में, इसे "स्कर्ट" कहने की प्रथा है। यह नाम एक महिला अलमारी के विषय के प्रत्यक्ष समानता के कारण दिया गया था। ऐसा संकेत ("स्कर्ट") केवल वास्तविक खाद्य मशरूम के पास होता है। हालांकि, यहां भी मशरूम बीनने वाले को सावधान रहने की जरूरत है। युवा, सिर्फ "हैचिंग" मशरूम में, फिल्म-अंगूठी सिर तक बढ़ सकती है। असली लोगों से झूठे मशरूम को कैसे अलग करना है, इसके एक स्पष्ट उदाहरण के लिए, नीचे एक विकृत "स्कर्ट" के साथ खाद्य युवा मशरूम की एक तस्वीर है। यद्यपि, यदि आप बारीकी से देखते हैं, तो आप पा सकते हैं कि यह अभी भी युवा मशरूम में मौजूद है, लेकिन अभी तक खोला नहीं गया है, और टोपी के आधार के साथ विलीन हो जाता है, जो मशरूम के पैर के सामान्य रूप से मोटे होने के समान एक प्रकार का कोबवेबेल कवर बनाता है। नकली मशरूम में एक स्कर्ट का संकेत भी नहीं होता है।
