शैम्पेन … आज, कोई भी अच्छी छुट्टी इसके बिना पूरी नहीं होती है। प्रारंभ में, पेय, ज़ाहिर है, विदेश में दिखाई दिया। लेकिन समय के साथ, वह रूस चले गए। मुझे आश्चर्य है कि यह कैसे हुआ?
यह माना जाता है कि शैंपेन के उत्पादन में अग्रणी लेव गोलिट्सिन नाम का एक अभिजात वर्ग था, जिसने 19 वीं शताब्दी के अंत में मस्सेंड्रा, द न्यू वर्ल्ड और अब्रू-डुरसो का विकास किया। लेकिन एक अन्य संस्करण के अनुसार, रूस में शैंपेन के उत्पादन पर प्रयोग 1799 से शुरू हुआ।
सभी ट्रेडों के कोसैक
कुछ लोगों को पता है कि रूस में शैंपेन के निर्माण में कोसैक अग्रणी था। इस मामले की वजह से त्सिम्याल्स्क और कुम्हट गाँव प्रसिद्ध हो गए।
बेशक, कोसैक्स को फ्रांसीसी निर्माण रहस्यों का पता नहीं था। उन्होंने अपने दम पर पेय का आविष्कार किया। यह आसवन की एक लंबी परंपरा थी जिसने उन्हें अपने पसंदीदा पेय की तकनीक विकसित करने में मदद की। समय के साथ, अर्ध-कारीगर विधियों द्वारा उत्पादन को भी समायोजित किया गया।
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