मशरूम घातक, खाद्य, जादुई, अविश्वसनीय रूप से सुंदर, और पूरी तरह से अलौकिक भी हो सकते हैं। इस लेख में हम सबसे असामान्य मशरूम पर विचार करेंगे। शीर्षक के साथ फोटो भी प्रस्तुत किए जाएंगे।
पैनेलस स्टिप्टिकस (पैनेलस)
यह सामान्य प्रजाति यूरोप, ऑस्ट्रेलिया, उत्तरी अमेरिका और एशिया में बढ़ती है। इस तरह के असामान्य मशरूम स्टंप, लॉग और ट्री ट्रंक पर समूहों में बढ़ते हैं, खासकर बिर्च, बीचे और ओक पर।
लैक्टेरियस इंडिगो (नीला लैक्टेरियस)
एक सामान्य प्रकार का मशरूम जो पूर्वी उत्तरी अमेरिका में बढ़ता है, इसके अलावा, एशिया और मध्य अमेरिका में। यह शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में भूमि पर बढ़ता है। ताजा मशरूम का रंग गहरा नीला होता है, और पुराने मशरूम का हल्का नीला रंग होता है। इन असामान्य मशरूम द्वारा स्रावित दूध, यदि टूटा हुआ या कटा हुआ होता है, वह भी नीले रंग का होता है। व्यास में टोपी 15 सेमी, ऊंचाई में पैर - 8 सेमी तक, मोटाई में - 2.5 सेमी तक पहुंच जाती है। मशरूम खाद्य है। इसे मेक्सिको, चीन और ग्वाटेमाला के बाजारों में बेचा जाता है।
त्रेमेला मेसेन्टेरिका (नारंगी कांपना)
यह कवक मृत पेड़ों पर, साथ ही साथ उनकी गिरी शाखाओं पर अधिक बार बढ़ता है। नारंगी-पीले जिलेटिनस शरीर में एक घुमावदार सतह होती है जो बारिश के दौरान फिसलन और चिपचिपी हो जाती है। ये असामान्य मशरूम छाल में दरारें पैदा करते हैं, जबकि बारिश में दिखाई देते हैं। बारिश बीतने के बाद, यह सूख जाता है, एक सिकुड़ा हुआ द्रव्यमान या एक पतली फिल्म में बदल जाता है जो फिर से नमी से बढ़ सकता है। यह एशिया, अफ्रीका, यूरोप, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण और उत्तरी अमेरिका सहित उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण क्षेत्रों में मिश्रित वनों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। मशरूम का उपयोग भोजन के रूप में किया जा सकता है, लेकिन यह बेस्वाद है।
क्लेवरिया ज़ोलिंगर (क्लेवरिया पेल ब्राउन)
यह एक आम दृश्य है। इन असामान्य मशरूमों में एक गुलाबी-बकाइन या बैंगनी ट्यूब जैसा शरीर होता है जो 10 सेमी तक ऊंचा और 7 सेमी चौड़ा होता है। पतली और भंगुर शाखाओं के सुझाव ज्यादातर भूरे और गोल होते हैं। यह एक सैप्रोबिक रूप है जो कार्बनिक पदार्थों के टूटने के दौरान पोषक तत्वों को अवशोषित करता है। ज्यादातर पृथ्वी पर बढ़ रहा है।
रोडोटस पामेटस (रोडोटस)
दुनिया में सबसे असामान्य मशरूम को ध्यान में रखते हुए, कोई भी इसका उल्लेख करने में विफल हो सकता है। वह Physalacriaceae परिवार का एकमात्र सदस्य है। आम नहीं है। यह उत्तरी अफ्रीका में, उत्तरी अमेरिका के पूर्व में और यूरोप में एकत्र किया जाता है, यहाँ इसकी संख्या बहुत तेज़ी से गिर रही है। मुख्य रूप से कठोर सड़ने वाले पेड़ों के लॉग और स्टंप पर बढ़ता है। परिपक्व व्यक्तियों को "नस जैसी" विशेषता सतह और गुलाबी रंग द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।
