धूम्रपान कई लोगों को आराम करने और शांत होने का अवसर देता है, दार्शनिक दुविधाओं पर प्रतिबिंबित करता है और कई रोमांचक सवालों के जवाब प्राप्त करता है। वह सिगार धूम्रपान का प्रतीक बन गया है।
इससे पहले कि उत्पाद स्टोर काउंटर पर पहुंचे, यह पूरी तरह से प्रसंस्करण से गुजरता है। कई लोग इसके निर्माण पर काम कर रहे हैं। इसके अलावा, मौसम की स्थिति और तंबाकू के पत्तों के भंडारण के नियमों का ज्ञान सिगार की गुणवत्ता में परिलक्षित होता है।
क्यूबा सिगार उत्पादन का इतिहास
अपनी लंबी यात्रा से, नाविक क्रिस्टोफर कोलंबस स्पेन में एक अविश्वसनीय नवाचार लाया - मुड़ पत्तियों की धूम्रपान की कला, जिसका स्वामित्व दक्षिण अमेरिका के भारतीयों के पास था। 17 वीं शताब्दी में, स्पेन तंबाकू के पत्तों से सिगार बनाने का विचार लेकर आया था।
1541 में क्यूबा में सिगार का पहला उत्पादन हुआ। हालाँकि, असली सिगार की उपस्थिति अभी भी दूर थी। यह केवल 1717 में जारी किया गया था।
1817 तक, क्यूबा को तंबाकू उत्पादों पर स्पेन के मौजूदा एकाधिकार के कारण अपने माल को दूसरे देशों में निर्यात करने का अधिकार नहीं था। क्यूबा तंबाकू उत्पादन के लिए एक केंद्र था, लेकिन सिगार स्पेन में लुढ़का हुआ था।
23 जून, 1817 के रॉयल डिक्री ने क्यूबा को अपने उत्पादों के निर्माण और बिक्री का अधिकार दिया। उसी क्षण से, सिगार कारखानों का उछाल शुरू हुआ, और क्यूबा के उत्पादों ने पूरी दुनिया को जीत लिया।
उदाहरण के लिए, 19 वीं शताब्दी में, अकेले हवाना में 377 कारखानों में 600 प्रकार के सिगार का उत्पादन किया गया था। 20 वीं शताब्दी तक, सिगार फैशन चरम पर था। प्रत्येक सच्चे सज्जन ने इसे सिगार के साथ समाज में प्रदर्शित करना एक कर्तव्य माना। विंस्टन चर्चिल क्यूबा के सिगार का एक बड़ा प्रशंसक था।
कोइबा अनाविसारियो सिगार, जो पिछली शताब्दी के उत्तरार्ध में दिखाई दिया, लंबे समय से विलासिता और आनंद का प्रतीक है। कई लोगों के लिए, वे एक जीवन शैली बन गए हैं।
तथ्य यह है कि इस निर्माता के क्यूबा सिगार और सिगारिल्स गुणवत्ता और स्वाद के विश्व विधायक बन गए हैं, चुनौती देना बहुत मुश्किल है। पिछली शताब्दी के 90 के दशक में कब्ताबाब ने एक अध्ययन किया। हवाना उत्पादों को भी ध्यान में रखा गया। नतीजतन, कोहिबा सिगार नेता बन गए। प्रतिष्ठा के मामले में, क्यूबा के अन्य ब्रांडों ने ब्रांड के पीछे अपनी जगह ले ली है। सभी में चौंतीस हैं।
प्रोडक्शन निर्माता
सिगार-रोलिंग मास्टर्स के एक स्कूल के आधार पर 1966 में उत्पादन हुआ। उनकी वैचारिक प्रेरणा एडुआर्डो रिवेरा थी। ब्रांड ने क्यूबा के नेता, फिदेल कास्त्रो के लिए प्रसिद्धि प्राप्त की। यदि वह ऐसे उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन नहीं करता है जो उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करते हैं तो वह वैश्विक बाजार में भयंकर प्रतिस्पर्धा का सामना नहीं कर पाएंगे।
उत्पादन का आधिकारिक पंजीकरण 1969 में हुआ और उसी समय, इसके तम्बाकू उत्पाद दुर्गम विलासिता से जुड़े होने लगे। इसके लिए एक स्पष्टीकरण है। 1982 तक, सिगार का उत्पादन बड़े पैमाने पर उपभोक्ता के लिए नहीं था, बल्कि क्यूबा सरकार के सदस्यों के लिए था।
कारखाना कहाँ स्थित है?
