पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया, काकेशस, मध्य एशिया, इंग्लैंड, फ्रांस, यूक्रेन - ये ऐसे क्षेत्र हैं जिन पर ओरिएंटल स्वार्बा नाम से एक दिलचस्प और उपयोगी पौधा उगता है। लोग इसे पीलिया, जिंजरब्रेड, फील्ड सरसों, जंगली मूली, क्रूर, जंगली घोड़े की नाल, चिकन झपकी या गले कहते हैं। यह खाद्य है, और न केवल जानवरों के लिए, बल्कि लोगों के लिए भी है। गलती न करने और कुछ जहरीला नहीं खाने के लिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि ओरिएंटल ओवरब्रेड कैसा दिखता है।
पौधे का विवरण
मीडोज, किनारों, क्लीयरिंग, स्टेप्स, फील्ड्स, क्लीयरिंग में आप इसके छोटे चमकीले पीले फूलों को नोटिस कर सकते हैं। स्वार्बिगी का डंठल मजबूत और खुरदरा होता है, 80-150 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हुए, निचली पत्तियां हल की तरह होती हैं, बीच वाले भाले के आकार के होते हैं, और ऊपरी वाले लैंसोलेट होते हैं। फूलों की सुगंध सुखद है, कीटों को आकर्षित करती है।
पूर्वी swerbig - शहद संयंत्र। लंबे समय तक (50 दिनों तक) फूलों के कारण। 30-40 फूलों के साथ 10-15 सेंटीमीटर लंबी सूजन मधुमक्खियों को आकर्षित करती है। ये कीड़े सुबह में सबसे अधिक सक्रिय रूप से काम करते हैं, लेकिन पूर्वी swerbig मौसम की परवाह किए बिना, दिन के दौरान पराग और अमृत देने के लिए तैयार है। यह पौधा न केवल जंगली में पाया जाता है। इसे विशेष रूप से खेतों में बोया जाता है।
खाना खाया
ओरिएंटल स्वरबिग एक औषधीय पौधा है। इसमें लोहा, तांबा, निकल और अन्य रासायनिक तत्व, साथ ही प्रोटीन, विटामिन सी, फैटी तेल एक समृद्ध एसिड संरचना के साथ शामिल हैं। इसलिए, इसे खाने से आहार समृद्ध हो सकता है। इसके तने को ताजा, उबला हुआ और मसालेदार रूप में खाने की सलाह दी जाती है।
गोभी परिवार, जिसमें स्वार्बिग शामिल है, में अन्य खाद्य पौधे भी शामिल हैं। उनमें से कई में एक विशेषता कड़वा-तीखा aftertaste है। स्वार्बिग पूर्व में भी इसके पास है। इससे छुटकारा पाने के लिए, आप पौधे को सूखा सकते हैं, और फिर सॉस और सीज़निंग में इसका उपयोग कर सकते हैं।
सभी प्रकार के व्यंजन स्वार्बिजी से तैयार किए जाते हैं। सूप, आलू के अलावा के साथ सलाद, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से मसाला के साथ अंडे। इसके अलावा, वे न केवल तने खाते हैं, बल्कि जड़ें भी खाते हैं। ऐसे व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि स्वस्थ भी होंगे। कोई आश्चर्य नहीं कि ओवरबिग को जंगली मूली कहा जाता है। इसका स्वाद मूली या मूली की तरह होता है।
स्कर्वी खाने से स्कर्वी के खिलाफ मदद मिलती है, शरीर को विटामिन और प्रोटीन के साथ समृद्ध करता है, आंतों के वनस्पतियों को पुनर्स्थापित करता है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को सामान्य करता है। इससे काढ़े, इन्फ्यूजन, क्रश जूस तैयार करें। पीरियडोंटल बीमारी से घावों को रस या मुंह से धोया जाता है। रक्त शर्करा को कम करने पर काढ़े।
इसे याद रखना सुनिश्चित करें, अचानक आपको आपूर्ति के बिना जंगल में रहना होगा। यह घास भूख और प्यास से बचाएगी, ताकत देगी। द्वितीय विश्व युद्ध के वर्षों के दौरान, लोगों ने अधिक खा लिया और इस तरह अकाल के दौरान जीवित रहे।
अच्छा ही नहीं
लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि भोजन में किसी भी खाद्य पदार्थ के अत्यधिक सेवन से दुखद परिणाम हो सकते हैं। तो यह overbig के साथ है। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि यह गोभी परिवार से संबंधित है, जिसका अर्थ है कि यह गैस गठन में वृद्धि का कारण बन सकता है, और इसके परिणामस्वरूप - सूजन, पेट फूलना, मतली। यहां तक कि इसका नाम, प्राचीन स्रोतों के अनुसार, आंतरिक ओवरबर्निंग की बीमारी जैसा दिखता है। इसलिए हमें इस संयंत्र को खत्म करते समय खतरे के बारे में चेतावनी दी जाती है।