Geastrum saccatum
यह यूरोप और उत्तरी अमेरिका में पेड़ों के सड़ने पर बढ़ता है। मशरूम के बीनने वाले इसे इसके कड़वे स्वाद के कारण भोजन के लिए अनुपयुक्त मानते हैं। यह एक सामान्य प्रजाति है, जबकि इसकी फीस का चरम अगस्त पर पड़ता है। यह माना जाता है कि उनके शरीर की बाहरी परत पर स्थित छेद में कैल्शियम ऑक्सालेट के संग्रह के कारण एक तारा आकार होता है, जो खुलने से ठीक पहले होता है। ब्राजील में इस मशरूम को "पृथ्वी का तारा" कहा जाता था।
ऐसरो रूबरा (समुद्री एनीमोन)
समुद्री एनीमोन एक स्टारफ़िश के आकार और इसकी अप्रिय सड़ांध गंध के कारण काफी सामान्य और अच्छी तरह से पहचाना जाता है। यह बगीचों में वन कूड़े पर उगता है, एक चमकदार लाल सितारा जैसा दिखता है, ऊपर से भूरे रंग के बलगम के साथ कवर किया गया है, और एक सफेद पैर है। मक्खियों को आकर्षित करता है।
पॉलीपोरस स्क्वैमस (पपड़ीदार कवक)
ये असामान्य आकार के मशरूम एक व्यापक प्रजाति हैं जो यूरोप, ऑस्ट्रेलिया, उत्तरी अमेरिका और एशिया में उगते हैं। पेड़ों पर, वे सफेद सड़ांध का कारण बनते हैं। "ड्रायड सैडल" इसका वैकल्पिक नाम है, जो ग्रीक पौराणिक कथाओं के ड्रायड्स को संदर्भित करता है जो इन मशरूम की सवारी कर सकता है।
Clavulinopsis corallinorosacea (प्रवाल कवक)
मशरूम का नाम समुद्री मूंगों की समानता के कारण रखा गया है। उनका एक उज्ज्वल रंग है - नारंगी, लाल या पीला। ज्यादातर वे पुराने जंगलों में उगते हैं। उसी समय, कुछ प्रवाल कवक सहजीवी होते हैं, जबकि अन्य सप्रोट्रोफिक या परजीवी होते हैं।
अमनिता केसरिया (सीज़र मशरूम)
ये बहुत ही असामान्य खाद्य मशरूम हैं जो उत्तरी अमेरिका और दक्षिणी यूरोप में उगते हैं। उन्हें पहली बार 1772 में जियोवानी एंटोनियो स्कोपोली द्वारा वर्णित किया गया था। मशरूम में एक उज्ज्वल नारंगी टोपी, बीजाणु-असर वाली पीले प्लेटें और एक पैर है। उन्हें प्राचीन रोमन से बहुत प्यार था, उन्हें "बोलेटस" कहा।
लाइकोपेरडॉन ओम्ब्रिनम (ब्राउन रेनकोट)
इस प्रकार का कवक उत्तरी अमेरिका, यूरोप और चीन में बढ़ता है। उसके पास खुली टोपी नहीं है। एक लोचदार गोलाकार शरीर में, उसके अंदर विवाद उत्पन्न होते हैं। बीजाणु, पकने, शरीर के केंद्र में एक hleb बनाते हैं, जिसमें एक विशिष्ट बनावट और रंग होता है।
माइसेना इंटररुप्टा (माइसीन)
सबसे असामान्य मशरूम का निरीक्षण, कोई भी मित्सीन का उल्लेख नहीं कर सकता है। यह न्यूजीलैंड, न्यू कैलेडोनिया, ऑस्ट्रेलिया और चिली में बढ़ता है। मशरूम की टोपी 2 सेमी के व्यास तक पहुंच जाती है। इसे चमकीले नीले रंग में चित्रित किया जाता है। जिस समय मशरूम दिखाई देते हैं, उनके पास एक गोलाकार आकृति होती है, जबकि वे फैलते हुए फैलते हैं। टोपियां फिसलन भरी और चिपचिपी होती हैं।