प्रसिद्ध कारखाने, जिसने कई वर्षों तक अपने मूल नाम को बनाए रखा है, एल लागिटो में स्थित है। यह एक बंद संस्था है, जिसे भ्रमण करने की अनुमति नहीं है।
कच्चा माल पिनार डेल रियो प्रांत के वूल्टा अबाजो क्षेत्र में स्थित वृक्षारोपण से आता है। सबसे अच्छा सिगार बनाने वाले कारीगर यहां काम करते हैं।
उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए आधार क्या है?
कॉइबा सिगार लिबर्टी द्वीप का एक वास्तविक गौरव है। उत्तम उत्पाद बनाने के लिए सामग्री केवल कुछ वृक्षारोपण पर उगाई गई तंबाकू की पत्तियां हैं। पत्तियां अद्वितीय विशेषताओं (ट्रिपल किण्वन) द्वारा प्रतिष्ठित होती हैं, जो उनकी उच्च लागत निर्धारित करती हैं।
उत्पादन तकनीक
कॉइबा सिगार जैसे उत्पादों के उत्पादन के लिए कोरोको तंबाकू संयंत्र की सबसे पतली चादरें चुनी जाती हैं। वे एक कोटिंग परत के रूप में सेवा करते हैं। उत्पाद के मूल में छोटे पत्ते होते हैं। उन्हें प्रजनकों द्वारा सावधानी से चुना जाता है।
इसके अलावा, सिगार भरने से तीसरा किण्वन होता है। इस तकनीक के परिणामस्वरूप, पत्तियों को रेजिन और नाइट्रेट्स से छुटकारा मिलता है। सिगार का स्वाद नरम और लिफाफा बन जाता है।
किण्वन क्या है?
कोहिबा क्यूबा सिगार ट्रिपल किण्वन से गुजरता है।
किण्वन एक जटिल रासायनिक प्रक्रिया है जिसमें तापमान और आर्द्रता में क्रमिक परिवर्तन शामिल है। नतीजतन, कार्बनिक पदार्थ अकार्बनिक में बदल जाते हैं। इससे तंबाकू को कुछ खास गुण मिलते हैं। डार्क फैक्ट्री बार्न्स किण्वन के पहले दो चरणों के तरीकों का एक रहस्य रखते हैं। इस तरह का प्रसंस्करण क्यूबा में उगाया जाने वाला सबसे अच्छा तंबाकू है।
पत्तियों के बड़े ढेर को तोरण कहा जाता है। उनमें, खाद बनाने की प्रक्रिया, अधिक सटीक रूप से शीट के किण्वन।
पहले चरण में, तम्बाकू के पत्तों को ढेर में रखा जाता है। प्रत्येक ऊंचाई 50 से 100 सेमी तक है। एक महीने के लिए तम्बाकू अंधेरे, संलग्न स्थानों में निहित है। इस अवधि के दौरान, पत्तियों में निकोटीन और रेजिन की सामग्री कम हो जाती है, स्वाद और सुगंध के नए यौगिक बनते हैं। पत्तियों का स्वाद नरम हो जाता है। इसके अलावा, उनका रंग बदलता है: वे सुनहरे से गहरे भूरे रंग में बदल जाते हैं। लंबे समय तक किण्वन, गहरे पत्ते बन जाते हैं। पहले चरण के बाद, पत्तियों को क्रमबद्ध और वर्गीकृत किया जाता है। उच्चतम गुणवत्ता वाले पत्तों को हाथ से लुढ़का सिगार के उत्पादन के लिए चुना जाता है।
