अल्पज्ञात मशरूम में एक पूरी तरह से विदेशी मशरूम है - एक खाद्य मशरूम। इस प्रजाति में तीन किस्में शामिल हैं: छाता सफेद, रंगीन और शरमा रहा है। वे सभी सपोट्रॉफ़्स से संबंधित हैं, एक ही समय में बढ़ते हैं, एक ही स्थानों में दिखाई देते हैं। कवक एक खाद्य छाता है जो अपने आकार के साथ कल्पना को आश्चर्यचकित करता है, विशाल धूप किनारों पर यह अभूतपूर्व आकार तक पहुंचता है: टोपी का व्यास 50-60 सेमी है, पैरों की ऊंचाई 40-45 सेमी है इसी समय, यह अजीब है कि ये नमूने खाद्य हैं।
छाता - एक मशरूम (ऊपर फोटो), जो 4 श्रेणियों के अंतर्गत आता है। हालांकि कुछ मशरूम बीनने वालों ने फ्लाई एगरिक्स और ग्रीब्स के साथ अपनी समानता के कारण इन दिग्गजों को इकट्ठा करने की हिम्मत की। लैमेलर फल के शरीर का व्यास औसतन 15-25 सेमी है, लेकिन यह बहुत बड़ा भी हो सकता है। युवा मशरूम में, यह हमेशा अंडे के आकार का होता है, उत्तल होता है, फिर सीधा होता है, छाता की तरह बन जाता है। टोपी में केंद्र में एक प्रकार का ट्यूबरकल होता है। कवक की पूरी सतह पर वयस्क फल शरीर में बड़े भूरे रंग के गुच्छे रहते हैं। किनारों को थोड़ा नीचे लटकाएं, एक फ्रिंज है। एक बहुत विशिष्ट प्रकार की टोपी बताती है कि यह प्रकार किसी भी तरह से खाद्य नहीं हो सकता है। विशाल आकार और असामान्य उपस्थिति मक्खी एगारिक और ग्रीबे की अधिक याद दिलाती है।
हालांकि, खाने योग्य मशरूम छोटा है, पका हुआ पकवान में यह सुरक्षित और स्वादिष्ट है। इसका मांस ढीला, सफेद रंग का, बहुत घना, वृद्ध व्यक्तियों में यह गठीला होता है, लेकिन एक सुखद सुगंध और विशेषता मशरूम स्वाद के साथ।
पैर बहुत लंबा, भूरा, 2-3 सेमी के व्यास के साथ, 30-50 सेमी तक की ऊंचाई है। जमीन के संपर्क के बिंदु पर यह हमेशा मोटा होता है। सतह टेढ़ी है, गूदा सख्त है, जिस कारण प्रसंस्करण के दौरान पैर अक्सर खारिज कर दिया जाता है। शरीर पर एक अंगूठी होती है, जिसे आसानी से ऊपर और नीचे ले जाया जा सकता है, क्योंकि यह स्वतंत्र रूप से संलग्न होती है। खाद्य छतरियों में एक विशेषता "साँप" या पपड़ीदार पैटर्न होता है, और कोई ज़हरीला एनालॉग नहीं होता है - यह मुख्य विशिष्ट विशेषता है।
प्लेटों में सफेद बीजाणु पाउडर होता है। एक युवा मशरूम में, वे सफेद होते हैं, फिर लाल रंग की नसें दिखाई देती हैं। रेडिंगन छाता एक चिकनी पैर और ब्रेकिंग पल्प द्वारा अलग किया जाता है।
आप दुनिया भर में खाद्य मशरूम छाते पा सकते हैं। उनका वितरण इतना व्यापक है कि लगभग कोई भी पर्णपाती या मिश्रित वन इन दिग्गजों को समेटे हुए है। वे खेतों, घास के मैदानों, पार्क क्षेत्रों में भी पाए जा सकते हैं। फलों के शरीर गर्मियों की ऊंचाई पर दिखाई देते हैं और सितंबर के अंत तक बढ़ते हैं, विशेष रूप से लगातार वाले आसानी से अक्टूबर ठंढ से बच जाते हैं, हालांकि, वे अपनी सुंदर उपस्थिति खो देते हैं। आप उन्हें सड़कों, और यहां तक कि बगीचे के क्षेत्रों में भी समाशोधन, किनारों में देख सकते हैं। अच्छी तरह से जलाया स्थानों में, यह प्रभावशाली कॉलोनियों का निर्माण कर सकता है, तथाकथित "चुड़ैल के छल्ले"।
खाद्य मशरूम आमतौर पर भविष्य के उपयोग के लिए काटा नहीं जाता है, यह उबला हुआ और तला हुआ रूप में अच्छा है, लेकिन संरक्षण के लिए उपयुक्त नहीं है। उसी समय, केवल टोपी खाना पकाने के लिए विशेष रूप से बड़े नमूनों से लिया जाता है। उन्हें चुनते समय, आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है। जैसे ही छाता का सिर पूरी तरह से खुलता है, मशरूम उपभोग के लिए अयोग्य हो जाता है।