मोर्चेला कोनिका (नैतिक शंकु)
ये असामान्य खाद्य मशरूम हैं जो छत्ते के ऊपरी हिस्से में मिलते हैं। वे लहराती बैंड के एक नेटवर्क से मिलकर होते हैं, जिनके बीच छोटे गुहा होते हैं। मोरेल शंकु को विशेष रूप से फ्रांसीसी व्यंजनों में, लौकी द्वारा बहुत सराहा जाता है। यह अपने सुखद स्वाद के कारण मशरूम बीनने वालों के बीच बहुत लोकप्रिय है।
ज़ैंथोरिया एलिगेंस (ज़ैंथोरिया एलिगेंट)
यह मशरूम विशेष रूप से पत्थरों पर बढ़ता है, जो कृन्तकों या पक्षी के पर्चों के मिंक से दूर नहीं होता है। यह स्वभाव से एक लाइकेन है। यह चट्टानी सतहों की डेटिंग में उपयोग किए जाने वाले पहले लिचेंस में से एक है। यह बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है (प्रति वर्ष 0.5 मिमी), 10 वर्षों के बाद इसकी वृद्धि और भी धीमी हो जाती है।
अमनिता मुस्कारिया (Amanita muscaria)
प्रसिद्ध फ्लाई एगारिक एक साइकोट्रोपिक और जहरीला बेसिडिओमाइसीस है। सफेद टोपी के साथ लाल टोपी इसके चारों ओर बिखरी हुई है - जिसने फ्लाई एगारिक नहीं देखा है? यह दुनिया में सबसे प्रसिद्ध मशरूम में से एक माना जाता है। इस तरह के असामान्य मशरूम ट्रांसबाइकलिया में और साथ ही पूरे उत्तरी गोलार्ध में उगते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि फ्लाई एगरिक को जहरीला माना जाता है, वहाँ विषाक्तता के कोई पुष्टि नहीं की गई है, जबकि उत्तरी अमेरिका, एशिया और यूरोप के कुछ हिस्सों में, यह आमतौर पर ब्लांच करने के बाद खाया जाता है। इसमें हॉलुसीनोजेनिक गुण होते हैं, क्योंकि इसका मुख्य घटक मस्किमोल है। साइबेरिया में कुछ लोग इसे एक प्रवेशिका के रूप में उपयोग करते हैं, इन संस्कृतियों में, इसका बड़ा धार्मिक महत्व है।
जिरोमिट्रा एस्कुलेंटा (झूठी नैतिक)
यह मस्तिष्क के समान है, केवल भूरे या गहरे बैंगनी रंग के होते हैं। इसे "स्टेक" भी कहा जाता है, क्योंकि जब इसे ठीक से पकाया जाता है, तो यह स्वादिष्ट होता है। यदि आप नहीं जानते कि इस मशरूम को कैसे पकाया जाए, तो यह व्यंजन घातक हो सकता है। यह अपने कच्चे रूप में जहरीला है, और इसे एक नुस्खा में उपयोग करने से पहले, इसे स्टीम करना होगा।
वर्मीकलर ट्राम
हम असामान्य मशरूम का अध्ययन करना जारी रखते हैं, जिनके नाम इस लेख में प्रस्तुत किए गए हैं। हर जगह ट्रामा मल्टीकोल बढ़ता है। यह मुख्य रूप से मृत पेड़ों की चड्डी पर बढ़ता है और इसकी उज्ज्वल, रंगीन पट्टियों के लिए अद्वितीय है। सामान्य अर्थ में, यह अखाद्य है, हालांकि इसका उपयोग अक्सर शास्त्रीय चीनी चिकित्सा में किया जाता है। इतना समय पहले नहीं, वैज्ञानिकों ने पाया कि इस कवक में निहित पदार्थ प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, और ऑन्कोलॉजी के उपचार में सहायक घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