सिगार कवर के लिए इरादा तम्बाकू के पत्तों को उम्र बढ़ने के लिए भेजा जाता है, और भरने और लिगामेंट के लिए उपयुक्त - माध्यमिक किण्वन के लिए। यह एक ऐसा चरण है जो एक नई सुगंध और स्वाद और इन विशेषताओं के अंतिम संतुलन के साथ पत्तियों के संवर्धन में योगदान देता है। प्रक्रिया की अवधि 45 से 90 दिनों तक है। विभिन्न प्रकार के पदार्थों में समृद्ध, लिगिरो के पत्तों को लंबे समय तक किण्वन की आवश्यकता होती है, और कम मजबूत ज्वालामुखी के पत्तों की तेजी से आवश्यकता होती है।
उत्पादन के प्रत्येक चरण में, तापमान को एक निश्चित संकेतक पर निरंतर निगरानी और बनाए रखा जाना चाहिए। अधिक गरम होने पर, तम्बाकू अपना सारा स्वाद खो देता है। यह तब होगा जब तापमान बार 42º temperature से अधिक होगा।
दो मुख्य उपचारों के बाद, तीसरा किण्वन चरण शुरू होता है। यह कारखाने में किया जाता है। इस समय, ओक बैरल का उपयोग किया जाता है, जो तंबाकू को कॉन्यैक जैसा दिखता है।
यदि सभी नियमों के अनुपालन में ट्रिपल किण्वन किया गया, तो विशेषज्ञों के अनुसार सिगार एक नरम, गोल होगा।
गुणवत्ता नियंत्रण कैसे है?
गुणवत्ता नियंत्रण उत्पादों की खपत के स्तर की कुंजी है। तंबाकू कारखाने में, सभी प्रक्रियाओं को प्रौद्योगिकीविदों के सख्त नियंत्रण में किया जाता है। कॉइबा सिगार को कवर शीट की अनुपस्थिति में कर्षण के लिए जांचा जाता है, रंग, वजन अंशांकन के अनुसार मैनुअल छँटाई की गुणवत्ता। अगर कुछ आदर्श के अनुरूप नहीं है, तो पार्टी टर्शर के पास लौट आती है।
पहले प्रकार के सिगार
1971 के बाद से, कॉइबा सिगार के रूप में इस तरह के उत्पादों का उत्पादन, जिनमें से संकेत मिलते हैं कि वे हमेशा तंबाकू उत्पादों के लिए सर्वोत्तम विश्व मानकों को पूरा करते हैं, अब स्कूल द्वारा नहीं, बल्कि एल डागिटो में कारखाने के आधार द्वारा किया जाता है। 1982 में, कंपनी के सिगार विश्व बाजार में दिखाई दिए। पनटेलास, लांसरोस और कोरोनस एस्पाइरेसेस जैसी किस्मों को पेश किया गया था। उत्पादों ने धूम्रपान करने वालों के बीच व्यापक लोकप्रियता हासिल की है। इसके उपयोग को अच्छे स्वाद का संकेत माना जाता था।
इस पंक्ति के सिगार स्पेन में एक विश्व स्तरीय फुटबॉल चैम्पियनशिप के आयोजन के संबंध में दिखाई दिए। जैसे ही नवीनता की सराहना की गई, उसने तुरंत एक सम्मानजनक पहला स्थान प्राप्त किया, जो कुलीन बन गया। बाद में सिगार के इस खंड को एक क्लासिक उत्पाद के रूप में स्थान दिया गया और सामान्य नाम कोहिबा क्लासिका प्राप्त किया।
1989 में, कोइबा ब्रांड को तीन और प्रकार के नए सिगार, एसक्विटिटोस, रोबस्टोस और एस्प्लेन्डोस द्वारा पूरक किया गया था।
सिगार "पिरामिड"
एक और उल्लेखनीय घटना पूरी तरह से अद्वितीय सिगार की रिहाई थी, जिसके एक छोर में पिरामिड के रूप में एक नुकीली आकृति है। वे चीन के कंटेनरों में पैक थे। इसमें एक विशेष ह्यूमिडिफायर भी शामिल था, जिसने उत्पादों की गुणवत्ता बनाए रखने में योगदान दिया।
