कुक का पेशा उन कुछ व्यवसायों में से एक है, जो मांग में है और है। लेकिन इसमें प्रतिस्पर्धा अविश्वसनीय रूप से बड़ी है, और हर कोई गतिविधि के इस क्षेत्र में सफल नहीं हो सकता है। यह सही नुस्खा, आवश्यक सामग्री जानने के लिए पर्याप्त नहीं है, यहां तक कि सिर्फ खाना पकाने में सक्षम होना भी पर्याप्त नहीं है। सबसे अधिक मांग वाले आलोचक को आश्चर्यचकित करने के लिए आपको एक व्यक्ति के स्वाद को समझने में सक्षम होना चाहिए। यह कुक और कई कुकबुक के लेखक, झुक कोंस्टेंटिन विटालिविच के लिए सफल रहा। उन्होंने न केवल खाना पकाने में अपनी यात्रा शुरू की, और तुरंत वह नहीं बन गया जो अब है। सबसे पहले उन्होंने छोटे कैफ़े और पिज़्ज़ेरिया में काम किया। हम पता लगाएंगे कि कोंस्टेंटिन झुक कौन है।
जीवनी
अब कॉन्स्टेंटिन अपने क्षेत्र में एक पेशेवर है, वह न केवल रूस में, बल्कि विदेशों में भी जाना और सराहा जाता है। आइए देखें कि ओलंपस के शीर्ष पर उनका रास्ता कैसे शुरू हुआ।
कॉन्स्टेंटिन विटालिविच ज़ुक का जन्म 15 जून 1981 को मास्को में हुआ था। स्कूल के बाद, उन्होंने पाक कॉलेज में प्रवेश किया। उन्होंने राजधानी के छोटे रेस्तरां और पिज़्ज़ेरिया में एक रसोइए के रूप में अपना करियर शुरू किया। और 1998 से 2004 तक। शेफ सौभाग्यशाली था कि थिएरी मोना, रिचर्ड क्वेटन और मार्क उलरिच जैसे पाक कलाकारों के साथ काम किया।
अर्जित ज्ञान और अनुभव ने एक भूमिका निभाई। 2004 में, कॉन्स्टेंटिन को प्रकाशन गृह "टेस्टी लाइफ" में "व्यंजनों का संग्रह" और "स्कूल ऑफ डेली" पत्रिकाओं में शेफ के रूप में काम करने के लिए आमंत्रित किया गया था।
2005 में, एनटीवी चैनल पर टीवी शो "कुलिनल द्वंद" के लिए एक प्रतिभाशाली कुक को आमंत्रित किया गया था। उसी समय, कोंस्टेंटिन ज़ूक स्कूल ऑफ गैस्ट्रोनॉमी में पढ़ाना शुरू करता है। प्रस्तुतकर्ता कोंस्टेंटिन की भूमिका में पहली बार 2009 में "मॉर्निंग मेनू" कार्यक्रम में खुद को आजमाया।
उसी समय, वह कुक एंड कुक प्रोजेक्ट टीम का हिस्सा बन गए। यहां उन्होंने डेनिस क्रुपनी और सर्गेई सिनित्सिन के साथ मिलकर काम किया। कार्यक्रम के कई मुद्दों को देखने के बाद, आप समझ सकते हैं कि यह केवल प्रशंसकों के लिए कुछ स्वादिष्ट बनाने के लिए व्यंजनों के साथ एक और शो नहीं है, बल्कि इसके प्रतिभागियों की एक पूरी दुनिया, जानकारीपूर्ण कहानियों और जीवन से घटनाओं से भरा है।
2009 में, कॉन्स्टेंटिन झुक ने मौलिक रूप से कुछ नया करने का प्रयास किया। उन्होंने अपना ऑनलाइन वीडियो पत्रिका kulinarus.tv खोला। परियोजना का लक्ष्य दर्शक को यात्रा और आकर्षक कहानियों की दुनिया में डुबो देना है, साथ ही उसे पाक खोज के बारे में बताना है। कार्यशालाओं से एक इंटरनेट पोर्टल और वीडियो दोनों हैं जिसमें मरीना कोकरेवा ने कोंस्टेंटिन को महत्वपूर्ण सहायता और सहायता प्रदान की।
परियोजना के निर्माण के तुरंत बाद, प्रतिभाशाली कोंस्टेंटिन को फिर से टीवी शो "मॉर्निंग मेनू" में एक रसोइया के रूप में काम करने के लिए आमंत्रित किया गया था।
2013 में, कॉन्स्टेंटिन की खुद की परियोजना, कुलिनटियस स्टूडियो के साथ मिलकर पाक पत्रिका होम हार्ट के लिए खाना पकाने की कला पर वीडियो ट्यूटोरियल अपलोड करना शुरू किया। एक साल बाद, कुक मास्को प्रोवेंस मेयोनेज़ का विज्ञापन चेहरा बन गया। यह विज्ञापन में शूटिंग का उनका पहला अनुभव है।
एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए हमेशा समय होता है!
इतना व्यस्त व्यक्ति, जैसा कि आप जानते हैं, इतना खाली समय नहीं है। लेकिन यह कॉन्स्टेंटिन को अपने स्वास्थ्य और जीवन शैली के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण लेने से नहीं रोकता है। वह बचपन से ही पॉवर स्पोर्ट्स के प्रति आकर्षित थे, और अब वह वेटलिफ्टिंग करना जारी रखते हैं, और अक्सर प्रतियोगिताओं के वीडियो भी देखते हैं, लेकिन हमारे लिए खुश करने के लिए नहीं - यह एक अतिरिक्त प्रेरणा है।
शारीरिक गतिविधि के अलावा, कॉन्स्टेंटिन भोजन में एक सख्त आहार का पालन करता है। वह दिन में 5 बार खाता है और हमेशा एक निश्चित मात्रा में कैलोरी प्राप्त करता है।
हमारे दिन
आज, कोंस्टेंटिन ज़ूक सोची में रेस्तरां "मैकरोनी एंड सोन" के शेफ हैं, जहां वह हाल ही में चले गए।
रसोई में काम करने के अलावा, कॉन्स्टेंटिन पुरुषों की स्वास्थ्य, स्वादिष्ट और स्वस्थ, लिसा और होम जैसी पत्रिकाओं के साथ सक्रिय रूप से सहयोग करता है, जहां वह एक पाक फोटोग्राफर के रूप में कार्य करता है।
इसके अलावा, प्रतिभाशाली कुक नई पुस्तकों के साथ पाठकों को खुश करने से नहीं चूकते। इसलिए, उदाहरण के लिए, 2015 में, ईस्टर टेबल और लेंटेन टेबल प्रकाशित किए गए थे। एक साल बाद, "रेसकोन्स एंड फंकी आइसक्रीम" और "रेसकोन्स एंड इंस्टेंट कपकेक्स इन द माइक्रोवेव" किताबें प्रकाशित हुईं। और 2017 में, कॉन्स्टेंटिन द्वारा किए गए पनीर के उत्पादन पर लंबे समय तक काम करने के बाद, वह "होममेड चीज़" का उत्पादन करता है। और यह उनकी कलम से जुड़े साहित्य का एक छोटा सा हिस्सा है। उन्होंने 2012 में किताबें लिखना शुरू किया।
भोजन फोटो स्टूडियो और मेरी अपनी वेबसाइट पर काम करने के लिए पर्याप्त समय है।