हरिकियम एरीनेसस (ब्लैकबेरी कंघी)
इस मशरूम को "शेर का माने", "दाढ़ी वाला दांत" और "बंदर का सिर" भी कहा जाता है। लेकिन पहली नज़र में, कवक के साथ कोई संघ नहीं उठता है। यह पेड़ों पर बढ़ता है, जबकि पकाया जाता है यह बनावट और समुद्री भोजन के रंग की अधिक याद दिलाता है। मशरूम में न केवल उत्कृष्ट स्वाद होता है, बल्कि इसका उपयोग शास्त्रीय चीनी चिकित्सा में भी किया जाता है, रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुण रखता है।
एंटोलोमा होकेस्टेटेरी (आकाश नीला मशरूम)
असामान्य मशरूम, जिनमें से फोटो लेख में हैं, उनकी सूची में आकाश नीला शामिल है। यह मशरूम भारत में और न्यूजीलैंड के जंगलों में रहता है। यह विषाक्त हो सकता है, हालांकि इसकी विषाक्तता को खराब तरीके से समझा जाता है। मशरूम ने वर्णक अज़ुलिन के कारण एक विशिष्ट नीले रंग का अधिग्रहण किया, जो फल शरीर में निहित है। यह विभिन्न समुद्री अकशेरुकी जंतुओं में भी पाया जाता है।
कोरियोएक्टिस (डेविल्स सिगार)
स्टार के आकार का मशरूम, जिसे "डेविल्स सिगार" कहा जाता है, दुनिया में सबसे दुर्लभ में से एक माना जाता है। इसे "टेक्सास का सितारा" के रूप में भी जाना जाता है और केवल इस राज्य के मध्य भाग में, जापान के 2 दूरदराज के क्षेत्रों में और नारा पहाड़ों में पाया जाता था। यदि हम एक असामान्य आकार के मशरूम पर विचार करते हैं, तो यह सूची में एक योग्य स्थान रखता है। यह एक सिगार के आकार का गहरे भूरे रंग का कैप्सूल है जो अपने बीजाणुओं को छोड़ने के लिए खुलने पर एक तारे का रूप ले लेता है। एक आश्चर्यजनक तथ्य: दुनिया में यह एकमात्र मशरूम है जो अपने बीजाणुओं को मुक्त करते समय सीटी की आवाज पैदा करता है।
म्यूटिनस कैनाइनस (कैनाइन म्यूटिनस)
इस मशरूम को कैनाइन म्यूटिनस के रूप में जाना जाता है। यह एक जंगल के पतले फल्लस के आकार के मशरूम जैसा दिखता है, जिसमें एक गहरा टिप होता है। यह मुख्य रूप से पर्णपाती ढेर में या लकड़ी की धूल पर छोटे समूहों में बढ़ता है, यह पूर्वी उत्तरी अमेरिका में शरद ऋतु और गर्मियों में और यूरोप में पाया जा सकता है। मशरूम की यह किस्म भोजन के लिए अयोग्य है।
Nidulariaceae (पक्षी का घोंसला)
इस लेख में, हमने दुनिया में सबसे असामान्य मशरूम की जांच की। लेकिन इस रूप का उल्लेख करना मुश्किल नहीं है। एक पक्षी का घोंसला मुख्य रूप से न्यूजीलैंड में पाए जाने वाले सांचों का एक छोटा समूह है। वे अपनी उपस्थिति के लिए अपना नाम देते हैं, जो छोटे पक्षियों के अंडे के साथ एक घोंसला जैसा दिखता है। इस रूप का उपयोग कवक द्वारा अपने बीजाणुओं को फैलाने के लिए किया जाता है - दबाव में संचित बारिश के पानी को बीजाणुओं के साथ 1 मीटर तक की दूरी पर एक साथ छिड़का जाता है।
