कुछ साल पहले, CNN के पत्रकार और मेडिकल संवाददाता संजय गुप्ता को अमेज़ॅन वर्षावन में रहने वाली एक जनजाति के बारे में पता चला। Tsimans (जैसा कि इस जनजाति के निवासियों को कहा जाता है) में हृदय रोग के लगभग कोई लक्षण नहीं हैं। पहले, जापानियों को सबसे स्वस्थ दिलों का मालिक माना जाता था, लेकिन अब उनका खिताब इस बोलिवियाई जनजाति के निवासियों को दे दिया गया। स्वस्थ दिलों का रहस्य जानने के लिए संजय दक्षिण अमेरिका गए।
कठिन सड़क
किमने जनजाति का निवास स्थान प्राप्त करना आसान नहीं है। ला पाज़ में पहुंचने के बाद, संजय और उनकी टीम को एक प्रोपेलर विमान में स्थानांतरित करना पड़ा, जो उन्हें रूरीनाबेक शहर में ले गया, जो बेनी नदी के साथ फैला है। फिर उन्हें एसयूवी पर जंगल के माध्यम से अपना रास्ता बनाना पड़ा, और फिर अमेज़ॅन को डोंगी से नीचे गिरा दिया। जब सूरज पहले से ही अस्त था, टीम नदी के किनारे एक छोटे से गाँव में आई थी। शोध दल ने गाँव के केंद्र में एक कैम्पग्राउंड स्थापित किया और सियान की तरह रहने लगा।
साइमन कैसे रहते हैं?
त्सिमैन, झुकी हुई झोपड़ियों में रहते हैं, जो बिजली और यहां तक कि बुनियादी आधुनिक सुविधाएं भी नहीं देते हैं। जब संजय गुप्ता ने अपने बैग से एक गोली ली, तो जनजाति के लोग लंबे समय तक और आश्चर्य में उसे देखते रहे, समझ में नहीं आया कि क्या हो रहा है।
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जनजाति की महिलाएं भोजन की तलाश में रोज जंगल जाती हैं, पुरुष मछली पकड़ने जाते हैं और बच्चे फुटबॉल खेलना पसंद करते हैं। तब संजय और उनके सहयोगियों ने पहले से ही लगभग स्वस्थ दिलों के सूत्र का अनुमान लगाया था - आहार, गतिविधि, आराम।
विशेष आहार
यात्रा से पहले, संजय गुप्ता ने कुछ शोध किया और सुझाव दिया कि साइमन के आहार का 65% मांस है। वास्तव में, उनके आहार का आधार प्रोटीन नहीं है, बल्कि कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन है - केला, चावल, कसावा, चावल, मक्का। वे आहार के 70% तक खाते हैं। एक और 15% वसा और प्रोटीन हैं। यह आहार पूरी तरह से जंगल में रहने की स्थिति के कारण है। शिकार हमेशा सफल नहीं होता है, और कृषि भोजन अधिक स्थिर होता है, इसके साथ लगभग कभी कोई समस्या नहीं होती है।
यह ध्यान में रखते हुए कि सिमेने में व्यावहारिक रूप से कोई सभ्यता लाभ नहीं है, यह तर्कसंगत है कि उनका भोजन लगभग संसाधित नहीं है। वे भोजन में नमक और चीनी नहीं डालते हैं। एक मानक अमेरिकी या यूरोपीय आहार की तुलना में सियान आहार में दो गुना अधिक फाइबर होते हैं। इसके अलावा उनके सामान्य उत्पादों में सेलेनियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम की बहुत अधिक मात्रा होती है। और भोजन की कमी के कारण, जनजाति समय-समय पर भुखमरी का अभ्यास करती है।
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जीवन के मार्ग
अधिकांश जागरण अवधि के लिए, साइमन चाल या खड़े होने पर खर्च करता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि उनकी मुख्य गतिविधियां इकट्ठा और शिकार कर रही हैं। लेकिन यह सब काफी धीमी गति से मापा जाता है। इसलिए शिकारी शिकार पर नज़र रखने के लिए घंटों जंगल में घूम सकते हैं। इसमें कई घंटे, या पूरे दिन भी लग सकते हैं। महिलाएं और बच्चे कृषि में शामिल हैं, उनका काम भी धीमी गति से आगे बढ़ता है।
