ब्रेड पौधों के मुख्य फंगल रोग परजीवी जैसे कि एरगोट, स्मट और रस्ट हैं।
अंडाशय की अवस्था में राई के फूलों में पहले से ही विकसित विकास शुरू हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप इस परजीवी कवक के दाने दाने के बजाय कान में बन जाते हैं, जो उपज में कमी की ओर जाता है। इसके अलावा, स्केलेरोटिया (जिसमें विषाक्त पदार्थ होते हैं) जो अनाज में गिर गए हैं और परिणामस्वरूप, इसके साथ एक साथ जमीन है, मनुष्यों और जानवरों के विषाक्तता का कारण बनता है। इसके अलावा, ये परजीवी कवक कुछ जंगली-उगने वाले अनाज और जौ पर विकसित हो सकते हैं।
Smutty परजीवी कवक फूलों के अंडाशय में विकसित हो सकता है। वे उपजी और विकास बिंदु को प्रभावित करते हैं, जिस पर कान खुद बनते हैं, उपज को कम करते हैं, जिससे कृषि को बहुत नुकसान होता है। ये पौधे परजीवी कवक सभी प्रकार की अनाज की फसलों को प्रभावित करते हैं, लेकिन प्रत्येक प्रकार की अनाज के लिए चल रही बीमारियों की प्रकृति अलग है। सबसे निर्दयी परजीवी को एक धब्बा माना जाता है, जिससे होने वाली क्षति दस प्रतिशत तक फसलों तक पहुँच सकती है। इसके अलावा, पौधे परजीवी कवक की यह प्रजाति जंगली घास भी खा सकती है।
ये परजीवी कवक कैसे प्रजनन करते हैं, आपके सामने उदाहरण हैं।
प्रभावित अंग में विकसित, कवक का माइसेलियम लगभग काले झिल्ली के साथ बीजाणुओं में टूट जाता है, जिसके परिणामस्वरूप पौधे के परजीवी मशरूम डंठल (स्पाइक) को एक आकर्षक स्वरूप देते हैं।
स्मट स्मट से प्रभावित होकर, जौ गंभीर विकृति के साथ एक स्पाइक बनाता है, जिसमें फूलों और स्पाइकलेट्स के बजाय धूल भरे बीजाणुओं का एक गहरा द्रव्यमान होता है, साथ ही एक ठोस स्मट होता है, जिससे अनाज के अंदर इसके बीजाणु बन जाते हैं।
राई में पौधों के स्मूथ कवक परजीवी इस संस्कृति के तनों को प्रभावित करते हैं।
जई दो प्रकार की बीमारियों से अवगत कराया जाता है: धूलयुक्त और बदबूदार धूल (डस्टी अधिक आम है)।
गेहूं परजीवी कवक ठोस स्मट के रूप में प्रभावित करता है।
जंग के कारण परजीवी कवक पौधों के तनों और पत्तियों को प्रभावित करते हैं, भूरे या नारंगी रंग की धारियों के रूप में दिखाई देते हैं, फिर काले या गहरे भूरे रंग में बदल जाते हैं। जंग अनाज और जंगली अनाज दोनों को प्रभावित करता है, साथ ही साथ कुछ अन्य प्रकार के खेती वाले पौधों को भी प्रभावित करता है। हालांकि ये परजीवी कवक अनाज के अनाज को सीधे नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, वे खराब भरे हुए, कमजोर अनाज और उपज में कमी की उपस्थिति में योगदान करते हैं। जंग परजीवी मशरूम सशर्त रूप से तीन प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:
- रैखिक जंग (इस प्रजाति के बीच सबसे आम);
- भूरा जंग (मुख्य रूप से गेहूं और राई को प्रभावित करना);
- मुकुट जंग (जई पर विकसित करना पसंद करते हैं)।
जंग परजीवी कवक भी अन्य प्रकार के पौधों को संक्रमित करता है, उदाहरण के लिए, तिपतिया घास, सन, टिमोथी। यहां तक कि लोमड़ी की तरह और गेहूं घास भी, उनका विरोध नहीं कर सकते।
जंगली और संवर्धित अनाज के उपर्युक्त परजीवी कवक से संक्रमित होने पर एक खतरनाक कारक यह है कि वे अंततः पशुओं को खिलाने के लिए जहरीले और अनुपयुक्त हो जाते हैं। परजीवी कवक के कारण होने वाले नुकसान का एक उदाहरण इस तथ्य में देखा जा सकता है कि आधे प्रतिशत प्रभावित पौधों में पशुधन के कठिन-से-इलाज वाले रोग होते हैं, कभी-कभी किसी जानवर की मृत्यु में समाप्त हो जाते हैं।
पादप परजीवी सर्दियों की रोटी (स्क्लेरोटिनिया फंगस) को भी संक्रमित करते हैं। जब तक पौधे बर्फ के नीचे से निकलते हैं, तब तक तने और पत्तियां पहले से ही मशरूम के धागों से सलेटी रंग से ढक जाती हैं, जो बाद में पत्तों के नीचे और तने के अंदर गहरे, छोटे (एक से छह सेंटीमीटर) स्केलेरोटिया में उग आते हैं। फिर ये पौधे बर्फ के पिघलने, सूखने और मरने के बाद पीले हो जाते हैं।
सर्दियों की फसल एक और खतरे के अधीन है जो ग्रीनहाउस प्रभाव के रूप में उनके सामने आती है। ग्रीनहाउस प्रभाव का कारण वृद्धावस्था है, जो परजीवी बर्फ के सांचे के एक साथ विकास के साथ होती है, जिसकी घटना कवक फ्यूजेरियम के कारण होती है।
परजीवी मशरूम के साथ एक अपरिवर्तनीय संघर्ष करना आवश्यक है, अन्यथा हम रोटी के बिना और पशु उत्पादों के बिना रहेंगे।