इस प्रकार का सिगार संग्रहणीय है। इस कारण से, उन्हें कभी भी व्यक्तिगत रूप से नहीं बेचा गया।
सबसे महंगा कॉइबा ब्रांड का सिगार
निस्संदेह, कोहिबा बेनिक सिगार को सबसे महंगा ब्रांड सिगार माना जाता है।
उनकी उपस्थिति उत्पादन की स्थापना की 40 वीं वर्षगांठ के लिए समर्पित थी। उन्होंने कई अलग-अलग पुरस्कार अर्जित किए हैं। रिलीज़ एक सीमित प्रकृति का था, केवल 400 टुकड़े। सिगार केवल एक शिल्पकार, नोर्मा फर्नांडीज द्वारा घुमाया गया था। वह कारखाने में सबसे पुराने मानद कार्यकर्ता थे।
पैकेजिंग के रूप में, देवदार, आबनूस और स्टिंगरे और भैंस के चमड़े के साथ लकड़ी के बक्से का इस्तेमाल किया जाता था।
सिगार की सिग्लो लाइन
एक बहुत ही दिलचस्प कहानी सिग्लो श्रृंखला के सिगार की उपस्थिति है। उन्हें 1992 में क्रिस्टोफर कोलंबस द्वारा अमेरिका की खोज की 500 वीं वर्षगांठ के सम्मान में जारी किया गया था।
उसी समय, "सिग्लो" सिगार में पांच उत्पाद नाम शामिल होते हैं जो धीरे-धीरे दिखाई देते हैं: "सिग्लो 1", "सिग्लो 2", "सिग्लो 3", "सिग्लो 4", "सिग्लो 5"। थोड़ी देर बाद 2002 में नए सिगार "सिग्लो 6" थे।
सभी छह प्रजातियां पूरी तरह से अलग ऐतिहासिक मील के पत्थर का प्रतीक हैं। उन सभी को एकजुट करता है जो उत्कृष्ट गुणवत्ता और उत्कृष्ट स्वाद है।
- लाइट सिग्लो 1 सिगार में मसाले और चॉकलेट का स्पर्श शामिल है। उनके पास लकड़ी की एक उत्कृष्ट सुगंध है, जो कोको बीन्स की गंध से पूरित है। अंतिम मसाले के रूप में बेहतरीन मसाला काम करता है। उत्पादों को जलाने की विशेषता है, विदेशी गंध और त्रुटिहीन आकार का एक अतुलनीय गुलदस्ता। हल्के सिगार "कोइबा सिग्लो 1" को सुबह के विश्राम, दोपहर के भोजन और आराम से प्रतिबिंब के लिए डिज़ाइन किया गया है।
- "सिग्लो 2" की एक विशिष्ट विशेषता सूखी छाया के साथ लकड़ी का मध्यम तेज स्वाद है। सिगार में एक अविस्मरणीय सुगंध और एक छोटी समृद्ध aftertaste है। ऐसे उत्पादों को विभिन्न क्षणों के लिए डिज़ाइन किया गया है। विशेष रूप से, इस श्रेणी को लगातार बदलती सुगंध के कारण सराहा जाता है।
- सबसे नाजुक सिगार "सिग्लो 3" उच्च गुणवत्ता के परिष्कृत प्रेमियों के लिए डिज़ाइन किया गया है। उनमें दालचीनी, जायफल, समुद्री नमक और लकड़ी का स्पर्श होता है। ऐसा सिगार एक उत्कृष्ट दोपहर के भोजन के संयोजन में कई अविस्मरणीय रंगों को प्रस्तुत करेगा।
