नमक जीवन का आधार नहीं है, लेकिन यह लंबे समय से इसका एक महत्वपूर्ण घटक है। एक बार इसे पैसे के रूप में भी इस्तेमाल किया गया था। एक व्यक्ति नमक के बिना कर सकता है यदि विभिन्न मांस उत्पादों को उसके आहार में शामिल किया जाए। लेकिन समाज अभी भी हठ करता है। मनोविश्लेषक ई। जोन्स ने इस निबंध के बारे में भी लिखा है, इस पदार्थ को यौन के साथ जुनून कहा जाता है। उन स्थानों पर जहां रूस में नमक का खनन किया जाता है, और आज ओवरप्रोडक्शन के साथ समस्याओं का अनुभव नहीं होता है। और यह इस तथ्य के बावजूद है कि 20 वीं शताब्दी के अंत के बाद से, NaCl एक दोस्त से दुश्मन में बदल गया है, और एक स्वस्थ आहार का आधार मना कर दिया गया है, या कम से कम इसकी खपत को सीमित कर रहा है।
रूस में नमक उत्पादन का इतिहास
इलेट्सक डिफेंस में सोडियम क्लोराइड के जमा का विकास शुरू हुआ। नमक का गुंबद 1000 मीटर गहरा जा सकता था। 1672 में एक रूसी भौगोलिक रचना में, इलेक नदी पर एक पूल का उल्लेख किया गया है। इस जमा के बारे में अधिक सटीक जानकारी शिक्षाविद पल्लास के रिकॉर्ड में निहित है, जिन्होंने 1796 में इसका दौरा किया था। प्रारंभ में, नमक को सतह से सीधे खनन किया गया था या छोटे गड्ढे खोदे गए थे। 19 वीं शताब्दी के अंत में, विशेष गड्ढे बनाए जाने लगे, हालांकि, सीवेज वहां मिल गया।
इसलिए, 1889 में, Iletskaya Zashchita में पहली बार नमक उत्पादन के लिए एक खदान चलाई गई थी। प्रारंभ में, सजायाफ्ता सजायाफ्ता अपराधियों ने यहां काम किया, जिसमें कुल्हाड़ी से केरोसिन लैंप की रोशनी में भारी बोल्डर टूट गए। भूमिगत रूप से घोड़ों का उपयोग करके नमक को लिफ्टिंग स्टैंड तक पहुंचाया गया। 1906 में, खदान में पानी भरने का पहला मामला हुआ, जंजीरों के कारण, अधिकांश अपराधी भागने में असमर्थ थे।
नमक के प्रकार
रूसी संघ में, NaCl उत्पादन की पुरानी परंपराएं, क्योंकि इस पदार्थ का भंडार दुनिया में सबसे बड़ा है। यदि हम उन शहरों पर विचार करते हैं जहां रूस में नमक का खनन किया जाता है, तो हम इस तथ्य पर ध्यान दे सकते हैं कि नमक के चार मुख्य प्रकार हैं: पत्थर, उबलते, पिंजरे और स्व-कैपिंग। इस उत्पाद के लिए एक विशेष GOST R 51574-2000 भी विकसित किया गया है। सेंधा नमक में खदान या खदान विधि द्वारा खनन किया जाता है, इसमें सोडियम क्लोराइड का उच्च प्रतिशत होता है। इसमें अशुद्धियों और नमी की न्यूनतम मात्रा होती है। हार्वेस्टिंग को रूस में नमक के खनन वाले स्थानों से पृथ्वी को वाष्पित करके तैयार किया जाता है। लैंडिंग एक समान तरीके से किया जाता है, केवल समुद्र या झील से पानी प्रसंस्करण से गुजरता है। प्रक्रिया आमतौर पर विशेष रूप से सुसज्जित पूल में होती है। नमक नमक एक प्राकृतिक तरीके से सीधे कुछ झीलों के नीचे तक बस जाता है। इस विधि से रूस में जिस स्थान पर नमक का खनन होता है। Baskunchak में।
लागत और ग्रेड