छोटे से बड़े तक के सिमन का प्रत्येक प्रतिनिधि लगभग 17, 000 कदम रोज गुजरता है। यह पता चला है कि वे लगातार सक्रिय हैं, लेकिन मॉडरेशन में। डॉक्टरों की भाषा में, यह एक मध्यम हृदय भार है, जिसे सामान्य हृदय क्रिया को बनाए रखने की सलाह दी जाती है। जिप्सियां व्यावहारिक रूप से दिन के दौरान नहीं बैठती हैं, लेकिन वे ओवरवर्क नहीं करते हैं।
मनोरंजन
संजय गुप्ता के गांव में रहने के दौरान संजय गुप्ता को इस बात का भी अंदाजा हो गया कि जनजाति के प्रतिनिधि कैसे आराम करते हैं। यह काफी अपेक्षित था कि उनका कार्यक्रम पूरी तरह से प्राकृतिक लय के अनुरूप हो। इसलिए, जैसे ही सूरज क्षितिज पर चढ़ता है, लोग अपनी झोपड़ियों के चारों ओर बिखर जाते हैं, और आधे घंटे के बाद, पूरे गाँव में शांतिपूर्ण सूँघने और सूँघने का काम शुरू हो जाता है। यह इंगित करता है कि उन्हें नींद की कोई बीमारी नहीं है - वे जल्दी और गहराई से सो जाते हैं। और सभी क्योंकि उनके पास टीवी, स्मार्टफोन और टैबलेट नहीं हैं जो वे शाम को समय दे सकते थे। कुछ भी उन्हें नींद से विचलित नहीं करता है। जैसे ही क्षितिज भोर होना शुरू होता है, और दूरी में रोस्टरों के पहले रोने की आवाज़ सुनी जाती है, त्सिमाने शिविर फिर से जीवन में आता है। लगभग 9:00 बजे तक हर कोई पहले से ही अपने प्रत्यक्ष कर्तव्यों को कर रहा है - पुरुष मछली पकड़ना या शिकार करना, जंगल में भोजन इकट्ठा करना या बागानों में खेती करना, और बच्चे फुटबॉल खेलते हैं।
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सामाजिक जीवन
संजय गुप्ता ने त्सिमने सामाजिक जीवन की अवहेलना नहीं की। वे लगातार व्यापार और बिना किसी कारण के एक दूसरे के साथ बातचीत करते हैं। वे खूब हंसे। Cymans बहुत सकारात्मक हैं और अकेलापन महसूस नहीं करते हैं। यह तंत्रिका और हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है।
यहां तथाकथित रोसेटो प्रभाव को ट्रिगर किया गया है। तात्पर्य यह है कि स्वस्थ सामाजिक रिश्ते समग्र कल्याण पर नकारात्मक कारकों के प्रभाव को कमजोर करते हैं। रोसेटो एक इतालवी शहर है। शोधकर्ताओं ने एक बार देखा कि इसके निवासी लंबे समय तक जीवित रहते हैं और पड़ोसी शहरों की तुलना में कम पीड़ित होते हैं। यह पता चला कि इसका कारण पोषण में नहीं है और आनुवांशिकी में नहीं, बल्कि सामाजिक संबंधों में है। स्थानीय निवासी अक्सर एक-दूसरे से मिलने जाते हैं, लगातार सड़कों पर बातें करते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - हर कोई एक-दूसरे के साथ समान व्यवहार करता है।
दरिंदा
साइमन में अच्छे स्वास्थ्य का एक और अप्रत्याशित कारक परजीवी है। जनजाति के लगभग सभी निवासी जियार्डिया, राउंडवॉर्म, हुकवर्म से संक्रमित हैं। इस तथ्य के बावजूद कि यह अप्रिय और अजीब लगता है, सदियों से लोग परजीवी से संक्रमित हुए हैं और किसी भी तरह से उनके साथ नहीं लड़े हैं। यानी यह काफी स्वाभाविक है। शोधकर्ताओं का मानना है कि यह परजीवी है जो अमेजन के वातावरण में रहने वाले लोगों को प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित करने में मदद करते हैं, उन्हें पुरानी बीमारियों (हृदय की समस्याओं सहित) से बचाते हैं। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको परजीवी से संक्रमित होने की आवश्यकता है। आपको केवल गंदगी से डरने से रोकने और अपने लिए बाँझ परिस्थितियाँ बनाने की आवश्यकता है।