- "सिग्लो 4" - समृद्ध स्वाद का प्रतीक। इस प्रजाति का एक अनोखा जटिल स्वाद है। सिगार में शहद, प्राच्य मसाले, जायफल और मीठी मिर्ची के तत्व शामिल हैं। सिगार "कोइबा सिग्लो 4" दोपहर में एक वास्तविक आनंद होगा और आराम देगा। यह श्रेणी अपने लाइनअप में सबसे महान में से एक है।
- सिग्लो 5 आपको एक ताज़ा खुशबू देगा। सिगार में मसाले के साथ मिश्रित रंग का स्पर्श शामिल है। वे दलियास खंड में एक महंगी श्रेणी के हैं।
- "सिग्लो 6" एक पेचीदा सुगंध से भरा है। तंबाकू के पारखी लोगों को एक सच्ची रचना देखने का मौका मिला - एक नाजुक ताजा स्वाद के साथ सिगार।
"कोइबा रोबस्टोस"
"कोइबा रोबस्टोस" सिगार, जिसकी समीक्षा से संकेत मिलता है कि वे आसानी से प्रज्वलित हैं और जड़ी-बूटी के मिश्रण की एक समृद्ध सुगंध को बाहर निकालते हैं, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद हैं।
इन उत्पादों के प्रारूप ने व्यापक लोकप्रियता प्राप्त की है और वर्तमान में बिक्री के मामले में अग्रणी स्थान ले रहा है।
कॉइबा रोबस्टोस सिगार जटिल घटकों से बने होते हैं। इसमें ताजा घास की गंध और सेम की गंध शामिल है। धुएं के पहले कश में नमकीन स्वाद होता है। फिर धूम्रपान करने वाले को मसालों के साथ शहद की सबसे नाजुक स्मैक महसूस होगी, जो सिगार के पहले तीसरे हिस्से पर हावी है।
दूसरी तीसरी में, लकड़ी का स्वाद दिखाई देता है। लंबे समय तक खत्म महसूस किया जाता है। कॉइबा रोबस्टोस सिगार मीठे धुएं से बाहर निकलते हैं। अंत में, यह बहुत मोटी हो जाती है।
"कोइबा एस्प्लेन्डिडोस"
इन सिगार को क्लासिक उत्पादों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। वे पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए बनाया गया एक सार्वभौमिक विकल्प हैं। कॉइबा एस्प्लेन्डिडोस सिगार में घने और जटिल स्वाद होते हैं। उन्हें एक गिलास महंगी शराब पीने के साथ रात के खाने के बाद धूम्रपान करने की सलाह दी जाती है। सिगार के जलने से पहले ही, यह फूलों की गंध की एक मिश्रण के साथ एक सूक्ष्म फल सुगंध का अनुभव करता है। यह गंध एक सुखद रोमांटिक शाम की शुरुआत का प्रतीक है।
हवा में टोपी काटने के बाद, शहद के साथ वेलेरियन की गंध दिखाई देती है। पहले कश के साथ, सभी कोमलता वाष्पित होने लगती है, क्योंकि मसौदा भारी है। लेकिन यह स्थिति लंबे समय तक नहीं रहती है। सिगार का मुख्य स्वाद ओक बैरल और उष्णकटिबंधीय वनस्पति की गंध के साथ एक तीखी फलदार गंध का मिश्रण है। मध्य भाग में कुछ मसाले और कड़वाहट होते हैं। अंत में, क्रीम के साथ एक कारमेल स्वाद है, जो धूम्रपान के अंत में अधिक ध्यान देने योग्य हो जाएगा। इसके अलावा, सिगार आपको इसके कॉफी स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करेगा, जो सुखद aftertaste में योगदान देता है।