नमक की गुणवत्ता इस बात पर निर्भर करती है कि नमक का खनन कैसे किया जाता है। इसका ग्रेड जितना ऊँचा होता है, उतना ही बेहतर होता है संसाधित और जमीन। बहुत से लोग सफेद नमक खरीदना पसंद करते हैं, जिसकी कीमत अक्सर ज्यादा होती है। वास्तव में, यह मौलिक रूप से गलत है। मोटे नमक में अधिक अशुद्धियाँ होती हैं। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, वे पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, स्वयं सोडियम क्लोराइड के नकारात्मक प्रभावों को कमजोर करते हैं। अधिकांश क्रिस्टल के आकार के आधार पर पांच प्रकार के नमक को प्रतिष्ठित किया जाता है: अतिरिक्त, नंबर 0 (0.8 मिमी), नंबर 1 (1.2 मिमी), नंबर 2 (2.5 मिमी), नंबर 3 (4 मिमी)। विभिन्न बीमारियों को रोकने के लिए, इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयोडीन जोड़ा जा सकता है। खाद्य योजक की उपस्थिति और उनकी एकाग्रता आवश्यक रूप से पैकेजिंग पर विनियमित होती है।
NaCL + के
मुख्य जमा, जो रूस में पोटाश लवण का उत्पादन करता है, पर्म क्षेत्र में स्थित है। यहां खनन आसान और सस्ता है। वेरखनेकम जमा के अयस्कों में लगभग 18% K 2 O हैं। सभी विश्व भंडार का लगभग 15% यहाँ स्थित हैं। ईस्ट साइबेरियाई पोटेशियम-असर बेसिन पूरी तरह से विकसित नहीं है। विशेषज्ञों का मानना है कि इसकी जमा राशि विशाल है (सभी रूसी का 60%)। रूस में कार्पेथियन बेसिन में नमक का उत्पादन भी किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि एल्टन और ग्रेमियाचिन्स्क जमा से खनन उच्चतम गुणवत्ता है।
आज कैसे नमक का खनन किया जाता है
वर्तमान में, NaCl का उत्पादन मुख्य रूप से माइन विधि द्वारा किया जाता है। भूमिगत, बिजली से सब कुछ रोशन है। स्पॉटलाइट्स के प्रकाश में, क्रिस्टल असामान्य रूप से सुंदर दिखते हैं। अधिकांश प्रक्रियाएं लोगों द्वारा नहीं, बल्कि मशीनों द्वारा की जाती हैं। निकाले गए ब्लॉकों को कन्वेयर पर लोड किया जाता है, विशेष यांत्रिक मिलों में पीसकर, और फिर माल कारों को सतह तक पहुंचाया जाता है। रूस में नमक उत्पादन अभी भी इलेट्स्क जमा पर किया जा रहा है, प्रतिवर्ष लगभग 1.25 टन उत्पादों का उत्पादन यहां किया जाता है।
बसकुंचक झील की विशिष्टता
लेकिन आधुनिक रूस में नमक उत्पादन न केवल खदान विधि द्वारा किया जाता है। कई शताब्दियों के लिए, बसकुंचक झील में लगाए गए खनिजों की कटाई की गई है। स्थानीय वातावरण कई कलाकारों को आकर्षित करता है, और निर्देशक इन जगहों पर फिल्म बनाने से नहीं थक रहे हैं। झील नमक पर्वत के शीर्ष पर स्थित है, खनिजों की परतें हजारों मीटर गहरी जाती हैं। यह ग्रेट सिल्क रोड के साथ उत्पाद भेजते हुए, आठवीं शताब्दी में खनन होना शुरू हुआ। तब से, वस्तुतः कुछ भी नहीं बदला है, केवल उत्पादन प्रति वर्ष कई मिलियन टन हो गया है। लेकिन बसकुंचक झील न केवल एक औद्योगिक क्षेत्र है, बल्कि 1997 के बाद से 53.7 हेक्टेयर क्षेत्र के साथ एक आरक्षित क्षेत्र है।
